Soda manis dan jus dari toko-toko berbahaya

Mungkin sudah menjadi fakta umum bagi semua orang bahwa minuman manis seperti soda tidak baik untuk kesehatan kita. Kini, para ilmuwan telah membuktikan bahwa jus kemasan juga tidak memberikan manfaat khusus bagi tubuh. Selain itu, konsumsi jus yang dibeli di toko secara sistematis dapat berdampak negatif pada harapan hidup. "Orang lanjut usia yang secara teratur mengonsumsi minuman manis, soda, termasuk jus kemasan, memiliki risiko tinggi kematian dini," kata salah satu pemimpin studi ilmiah baru tersebut, Profesor Gene Welsh, yang mewakili sekolah kedokteran di Universitas Emory (Atlanta).

Selama ini kita hanya diberi tahu tentang manfaat jus buah, tetapi saat ini para ahli dengan jelas membedakan antara jus perasan segar yang diperoleh di rumah dan minuman yang dijual di toko-toko dengan kedok produk yang sama.

"Kita sekarang berbicara tentang perlunya mengurangi konsumsi minuman bersoda dan minuman manis lainnya oleh orang dewasa dan anak-anak. Jus kemasan juga harus dimasukkan dalam daftar ini," kata profesor tersebut.

Para peneliti melakukan penelitian dengan mengumpulkan informasi dari lebih dari 13.000 pria dan wanita dengan usia rata-rata 64 tahun. Orang-orang ini mengambil bagian dalam proyek penelitian stroke besar yang berlangsung antara tahun 2003 dan 2007. Lebih dari 70% partisipan mengalami obesitas atau kelebihan berat badan yang parah.

Subjek diuji terkait konsumsi minuman manis. Selama percobaan yang berlangsung sekitar enam tahun, 1.168 orang meninggal di antara para peserta. Para spesialis menjelaskan: para peserta yang mengonsumsi lebih banyak minuman manis dan jus buah memiliki risiko kematian dini tertinggi, dibandingkan dengan mereka yang lebih menyukai air tanpa pemanis. Pada saat yang sama, dengan setiap liter tambahan soda atau jus manis, peluang kematian dini meningkat secara signifikan.

"Saat ini, hampir semua orang tahu bahwa gula yang dilarutkan dalam minuman ringan, minuman bersoda, minuman berenergi berbahaya dan dikaitkan dengan perkembangan obesitas dan momen tidak menyenangkan lainnya yang memperburuk kesehatan. Namun, jus kemasan masih disajikan oleh sebagian besar orang sebagai produk yang sehat dan bahkan penting untuk kesehatan, meskipun jus ini mengandung gula yang tidak sedikit," komentar para ilmuwan.

Seperti yang ditunjukkan oleh hasil penelitian, minuman yang diencerkan dengan gula secara langsung memengaruhi peningkatan risiko terkena diabetes, penyakit jantung, dan kelebihan berat badan. Namun, dalam kasus jus buah segar alami, tidak ada bukti yang jelas tentang dampak negatifnya terhadap kesehatan. Jus asli, bukan dari kemasan, tetapi dari juicer, mengandung banyak komponen nutrisi berharga yang dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan manusia. Sementara itu, para ilmuwan masih menganggap buah utuh lebih bermanfaat dan menyarankan untuk minum tidak lebih dari 170 ml jus siap pakai per hari.

Hasil penelitian ini dipublikasikan di halaman JAMA Network Open.