Orang yang obesitas kurang mendapatkan kepuasan dari makanan

Makan berlebihan secara teratur pada orang gemuk dikaitkan dengan kepuasan yang lebih rendah terhadap makanan. Artinya, orang merasa kurang senang saat menyantap makanan - akibatnya, mereka mulai menyantapnya lebih banyak.

Berat badan berlebih tidak hanya berdampak negatif pada proses metabolisme, tetapi juga perilaku makan manusia. Para ahli yang mewakili Universitas Bangor melakukan percobaan semacam itu. Mereka menawarkan beberapa lusin orang (di antaranya adalah orang yang kelebihan berat badan dan orang dengan ukuran tubuh normal) untuk memasang aplikasi tertentu di telepon pintar mereka. Setiap hari, mereka diminta untuk menandai kapan mereka berpikir untuk makan, seberapa kuat keinginan ini - terlepas dari apakah mereka makan atau tidak. Jika pikiran tentang makanan diikuti dengan makan, maka peserta harus mencatat apakah ia menerima kepuasan dari makanan tersebut. Penting juga untuk mencatat berapa kali sehari ada waktu makan, dan berapa lama setiap proses penyerapan berlangsung. Kemudian para peserta mengisi kuesioner khusus, di mana mereka menunjukkan apakah mereka menderita peningkatan keinginan untuk makan tanpa adanya rasa lapar.

Selama percobaan, ditemukan bahwa relawan dengan dan tanpa kelebihan berat badan sedikit berbeda dalam perilaku mereka: waktu makan mereka kira-kira sama, dan pikiran tentang kebutuhan untuk "mengunyah sesuatu" muncul pada interval yang kira-kira sama. Intensitas rasa lapar juga kira-kira sama. Satu-satunya perbedaan adalah pada perasaan yang dialami selama dan setelah makan. Dengan demikian, para peserta yang menderita kelebihan berat badan tidak selalu menyukai makanan yang mereka makan - yaitu, mereka tidak mendapatkan kenikmatan yang tepat darinya. Faktor inilah yang kemudian memengaruhi fakta bahwa mereka ingin makan lebih banyak dan lebih banyak lagi - namun, bukan untuk menghilangkan rasa lapar, tetapi untuk mendapatkan setidaknya sebagian kecil dari kenikmatan yang tidak mereka dapatkan. Ngomong-ngomong, para ilmuwan telah melakukan percobaan serupa sebelumnya, tetapi dalam kondisi laboratorium.

Studi saat ini menunjukkan karakteristik perilaku alami orang yang hidup dalam kondisi normal, tidak terbatas pada laboratorium. Namun, kini para ilmuwan dihadapkan pada pertanyaan lain: apakah kepuasan dari makanan hilang dengan munculnya berat badan berlebih, atau sebaliknya - apakah pelanggaran kepuasan menyebabkan perkembangan obesitas?

Bagaimanapun, kurangnya kepuasan terhadap makanan dan kelebihan berat badan saling memperkuat. Akankah para ilmuwan terus berupaya menciptakan obat yang dapat mengembalikan emosi positif yang terkait dengan makanan kepada orang-orang? Mungkin ini bisa menjadi salah satu cara untuk mengatasi masalah makan berlebihan dan kelebihan berat badan.

Rincian percobaan dijelaskan di halaman Perilaku Makan (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]