Kualitas sushi buatan Ukraina mengejutkan para ahli

Kualitas sushi buatan Ukraina, yang dengan cepat merebut hati dan perut orang Ukraina, mengejutkan para ahli - ternyata sushi tersebut menyembunyikan bahaya yang mengerikan.

Seperti yang ditemukan oleh program "Groshi", E. coli ditemukan di sebagian besar sampel sushi yang diuji oleh para ahli Ukraina, tulis TSN.

"Kami melakukan dua uji coba sushi, satu uji coba kami ambil dari sushi yang dijual di restoran, dan yang kedua - sushi yang diantar. Dalam kedua uji coba tersebut, hasilnya sangat buruk. E. coli ditemukan di sebagian besar sampel. Ini menunjukkan bahwa produk ini diproduksi dalam kondisi sanitasi yang tidak memuaskan. Atau disimpan dengan tidak benar," kata Nina Kildiy, kepala departemen analisis ahli dari pusat keahlian konsumen independen "Test".

E. coli dapat berdampak kuat pada tubuh manusia. "Gejala meningkat selama dua atau tiga hari, tidak kunjung hilang, dan suhu tubuh meningkat. Ketika E. coli masuk ke area urogenital, dapat menyebabkan peradangan, sering kali sistitis kronis," kata ahli gastroenterologi Inna Pavlik. Produsen sushi Ukraina juga melanggar persyaratan penyimpanan ikan, bahan utama sushi. "Histamin adalah zat yang terakumulasi dalam ikan jika disimpan dalam waktu lama. Kami juga melakukan pelanggaran terkait zat ini. Beberapa sampel yang diserahkan untuk dicicipi mengandung rambut," kata Nina Kildiy.

"Bahkan ada satu kasus yang keterlaluan ketika kami datang ke jaringan restoran sushi yang sangat terkenal, dan mereka menjual sampel yang sama sekali basi. Baunya sangat menyengat," kata ahli tersebut. Namun, kondisi yang tidak bersih dapat meninggalkan lebih dari sekadar bau.

"Dalam praktiknya, ada kasus disentri saat makan sushi, dan keracunan makanan. Mungkin ada komplikasi dengan pecahnya usus, pendarahan, dan kemudian borok di dinding," kata dokter Inna Pavlik. Ascaris, toxocara, opisthorchiasis - ini adalah nama-nama eksotis untuk jenis sushi.

Cacing pada ikan mentah merupakan hal yang umum terjadi. "Infestasi cacing sangat umum saat ini. Ada jenis cacing yang sangat berbahaya seperti echinacoccus. Echinacoccus menyerang hati, paru-paru, dapat membentuk formasi kistik, berkembang biak, dan sangat sulit dikeluarkan dari tubuh," kata dokter tersebut. Oleh karena itu, Anda harus mencoba makan sushi hanya di tempat yang tepercaya. Meskipun, menurut pengalaman para ahli, jumlahnya tidak banyak. "Di Ukraina dan di Kyiv, Anda harus sangat berhati-hati dengan produk seperti sushi. Sejujurnya, saya tidak menyarankan makan apa pun yang terbuat dari ikan mentah," saran Nina Kildiy.

Jika Anda sangat menyukai sushi dan tidak bisa meninggalkannya, maka dokter menyarankan untuk tidak memakannya mentah-mentah, tetapi dari ikan olahan - direbus atau diasapi. Atau pilihan terbaik adalah memasaknya sendiri.