Lebih dari 170 negara akan berpartisipasi dalam program untuk mencegah kelaparan, obesitas, dan kekurangan gizi

Pada Konferensi Internasional II tentang Gizi Dunia, yang berlangsung di Roma, sekitar 200 negara mengadopsi rekomendasi di bidang investasi dan kebijakan untuk memastikan akses penduduk terhadap gizi yang sehat dan teratur.

Pada konferensi tersebut, para peserta menyetujui Deklarasi Gizi dan mengadopsi rekomendasi untuk mengatasi masalah gizi di kalangan penduduk.

Menurut deklarasi tersebut, setiap orang berhak atas pangan yang cukup, sehat, dan aman. Sementara itu, pemerintah berkewajiban mencegah terjadinya kekurangan mineral dan zat gizi dalam pangan, serta mencegah terjadinya kegemukan dan kelaparan.

Rekomendasi tersebut menetapkan bahwa tanggung jawab utama untuk mengatasi masalah gizi berada di tangan badan-badan pemerintahan negara tersebut. Program tersebut berisi enam puluh poin yang dapat dimasukkan dalam rencana untuk gizi, pertanian, pendidikan, dll. Selain itu, rekomendasi tersebut dapat digunakan sebagai dasar untuk mengembangkan perjanjian internasional guna meningkatkan gizi di seluruh dunia.

Menurut kepala Organisasi Pangan dan Pertanian PBB, kini ada cukup informasi, pengalaman, dan kapasitas untuk menghilangkan kekurangan gizi dan pola makan tidak sehat.

Pemerintah harus memainkan peran utama dalam hal ini, dan dorongan untuk memperbaiki pola makan harus datang dari upaya bersama yang melibatkan sektor swasta dan masyarakat sipil.

Deklarasi yang diadopsi di Roma akan menjadi titik awal di jalan menuju peningkatan gizi untuk semua orang tanpa kecuali.

Sekretaris Jenderal PBB Ban Ki-moon mencatat bahwa pada tahap ini perlu bekerja dengan upaya yang berlipat ganda, dan ia juga menjanjikan dukungan dari Perserikatan Bangsa-Bangsa.

Margaret Chan (Direktur Jenderal WHO) mencatat bahwa sistem produksi dunia saat ini menghasilkan jumlah makanan yang dibutuhkan, tetapi pada saat yang sama, masalah muncul di sektor kesehatan.

Beberapa orang tidak memiliki akses terhadap jumlah makanan yang mereka butuhkan, yang menyebabkan kekurangan zat gizi mikro dan mineral, penyakit, dan kematian.

Pada saat yang sama, di bagian lain dunia terjadi kelebihan makanan, yang mengarah pada berkembangnya obesitas dan penyakit terkait.

Rekomendasi tersebut menyediakan mekanisme pelaporan, termasuk pelacakan kemajuan yang telah dicapai negara dalam meningkatkan gizi.

Pada tahun 2025, negara-negara peserta konferensi harus menunjukkan hasil yang dicapai selama periode ini, termasuk peningkatan gizi ibu menyusui dan anak-anak di bawah usia 2 tahun, dan pengurangan kejadian penyakit (kanker, diabetes, penyakit menular, penyakit jantung, dan penyakit pembuluh darah).

Kompleks agroindustri yang mapan akan membantu menyediakan gizi yang sehat bagi masyarakat, dan pemerintah harus dengan segala cara mendorong produksi produk pangan bergizi, di samping itu, pemerintah bertanggung jawab untuk memantau keamanan produk pangan.

Deklarasi ini disusun dengan partisipasi perwakilan WHO dan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa. Semua negara yang berpartisipasi dalam konferensi tersebut mengakui bahwa sejak tahun 1992, ketika konferensi pertama diadakan, kemajuan dalam perbaikan gizi belum sempurna, meskipun ada keberhasilan tertentu dalam memerangi kelaparan.

Selama dua puluh tahun terakhir, tingkat kelaparan di planet ini telah turun hingga 21%, tetapi sekitar satu miliar orang di dunia masih menderita kekurangan pangan, yang menyebabkan kekurangan gizi, pertumbuhan dan perkembangan terhambat, dan timbulnya penyakit yang terkait dengan kekurangan gizi. Setiap tahun, sekitar tiga juta anak di bawah usia lima tahun meninggal karena kekurangan gizi di seluruh dunia.

Menurut statistik, lebih dari dua miliar orang menderita bentuk kelaparan tersembunyi (kekurangan nutrisi dan unsur mikro), di samping itu, jumlah orang yang menderita obesitas terus meningkat pesat di dunia, sekitar 42 juta anak di bawah usia 5 tahun sudah memiliki berat badan ekstra, yang berdampak negatif pada kesehatan mereka.

Menurut statistik, sekitar setengah dari populasi dunia menderita beberapa bentuk kekurangan gizi.

[ 1 ], [ 2 ]