Minum jus bit setiap hari dapat melindungi jantung setelah menopause

Selama dan setelah menopause, tubuh memproduksi lebih sedikit estrogen, yang sering menyebabkan buruknya fungsi pembuluh darah dan meningkatnya risiko penyakit kardiovaskular.

Penelitian baru dari Universitas Negeri Pennsylvania

Uji klinis silang acak, terkontrol plasebo, tersamar ganda, yang dilakukan baru-baru ini oleh Universitas Negeri Pennsylvania menunjukkan bahwa konsumsi jus bit setiap hari dapat meningkatkan aliran darah dalam pembuluh darah, sehingga mengurangi risiko masalah jantung.

Khasiat Nutrisi Buah Bit

Bit dan jus bit kaya akan nitrat. Sebuah penelitian menemukan fungsi pembuluh darah yang lebih baik pada peserta yang minum jus bit setiap hari. Hasilnya dipublikasikan dalam jurnal Frontiers in Nutrition.

Manfaat Jus Bit untuk Kesehatan Jantung

Para peneliti merekrut 54 wanita pascamenopause dari masyarakat setempat untuk penelitian ini, tetapi hanya 24 wanita yang disertakan dalam analisis akhir: 12 pada awal pascamenopause dan 12 pada akhir pascamenopause.

Peserta memiliki indikator sebagai berikut:

• Tekanan darah saat istirahat kurang dari 130/80 mmHg.
• Indeks massa tubuh (BMI) dari 18,5 hingga 35 kg/m²
• Kadar kolesterol LDL di bawah 160 mg/dL
• Tingkat hemoglobin A1C di bawah 6%
• Kadar gula darah puasa normal

Mereka semua tidak merokok atau mengonsumsi obat kardiovaskular atau hormon pada saat penelitian.

Metodologi Penelitian

Sambil menjalankan diet ketat, peserta mengonsumsi dua botol jus bit pekat berukuran 2,3 ons di awal penelitian, lalu satu botol per hari selama seminggu. Setiap botol mengandung nitrat dalam jumlah yang sama dengan tiga buah bit besar. Setelah beberapa minggu, peserta menerima jus bit bebas nitrat sebagai plasebo.

Hasil penelitian

Penulis penelitian menggunakan pemindaian Doppler ultrasonik untuk menilai efek jus bit pada aliran darah di arteri brakialis sebelum dan sesudah konsumsi, dan hal yang sama dilakukan dengan plasebo. Hasilnya menunjukkan bahwa aliran darah membaik dengan konsumsi jus bit kaya nitrat setiap hari, tetapi efeknya menghilang dalam waktu 24 jam setelah asupan terakhir.

Dampak menopause pada sistem kardiovaskular

Dr. Janey Morgan, seorang ahli jantung dan direktur eksekutif kesehatan dan pendidikan masyarakat di Piedmont Healthcare di Atlanta, Georgia, yang tidak terlibat dalam penelitian tersebut, mengomentari temuan tersebut. Ia menjelaskan bahwa penurunan kadar estrogen selama menopause mengakibatkan hilangnya efek kardioprotektif estrogen pada jantung.

Bagaimana Nitrat Dapat Mendukung Kesehatan Jantung

Delgado Spicuzza menjelaskan bahwa mengonsumsi nitrat dari tanaman meningkatkan ketersediaan oksida nitrat dalam tubuh, yang berfungsi melebarkan pembuluh darah untuk memastikan aliran darah dan menyalurkan oksigen ke organ-organ seperti jantung. Setelah menopause, nitrat dari makanan dapat diubah menjadi oksida nitrat, yang membantu menjaga fungsi pembuluh darah yang sehat.

Manfaat Nitrat Tumbuhan

Nitrat makanan dari tumbuhan, tidak seperti obat jantung, tetap efektif dari waktu ke waktu. Morgan juga menyebutkan banyak makanan lain yang baik untuk kesehatan jantung pada wanita pascamenopause, seperti jus buah delima, buah jeruk, cokelat hitam, sayuran berdaun hijau, beri, minyak zaitun, bawang putih, ikan, dan teh hijau.

Haruskah wanita mulai minum lebih banyak jus bit setelah menopause?

Dr. Chen mencatat bahwa meskipun premis penelitian tersebut masuk akal, premis itu sendiri tidak memberikan bukti yang cukup untuk merekomendasikan konsumsi bit bagi wanita pascamenopause. Penelitian yang lebih besar diperlukan untuk mengonfirmasi hasil klinis dan apakah diet tinggi nitrat mengurangi kejadian kardiovaskular. Untuk saat ini, rekomendasinya tetap sama: diet sehat jantung yang mencakup banyak biji-bijian utuh, buah-buahan, dan sayuran, rendah garam, dan menghindari lemak jenuh, makanan olahan, dan gula dalam jumlah tinggi.