Wortel mencegah pikun

Sayuran berwarna cerah mengandung zat yang meningkatkan fungsi otak di usia tua, menurut para ahli dari University of Georgia. Zat-zat ini dikenal sebagai karotenoid, dan zeaxanthin dan lutein, yang merupakan bagian dari kelompok ini, membantu meningkatkan proses berpikir dan penglihatan orang tua. Sebelumnya, para ahli tidak tahu bagaimana karotenoid memengaruhi otak dan penglihatan manusia, dan para peneliti dari Georgia memutuskan untuk mengisi celah ini dalam sains. Dalam penelitian mereka, mereka menggunakan pencitraan resonansi magnetik fungsional, yang dengannya mereka menilai aktivitas otak para peserta percobaan (berusia 65 hingga 86 tahun). Selama prosedur, para peserta harus mengingat frasa yang telah mereka pelajari sebelumnya. Setelah menganalisis pembacaan tomogram, para ilmuwan menemukan bahwa orang-orang yang tubuhnya memiliki kadar lutein dan zeaxanthin yang tinggi membutuhkan lebih sedikit upaya otak untuk menyelesaikan tugas-tugas tersebut.

Para spesialis menentukan tingkat senyawa yang diteliti dalam darah dan retina peserta percobaan.

Profesor Lindberg, yang berpartisipasi dalam penelitian ini, mencatat bahwa seiring bertambahnya usia, otak akan mengalami keausan, tetapi tubuh kita unik, dan keausan tersebut dikompensasi dengan meningkatkan kekuatan otak, sehingga partisipan yang tubuhnya memiliki kadar zeaxanthin dan lutein yang rendah berusaha lebih keras untuk mengingat dan kemudian mengingat kembali frasa yang diperlukan. Menurut para ilmuwan, di usia tua, otak orang yang lebih tua menggunakan lebih banyak bagian dan kekuatan untuk menghafal, tetapi senyawa yang terkandung dalam sayuran dan tanaman berwarna cerahlah yang membantu memperbaiki situasi tersebut.

Para ahli berencana untuk mempelajari efektivitas dan kemampuan untuk meningkatkan fungsi kognitif dari diet yang mencakup sejumlah besar makanan tinggi karotenoid, serta suplemen makanan dengan senyawa ini.

Dalam penelitian lain, para ilmuwan menemukan bahwa kerja usus kita memengaruhi kerja otak, dan yoghurt dengan probiotik membantu meningkatkan aktivitas otak. Para ilmuwan membuat kesimpulan tersebut setelah sebuah penelitian yang melibatkan para wanita. Para spesialis membagi semua peserta menjadi beberapa kelompok, yang masing-masing mengonsumsi makanan tertentu, yang mencakup yoghurt dengan probiotik atau produk susu, dan salah satu kelompok mengonsumsi makanan mereka yang biasa. Setelah waktu tertentu, para ilmuwan menganalisis kondisi para wanita tersebut dan menemukan bahwa para wanita yang mengonsumsi yoghurt dengan probiotik menjadi lebih sehat, kinerja mereka meningkat, dan mereka juga menjadi lebih tenang. Pada wanita yang mengonsumsi produk susu, hasilnya netral, pada kelompok yang tidak mengubah pola makan mereka yang biasa, kondisi para wanita tersebut tetap sama seperti sebelum percobaan. Menurut para ilmuwan, hasil penelitian menunjukkan bahwa kerja otak dan kerja usus saling terkait, dan keadaan emosional seseorang bergantung pada pencernaan.

Probiotik adalah sekelompok bakteri yang meningkatkan fungsi seluruh tubuh, meningkatkan pertahanan tubuh, mencegah perkembangan infeksi tertentu, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan kulit, meningkatkan metabolisme, dan melindungi terhadap racun. Bakteri ini ditemukan dalam cokelat, muesli, produk susu, dan yoghurt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]