Sayuran untuk menyusui: mana yang boleh dan mana yang tidak boleh

Sayuran selama menyusui harus menjadi salah satu unsur wajib dalam menu makanan setiap ibu selama menyusui. Mengingat belum matangnya sistem pencernaan, beberapa sayuran pada bayi dapat menyebabkan gangguan pada fungsi usus normal. Oleh karena itu, pemilihan sayuran dalam menu makanan ibu juga harus sangat hati-hati.

Manfaat dan dampak negatif sayuran

Pola makan yang seimbang dan hidrasi yang tepat dapat membantu Anda dan bayi tetap sehat melalui pemberian ASI. Asupan makanan terbentuk pada tahun-tahun pertama kehidupan dan memengaruhi semua tahap siklus hidup anak setelahnya. Jaringan kompleks faktor genetik dan lingkungan terlibat dalam pembentukan kebiasaan makan, yang dimulai sebelum lahir melalui paparan cairan ketuban pada janin. Setelah lahir, pengalaman makanan awal menjadi bagian dari jaringan ini, seperti menyusui, yang akan memengaruhi kebiasaan makan anak-anak di kemudian hari. Bayi terpapar pada berbagai rasa yang mencerminkan pola makan ibu mereka, membuat mereka terbiasa dengan kebiasaan makan keluarga. Konsumsi buah dan sayur sangat penting untuk pola makan yang sehat dan berkualitas tinggi. Makanan ini telah dikaitkan dengan pencegahan penyakit seperti obesitas pada anak. Selain itu, sayuran harus disertakan dalam setidaknya dua makanan utama. Rekomendasi ini juga bertujuan untuk mengurangi asupan makanan padat energi dan padat nutrisi seperti glukosa dan makanan bertepung.

Meskipun sayuran menyediakan banyak nutrisi penting dan air, Anda tetap perlu menghindari beberapa jenis sayuran untuk mencegah bayi Anda memproduksi gas berlebihan. Sebagian besar makanan yang mengandung karbohidrat menghasilkan gas selama proses pencernaan, tetapi senyawa dalam beberapa sayuran menyebabkan produksi gas yang lebih tinggi. Oleh karena itu, ada sayuran yang boleh dan tidak boleh dikonsumsi selama menyusui.

Sayuran yang berbeda memengaruhi bayi secara berbeda, tetapi secara umum, selada, paprika, tomat, asparagus tidak mungkin menyebabkan pencernaan yang tidak normal. Sayuran seperti rendah kalori, kaya air juga dapat membantu Anda menurunkan berat badan ekstra setelah menyusui.

Tentu saja, tidak ada yang keberatan dengan fakta bahwa sayuran bermanfaat dan diperlukan dalam makanan ibu selama menyusui. Namun, cara memasaknya sangat penting agar manfaatnya tetap maksimal dan tidak membahayakan pencernaan bayi baru lahir. Sayuran segar dan mentah selama menyusui merupakan sumber vitamin terkaya. Oleh karena itu, jika memungkinkan, semua bahan bergizi dalam sayuran ini harus dimakan segar. Sayuran yang dikukus selama menyusui menempati urutan kedua dalam hal mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat, itulah sebabnya metode memasak ini harus lebih disukai. Sayuran yang direbus, dipanggang, atau dibakar juga dianggap sangat bermanfaat, dan juga meminimalkan dampak negatif pada pencernaan bayi dibandingkan dengan sayuran yang digoreng.

Bergantung pada bagaimana tubuh dan bayi Anda bereaksi, Anda mungkin perlu membatasi atau menghindari beberapa sayuran. Masalah utamanya adalah kolik pada bayi di bulan-bulan pertama kehidupannya. Oleh karena itu, sayuran yang diperbolehkan selama menyusui di bulan pertama dan kedua sedikit dibatasi pada sayuran yang tidak membentuk gas di usus.

Kentang dan terong cenderung memicu produksi gas dalam jumlah sedang. Karena kulit kentang mengandung banyak serat, yang dapat menyebabkan atau memperburuk diare, kentang tanpa kulit menyediakan alternatif yang tidak terlalu banyak gas jika Anda mengalami kelebihan gas atau diare. Meskipun Anda dapat mengonsumsi kentang saat menyusui, pilih terong dan kentang yang dikukus, direbus, atau dipanggang bersama dengan sayuran hijau untuk mengurangi retensi usus. Makanan berlemak dapat menunda pengosongan lambung, sehingga meningkatkan kembung dan ketidaknyamanan akibat gas.

Baca juga: Makanan penyebab perut kembung

Kacang-kacangan dan lentil menyediakan sejumlah vitamin, mineral, protein, dan serat yang sangat dibutuhkan. Meskipun peningkatan asupan serat secara tiba-tiba dapat menyebabkan gangguan pencernaan, pola makan yang sehat harus mengandung 25-30 gram serat per hari.

Selain meningkatkan asupan makanan kaya serat seperti kacang-kacangan, merendam kacang dan lentil selama beberapa jam lalu membilasnya sebelum dimasak dapat mencegah gas berlebih. Proses ini mengurangi jumlah gula alami dalam kacang-kacangan, yang cenderung berkontribusi pada rasa kenyang.

Mengonsumsi kubis, brokoli, dan kembang kol saat menyusui tidak apa-apa, mengingat sayuran ini memperluas permukaan partikel makanan, sehingga meningkatkan kontaknya dengan enzim pencernaan saat melewati saluran usus. Hal ini membuat makanan ini lebih mudah diserap dan kecil kemungkinannya menyebabkan gas di usus.

Meskipun menghindari sayuran tertentu dan menyiapkannya dengan benar sebelum memakannya adalah penting, penting untuk mengetahui sayuran mana yang harus dimakan setiap hari atau setidaknya beberapa kali sehari.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Khasiat Sayuran Individu yang Bermanfaat Selama Masa Menyusui

Sayuran yang paling bermanfaat adalah yang berwarna hijau. Mengonsumsi sayuran hijau dalam jumlah sedang tidak hanya bermanfaat, tetapi juga memperlancar proses pencernaan itu sendiri.

Sayuran seperti bayam, kangkung, dan selada air kaya akan kalsium, zat besi, vitamin K dan A, serta folat, sehingga menjadi makanan super untuk ibu menyusui.

Manfaat lain dari sayuran hijau tua, termasuk kangkung, peterseli, atau arugula, adalah tubuh mudah menyerap kalsium dari sayuran ini. Bayam kaya akan zat besi, kalsium, folat, vitamin, dan mineral. Ini membantu ibu menyusui pulih dari anemia setelah kehamilan. Bayam membantu detoksifikasi zat dan obat berbahaya.

Daun kemangi merupakan sumber tiamin, zat besi, niasin, vitamin K, dan karoten yang baik. Daun kemangi merupakan sumber antioksidan yang sangat baik. Mengonsumsi daun kemangi dapat meningkatkan kekebalan tubuh ibu dan anak serta menghindarkan bayi baru lahir dari berbagai penyakit. Kemangi juga memiliki efek menenangkan, yang baik untuk bayi yang gelisah saat kolik. Anda dapat mengonsumsi adas saat menyusui, dan bahkan dianggap bermanfaat untuk kolik. Lagi pula, adas dikenal karena efek vitrogoniknya, jadi mengonsumsi herba hijau ini akan memberikan efek yang sangat baik pada usus bayi.

Lemak dalam makanan, jika jumlahnya cukup dan tidak berlebihan, membantu tubuh menyerap vitamin, melawan infeksi, dan menghasilkan sel serta saraf yang sehat. Namun, tidak semua lemak sama, jadi ibu menyusui perlu memilih makanan yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang meliputi asam lemak omega-3 dari sumber seperti ikan (termasuk ikan sarden, halibut, dan lele), serta banyak sayuran yang mengandung asam tersebut. Ini termasuk alpukat, kacang-kacangan, minyak zaitun, dan minyak biji anggur. Bolehkah ibu menyusui mengonsumsi buah zaitun? Buah zaitun dianggap sebagai salah satu sumber asam lemak sehat yang sama, jadi penggunaannya akan sangat bermanfaat bagi ibu selama menyusui.

Brokoli, bawang bombai, kubis brussel, paprika hijau, kembang kol, kubis - sayuran ini dapat mengganggu anak-anak jika mentah, tetapi tidak terlalu berbahaya jika dimasak. Oleh karena itu, ibu menyusui dapat mengonsumsi kubis cina, tetapi lebih baik jika dimasak terlebih dahulu dengan cara direbus bersama sayuran lain. Paprika juga dapat dikonsumsi oleh ibu menyusui, tetapi lebih baik jika direbus atau dikukus.

Wortel mengandung alfa dan beta karoten yang membantu produksi ASI lebih banyak. Wortel juga mengandung vitamin A yang tidak diragukan lagi dapat meningkatkan hormon laktasi. Oleh karena itu, ibu menyusui dapat mengonsumsi wortel, sebaiknya dalam bentuk segar atau jus.

Ubi jalar kaya akan beta-karoten (vitamin A), yang membantu meningkatkan kualitas ASI. Ubi jalar juga mengandung fosfor, vitamin B1 dan B2, vitamin C, kalium, serat makanan, tembaga, dan vitamin B6. Ubi jalar merupakan sumber magnesium, yang merupakan mineral yang dikenal karena manfaatnya yang menenangkan dan anti-stres. Ubi jalar mengandung zat besi dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Seledri juga sangat bermanfaat selama menyusui, karena selain bergizi, seledri bersifat hipoalergenik.

Karena bawang putih memiliki khasiat herbal, bawang putih telah digunakan selama bertahun-tahun untuk merangsang produksi ASI. Jika bayi Anda menderita kolik, hindari bawang putih dalam menu makanan Anda. Mengonsumsi 2-3 siung bawang putih setiap hari membantu produksi ASI pada ibu. Namun, jangan lupa bahwa bawang putih memberikan bau yang tidak sedap dan rasa pahit pada ASI, sehingga bayi yang baru lahir mungkin menolaknya sama sekali. Oleh karena itu, ibu menyusui dapat mengonsumsi bawang putih jika anak bereaksi normal terhadapnya dan tidak menolak ASI pada saat yang bersamaan. Hal yang sama berlaku untuk bawang merah - bawang merah merupakan fitonida alami yang sangat berguna yang dapat membunuh banyak kuman. Namun, bawang merah dapat memengaruhi rasa ASI, jadi ibu tidak disarankan untuk mengonsumsi bawang merah saat menyusui.

Jahe merupakan tanaman herbal yang umum digunakan dalam memasak dan memiliki khasiat obat. Jahe digunakan untuk mengobati berbagai jenis masalah kesehatan seperti gangguan pencernaan, sakit tenggorokan, batuk, pilek, nyeri otot, tekanan darah tinggi, kram, sembelit, muntah, dan demam. Jahe meningkatkan produksi ASI yang sehat bagi ibu menyusui, sehingga jahe dapat dikonsumsi oleh ibu selama menyusui. Cara terbaik menggunakan jahe adalah dengan membuat teh jahe.

Bolehkah ibu menyusui makan labu? Labu merupakan makanan yang sangat bergizi dan bermanfaat untuk merangsang laktasi. Labu membantu detoksifikasi hati dan tubuh, serta mengembangkan kekebalan tubuh. Labu meningkatkan pencernaan, mengandung vitamin antioksidan A dan C. Labu merupakan sayuran musiman dengan kandungan air yang tinggi. Labu membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, mudah dicerna, sehingga Anda dapat mengonsumsi labu selama menyusui. Lebih baik mengonsumsi labu dalam bentuk jus perasan segar, yang dapat ditambahkan sedikit lemon, dan daun mint sebagai penambah rasa. Cobalah membuat makanan penutup dari labu, seperti puding atau bubur.

Seorang ibu juga bisa mengonsumsi rumput laut saat menyusui, karena merupakan salah satu sumber yodium yang sangat diperlukan oleh anak.

Asparagus adalah sayuran hijau yang merupakan sumber serat makanan, vitamin A, dan K yang sangat baik. Asparagus merangsang hormon laktasi pada ibu menyusui. Asparagus memperlancar proses pencernaan. Anda dapat memanggang atau mengukus asparagus. Kacang hijau tidak direkomendasikan untuk ibu menyusui, karena dibandingkan dengan asparagus hijau, kacang hijau lebih berat untuk saluran pencernaan. Kacang hijau dapat menyebabkan kembung pada bayi dan ibu, jadi asupan kacang hijau harus dibatasi.

Diketahui bahwa jagung dapat menyebabkan reaksi alergi pada anak-anak, sehingga tidak disarankan bagi ibu menyusui untuk mengonsumsi jagung kalengan atau jagung segar. Selain itu, jagung dapat bertahan lama di dalam usus, sehingga dapat menyebabkan sembelit pada ibu dan ketidaknyamanan pada bayi baru lahir.

Mengonsumsi makanan tertentu dan kemudian menyusui dapat menyebabkan reaksi alergi pada bayi Anda. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi sayuran hipoalergenik saat menyusui. Sayuran tersebut meliputi kentang, zucchini, bit, dan kembang kol.

Ibu menyusui juga bisa mengonsumsi buah bit, meskipun warnanya merah. Buah bit bukan merupakan produk yang menyebabkan alergi, jadi buah bit rebus dapat dikonsumsi, terutama jika anak rentan mengalami sembelit.

Pantau bayi Anda dengan saksama dan perhatikan gejala-gejala reaksi alergi setelah menyusui. Jika Anda melihat adanya reaksi alergi, pikirkan tentang makanan apa pun yang mungkin baru saja Anda makan atau makanan baru dalam diet Anda. Makanan-makanan ini perlu disingkirkan dari diet Anda. Gejala reaksi alergi yang paling umum dapat ditemukan pada perubahan tinja bayi Anda. Tinja yang seperti lendir, berwarna hijau, dan berlumuran darah akan menunjukkan kemungkinan reaksi alergi. Reaksi alergi juga dapat menyebabkan bayi Anda menjadi rewel, timbul ruam, diare, sembelit, atau dalam beberapa kasus ekstrem, dapat menyebabkan kesulitan bernapas.

Bolehkah ibu menyusui makan mentimun? Jus mentimun mengandung mineral seperti kalium, magnesium, dan serat, yang membantu mengatur tekanan darah. Mentimun juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Namun, meskipun memiliki khasiat yang bermanfaat, sebaiknya hindari mentimun saat Anda menyusui. Mentimun merupakan salah satu produk tanaman yang dapat menyebabkan kolik pada bayi Anda karena kecenderungannya untuk meningkatkan pembentukan gas. Dan bolehkah Anda makan acar mentimun? Tidak hanya mengandung sedikit vitamin, tetapi juga menahan air dalam tubuh ibu dan bahkan dapat menyebabkan edema. Oleh karena itu, mentimun segar maupun acar mentimun tidak direkomendasikan untuk ibu menyusui.

Tomat merupakan sumber vitamin C yang baik, nutrisi yang penting selama menyusui karena membantu Anda menyerap zat besi dalam jumlah besar. Namun, tomat mengandung asam yang dapat menimbulkan masalah bagi bayi yang sedang disusui.

Rasa tomat yang kuat yang dapat meresap ke dalam ASI dapat membuat bayi Anda mudah tersinggung. Oleh karena itu, tidak apa-apa untuk mengonsumsi tomat dalam jumlah sedikit saat menyusui. Mulailah dengan jumlah sedikit untuk melihat apakah bayi Anda menunjukkan tanda-tanda iritasi. Jika ya, Anda akan tahu untuk menghindari tomat selama masa menyusui. Jika tidak ada gejala yang muncul, Anda dapat meningkatkan jumlahnya secara bertahap.