Puasa intermiten menjanjikan peningkatan kesehatan usus dan pengendalian berat badan

Sebuah studi baru oleh para peneliti dan kolega Arizona State University menyoroti strategi diet untuk meningkatkan kesehatan dan pengendalian berat badan secara signifikan.

Peserta yang mengikuti puasa intermiten dan pola makan protein, yang melibatkan konsumsi protein secara merata sepanjang hari, menunjukkan kesehatan usus yang lebih baik, penurunan berat badan, dan peningkatan parameter metabolisme. Manfaat ini jauh lebih besar daripada yang terlihat dengan pembatasan kalori saja.

Temuan ini, yang diterbitkan dalam jurnal Nature Communications, dapat memperluas pemahaman kita tentang hubungan antara mikrobioma usus dan metabolisme, dan meningkatkan strategi untuk memerangi obesitas.

Para peneliti membandingkan efek dari dua intervensi diet rendah kalori: diet terbatas kalori berkelanjutan yang menyehatkan jantung ( berdasarkan rekomendasi USDA ) dan rezim terbatas kalori yang mencakup puasa intermiten dan pemberian protein.

Uji coba tersebut melibatkan 41 orang yang kelebihan berat badan atau obesitas selama delapan minggu. Mereka yang berada dalam kelompok puasa intermiten dan diet protein menunjukkan gejala gastrointestinal yang berkurang dan peningkatan keragaman mikrobiota usus dibandingkan dengan kelompok pembatasan kalori.

Puasa berkala meningkatkan jumlah mikroba bermanfaat dalam usus, yang dikaitkan dengan tubuh yang lebih ramping dan kesehatan yang lebih baik secara keseluruhan. Puasa berkala juga meningkatkan kadar protein tertentu (sitokinin) dalam darah yang dikaitkan dengan penurunan berat badan, serta metabolit asam amino yang mendorong pembakaran lemak.

Puasa berselang adalah pola makan yang mengganti periode puasa dan makan. Metode ini baru-baru ini menjadi populer karena manfaatnya bagi kesehatan, termasuk penurunan berat badan, peningkatan kesehatan metabolisme, dan peningkatan fungsi otak.

"Mengingat lokasi mikrobiota usus dan interaksinya yang konstan dengan saluran cerna, kami telah memperoleh pemahaman yang lebih mendalam tentang peran utamanya dalam respons pola makan dalam beberapa tahun terakhir," kata Alex Moer, penulis utama studi baru tersebut.

"Meskipun penelitian ini terbatas dalam hal waktu dan ukuran sampel, penelitian komprehensif ini—yang mencakup analisis mikrobioma usus, sitokin, asam lemak rantai pendek feses, dan metabolit darah—menyoroti interaksi kompleks antara diet, metabolisme inang, dan komunitas mikroba."

Moher memimpin penelitian mikrobioma dan molekuler yang mengevaluasi komposisi mikroba usus, molekul inflamasi yang disebut sitokin, asam lemak rantai pendek (SCFA), dan metabolom.

Moher adalah peneliti di Pusat Kesehatan Mikrobioma di Arizona State University. Direktur Pusat Rosa Krajmalnik-Brown dan peneliti Devin Bowes, Karen Sveazeya, dan Corrie Wisner juga berkontribusi dalam penelitian ini.

Rekan penulis Paul Anciero dari Departemen Fisiologi dan Fisiologi Kesehatan di Skidmore College memimpin uji klinis, yang melacak penurunan berat badan dan komposisi tubuh.

Studi ini juga mencakup kontribusi dari peneliti Arizona State University Paniza Jasby dan Judith Klein-Seetharman dari School of Molecular Sciences, serta Dorothy Sears dan Haiwei Gu dari College of Health Solutions.

Puasa berselang terbukti memiliki efek positif pada mikrobioma usus, mendorong pertumbuhan bakteri baik, yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan. Penelitian baru menunjukkan manfaat diet puasa berselang yang kaya protein untuk manajemen berat badan.

Sistem Pencernaan, Mikrobioma, dan Penurunan Berat Badan

Mikrobioma usus adalah komunitas mikroorganisme beragam yang hidup di saluran pencernaan, termasuk bakteri, virus, jamur, dan mikroba lainnya. Ekosistem kompleks ini memainkan peran penting dalam fungsi tubuh yang vital dan kesehatan secara keseluruhan.

Mikrobioma usus membantu memecah makanan, menghasilkan vitamin, dan memfasilitasi penyerapan nutrisi. Mikrobioma ini berperan dalam pengembangan dan fungsi sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari patogen berbahaya. Terakhir, mikrobioma usus secara aktif mengatur metabolisme, memengaruhi berat badan, penyimpanan lemak, dan sensitivitas insulin.

Pembatasan kalori, puasa intermiten (membatasi asupan makanan pada rentang waktu tertentu), dan pemberian protein (asupan protein terkontrol selama waktu makan tertentu) semuanya telah terbukti memengaruhi berat badan dan komposisi tubuh, tetapi dampak perubahan pola makan ini terhadap mikrobioma usus masih belum jelas.

Usus manusia mengandung triliunan bakteri dan mikroba lain yang bersama-sama membentuk mikrobioma usus. Penelitian baru mengeksplorasi bagaimana mikroorganisme yang beragam ini membantu mengatur berat badan. Para peneliti di Arizona State University sedang mempelajari efek dari diet puasa intermiten yang dikombinasikan dengan distribusi protein pada berat badan dan kesehatan secara keseluruhan. Sumber: Arizona State University Biodesign Institute.

“Mikrobioma usus yang sehat sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan, terutama dalam mengelola obesitas dan penyakit metabolik,” kata Sveazeya, peneliti utama di Arizona State University.

“Bakteri usus memengaruhi cara kita menyimpan lemak, menyeimbangkan kadar glukosa, dan merespons hormon yang membuat kita merasa lapar atau kenyang. Gangguan pada mikrobiota usus dapat menyebabkan peningkatan peradangan, resistensi insulin, dan penambahan berat badan, yang menyoroti peran penting kesehatan usus dalam mencegah dan mengelola gangguan metabolisme.”

Penelitian dan hasil

Uji klinis tersebut melibatkan 27 wanita dan 14 pria yang kelebihan berat badan atau obesitas. Peserta dibagi menjadi dua kelompok: satu kelompok menjalani puasa intermiten dan diet kaya protein, dan kelompok lainnya menjalani diet rendah kalori yang menyehatkan jantung. Kedua kelompok diikuti selama delapan minggu untuk mengukur perubahan berat badan, komposisi tubuh, komposisi mikrobioma usus, dan parameter metabolisme plasma.

Peserta yang mengikuti puasa intermiten dan diet berbasis protein mengalami penurunan gejala usus yang signifikan dan peningkatan bakteri baik dalam usus mereka, terutama dari famili Christensenellaceae. Studi tersebut juga menemukan bahwa mikroba ini dikaitkan dengan peningkatan oksidasi lemak dan kesehatan metabolisme. Sebaliknya, kelompok yang membatasi kalori menunjukkan peningkatan metabolit yang terkait dengan jalur yang terkait dengan umur panjang.

Meskipun kedua kelompok memiliki asupan energi mingguan rata-rata yang sama, kelompok puasa intermiten dan asupan protein mencapai penurunan berat badan dan lemak yang lebih besar, dengan kehilangan rata-rata 8,81% dari berat badan awal mereka selama masa studi. Sebagai perbandingan, mereka yang menjalani diet pembatasan kalori kehilangan rata-rata 5,4% dari berat badan mereka.

Peserta yang mengikuti puasa intermiten dan diet protein mengalami penurunan lemak tubuh secara keseluruhan, termasuk lemak perut dan lemak perut dalam, serta peningkatan persentase massa otot.

Studi ini menyoroti potensi puasa intermiten dan diet berbasis protein untuk meningkatkan kesehatan usus dan manajemen berat badan. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, temuan ini menawarkan jalan yang menjanjikan untuk mengembangkan intervensi diet yang efektif untuk memerangi obesitas dan gangguan metabolisme terkait.

“Dengan mengidentifikasi perubahan pada mikroba tertentu, jalur fungsional, dan metabolit terkait, rangkaian penelitian ini menawarkan harapan untuk strategi kesehatan yang dipersonalisasi karena kita dapat menyesuaikan pola makan dengan lebih baik untuk meningkatkan fungsi usus dan hasil metabolisme,” kata Moher.