Diet untuk perut kembung

Diet untuk perut kembung mungkin memiliki indikasi penggunaannya jika terjadi ketidaknyamanan dalam usus karena pembentukan gas yang berlebihan.

Fenomena ini tidak boleh diabaikan atau diabaikan, menganggapnya sebagai gangguan sementara dan kecil pada fungsi tubuh, karena keduanya dapat menunjukkan adanya proses alergi yang terkait dengan asupan makanan tertentu, dan bertindak sebagai faktor simtomatik dalam perkembangan beberapa penyakit serius. Langkah utama dalam memerangi peningkatan pembentukan gas di usus adalah menentukan produk spesifik mana yang masuk ke tubuh selama makan yang memicu konsekuensi negatif tersebut. Pengecualian total dari diet semua produk yang dapat memengaruhi tubuh yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas juga merupakan diet untuk perut kembung, jenisnya yang dibedakan oleh sifat yang sangat kategoris dan radikal.

Produk yang termasuk dalam daftar yang dapat menyebabkan akumulasi gas berlebihan di usus termasuk makanan yang dipanggang dengan ragi, produk roti yang terbuat dari dedak dan tepung terigu. Di antara sayuran dan buah-buahan, ini termasuk kubis, bawang, lobak, lobak, kacang-kacangan dalam semua keanekaragamannya, pir dan varietas apel lunak, persik, prem, dan aprikot. Produk susu (dalam hal ini, ini karena fakta bahwa intoleransi laktosa dicatat) dan, sebagai tambahan, susu kedelai dan yogurt kedelai juga merupakan provokator perut kembung.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Pengobatan perut kembung dengan diet

Prinsip dasar penanganan perut kembung dengan diet adalah pengaturan diet yang seimbang. Meskipun kepatuhan terhadap aturan diet yang relevan untuk mengatasi peningkatan pembentukan gas tidak dikaitkan dengan sejumlah besar larangan kategoris terhadap asupan makanan tertentu, ada sejumlah produk yang sangat tidak disarankan untuk dikonsumsi, atau diresepkan untuk meminimalkan kandungannya dalam makanan. Saat menyusun menu, perlu dipandu oleh prinsip mengecualikan nama-nama tersebut, yang keberadaannya dapat menyebabkan kecenderungan terjadinya perut kembung dalam tubuh.

Daftar semua makanan yang tidak diinginkan untuk dikonsumsi terutama diwakili oleh produk-produk yang mengandung sejumlah besar bahan tambahan makanan yang tidak alami, daftar ini juga mencakup produk-produk yang tidak cocok, seperti protein dengan karbohidrat atau manis dan asin. Pembatasan yang ditentukan secara signifikan juga berlaku untuk kacang-kacangan, lobak, kubis, baik putih maupun semua jenis lainnya, susu dan produk olahan susu, makanan panggang yang terbuat dari adonan ragi, berbagai jenis permen, dan minuman ringan berkarbonasi tinggi.

Pengobatan perut kembung dengan diet, agar efektif dan akhirnya membuahkan hasil positif, sebaiknya didasarkan pada pemasukan ke dalam diet makanan seperti sayuran yang disiapkan dengan cara dikukus, dipanggang, direbus atau direbus.

Saat menyiapkan hidangan yang dapat diterima dalam kasus pembentukan gas usus berlebihan, daging atau ikan haruslah jenis rendah lemak, dan telur tidak boleh direbus hingga matang.

Dalam pengobatan perut kembung, faktor positifnya adalah konsumsi cairan dalam jumlah banyak. Makanan harus dipanaskan hingga suhu 50°C, makanan harus dibagi-bagi - dari 4 hingga 5 kali dalam sehari, tidak dalam porsi yang terlalu besar.

Apa diet untuk perut kembung?

Bagi mereka yang ingin menghilangkan pembentukan gas berlebihan di usus, pertanyaan tentang bagaimana mengatur nutrisi dan diet apa yang harus diikuti untuk perut kembung menjadi relevan.

Resep makanan terutama dibatasi pada pengecualian dari menu produk-produk yang penggunaannya merupakan faktor dalam peningkatan risiko terkena penyakit ini. Ini termasuk: kacang-kacangan, kacang polong, kacang kedelai, kacang dan semua jenis polong-polongan lainnya, kubis dalam segala bentuknya - kubis putih dan kembang kol, kolrabi dan brokoli, serta lobak, rutabaga dan bawang yang tidak diproses secara termal, serta susu murni dan, dalam beberapa kasus, produk-produk susu individual.

Semua produk di atas memiliki sifat yang memicu pembentukan gas yang intens di usus. Selain itu, ada sejumlah nama lain yang harus dihindari oleh orang-orang yang memiliki kecenderungan perut kembung dari pola makan mereka. Larangan tersebut berlaku untuk semangka, pisang, pir, apel, kismis, sereal, kue kering, minuman berkarbonasi, dan kvass.

Berbicara mengenai jenis diet untuk perut kembung, perlu diperhatikan pula bahwa prinsip gizi yang tepat dalam hal ini berlandaskan pada konsumsi lemak rendah lemak, telur ayam, ikan, nasi, dan segala jenis daging.

Adanya gas berlebih di saluran pencernaan sering kali terjadi tidak hanya terkait dengan suatu produk tertentu, tetapi dapat menjadi konsekuensi dari mengonsumsi beberapa produk yang tidak cocok satu sama lain. Misalnya, perhatikan situasi berikut. Jika, setelah mengonsumsi makanan berprotein tinggi, Anda beralih ke makanan penutup manis yang dikombinasikan dengan jus, hal ini sangat mungkin menyebabkan perut kembung. Kombinasi produk susu dan buah-buahan tanpa pemanis atau protein hewani juga tidak cocok.

Diet untuk perut kembung dan perut kembung

Tujuan utama diet untuk perut kembung dan kembung adalah untuk menormalkan fungsi usus dan menghilangkan penyebab peningkatan pembentukan gas. Karena penyebab tersebut dapat berupa makanan tertentu, untuk mencapai efektivitas terbesar dari tindakan diet, perlu untuk berhenti mengonsumsi makanan yang dapat memicu fenomena tidak menyenangkan tersebut untuk sementara waktu.

Gas berlebih dalam usus dapat terjadi setelah mengonsumsi salah satu makanan yang tercantum di bawah ini.

Sifat negatif pembentuk gas melekat pada semua makanan panggang yang terbuat dari adonan ragi, termasuk kue kering dan roti "multi-grain". Efek negatif terbesar adalah khas untuk produk roti yang terbuat dari dedak, dan merupakan ciri khas bahwa dedak gandum jauh lebih tidak dapat diterima daripada dedak gandum.

Semua jenis sereal dan mi instan, yang bentuknya seperti konsentrat padat yang dimaksudkan untuk dimasak cepat, tidak dapat digolongkan sebagai makanan yang sangat bermanfaat bagi fungsi saluran pencernaan. Selain itu, aturan pengecualian dari diet menyangkut serpihan jagung manis.

Diet untuk perut kembung dan kembung juga mencakup menu tanpa semua kacang-kacangan, termasuk lentil dan buncis, serta susu kedelai dan yoghurt yang berbahan dasar susu ini, seitan, dan tahu.

Anda harus menghindari aprikot, pir, persik, plum, apel lunak, dan buah kering, terutama prem. Semua jenis kubis, lobak, bawang, lobak pedas, lobak, dan lobak putih tidak boleh dikonsumsi.

Jika tidak tahan laktosa, penggunaan produk olahan susu dikontraindikasikan. Pengganti kopi dari gandum atau sawi juga memiliki efek buruk pada fungsi usus.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diet untuk perut kembung dan sembelit

Diet untuk perut kembung dan sembelit untuk pengobatan penyakit yang berhasil memerlukan kepatuhan terhadap sejumlah kondisi. Yang pertama adalah kebutuhan untuk mengandung serat dalam makanan. Serat makanan mengandung karbohidrat tertentu, yang sumbernya adalah roti, baik gandum utuh maupun gandum hitam, dan juga sereal (terutama yang berbiji besar - oatmeal, jelai mutiara, serpihan jelai). Mengenai sereal, perlu dicatat bahwa mereka tidak boleh memiliki konsistensi yang sangat kental. Hal lain mengenai sereal adalah bahwa bubur beras menempati posisi khusus di antara mereka, yang, sebaliknya, memiliki sifat sepat. Karena itu, bubur beras disarankan untuk digunakan untuk perut kembung. Untuk membantu mengatasi sembelit, disarankan untuk membumbui sereal dengan mentega. Lemak, yang masuk ke sistem pencernaan, memperlancar buang air besar. Minyak dan lemak nabati paling bermanfaat. Berdasarkan hal ini, Anda harus meningkatkan konsumsinya, khususnya, makan salad dari sayuran segar yang dibumbui dengan minyak bunga matahari.

Kekurangan serat juga dapat digantikan dengan dedak, yang merupakan produk rendah kalori dan karenanya tidak akan berdampak negatif pada bentuk tubuh dan berat badan Anda.

Kondisi lain yang dapat diatasi dengan diet untuk perut kembung dan sembelit adalah menjaga keseimbangan cairan tubuh yang optimal. Dianjurkan untuk minum setidaknya lima gelas cairan dalam sehari, baik air putih maupun jus alami atau kvass. Produk susu fermentasi seperti susu asam dan kefir bermanfaat; lebih baik diminum sebelum tidur.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diet untuk sindrom iritasi usus besar disertai perut kembung

Diet untuk sindrom iritasi usus besar dengan perut kembung harus mengandung semua protein, lemak, dan karbohidrat yang diperlukan tubuh dalam jumlah yang memenuhi norma, dan lengkap dalam arti fisiologis. Fitur resep diet berbeda, pertama-tama, karena perlu sedikit meningkatkan keberadaan lemak nabati dalam makanan, dan juga memasukkan lebih banyak serat makanan ke dalam menu. Seperti yang tersedia dalam sereal: soba, jelai mutiara, gandum. Penting juga untuk mengecualikan hidangan dan produk yang dapat berkontribusi pada aktivasi proses fermentasi dan pembusukan di usus besar. Diet tidak boleh mencakup produk dengan kandungan minyak esensial, zat ekstraktif, kolesterol yang tinggi.

Pola makan untuk sindrom iritasi usus besar dengan perut kembung, yang didominasi diare, diubah pada tahap akut menjadi peningkatan jumlah protein dalam makanan. Tidak diperbolehkan memasukkan produk yang toleransinya menurun, atau yang memiliki efek pencahar, ke dalam menu. Di antara yang terakhir, kita dapat menyebutkan buah prem, wortel, bit, dan sebagai tambahan, beberapa buah dan sayuran mentah lainnya. Perut kembung mengharuskan pengecualian semua jenis kacang-kacangan, kubis dalam segala bentuknya, dan segala sesuatu yang mengandung karbohidrat dengan sifat fermentasi yang mudah. Perlu untuk sebisa mungkin menghindari jus anggur dan apel, bir, kismis, kacang-kacangan, pisang.

Pada dasarnya, pola makan di sini tidak jauh berbeda dengan pola makan normal, yang membedakannya adalah Anda perlu makan dalam porsi kecil sebanyak 4 sampai 6 kali dalam sehari, dan tidak makan berlebihan sebelum tidur.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Menu diet untuk perut kembung

Di bawah ini kami akan mempertimbangkan versi perkiraan menu diet untuk perut kembung, yang dipandu dengan prinsip-prinsip pengaturan makan sehat yang tepat sehingga Anda dapat berhasil mengatasi penyakit ini.

Jadi, pada Senin pagi, bubur nasi ditawarkan untuk sarapan, dan Anda bisa minum teh hijau.

Sandwich keju dapat disajikan sebagai sarapan kedua.

Saat makan siang, hidangan pertama adalah sup sayuran, dan hidangan kedua adalah ayam rebus dengan sayuran. Selain itu, roti dan kolak juga disajikan.

Untuk camilan sore – jeli dan kerupuk.

Makan malam terdiri dari potongan daging kukus yang diberi bubur soba dan salad wortel.

Hari Selasa dimulai dengan sarapan oatmeal dan buah kering.

Untuk sarapan kedua, makanlah keju cottage dengan krim asam.

Untuk makan siang Anda dapat menikmati sup ayam dengan bayam sebagai hidangan pertama, kemudian kentang dan ikan kukus, teh hijau.

Buah kering yang direndam ditawarkan untuk camilan sore.

Nasi dan gulungan kubis disajikan untuk makan malam.

Pada hari Rabu, sarapannya terdiri dari bubur jagung.

Sarapan kedua – muesli dan yogurt.

Hidangan pertama untuk makan siang adalah sup wortel, dan hidangan kedua adalah daging sapi rebus dengan kentang tumbuk.

Anda dapat makan buah untuk camilan sore.

Untuk makan malam, Anda akan makan ayam rebus dengan salad sayuran.

Pada hari Kamis Anda dapat menikmati pure buah untuk sarapan.

Untuk sarapan kedua, jus dan muesli ditawarkan.

Makan siang sup jamur dan nasi dengan ikan.

Untuk camilan sore – segelas kefir.

Casserole kentang dan daging serta salad sayuran disajikan untuk makan malam.

Jumat – sarapan terdiri dari bubur nasi.

Untuk sarapan kedua, yoghurt dan pancake.

Saat makan siang, sup sayuran disajikan sebagai hidangan pertama, dan hidangan kedua adalah pilaf dengan ayam.

Selama minum teh sore, Anda dapat menyantap buah-buahan.

Makan malam: salad sayuran dengan makaroni dan keju.

Pada hari Sabtu, makanan pertama hari ini adalah sarapan oatmeal.

Untuk sarapan kedua, makanlah roti lapis dengan kaviar zucchini.

Ikan dengan sayuran dan salad menanti Anda saat makan siang.

Camilan sore terdiri dari apel panggang.

Untuk makan malam, daging panggang dengan kentang disajikan dalam panci.

Anda dapat memulai hari Minggu dengan makan kue keju untuk sarapan.

Buah untuk sarapan kedua.

Makan siang meliputi borscht dan irisan daging dengan lauk bubur soba.

Selama camilan sore Anda, minumlah susu panggang yang difermentasi.

Untuk makan malam – ayam gaya oriental dengan salad sayuran.

Resep diet untuk perut kembung

Berikut ini beberapa resep diet untuk perut kembung yang akan membantu mengoptimalkan aspek nutrisi ketika gas dalam jumlah berlebihan terbentuk di usus.

• Sup vegetarian yang terbuat dari sayuran campuran

Hidangan pertama ini disiapkan sebagai berikut. Anda perlu mencincang halus akar peterseli, wortel, bawang bombay, dan merebusnya dalam sedikit air, yang ditambahkan minyak sayur. Setelah ini, tomat, kentang, dan zukini yang dicincang halus dimasukkan ke dalam kaldu sayuran. Setelah 10 menit memasak, sayuran akar yang direbus ditambahkan, kemudian sup harus diberi garam dan dibiarkan di atas api hingga siap. Sajikan, taburi dengan rempah-rempah dan bumbui dengan krim asam.

Sup oatmeal dengan kaldu daging dan sayuran memerlukan merebus sepotong kecil daging tanpa lemak. Kentang cincang halus dan tomat tumis, wortel, akar peterseli, dan bawang bombay ditambahkan ke dalam kaldu ini, yang diencerkan dengan air. Masak selama 10 menit, lalu tambahkan oatmeal Hercules ke dalam sup dan lanjutkan memasak selama 20-25 menit. Saat disajikan, bumbui dengan krim asam dan taburi dengan rempah cincang halus.

Untuk menyiapkan bubur beras yang gembur, pisahkan dan bilas beras dengan air dingin, lalu tuang ke dalam air yang baru saja mendidih. Setelah itu, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga kental. Kemudian tambahkan susu panas dan masak dalam oven dengan air panas dan tutupnya tertutup. Saat disajikan, tuangkan mentega cair di atasnya.

Ayam rebus dimasak dalam panci berisi air dingin. Setelah kaldu mendidih, buang busanya, tambahkan garam, dan tambahkan peterseli serta wortel yang sudah dikupas. Masak hingga matang. Setelah matang, ayam dikeluarkan dari kaldu dan didinginkan. Selanjutnya, dipotong-potong dan dimasukkan kembali ke dalam kaldu, yang dipanaskan terlebih dahulu sebelum disajikan.

• Bihun dengan daging rebus

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu menyiapkan daging dengan cara merebusnya dan mencincangnya. Bihun dituang ke dalam air garam mendidih, dimasak hingga matang, lalu dibuang ke saringan. Setelah airnya terkuras, bihun harus ditaruh kembali ke dalam panci dan, tambahkan mentega, campurkan dengan daging yang telah disiapkan sebelumnya.

Ciri utama dari tindakan terapeutik untuk kembung yang dikaitkan dengan pengaturan nutrisi adalah bahwa diet untuk perut kembung dapat disusun oleh seseorang secara mandiri, namun, jika tidak ada keyakinan penuh atau munculnya masalah kontroversial, perlu mencari saran dari spesialis medis.

[ 13 ]

Apa yang bisa Anda makan jika Anda perut kembung?

Diet untuk perut kembung terutama terbatas pada makanan rendah lemak yang menyediakan protein yang dibutuhkan tubuh, dengan menyertakan sedikit sayuran hijau dalam menu harian. Namun, daftar makanan yang bisa dimakan untuk perut kembung cukup panjang. Secara khusus, semua jenis daging diperbolehkan untuk dikonsumsi dari produk daging, kecuali sosis. Sosis tidak disukai karena sering mengandung kedelai tambahan.

Apa yang bisa dimakan saat perut kembung? Efek positif jika terjadi peningkatan pembentukan gas diberikan dengan memasukkan kaldu ringan dari daging sapi, ayam, dan ikan ke dalam menu. Dalam beberapa kasus, rekomendasi ahli gizi positif terkait sereal - soba dan nasi. Perlu diingat bahwa mendiversifikasi diet dengan sereal hanya diperbolehkan jika pasien tidak memiliki intoleransi terhadap sereal.

Salah satu penyebab penyakit ini bisa jadi karena mengonsumsi makanan yang terlalu panas atau sebaliknya, terlalu dingin. Pernyataan ini didasarkan pada fakta bahwa dalam kasus seperti itu peristaltik meningkat, dan ini dapat menyebabkan sejumlah masalah baru. Selain apa yang dimakan seseorang, kondisi di mana dan bagaimana proses makan berlangsung juga tidak kalah pentingnya. Jika Anda makan terburu-buru, sambil berjalan atau sambil makan dan berbicara, Anda menelan udara bersama dengan potongan-potongan makanan, yang, ditambah dengan mengunyah yang tidak memadai, dapat menjadi salah satu faktor penentu terjadinya perut kembung.

Jika penyakit sudah memasuki tahap akut, efek yang bermanfaat dapat dihasilkan oleh rebusan peterseli atau adas. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencincang daun-daunnya seperti teh dan menyeduhnya dalam jumlah 100 hingga 200 gram seperti teh biasa dalam teko. Anda perlu meminum rebusan tersebut 30 menit sebelum makan.

Apa yang tidak boleh dimakan saat mengalami perut kembung?

Pembentukan gas yang berlebihan di usus dapat dipicu oleh berbagai macam menu yang menjadi bagian dari pola makan seseorang. Ada berbagai macam, terkadang yang paling, pada pandangan pertama, asumsi yang luar biasa dan menggelikan tentang apa yang dapat menyebabkan fenomena yang agak tidak menyenangkan tersebut di dalam tubuh. Beberapa spesialis medis bahkan mengklaim bahwa penyebab munculnya perut kembung dapat ditimpakan pada permen karet yang paling umum, dan mereka mengaitkannya dengan kandungan komponen maltodekstrin dalam permen karet tersebut. Di bawah ini kami akan mempertimbangkan produk dan hidangan paling umum mana yang tidak diinginkan dan apa yang tidak boleh Anda makan saat perut kembung.

Bahasa Indonesia: Untuk memastikan fungsi normal saluran gastrointestinal dan untuk menghindari pembentukan gas yang berlebihan, dianjurkan untuk makan dengan hati-hati, hingga pengecualian lengkap dari menu produk-produk berikut. Buah-buahan dan sayuran meliputi: pisang, anggur dan kismis, pir, kacang-kacangan; kubis dan lobak, kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong, buncis, dll. Daftar apa yang tidak boleh dimakan dengan perut kembung juga termasuk ikan - varietas asin dan berlemak, daging berlemak, daging asap, goreng, telur rebus, susu murni, krim, es krim. Anda juga tidak boleh menyalahgunakan minuman ringan berkarbonasi tinggi. Sedangkan untuk sereal, gandum dan jelai mutiara tunduk pada pembatasan dan larangan. Mengenai produk roti, roti gandum hitam tidak dianjurkan, dan semua makanan yang dipanggang paling baik dimakan tidak lebih awal dari sehari setelah persiapan. Dianjurkan untuk berhati-hati tentang penggunaan sorbitol dan aspartam sebagai pengganti gula.

Daftar produk terlarang dan yang diizinkan dalam setiap kasus spesifik mungkin bersifat individual untuk setiap orang, tergantung pada penyebab perut kembung.