Diet pada glomerulonefritis

Pola makan untuk glomerulonefritis harus diikuti dengan benar. Banyak orang tidak mengikuti pola makan khusus dan tidak memahami keseriusan situasi secara keseluruhan. Namun, pola makan merupakan salah satu elemen penting dari keseluruhan pengobatan. Semua faktor yang mungkin dapat memperburuk situasi harus dihilangkan. Pengobatan harus dilakukan dalam beberapa tahap, dan salah satu tahap tersebut adalah pola makan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Fitur diet untuk glomerulonefritis

Dalam banyak kasus, glomerulonefritis tidak menunjukkan gejala apa pun. Penyakit ini hanya dapat didiagnosis pada tahap lanjut. Penyakit ini dapat berkembang dengan latar belakang hipotermia berat, paparan dingin yang berkepanjangan. Masalah ini dapat muncul karena adanya pilek dan penyakit menular yang berhubungan dengan sistem pernapasan. Penyebab masalah ini dapat berupa patologi infeksi pada anak-anak.

Diet terapeutik dianggap sebagai komponen penting dalam keseluruhan terapi penyakit. Penting untuk mengikuti rutinitas harian dan diet tertentu. Berdasarkan data diagnostik, seseorang diberi resep serangkaian produk tertentu, serta jumlah dan keteraturan asupan cairannya. Hal ini memungkinkan ginjal beristirahat maksimal, serta memfasilitasi kerja ginjal secara keseluruhan.

Diet ini didasarkan pada pengecualian hidangan yang berdampak negatif pada metabolisme. Penting untuk meninggalkan rempah-rempah, bumbu, bumbu penyedap, kaldu berbahan dasar daging dan ikan. Jenis makanan berlemak terutama dilarang. Produk kalengan dan asap termasuk di antara yang harus ditinggalkan. Alkohol dan kopi juga dilarang. Dalam kebanyakan kasus, ada baiknya meninggalkan minuman berkarbonasi. Pengecualian beberapa produk akan menormalkan metabolisme, serta mengurangi hipertensi arteri.

[ 4 ], [ 5 ]

Diet 7 untuk glomerulonefritis

Indikasi utama untuk diet ini adalah adanya glomeronefritis, terutama selama periode atenuasi. Penting untuk membatasi konsumsi protein, natrium klorida, dan zat yang mengiritasi ginjal. Penting untuk tidak merangsang sistem kardiovaskular, serta sistem saraf pusat. Daging dan produk susu, termasuk kaldu, dapat memengaruhi kesehatan secara negatif. Efek negatif dapat disebabkan oleh minyak esensial.

Nilai energi total kilokalori yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 2750-3150. Perlu mengonsumsi 80 gram protein, 90 gram lemak, 400-500 gram karbohidrat setiap hari. Natrium klorida juga perlu dimasukkan dalam makanan, dalam jumlah 5-7 gram.

Makanan ini hanya dikonsumsi dalam bentuk rebusan, dan dicincang sangat halus. Daging dapat digoreng, tetapi sebelumnya harus direbus terlebih dahulu. Anda perlu makan setidaknya 5 kali sehari. Dianjurkan untuk memperhatikan makanan yang kaya protein. Ini bisa berupa daging, ikan, keju cottage, dan putih telur.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Diet untuk glomerulonefritis akut

Indikasi utama penggunaan: glomerulonefritis akut. Nutrisi yang lembut akan membantu mengatasi gangguan gagal ginjal. Diet akan memperlancar metabolisme protein, meningkatkan diuresis, dan menciptakan kondisi yang baik untuk sirkulasi darah. Ini akan mengurangi hipertensi arteri secara signifikan.

Nutrisi khusus memungkinkan untuk mengurangi nilai energi dari makanan. Hal ini terjadi karena pembatasan konsumsi lemak dan karbohidrat. Nutrisi manusia diperkaya dengan vitamin. Penting untuk membatasi konsumsi cairan, serta produk yang mengiritasi ginjal. Ini termasuk zat ekstraktif, minyak esensial, dan asam oksalat.

Nilai energi dari makanan tidak boleh melebihi 2.200 kilokalori. Setiap hari Anda perlu mengonsumsi 20 gram protein, 80 gram lemak, 350 gram karbohidrat, dan tidak lebih dari 2 gram natrium klorida. Semua hidangan harus disiapkan tanpa garam. Makanan boleh direbus, dipanggang, dan digoreng sebentar. Makanan dikonsumsi hingga 6 kali sehari. Diet ini dirancang selama seminggu.

[ 12 ], [ 13 ]

Diet untuk glomerulonefritis kronis

Glomerulonefritis kronis adalah peradangan bilateral pada glomerulus ginjal. Kondisi ini dapat berkembang dengan latar belakang fase akut penyakit. Pada hampir 90% pasien, perjalanan penyakit tidak terlihat, gejalanya tidak muncul dengan cara apa pun. Perubahan hanya dapat dideteksi melalui analisis urin.

Biasanya, pasien yang dirawat di rumah sakit dianjurkan untuk menjalani diet 7b. Ini adalah diet khusus, dengan menggunakan hari-hari puasa. Diet ini bisa berupa nasi, gula, dan bahkan kolak. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh mengonsumsi makanan yang diasapi, serta kaldu daging dan ikan. Rempah-rempah juga dilarang. Anda bisa mengonsumsi buah-buahan dan vitamin. Perhatikan sayuran, produk susu, dan rebusan rosehip.

Setelah seseorang keluar dari rumah sakit, ia harus makan sedikit berbeda. Nilai energinya adalah 3200 kilokalori. Setiap hari Anda perlu mengonsumsi 50 gram protein, 90 gram lemak, 450 gram karbohidrat, dan 8 gram garam. Anda perlu makan setidaknya 5 kali sehari.

Diet harus diisi dengan produk protein. Sebaiknya batasi konsumsi kaldu daging dan ikan. Kaldu tersebut dapat memengaruhi fungsi ginjal dan menyebabkan iritasi. Tubuh perlu diberi vitamin, vitamin akan membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini terjadi karena pelepasan natrium, dan dengan itu kelebihan cairan. Jumlah cairan yang dikonsumsi harus 500 ml lebih banyak dari jumlah urin yang dikeluarkan.

Perlu diperhatikan roti, sup vegetarian, daging tanpa lemak. Sereal, telur rebus, kismis, aprikot kering, ikan tanpa lemak akan bermanfaat. Anda bahkan dapat makan makanan manis, tetapi dalam jumlah terbatas. Dianjurkan untuk minum teh encer.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Diet untuk glomerulonefritis dengan sindrom nefrotik

Tujuan utama dari diet ini adalah untuk memberikan efek yang lembut pada ginjal. Diet ini diperlukan untuk mencapai efek anti-inflamasi, serta meningkatkan diuresis. Makanan seharusnya tidak hanya memberikan efek yang menguntungkan bagi tubuh, tetapi juga membuang produk limbah nitrogen dari tubuh, serta produk metabolisme yang kurang teroksidasi. Ini akan mengurangi tekanan dan menciptakan kondisi yang baik untuk sirkulasi darah.

Perlu mengurangi konsumsi protein secara moderat. Ini akan mengurangi jumlah cairan dalam tubuh secara signifikan. Natrium klorida tidak boleh dimasukkan dalam makanan. Jika perlu, seseorang cukup diberi 2 gram zat tersebut per hari. Nilai energi harian tidak boleh melebihi 3.000 kilokalori. Diet harian mencakup 40 gram protein, 90 gram lemak, 500 gram karbohidrat.

Semua hidangan harus dikukus. Makan diperbolehkan hingga 6 kali sehari. Setiap hari Anda perlu makan daging atau ikan rebus, dalam jumlah 50 gram. Anda dapat mengencerkan semuanya dengan 200 ml susu atau kefir. Anda diperbolehkan makan keju cottage, tetapi tidak lebih dari 100 gram, serta satu butir telur.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Diet untuk glomerulonefritis pada anak-anak

Kaitan utama dalam pengobatan penyakit ini adalah menjaga asupan protein, garam, dan cairan dalam jumlah sedikit dalam makanan. Diet seperti itu untuk anak-anak tidaklah sulit, karena anak-anak tidak begitu terikat pada makanan, dan sebaliknya, terkadang senang melewatkan waktu makan berikutnya. Dan tidak ada pantangan khusus dalam diet ini. Oleh karena itu, semuanya dapat ditoleransi dengan cukup mudah.

Perlu untuk menyingkirkan produk yang menyebabkan alergi dari makanan bayi. Makanan harus diencerkan dengan kalium. Oleh karena itu, perlu diperhatikan kismis, aprikot kering, pisang, dan kentang. Konsumsi protein harus dibatasi jika terjadi gagal ginjal. Daging, keju cottage, dan ikan harus disingkirkan dari makanan. Makanan yang diasapi, stroberi, dan stroberi liar juga dilarang. Makanan harus berlangsung setidaknya satu bulan. Jika ada remisi yang stabil, maka harus diperpanjang hingga enam bulan.

Nilai energi harian adalah 2800 kilokalori. Jika bayi menderita penyakit kronis, maka perlu membatasi konsumsi protein, menggantinya dengan lemak dan karbohidrat. Anda dapat mengonsumsi susu, telur, kefir, sayuran, buah-buahan, dan sereal. Dengan remisi yang terus-menerus, diet diencerkan dengan roti gandum, daging rebus.

[ 21 ]

Menu Diet untuk Glomerulonefritis

Anda juga dapat membuat menu sendiri, berdasarkan daftar produk yang dilarang dan diizinkan. Berikut adalah dua pilihan untuk diet harian.

• Pilihan 1. Sarapan pertama dapat terdiri dari irisan wortel dan apel. Tentu saja, irisan tersebut harus dipanggang dengan minyak sayur. Anda dapat makan bubur susu dari sagu, minum teh. Untuk sarapan kedua - buah segar. Makan siang: sup vegetarian, daging rebus dengan saus tomat, kentang, dan jeli. Untuk camilan sore, rebusan dedak gandum. Makan malam dapat terdiri dari pilaf dengan buah, salad sayuran. Anda dapat membumbuinya dengan minyak sayur, minum teh encer. Sangat dapat diterima untuk minum segelas jus buah di malam hari.
• Pilihan 2. Sarapan pertama adalah salad kubis, puding kecil yang terdiri dari nasi dan apel, teh. Untuk sarapan kedua - wortel dan apel parut. Makan siang: sup sayuran vegetarian, daging rebus dengan kentang, dan kolak buah kering. Keju segar dengan krim asam cocok untuk makan malam. Anda bisa makan telur, bukan telur rebus, dan teh dengan susu. Di malam hari, minum segelas jeli. Sepanjang hari, Anda tidak boleh makan lebih dari 300 gram roti, 30 gram gula, dan 15 gram mentega.

Resep Diet untuk Glomerulonefritis

Ada banyak resep menarik yang dapat digunakan dalam kehidupan sehari-hari. Jadi, Anda dapat membuat salad hijau. Sangat mudah untuk menyiapkannya, cukup ambil 2 mentimun segar, cincang halus dan tambahkan dill dan peterseli. Bumbui semuanya dengan minyak sayur.

• Saus vinaigrette dengan kembang kol. Untuk memasak, ambil 2 kentang, wortel, satu bit, 5 kuntum kembang kol, dan beberapa lembar daun selada. Minyak sayur dan adas cocok sebagai saus. Semuanya dicuci bersih, direbus, dan dipotong dadu. Kemudian dibumbui dengan adas dan minyak, lalu dicampur. Salad yang lezat dan sehat sudah siap.
• Sup pure kembang kol. Untuk menyiapkannya, ambil satu kepala kembang kol, satu zucchini, seperempat cangkir susu, segelas kaldu sayur, dan satu sendok teh tepung dan mentega. Telur rebus bisa digunakan sebagai hiasan. Pertama, siapkan kubis dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Cuci zucchini, kupas dan potong dadu. Kemudian masukkan sayuran ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil dengan mentega dan seperempat cangkir air. Sementara itu, masukkan mentega dan tepung ke dalam wajan. Goreng semua bahan, lalu encerkan dengan kaldu dan didihkan selama sekitar 10 menit.
• Borscht musim panas. Anda harus mengambil bit dengan pucuk, kentang muda, zukini, wortel, dan tomat, masing-masing hanya satu potong. Untuk rasa, ambil mentega, telur, dan krim asam. Bit dengan pucuk dan wortel digoreng dalam minyak. Kemudian Anda perlu memotong tomat dan merebusnya. Kentang dan zukini, dipotong dadu, dimasukkan ke dalam air mendidih dan dimasak hingga setengah matang. Kemudian bit ditambahkan di sini dan dimasak hingga matang sepenuhnya. Telur rebus dicincang halus dan dimasukkan ke dalam sup yang sudah jadi sebagai hiasan.
• Pangsit ayam. Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil 150 gram fillet ayam, 50 gram roti, setengah gelas susu, satu sendok makan mentega, dan sebutir telur. Daging dicincang bersama roti yang direndam. Kemudian telur dan mentega ditambahkan. Setelah itu, semuanya dikocok hingga rata. Kemudian pangsit dibentuk dan dikukus.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Apa yang bisa Anda makan dengan glomerulonefritis?

Sebenarnya, pantangan makanan tidak terlalu penting. Anda bisa mengonsumsi roti dan produk tepung. Ini termasuk roti tawar, panekuk, dan krep yang dibuat dengan ragi. Garam harus dihindari di mana-mana. Untuk sup, Anda harus mengutamakan pilihan vegetarian. Anda bisa membumbuinya dengan rempah-rempah, tetapi bukan rempah-rempah.

• Daging dan unggas. Produk daging rendah lemak diperbolehkan, harus dikukus. Setelah direbus, bisa digoreng sebentar. Semuanya harus dikonsumsi dalam keadaan dicincang. Ikan. Anda bisa makan ikan rendah lemak, tentu saja harus direbus. Sedangkan untuk produk susu, bisa apa saja, tetapi dalam jumlah terbatas.
• Sereal. Anda dapat mengonsumsi sereal apa saja, bahkan pasta. Kentang sangat bermanfaat di antara sayuran. Penting untuk mengukusnya dengan benar. Anda dapat menambahkan salad ke dalam menu makanan Anda; cuka sari apel juga bisa. Untuk makanan manis, Anda harus memperhatikan buah beri dan buah-buahan, selai, dan es krim. Saus dan rempah-rempah digunakan dalam jumlah terbatas. Di antara minuman, Anda harus memperhatikan teh encer, kopi, dan jus buah.

Apa yang tidak boleh dimakan jika Anda menderita glomerulonefritis?

Semua makanan panggang, termasuk roti, yang mengandung garam harus dihindari. Anda tidak boleh makan sup susu, serta sup yang mengandung daging, ikan, dan jamur. Kaldu pada produk-produk ini dilarang keras.

Ikan berlemak dan daging dilarang. Apa pun yang digoreng atau dikeringkan dilarang keras. Anda harus menghindari sosis, makanan kaleng, dan produk asap apa pun. Ikan berlemak juga dilarang. Anda harus menghindari kaviar dan ikan yang terlalu asin. Tubuh manusia harus menerima sedikit garam.

Sedangkan untuk produk olahan susu, keju sama sekali tidak boleh dikonsumsi. Telur boleh dikonsumsi, tetapi dalam jumlah terbatas, tidak lebih dari 2 butir per hari. Kacang-kacangan tidak boleh dimasukkan dalam menu harian. Sedangkan untuk sayur-sayuran, tidak boleh ada acar, bawang putih, bawang bombai, lobak, atau lobak pedas. Dari makanan manis, cokelat tidak boleh dikonsumsi.

Kaldu daging, serta kaldu jamur dan ikan, harus dihindari. Rempah-rempah pedas, serta bahan tambahan berupa moster, merica, dan lobak pedas tidak boleh dimakan. Kopi kental sama sekali tidak boleh dikonsumsi, begitu pula air yang kaya natrium. Lemak babi dilarang.