Diet pada bronkitis: obstruktif, kronis, akut, alergi

Bila Anda menderita bronkitis, saluran pernapasan bagian bawah akan mengalami peradangan. Jika Anda menunda pengobatan atau mengobatinya dengan tidak tepat, ada risiko terkena pneumonia dan asma bronkial. Apakah pasien memerlukan nutrisi khusus untuk pemulihan dan apa saja diet untuk bronkitis?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Indikasi

Diet untuk bronkitis dianggap sebagai komponen pengobatan yang kompleks. Karena gejala utamanya adalah batuk, indikasi untuk resep muncul tergantung pada sifatnya. Misalnya, makanan yang mendorong keluarnya dahak dimasukkan ke dalam menu, atau, dalam kasus batuk kering, merangsang transisinya menjadi batuk basah.

Suhu yang tinggi merupakan indikasi untuk resep ramuan antipiretik. Menu pasien bronkitis meliputi hidangan makanan dalam bentuk cair, tumbuk atau bubur.

Yang disebut tabel ke-13 dirancang khusus untuk penyakit pernapasan, termasuk infeksi akut. Diresepkan jika ada gejala berikut: radang, suhu tinggi, lemas, sakit kepala.

[ 4 ], [ 5 ]

Informasi Umum diet bronkitis

Bronkitis tidak hanya menyerang sistem pernapasan, tetapi juga organ dan sistem lainnya. Organ dan sistem tersebut terlibat dalam proses patologis, karena rentan terhadap keracunan, penurunan fungsi, dan resistensi terhadap faktor-faktor yang merugikan. Selain itu, organ pencernaan juga terpengaruh oleh obat-obatan yang diminum pasien secara oral.

Contoh klasik dari diet adalah No. 13 menurut Pevzner. Inti dari diet untuk bronkitis adalah bahwa produk yang mudah dicerna harus meminimalkan biaya energi tubuh untuk pencernaan dan penyerapan makanan. Diet ini juga dirancang untuk:

• menyediakan detoksifikasi;
• meningkatkan kekebalan tubuh;
• mendukung kerja jantung;
• mengurangi efek samping obat-obatan.

Diet dianggap sebagai metode terapi tambahan, yang, bersama dengan obat-obatan dan pengobatan tradisional, berkontribusi pada pemulihan yang lebih cepat.

Preferensi diberikan pada produk yang kaya akan protein dan vitamin. Produk susu bermanfaat: keju cottage, kefir, keju, susu. Sediaan multivitamin diresepkan bagi mereka yang tidak rentan terhadap reaksi alergi.

Menu harus membatasi karbohidrat yang mudah dicerna, yang ditemukan dalam hidangan kentang dan semolina, serta dalam produk manis - gula, selai, madu. Sorrel dan bayam tidak direkomendasikan, yang dapat menyebabkan pembengkakan dan menahan natrium dalam tubuh.

Kandungan kalori dari makanan, serta konsumsi protein dan lemak, berkurang pada suhu tinggi. Makanan fraksional bermanfaat - enam kali atau lebih sehari. Secara bertahap, kandungan kalori harus ditingkatkan dengan telur, ikan, dan daging. Hidangan ini menggantikan kehilangan protein yang disebabkan oleh pengeluaran dahak. Protein juga memperkuat sistem kekebalan tubuh, menetralkan efek antibiotik.

Pola makan untuk bronkitis juga menyangkut minum. Selama eksaserbasi, dianjurkan untuk minum 1,5 hingga 3,5 liter cairan. Seperti halnya makanan, minum harus dibagi.

Diet untuk bronkitis akut

Beberapa obat, terutama antibiotik, dapat mengganggu pencernaan. Untuk mencegah hal ini terjadi, perlu mengikuti diet khusus untuk bronkitis. Makanan dan minuman yang dipilih dengan tepat dapat memengaruhi proses yang terjadi dalam tubuh ke arah yang benar. Misalnya, berkeringat bermanfaat bagi pasien bronkitis, dan cara termudah untuk meningkatkan keringat adalah dengan bantuan ramuan tanaman seperti bunga linden dan elder, raspberry, mint, sage.

Perjalanan akut ditandai dengan batuk-batuk disertai sakit kepala. Penyakit ini berlangsung hingga tiga minggu.

• Minum banyak cairan merupakan keharusan dalam diet untuk bronkitis akut. Cairan alkali dianjurkan: Borjomi dengan susu, minuman buah alkali. Protein dan vitamin harus mendominasi dalam diet, tetapi dalam jumlah sedang. Puasa terapeutik jangka pendek dipraktikkan, mengeluarkan tubuh yang kelelahan karena panas dan keracunan.

Jika pasien mengalami kesulitan berpuasa, maka cukup dengan membatasi diri pada diet rendah kalori untuk bronkitis. Saat kondisi membaik, lebih banyak hidangan yang mengenyangkan dimasukkan dalam makanan, khususnya ikan, daging, telur. Makanan tersebut memenuhi darah dengan protein yang hilang bersama dahak dan mengurangi efek negatif antibiotik.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Diet untuk bronkitis obstruktif

Pada bronkitis obstruktif, bronkus terpengaruh, ventilasi paru terganggu, dan bronkospasme berkembang. Kondisi ini terjadi setelah infeksi virus, akibat polusi lingkungan atau faktor pemicu lainnya, dan disertai batuk yang kuat dan terkadang demam. Saat stres, seseorang akan cepat tercekik dan lelah. Anak-anak memiliki suara mengi yang khas; kondisi ini dapat diperumit oleh asma.

Pertama-tama, dokter akan memilih obat, lalu berbicara tentang pola makan. Pola makan untuk bronkitis obstruktif mencakup protein, lemak, mineral, vitamin dalam jumlah yang cukup, terutama antioksidan C dan E. Penting untuk lebih banyak mengonsumsi asam lemak tak jenuh ganda, yang banyak terdapat dalam makanan laut: asam lemak ini memiliki sifat anti-inflamasi.

Minuman yang direkomendasikan meliputi uzvar, minuman buah, kolak segar, jus segar, dan infus herbal. Jika pernapasan pasien terganggu, diet untuk bronkitis harus rendah kalori, dengan karbohidrat sederhana yang minimal.

Produk yang berbahaya bagi pasien bronkitis obstruktif adalah gula, garam, rempah-rempah, bumbu dapur, teh, kakao, kopi, kaldu kental. Makanan tersebut dapat menyebabkan edema, merangsang sekresi kelenjar, dan dapat menyebabkan kejang pada bronkus yang terkena.

[ 9 ]

Diet untuk bronkitis kronis

Bronkitis kronis sering kali merupakan konsekuensi dari bronkitis akut, yang karena beberapa alasan tidak diobati secara tuntas. Gejala utamanya adalah batuk dengan dahak berlendir atau bernanah, terkadang disertai sesak napas, yang mungkin merupakan tanda perkembangan asma. Batuk bronkial berlangsung selama berbulan-bulan atau lebih, dengan eksaserbasi dan remisi bergantian, yang melibatkan nasofaring dalam peradangan. Pasien seperti itu terpaksa terus-menerus bernapas melalui mulut.

Diet untuk bronkitis kronis diresepkan dengan mempertimbangkan bahwa tidak hanya sistem pernapasan, tetapi juga sistem kardiovaskular yang menderita patologi. Peradangan mengganggu metabolisme, dan kerja banyak organ yang terkena racun menurun. Penyakit ini memiliki efek negatif terutama pada pencernaan. Oleh karena itu, diet untuk bronkitis diperlukan dalam banyak kasus.

• Untuk mengurangi peradangan, disarankan untuk membatasi makanan dengan karbohidrat cepat (permen, madu, selai).
• Sayuran berdaun yang mengandung asam oksalat dilarang: mereka menahan natrium dan menghilangkan kalsium, itulah sebabnya pembengkakan terjadi dan tidak hilang.
• Vitamin diperlukan untuk meningkatkan metabolisme protein. Vitamin paling baik diperoleh dari sayur dan buah segar.
• Produk susu sangat penting: mereka memenuhi tubuh dengan protein dan kalsium.

Makan makanan kecil dan rendah kalori akan lebih menyehatkan. Anda harus menambah asupan kalori saat Anda dalam masa pemulihan.

Minum harus disebutkan secara terpisah. Minuman yang bermanfaat dalam diet untuk bronkitis meliputi air putih, jus sayuran hijau, infus rosehip, dan teh rosemary liar ringan. Minuman tersebut harus hangat, tetapi tidak panas.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Diet untuk bronkitis alergi

Batuk alergi disebabkan oleh alergen yang masuk ke dalam tubuh dan memicu pembengkakan selaput lendir. Alergen dapat berupa berbagai reagen: debu, bulu hewan, serbuk sari tanaman, beberapa produk, bahan kimia dan kosmetik rumah tangga, protein asing, dll.

Pola makan untuk bronkitis alergi merupakan salah satu unsur gaya hidup penderita alergi, yang ditujukan untuk melindungi diri dari faktor pemicu. Pasien tidak boleh merokok, tidur di atas bantal bulu, tinggal di apartemen berdebu, atau bekerja di daerah yang tercemar. Pola makan untuk bronkitis jenis ini membatasi konsumsi buah dan beri berwarna cerah, cokelat, rempah-rempah, dan makanan laut.

Diet hipoalergenik harus mengandung 130 g protein dan lemak, termasuk sepertiga lemak nabati, 200 g karbohidrat. Total - 2800 kkal. Saturasi vitamin disediakan oleh sayuran segar, buah-buahan, jus alami (kecuali yang dilarang). Ragi, dedak, daging diet, sup vegetarian, casserole, produk susu fermentasi, kue kering rendah lemak - ini adalah produk dan hidangan yang dibutuhkan pasien. Makanan harus diproses secara mekanis, direbus, direbus, dipanggang, dikonsumsi 4 - 6 kali sehari.

Diet hipoalergenik membatasi garam dan secara tegas melarang makanan berikut ini:

• jeruk;
• gila;
• ikan dan makanan laut;
• makanan yang diasapi dan digoreng;
• mayones, saus tomat, mustard dan rempah-rempah lainnya;
• jamur;
• kopi, coklat;
• susu murni;
• unggas;
• telur;
• makanan yang dipanggang;
• Sayang;
• tomat, terong;
• stroberi, melon;
• alkohol;
• kvass, air mineral;
• produk industri dengan pewarna dan berbagai aditif.

Dari obat tradisional, rebusan viburnum, yarrow, dan rosemary liar direkomendasikan dalam proporsi: satu sendok teh bahan baku obat per gelas air mendidih. Banyak orang terbantu dengan mandi dari rangkaian: kukus 200 g rumput kering dalam seember air, saring dan tuangkan ke dalam bak mandi.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Diet untuk bronkitis pada orang dewasa

Pola makan untuk bronkitis pada orang dewasa meliputi makanan yang ringan dan mudah dicerna yang tidak memerlukan banyak tenaga dari tubuh untuk mencernanya. Bagaimanapun, tubuh terus-menerus membutuhkan energi untuk melawan infeksi dan faktor-faktor lain yang memicu penyakit.

Diet terapeutik untuk bronkitis melakukan tugas-tugas berikut:

• memfasilitasi proses pencernaan;
• mengenyangkan tubuh;
• mengisi kembali energi;
• meningkatkan kesejahteraan pasien.

Dianjurkan untuk mengurangi jumlah makanan dalam setiap porsi hingga setengahnya dibandingkan dengan jumlah biasanya. Di masa lalu, mereka bahkan menganjurkan puasa satu atau dua hari agar tidak "memperparah" penyakit. Makanan yang dapat mengiritasi saluran pernapasan atau membutuhkan banyak energi untuk dicerna sama sekali tidak boleh dikonsumsi.

Pola makan minum mencakup banyak minuman hangat – tidak lebih hangat dari suhu tubuh. Untuk mengisi kembali keseimbangan air, pilihan terbaik adalah air mineral Borjomi. Air penyembuhan dari mata air Georgia diminum tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga dicampur dengan susu. Ini adalah metode tradisional yang terbukti untuk mengobati sistem pernapasan.

Resepnya sederhana: tuangkan Borjomi dalam jumlah yang sama ke dalam susu mendidih, aduk, dan minum dalam tegukan kecil. Minum segelas setiap seperempat jam. Di bawah pengaruh minuman tersebut, batuk akan hilang, dahak akan dikeluarkan, sehingga kondisi pasien akan membaik.

Namun, minuman panas tidak dianjurkan untuk bronkitis. Minuman panas dapat mengiritasi dan bahkan membakar selaput lendir, menyebabkan sakit tenggorokan, dan memperburuk perjalanan bronkitis. Dianjurkan untuk berhenti minum kopi, yang menyebabkan dehidrasi tubuh, dilarang keras minum alkohol dan merokok.

[ 17 ], [ 18 ]

Diet untuk bronkitis pada anak-anak

Aspek penting dari diet untuk bronkitis pada anak-anak adalah pengeluaran dahak. Untuk mengencerkannya, dianjurkan untuk mengonsumsi bawang. Untuk anak kecil, bawang dicampur dengan madu dan diberikan satu sendok teh beberapa kali sehari. Anak-anak di atas lima tahun dapat mengonsumsi bawang dengan berbagai hidangan atau roti.

• Bersama dengan dahak, tubuh kehilangan protein, jadi poin berikutnya dari diet untuk bronkitis adalah pengisian kembali komponen protein. Untuk tujuan ini, anak ditawari makanan olahan susu atau daging.

Ikan berlemak dalam menu akan membantu memperlambat perkembangan proses peradangan. Jika pasien kecil menolaknya, minyak ikan bisa menjadi alternatif.

Jika anak-anak mengalami trakeitis dan bronkitis, disarankan untuk mencampur Borjomi dengan susu dan madu. Dan kakao, yang disukai anak-anak, tidak disarankan, karena minuman tersebut mengiritasi selaput lendir dan memicu batuk berkepanjangan.

Biji labu dan kacang-kacangan juga bermanfaat dalam diet untuk bronkitis, karena kaya akan seng, yang diperlukan untuk pertumbuhan tubuh.

Kebanyakan anak-anak senang minum ramuan herbal. Jika minuman tersebut diberikan kepada anak-anak sebelum tidur, maka lendir dikeluarkan dari bronkus dengan lebih aktif.

Manfaat

Makanan dapat mempercepat pemulihan, atau dapat memperburuk jalannya proses patologis apa pun. Manfaat diet untuk bronkitis adalah mengaktifkan sistem kekebalan tubuh, meredakan peradangan, dan mengurangi efek samping obat-obatan dan racun.

Prinsip diet untuk bronkitis:

• membatasi karbohidrat cepat dan meningkatkan jumlah protein;
• pengecualian produk yang mengandung asam oksalat (bayam, coklat kemerah-merahan);
• konsumsi makanan yang mengandung kalsium (susu dan produk olahannya);
• fortifikasi pangan;
• asupan makanan fraksional.

Nutrisi fraksional dianjurkan agar tidak membebani pencernaan. Saat suhu naik, kandungan kalori makanan berkurang. Seringkali pasien sendiri menolak makanan berat, karena tubuh "tidak menerimanya". Norma harian hingga 1800 kalori. Saat kondisi pasien membaik, kandungan kalori makanan harus ditingkatkan: nutrisi yang baik untuk bronkitis mendorong pemulihan.

Pola makan untuk bronkitis juga mencakup banyak cairan. Suhu tinggi disertai rasa haus, jadi selama eksaserbasi, perlu minum sekitar dua liter air. Yang terbaik adalah minum air mineral, serta jus sayuran hijau.

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Pertanyaan tentang apa yang boleh dimakan pasien muncul pada setiap pasien, terlepas dari sifat penyakitnya. Diet untuk bronkitis ditujukan untuk mengurangi keracunan dan eksudasi di bronkus, memperbarui sel epitel saluran pernapasan. Menu harus mencakup produk dengan vitamin, mineral, protein lengkap, yang diperkaya dengan energi.

Apa yang bisa kamu makan?

Cara terbaik untuk memasak makanan adalah dengan mengukus atau merebusnya. Sup ringan, salad, dan produk susu rendah lemak sangat bermanfaat. Gunakan produk berikut:

• protein - untuk mengisi kembali cadangan protein yang hilang bersama dahak (ikan, daging, keju cottage);
• mengandung lebih banyak kalsium – untuk mencegah peradangan (susu, kefir, dll.);
• mengandung magnesium – untuk meningkatkan kesejahteraan dan mencegah asma (dedak, biji-bijian bertunas, kacang-kacangan, biji labu, kacang-kacangan, wijen, soba, zaitun, roti, ikan laut, tomat);
• dengan vitamin C – untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh (buah jeruk, stroberi, rasberi);
• dengan vitamin A dan E – untuk mengkatalisis metabolisme (wortel, brokoli, kubis hijau, selada, asparagus, kacang polong, persik);
• ramuan herbal – untuk mempercepat diuresis dan membersihkan tubuh (bunga linden dan elderberry, raspberry, mint, jahe, adas manis);
• jus segar – untuk memenuhi kebutuhan vitamin, mineral, dan meningkatkan metabolisme;
• susu dengan madu dan soda - untuk batuk.

Diet untuk bronkitis dapat mencakup pengobatan tradisional: bawang, termasuk untuk inhalasi, sawi putih atau lobak pedas dengan madu, jus stroberi dengan susu.

Apa yang sebaiknya tidak Anda makan?

Makanan apa saja yang dibatasi atau dilarang untuk diet bronkitis? Pertama-tama, yang "dilarang" adalah permen tepung dan cokelat, yang mengandung kalori berlebih, membebani tubuh, dan menekan sistem kekebalan tubuh. Kaldu berlemak, daging asap, dan makanan kaleng juga termasuk dalam daftar makanan yang dilarang.

Alkohol dan kopi membuat tubuh dehidrasi, yang tidak baik untuk penyakit pernapasan. Kakao meningkatkan refleks batuk.

Makanan keras mengiritasi tenggorokan, yang menyebabkan batuk semakin parah. Oleh karena itu, Anda harus menghindari makanan kering, bubur kasar (barley, pearl barley), daging keras. Lebih baik jika makanannya sedikit asin - untuk menghindari retensi cairan dalam tubuh yang sakit.

Kepercayaan umum tentang manfaat minuman panas menyesatkan banyak orang. Faktanya, minuman panas, jika memang bisa meredakan, hanya akan meredakannya dalam waktu singkat; dan jika tenggorokan yang meradang terluka, batuknya akan semakin parah. Hanya minuman hangat yang bermanfaat untuk bronkitis.

• Ketika mempelajari pertanyaan tentang apa yang tidak boleh dimakan penderita bronkitis, Anda akan menemukan kontradiksi, khususnya mengenai madu dan buah jeruk. Sebagian orang percaya bahwa produk lebah merupakan sumber dari banyak komponen bermanfaat, yang sangat berguna untuk bronkitis; sebagian lainnya mengingatkan kita akan sifat alergenisitasnya dan rasa manisnya yang berlebihan, yang dapat membahayakan pasien.

Buah jeruk, di satu sisi, kaya akan vitamin C, yang penting untuk kekebalan tubuh; di sisi lain, buah jeruk mengandung asam buah, yang menciptakan lingkungan asam yang cocok untuk virus.

Mungkin kebenarannya ada di tengah-tengah, dan dalam jumlah kecil produk-produk ini akan bermanfaat bagi tubuh. Ingatlah bahwa madu tidak menyukai suhu tinggi, jadi sebaiknya madu ditaruh dalam keadaan hangat, bukan teh atau rebusan panas.

Kontraindikasi

Pada prinsipnya, mengikuti diet untuk bronkitis tidaklah terlalu sulit, karena sebagian besar produk sehat hadir di meja makan kita setiap hari. Apakah metode memasaknya sedikit berbeda untuk pasien: merebus, mengukus, melunakkan hidangan, dll. direkomendasikan. Dan juga sedikit rempah-rempah, gula, dan garam. Diet seharusnya tidak menyebabkan alergi dan kambuhnya penyakit.

Kontraindikasi diet untuk bronkitis dikaitkan dengan penyakit organ lain, khususnya sistem pencernaan. Misalnya, jika vitamin yang diresepkan kepada pasien tidak seimbang, yaitu mengganggu penyerapan normal satu sama lain, maka vitamin tersebut dapat memicu masalah tambahan - pembentukan batu empedu dan batu saluran kemih.

Wanita hamil yang menderita bronkitis harus makan sesuai dengan kondisi fisiologisnya.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Kemungkinan resiko

Risiko yang terkait dengan diet bronkitis muncul dalam keadaan berikut:

• jika terjadi reaksi terhadap alergen atau zat yang tidak dapat ditoleransi oleh tubuh;
• saat mengonsumsi produk yang basi atau kualitasnya buruk;
• saat mengonsumsi makanan yang terlalu berat bagi organisme yang sakit;
• selama kehamilan;
• dengan kekurangan gizi yang terus-menerus.

Untuk menghindari konsekuensi dan risiko yang tidak diinginkan, Anda harus menjalankan diet sehat secara umum dan diet khusus untuk bronkitis secara khusus. Jika Anda mau, tidak begitu sulit untuk menjauhi makanan dan kebiasaan yang tidak sehat, dan sebaliknya membiasakan diri dengan gaya hidup sehat. Terutama ketika kesehatan Anda sendiri dipertaruhkan.

[ 24 ], [ 25 ]

Komplikasi setelah prosedur

Komplikasi bronkitis yang mungkin terjadi adalah pengobatan yang tidak tepat, pengobatan yang terputus-putus, tidak mengikuti anjuran dokter, merokok, dan terpapar faktor-faktor yang tidak baik untuk pernapasan. Bronkitis paling parah terjadi pada bayi dan pasien lanjut usia. Bronkitis yang rumit berkembang menjadi pneumonia atau asma, serta bronkopneumonia, emfisema paru, atau bronkitis purulen. Diet untuk bronkitis yang rumit adalah wajib, seperti halnya istirahat di tempat tidur.

Komplikasi bronkitis kronis pada anak kecil sangat berbahaya. Hal ini dapat mengharuskannya mengonsumsi obat-obatan dan prosedur pencegahan terus-menerus seumur hidup. Pada saat yang sama, timbul masalah pada sistem kardiovaskular, perkembangan umum anak, dan fungsi vitalnya.

Sangat penting untuk melindungi anak kecil dari bronkitis dan pneumonia, yang menghasilkan lendir. Bagaimanapun, seorang anak tidak dapat mengeluarkannya sendiri, dan melakukan ini dari luar, menggunakan alat khusus, tidak diinginkan dan tidak aman.

Nutrisi pasien memegang peranan penting dalam proses pengobatan, dan dokter yang kompeten selalu memperhatikan pola makan, khususnya pada kasus bronkitis. Makanan yang sehat dan seimbang mendukung kekebalan tubuh, mengembalikan nutrisi yang hilang, dan menangkal konsekuensi serta komplikasi yang tidak diinginkan. Pasien pulih lebih cepat, menjadi lebih energik dan ceria, sehingga mempercepat pemulihannya sendiri.

[ 26 ], [ 27 ]