Diet pada cokelat: cara menurunkan berat badan?
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Diet cokelat bisa benar disebut aneh atau iseng (diet iseng), karena bahkan baru-baru ini produk ini tidak dianggap sebagai makanan. Dan sekarang, ahli gizi mengingatkan semua yang berusaha untuk menurunkan berat badan: Karena cepat memecah karbohidrat, termasuk buah-buahan dan coklat manis, menyetel kembali metabolisme tubuh untuk membakar trigliserida dalam cadangan jaringan adiposa mustahil.
Jadi, bisakah Anda menurunkan berat badan pada diet cokelat? Lagi pula, coklat memberi tubuh "kalori cepat" yang tepat, jangka pendek menumpulkan rasa lapar.
Informasi Umum diet coklat
Jadi, diet coklat selama 3, 7 hari (untuk periode yang lebih lama seperti diet monotrofik tidak dihitung) tidak bisa, dan tidak bertujuan mengubah perilaku makan, yaitu, pada efek diet ekspres ini. Oleh karena itu, dengan indeks massa tubuh dan obesitas yang jelas meningkat (bagaimana menentukan BMI, membaca dalam materi - Tingkat obesitas ), manfaat dari diet yang dirancang untuk mengurangi berat badan dalam waktu singkat sangat dipertanyakan. "Penemuan" -nya dalam majalah online wanita dikaitkan dengan orang Italia, kemudian wanita Prancis, yang kemungkinan besar mereka bahkan tidak curigai. Seseorang bahkan datang dengan diet permen cokelat yang dipromosikan di kalangan wanita muda yang mudah dikagumi yang memimpikan pinggang tipis ...
Mengingat "menu" yang diusulkan dari diet cokelat, banyak ahli di bidang nutrisi rasional melihat esensi dari diet pada cokelat dan kopi dalam pengurangan dramatis dalam kandungan kalori dari diet harian (tentang ini nanti).
Namun, penurunan berat badan utama terjadi karena efek diuretik. Fakta bahwa methylxanthine alkaloid theobromine dan kafein, yang mengandung biji kakao - coklat baku asli (kafein dan kopi), meningkatkan diuresis dan buang air kecil.
Selain itu, menurut sebuah studi oleh University of Copenhagen, alkaloid cokelat, yang bekerja pada reseptor hormon peptida ghrelin (disintesis di perut), mengurangi rasa lapar di makan berikutnya. Karena ini, dalam kelompok subjek yang menganut diet rendah karbohidrat dan mengonsumsi 1,5 ons (42 gram) cokelat hitam sehari, penurunan berat badan 10% lebih tinggi daripada mereka yang tidak makan coklat. Tetapi begitu eksperimen selesai, dan semua pesertanya kembali ke pola makan mereka yang biasa (paling sering berlebihan), berat badan turun dengan cepat kembali.
Juga, kemampuan untuk mengurangi nafsu makan di catechol dan epicatechin - polifenol nabati-antioksidan yang terkandung dalam biji kakao - telah diidentifikasi. Dan dalam biji kakao dan coklat memiliki monoamine alkaloid phenylethylamine, memberikan efek merangsang pada sistem saraf pusat dengan meningkatkan pelepasan neurotransmitter endogen seperti norepinefrin dan dopamin, yang juga mengurangi nafsu makan.
Menu diet cokelat
Kepastian bahwa dalam tujuh hari, diet cokelat kopi membantu menyingkirkan 6-7 kg tidak benar. Bahkan, kita berbicara tentang pound, sehingga penurunan berat badan maksimum untuk minggu ini bisa 2,7-3,5 kg.
Apa yang bisa kamu makan? Sepanjang hari Anda dapat makan 100 gram cokelat hitam (dibagi menjadi tiga atau empat porsi) + minum empat atau lima cangkir kopi tanpa gula + minum 1,5 liter air (tanpa gagal). Rekomendasi untuk penggunaan kopi dengan susu bertentangan dengan aturan kompatibilitas produk: bahkan susu rendah lemak dengan coklat "tidak ramah", sehingga tidak mungkin untuk memroses susu cokelat.
Secara total, sehari tubuh menerima sekitar 550 kkal dari 100 g cokelat hitam dan 20 kkal dari kopi. Anda bisa minum teh - hitam atau hijau (tanpa gula). Ketika minuman ini harus dua jam setelah bagian berikutnya dari coklat: yang adalah berapa banyak waktu yang diperlukan untuk pencernaan dalam perut mentega kakao, yang merupakan bagian dari coklat dan berisi beberapa jenis trigliserida dan asam lemak tak jenuh (palmitat, stearat, oleat dan lain-lain.).
Ternyata pola makan cokelat seperti itu membatasi kandungan kalori harian hingga 570 kkal, yang dua kali lebih sedikit daripada mono-diet lain dan empat kali lebih rendah dari norma rata-rata 2.200 kkal.
Dan apa yang tidak bisa dimakan? Jelas, jelas bagi semua orang bahwa "keanehan" dari diet ini adalah penolakan semua produk makanan lainnya. Mengonsumsi alkohol juga dilarang, agar tidak membahayakan pankreas.
Pergantian optimal dari diet coklat selama tiga hari - sekali setiap 3-4 bulan, dan berlangsung selama tujuh hari - setiap 10-12 bulan.
Diet coklat-keju
Jika Anda melanggar prinsip mono-diet dan menambah diet harian cokelat dan kopi sepotong keju durum dengan berat tidak lebih dari 50 gram (yang akan meningkatkan kalori harian pada 180-200 kkal, yang - hingga 750-770 kkal), diet cokelat-keju bisa mendapatkan.
Terlepas dari kenyataan bahwa banyak mengungkapkan diet dan cokelat, dan keju sangat dilarang, kombinasi tersebut memiliki hak untuk eksis: kedua produk teroksidasi dan, di samping itu, mengandung tyramine - amina biogenik, yang meningkatkan sintesis dopamin dan mengaktifkan metabolisme umum.
Tetapi keberadaan garam dan zat ekstraktif dalam keju yang berguna untuk menurunkan berat badan sama sekali tidak ingin Anda sebut sebagai, secara keseluruhan, keju meningkatkan nafsu makan.
Tetapi diet buah coklat adalah palsu, karena buah-buahan, tidak seperti cokelat, adalah produk alkalin.
Bagaimana cara keluar dari diet coklat?
Pada tahap keluar dari diet ekspres ini disarankan penggunaan makanan berprotein dengan kandungan lemak minimum (kaldu ayam rendah lemak dan ayam, kalkun, kefir, keju cottage), serta sayuran kukus, buah non-asam, dan roti tak beragi.
Rejim minum harian harus tetap pada tingkat 1,2-1,5 liter air.
Kontraindikasi
Karena coklat mengacu pada makanan yang sering menyebabkan alergi, orang dengan kepekaan terhadap makanan yang meningkat tidak.
Coklat juga kontraindikasi dengan adanya diet diabetes, gastritis dan / atau tukak lambung, radang kandung empedu dengan kolestasis, dan ginjal insufisiensi nefrolitiasis fungsional, cystitis kronis, asidosis, aritmia jantung, peningkatan rangsangan saraf.
Dalam hal tidak cara ini tidak dapat mencoba untuk menurunkan berat badan selama kehamilan dan menyusui.
[Kemungkinan resiko
Risiko yang paling mungkin terkait dengan diet rendah kalori adalah reaksi tubuh yang bertanggung jawab untuk mengurangi makanan dengan memperlambat semua proses metabolisme, dan tidak sama sekali dengan mengkonsumsi simpanan lemak. Dapat dikonsumsi hanya dengan diet protein dari jaringan otot.
Kembali ke diet biasa penuh dengan pengembalian kilogram yang hilang dalam 97% kasus.
Komplikasi setelah prosedur
Perlu diingat kemungkinan komplikasi dalam bentuk mulas, sakit perut, takikardia, menurunkan tekanan darah, pusing dan kelemahan umum, sakit kepala dan peningkatan frekuensi serangan migrain, memburuknya suasana hati dan masalah tidur
Juga, para ahli mencatat kemungkinan peningkatan kandungan oksalat dalam urin dan perlambatan dalam penyerapan kalsium, yang penuh dengan penurunan kepadatan tulang.
Ulasan
Ulasan dan hasil penelitian yang diperoleh dengan mengonsumsi ahli asing, terbukti dapat menggunakan rasional diet ide coklat: mengatur hari puasa pada cokelat hitam (sekali setiap dua minggu) dan menambah diet Anda untuk 40-50 gram cokelat (tentu saja, dalam pandangan nilai kalori nya) dan kopi, jika tidak kontraindikasi kepada Anda.
Baca juga - Cara menurunkan berat badan dan Produk untuk membakar lemak