Asam amino: arginin, lisin, ornitin

Arginin dan ornitin adalah asam amino yang dapat digantikan, sedangkan lisin adalah asam amino esensial yang harus diperoleh dari makanan.

Fungsi utama

• Meningkatkan massa otot.
• Mengurangi jumlah jaringan lemak.
• Meningkatkan sekresi hormon pertumbuhan.

Secara teoritis, dapat disimpulkan bahwa konsumsi oral satu asam amino atau kombinasi keduanya akan meningkatkan sirkulasi hormon pertumbuhan (GH) dan insulin. Keuntungan dari peningkatan kadar GH dan insulin terkait dengan sifat anaboliknya. Diduga bahwa peningkatan kadar GH dan insulin berkontribusi pada peningkatan massa otot dan penurunan jumlah jaringan lemak.

Konsentrasi GH meningkat pada menit ke-30, 60, dan 90 latihan, tetapi tidak ada perbedaan yang diamati antara kelompok. Pada tingkat basal, sekresi GH akut meningkat setelah pemberian asam amino.

Hasil penelitian

Fogelholm dkk. mempelajari konsumsi 2 g arginin, lisin, dan ornitin yang dikonsumsi dua kali sehari. Sebelas atlet angkat beban diberi asam amino atau plasebo, dan kadar GH dan insulin diukur setiap 24 jam. Puncak kadar GH tidak berbeda antara kelompok yang diberi suplemen plasebo dan asam amino, dan kadar insulin tidak meningkat setelah suplementasi. Para peneliti menyimpulkan bahwa nilai ergogenik dari dosis rendah asam amino dipertanyakan.

Karena kadar GH menurun seiring bertambahnya usia, Corpas dkk. meneliti efek suplementasi lisin dan arginin oral terhadap GH pada pria lanjut usia (69 ± 5 tahun). Dua kelompok yang terdiri dari delapan pria sehat diberi 3 g arginin dan lisin dua kali sehari selama 14 hari. Kadar GH diukur dalam sampel darah yang dikumpulkan setiap 20 menit dari pukul 2 pagi hingga 8 pagi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar GH dan insulin serum tidak berubah secara signifikan, yang menunjukkan bahwa suplementasi arginin dan lisin oral bukanlah cara untuk meningkatkan sekresi GH pada pria lanjut usia.

Suminski dkk. mempelajari efek suplementasi asam amino dan latihan ketahanan terhadap konsentrasi GH plasma pada pria muda. Empat rangkaian penelitian dilakukan pada 16 subjek: rangkaian pertama melibatkan olahraga dan plasebo, rangkaian kedua melibatkan olahraga dan asam amino, rangkaian ketiga melibatkan asam amino saja, dan rangkaian keempat melibatkan plasebo saja.

Rekomendasi

Penelitian telah menunjukkan bahwa suplementasi dengan arginin, lisin, dan ornitin tidak memengaruhi kadar GH atau komposisi tubuh. Menggabungkan suplementasi dengan olahraga tidak meningkatkan kadar GH lebih banyak daripada olahraga saja.

Perkembangan pesat suplemen asam amino bebas telah memungkinkan konsumsi asam amino individual dalam jumlah besar. Hal ini tidak mungkin dilakukan dengan makanan berprotein atau suplemen protein, karena mengandung asam amino yang berbeda. Tidak ada masalah yang diketahui terkait dengan konsumsi asam amino individual, kecuali sindrom eosinofilia-mialgia (disebabkan oleh triptofan yang terkontaminasi). Namun, dosis besar beberapa asam amino dapat mengganggu penyerapan, menyebabkan gangguan gastrointestinal, dan menyebabkan ketidakseimbangan metabolisme, jadi sebaiknya hindari dosis besar asam amino individual sampai keamanannya terbukti.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]