Seng: untuk apa tubuh membutuhkannya

Seng sangat penting bagi kesehatan tubuh, tidak kalah pentingnya dengan elemen atau vitamin lainnya. Namun, tidak banyak orang yang tahu mengapa elemen ini dianggap vital.

Bertahun-tahun yang lalu, para ahli menemukan bukti bahwa seng berperan dalam pembentukan tubuh manusia, mendukung kekebalan tubuh, dan fungsi reproduksi manusia. Seng sangat penting bagi tubuh anak-anak dan ibu hamil, karena berperan dalam proses penting pembentukan dan pembelahan sel.

Manfaat kesehatan zinc terus dipelajari, dan para ilmuwan bersemangat untuk berbagi penemuan baru mereka.

Menurut penelitian terkini, ditemukan bahwa seng dapat melindungi DNA dari kerusakan dan kehancuran.

Pasokan zinc yang konstan ke dalam tubuh membantu menjaga materi genetik berkualitas tinggi, mencegah perkembangan onkologi, penyakit jantung koroner, dan penyakit lainnya.

Bukan rahasia lagi bahwa seiring bertambahnya usia, DNA sel juga berubah - artinya, ia menua. Namun, tubuh melakukan segala yang mungkin untuk mulai "memperbaiki" materi genetik secara berkala. Dalam kondisi kekurangan seng, mekanisme "perbaikan" ini terganggu, dan DNA cepat "rusak".

American Journal of Clinical Nutrition melaporkan bahwa orang yang mengonsumsi 4 mg zinc setiap hari memiliki materi genetik yang lebih baik, kekebalan yang lebih kuat, dan lebih kecil kemungkinannya menderita penyakit menular dan kanker.

Para peneliti dari CHORI Institute di University of California, Los Angeles, berupaya menentukan bagaimana seng, yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan, dapat memengaruhi metabolisme dan proses intraseluler lainnya. Proyek ini dipimpin oleh Profesor Janet King, seorang peneliti senior di CHORI.

Profesor King dan peneliti lain merekrut 18 relawan pria untuk percobaan tersebut. Mereka secara sengaja diberi resep diet dengan kandungan seng minimal dalam makanan mereka. Separuh dari peserta mengonsumsi 6 mg seng per hari, dan separuh lainnya - 10 mg.

Penelitian ini berlangsung selama satu setengah bulan.

Pada awal dan akhir percobaan, para spesialis menentukan nilai homeostasis seng dan indikator metabolisme lainnya, adanya kerusakan DNA, reaksi inflamasi dan proses oksidasi dalam tubuh subjek.

Ditemukan bahwa peningkatan kecil dalam konsumsi seng menyebabkan perubahan positif dalam tubuh. Bersamaan dengan peningkatan konsentrasi plasma unsur mikro tersebut, para ilmuwan dapat mengamati penurunan jumlah kerusakan mikro pada DNA leukosit. Secara tidak langsung, hal ini menunjukkan bahwa seng memiliki kemampuan untuk memperlambat proses penuaan materi genetik seluler.

"Untuk pertama kalinya, para ilmuwan mampu menunjukkan manfaat seng untuk menjaga kesehatan sel. Kami takjub melihat betapa pentingnya unsur ini bagi proses sel. Oleh karena itu, kami sarankan Anda untuk benar-benar memasukkan seng ke dalam makanan Anda," komentar Profesor King mengenai hasil penelitian tersebut.