Zat-zat dalam kopi memperpanjang usia

Menurut statistik, peminum kopi lebih sedikit menderita penyakit kardiovaskular dan infeksi dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi.

Kopi tidak hanya mencegah perkembangan gangguan neurologis: jika kita percaya pada ilmuwan dari National Cancer Institute (AS), kopi melindungi kita dari penyakit kardiovaskular, stroke, serangan jantung, dan bahkan beberapa infeksi. Dan secara umum memperpanjang hidup. Oh, melakukan penelitian semacam ini adalah tugas yang sia-sia: di mana jaminan bahwa seseorang yang telah hidup seratus tahun berutang umur panjangnya pada kopi, dan bukan pada dua atau tiga tahun ketika ia harus, sebaliknya, melepaskan kafein karena suatu alasan?

Namun kali ini, para peneliti meminta bantuan statistik yang benar-benar luar biasa besar: data lebih dari 400.000 orang yang disurvei oleh dokter tentang konsumsi kopi mereka pada pertengahan 1990-an. Dari sampel yang sangat besar ini, para peneliti mengecualikan mereka yang menderita kanker, penyakit jantung, atau penyakit serius lainnya, dan kemudian melacak statistik mortalitas di antara orang-orang sehat yang tersisa hingga tahun 2008. Ternyata mereka yang minum dua cangkir kopi atau lebih sehari meninggal 10-16% lebih jarang. Menurut statistik ini, satu cangkir kopi sudah jauh lebih rendah daripada dua. Selain itu, manfaat kopi lebih terasa pada wanita daripada pada pria: wanita yang minum enam cangkir sehari meninggal 15% lebih jarang, sementara pria meninggal hanya 10% lebih jarang (dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi).

Seperti yang ditulis para peneliti dalam New England Journal of Medicine, lebih dari dua cangkir kopi sehari memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular, mengurangi risiko penyakit pernapasan dan diabetes. Lebih dari empat cangkir mengurangi kemungkinan serangan jantung akut dan penyakit menular. Perlu dicatat bahwa para peneliti memperhitungkan faktor-faktor seperti berat badan, merokok, kecanduan alkohol, konsumsi daging merah atau putih, dan kecenderungan untuk mengonsumsi buah dan sayuran. Bahkan dengan mempertimbangkan bahwa semua ini juga memengaruhi harapan hidup, efek kopi tetap cukup terlihat.

Dan akhirnya, hasil terpenting dari penelitian ini: seperti halnya pada kasus penyakit saraf, manfaat kopi tanpa kafein sama persis dengan manfaat kopi biasa. Artinya, ini bukan tentang kafein, tetapi tentang beberapa zat aktif biologis lain yang ada dalam biji kopi. Tentu saja, akan sangat menarik untuk mengetahui apa saja zat-zat ini, tetapi di sini para peneliti memperkirakan kesulitan besar. Kopi, tampaknya, memperpanjang hidup bukan karena menghalangi jalur penyakit tertentu. Artinya, efeknya terjadi dalam beberapa arah sekaligus - dan ini berarti akan sangat sulit untuk menguraikan mekanisme yang rumit seperti itu.

[ 1 ], [ 2 ]