Sayuran saat menyusui: mana yang boleh dan tidak boleh disusui?

Sayuran apa saja yang boleh dikonsumsi ibu menyusui? Ini adalah pertanyaan yang sangat penting, karena meskipun sayuran sehat dan mengandung banyak vitamin, sayuran mungkin tidak cocok untuk ibu menyusui. Hal ini disebabkan oleh reaksi anak terhadap sayuran tertentu, yang harus diperhatikan saat memilih makanan.

Sayuran apa yang baik untuk laktasi?

Buah dan sayur memegang peranan penting dalam pola makan ibu menyusui. Buah dan sayur mengandung vitamin dan mineral, folat, dan serat. Setiap sayur atau buah memiliki unsur-unsur yang bermanfaat. Sumber vitamin A yang baik antara lain ubi jalar, wortel, labu, bayam, dan mangga. Makanan yang kaya vitamin C antara lain brokoli, paprika, bayam, stroberi, tomat, kubis brussel, dan buah jeruk. Bayam, asparagus, brokoli, dan jus jeruk merupakan sumber folat yang sangat baik. Namun, terlepas dari manfaatnya, tidak semua sayur dan buah dapat dikonsumsi oleh ibu muda.

Para ibu sering kali khawatir tentang makanan apa yang boleh atau tidak boleh mereka makan untuk menjaga kesehatan bayi mereka. Meskipun penting untuk mengonsumsi makanan sehat, hal yang hebat tentang ASI adalah bahwa ASI dapat memenuhi kebutuhan nutrisi bayi Anda bahkan jika Anda tidak memiliki vitamin yang Anda butuhkan. Salah satu makanan tersehat yang harus Anda sertakan dalam diet menyusui yang seimbang adalah sayuran. Sebagian besar sayuran kaya akan vitamin dan nutrisi, tetapi ada sayuran tertentu yang dapat dimakan saat menyusui yang akan menjaga energi Anda tetap tinggi dan bahkan dapat meningkatkan asupan ASI Anda.

Sayuran dan buah apa saja yang boleh dikonsumsi ibu menyusui pascapersalinan pada hari pertama setelah melahirkan? Tujuan utama dari diet dalam hal ini adalah untuk memberi makan tubuh Anda sendiri dengan benar sehingga dapat menghasilkan ASI yang paling sehat untuk bayi Anda, dan ini penting untuk dilakukan sejak hari pertama setelah melahirkan. Makan banyak makanan yang tidak sehat atau tidak mengonsumsi cukup kalori akan menyebabkan tubuh Anda menghabiskan cadangan nutrisinya, membuat Anda terkuras dan rentan terhadap penyakit. Jika nutrisi tidak disediakan oleh asupan makanan Anda, ini pada akhirnya akan berdampak negatif pada kuantitas dan kualitas ASI Anda. Perlu diingat juga bahwa wanita pascapersalinan mungkin memiliki masalah dalam memulihkan fungsi usus, jadi sayuran dan buah yang tepat dalam hal ini sangat penting.

Berikut adalah beberapa sayuran yang dapat Anda tambahkan ke pola makan seimbang untuk membantu menjaga kesehatan Anda dan bayi yang sedang menyusui.

Selada merupakan sayuran rendah kalori dan kaya air yang merupakan tambahan yang baik untuk diet seimbang bagi ibu menyusui. Menurut fakta organik, selada mengandung kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng beserta vitamin seperti tiamin, riboflavin, niasin, folat, vitamin A, B6, C, E, dan K. Selada mengandung serat, sehingga bahkan pada hari pertama setelah melahirkan, selada akan dapat ditoleransi dengan baik oleh ibu dan bayi. Sebelum dimakan, sebaiknya dicuci bersih dan dimakan mentah, maka semua zat yang bermanfaat akan terserap sebanyak mungkin.

Paprika juga kaya akan air, yang sangat baik untuk ibu menyusui. Faktanya, paprika mengandung 93,9% air. Paprika juga rendah kalori dan merupakan sumber vitamin A dan C, kalium, folat, dan serat yang sangat baik. Serat akan merangsang usus, yang juga penting untuk pergerakan usus yang sehat setelah melahirkan. Pada hari-hari pertama setelah kelahiran bayi, lebih baik memberi preferensi pada paprika hijau segar, paprika merah atau kuning lebih baik ditunda untuk nanti.

Asparagus adalah sayuran hijau sehat lainnya. Asparagus merupakan sumber serat, vitamin A, C, E, dan K, kromium, dan folat yang baik, yang bekerja dengan baik bersama vitamin B12, yang ditemukan dalam ikan, unggas, daging, dan produk susu. Bersama-sama, folat dan B12 bertindak sebagai penguat otak untuk membantu mencegah penurunan kognitif, yang menurut ibu baru sangat penting saat merawat bayi baru lahir. Asparagus juga mengandung triptofan, asam amino esensial yang dapat merangsang prolaktin, hormon susu. Ini dapat membantu merangsang keluarnya ASI. Sayuran ini dapat dimakan segera setelah lahir sebagai makanan rendah kalori, dipadukan dengan sumber protein dan fosfor.

Kentang segar merupakan sumber vitamin A, karotenoid, dan kalium yang baik. Bayi yang disusui bergantung pada jumlah vitamin A yang mereka konsumsi, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang baik. Satu ubi jalar berukuran sedang mengandung hampir seluruh rekomendasi vitamin A harian untuk ibu menyusui. Selain itu, kentang dianggap sebagai produk harian yang umum di wilayah kami, sehingga tidak dianggap sebagai alergen dan memiliki kandungan kalori yang tinggi.

Namun tidak selamanya seorang ibu setelah melahirkan dapat memenuhi kebutuhannya hanya dengan sayur-sayuran, karena terkadang ia menginginkan sesuatu yang manis. Alternatif dalam hal ini dapat berupa buah-buahan. Banyak ibu yang takut makan buah-buahan, karena dapat membahayakan bayinya. Namun hal ini tidak sepenuhnya benar, ada buah-buahan yang dapat dimakan. Buah-buahan juga merupakan bagian penting dari diet Anda. Buah-buahan menyediakan antioksidan, mineral penting, dan serat makanan bagi tubuh. Jika Anda sedang menyusui, maka Anda perlu mengonsumsi buah-buahan segar untuk menyediakan nutrisi dan energi bagi Anda.

Aprikot merupakan sumber makanan yang kaya akan vitamin C, A, kalsium, dan kalium. Aprikot mengandung fitoestrogen kimia penting, yang meniru aktivitas estrogen. Zat kimia ini membantu mengatur hormon susu pada wanita dan meningkatkan laktasi.

Jika Anda ingin meningkatkan kadar folat, sertakan pisang dalam menu makan Anda. Pisang kaya akan vitamin dan mineral lainnya. Pisang juga membantu Anda mengisi kembali kalori yang hilang selama menyusui. Dan meskipun pisang adalah buah eksotis, pisang dapat dimakan saat menyusui.

Apel merupakan buah yang sangat baik karena kaya akan vitamin, mengandung sedikit kalori, dan merupakan buah yang paling umum dikonsumsi sejak hari-hari pertama setelah lahir. Anda dapat mengonsumsi apel kapan pun Anda merasa lapar, dan ini juga akan sangat bermanfaat untuk mengendalikan berat badan Anda. Apel mengandung serat yang dapat merangsang usus Anda dengan baik. Apel juga sangat bermanfaat bagi anak-anak karena hampir tidak pernah menyebabkan alergi.

Cara Memasak Sayur yang Biasa Digunakan Ibu Menyusui

Tentu saja, ada pendapat yang mengatakan bahwa lebih baik makan semua sayur dan buah mentah, karena lebih banyak nutrisi yang tersimpan di sana. Ini adalah pendapat yang benar, tetapi ada beberapa syarat untuk ibu menyusui. Bagaimanapun, sayuran mentah meningkatkan pembentukan gas, yang mungkin tidak terasa bagi ibu, tetapi bisa menyakitkan bagi bayi. Oleh karena itu, lebih baik makan beberapa sayuran yang dimasak.

Sayuran mentah segar apa saja yang bisa dikonsumsi ibu menyusui? Sayuran ini meliputi daun selada, paprika hijau, dan tomat sesuai musim. Hampir semua jenis sayuran lainnya paling baik dimasak.

Misalnya, bayam merupakan sumber kalsium, zat besi, vitamin K, vitamin A, dan folat yang baik. Bayam mentah mengandung asam oksalat, yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi penting seperti kalsium dan zat besi. Bayam yang dimasak akan memungkinkan Anda menyerap vitamin A dan E, protein, serat, seng, tiamin, kalsium, zat besi, dan beta-karoten dalam kadar yang lebih tinggi.

Wortel dianggap sebagai makanan yang dapat memperlancar ASI. Wortel mengandung fitoestrogen, beta-karoten, dan vitamin A yang dapat memberikan energi tambahan yang dibutuhkan oleh ibu menyusui dan juga dapat memperlancar ASI. Namun, wortel mentah dapat menjadi alergen yang kuat, sehingga dianjurkan untuk mengonsumsi wortel yang direbus. Namun, perlu diingat bahwa metode pengolahan ini tidak menutup kemungkinan terjadinya reaksi alergi pada anak.

Kubis hijau merupakan sumber vitamin A, B1, B2, B6C, dan E, tembaga, mangan, serat makanan, kalsium, kalium, zat besi, magnesium, asam lemak omega-3, dan fosfor yang sangat baik. Ibu menyusui dapat mengonsumsi kubis yang dimasak, karena kubis mentah dapat meningkatkan kolik pada bayi.

Sayuran rebus apa saja yang bisa dikonsumsi ibu menyusui? Proses merebus sayuran merupakan metode yang paling tepat, karena dapat mempertahankan jumlah vitamin yang maksimal. Proses ini memungkinkan sayuran memiliki tampilan yang lebih alami dan lezat, dibandingkan dengan sayuran rebus. Selain itu, sayuran rebus juga berfungsi sebagai sumber serat makanan yang penting. Protein dapat ditemukan dalam sayuran tertentu, tetapi juga dapat diperoleh dari produk daging sapi atau ayam yang ditambahkan. Sebagian besar sayuran rebus mengandung sedikit lemak jenuh dan kolesterol.

Berkat beragamnya sayuran rebus yang disertakan, makanan ibu menyusui dapat menyediakan sejumlah besar vitamin dan mineral. Jumlah total vitamin dan mineral bergantung pada pilihan, variasi, dan kuantitas sayuran.

Anda dapat memilih hampir semua sayuran dari daftar produk yang pernah Anda makan sebelumnya, dan Anda dapat merebusnya dengan sayuran lain atau daging. Dalam hal ini, akan menjadi kombinasi protein dan mineral yang sehat. Anda dapat merebus bayam, memadukannya dengan kacang polong, paprika, dan seledri, lalu menambahkan daging. Hidangan ini menyediakan sekitar 9 gram karbohidrat bersih.

Sayuran rebus juga dapat digunakan bersama ikan. Anda dapat memadukan asparagus dengan ikan dan nasi. Ini akan menjadi hidangan yang lengkap, dan asparagus rebus akan menambah cita rasa pada hidangan.

Kentang kaya akan nutrisi yang menyediakan hampir semua yang Anda butuhkan dalam diet laktasi yang sehat, dan juga bayi Anda. Namun, kentang rebus tidak hanya mengandung vitamin, tetapi juga pati, sehingga kurang sehat. Pilihan terbaik adalah kentang rebus. Kentang rebus dapat dicampur dengan brokoli, kemudian sari brokoli akan menambah aroma dan rasa pada kentang.

Labu kuning merupakan sayuran kaya vitamin yang dapat menjadi sumber semua vitamin yang dibutuhkan oleh bayi dan ibu di musim semi. Labu kuning mengandung karotenoid yang memberikan warna jingga cerah. Beta-karoten yang terdapat dalam labu kuning merupakan antioksidan yang dapat mengurangi stres oksidatif di banyak organ. Satu porsi labu kuning mengandung banyak kalium yang merupakan sumber energi yang baik. Membantu menyeimbangkan elektrolit dalam tubuh dan meningkatkan fungsi otot. Labu kuning mengandung vitamin C serta beberapa zat biokimia penting yang dapat membantu melindungi anak Anda dari pilek dan flu, yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Labu kuning juga memiliki sifat antimikroba. Labu kuning mengandung triptofan yang membantu tubuh memproduksi serotonin. Semua unsur ini akan terjaga secara maksimal saat produk ini direbus. Penting untuk diingat bahwa memadukan labu kuning dengan makanan asam dapat menetralkan vitamin ini. Oleh karena itu, lebih baik mengonsumsi labu kuning, misalnya sebagai bagian dari sayuran rebus dengan brokoli dan daging.

Sayuran dan buah-buahan harus ada dalam menu makanan setiap ibu muda selama menyusui. Dan tidak perlu khawatir hal ini akan membahayakan anak. Anda hanya perlu tahu produk apa yang bisa Anda makan, dan Anda perlu melakukannya secukupnya. Dalam hal ini, manfaat kesehatan anak dari vitamin yang diterima dengan sayuran akan maksimal.