Diet untuk pemulihan tubuh

Dalam kasus apa tubuh perlu dipulihkan? Ketika organ tubuh gagal berfungsi, kesehatan menurun, kondisi kulit dan rambut memburuk, nyeri mengganggu, pola makan dan tidur terganggu, berat badan berubah drastis dalam waktu singkat, operasi dilakukan, penyakit serius diderita, tubuh mengalami stres psikologis, dan aktivitas fisik berat. Dalam kasus seperti itu, bersama dengan tindakan lain untuk mengatasi krisis, nutrisi memegang peranan penting. Bergantung pada alasan yang menyebabkannya, diet digunakan untuk memulihkan tubuh.

Indikasi

Indikasi untuk meresepkan diet adalah penegakan diagnosis tertentu, kelelahan kronis, rasa kantuk berlebihan atau insomnia, nafsu makan buruk. Tentu saja, untuk menentukan penyebabnya, Anda perlu menemui dokter dan menjalani pemeriksaan tertentu, mengikuti tes. Selain koreksi pola makan, perawatan obat mungkin juga diperlukan.

Informasi Umum diet pemulihan

Inti dari diet adalah membantu tubuh pulih, meningkatkan metabolisme, mengembalikan keseimbangan semua fungsi vital, agar selaras dengan tubuh Anda. Dalam setiap kasus tertentu, diet memiliki tugasnya sendiri.

Diet untuk pemulihan hati

Hati secara alamiah memiliki peran sebagai semacam penyaring. Hati memiliki banyak fungsi yang penting bagi kehidupan: menetralkan dan membuang berbagai racun dan toksin dari tubuh, mensintesis kolesterol, empedu, hormon, enzim, hematopoiesis, mengisi kembali cadangan energi, dll. Kesejahteraan seseorang sangat bergantung pada kinerjanya. Seperti yang kita ketahui, filter akan tersumbat seiring waktu dan perlu diganti. Hati juga perlu dibersihkan, sikap hati-hati terhadap dirinya sendiri, untungnya, hati adalah salah satu dari sedikit organ yang dapat meregenerasi sel. Diet untuk pemulihan hati didasarkan pada produk yang memiliki efek menguntungkan pada aktivitasnya. Ini termasuk yang kaya akan:

• Vitamin A: labu, paprika, aprikot, wortel, bit dan semua buah beri dan sayuran berwarna oranye dan merah lainnya;
• Vitamin E: ikan, sereal, minyak sayur, terutama minyak zaitun;
• asam lemak omega-3: ikan berlemak (herring, trout, salmon);
• vitamin B2 (riboflavin): bayam, bit, asparagus, persik, dedak, almond;
• Vitamin N (asam lipoat): produk susu fermentasi, kubis putih, daging sapi, telur.

Perlu untuk mengecualikan daging berlemak, lemak babi, margarin, daging asap, gorengan, pedas, alkohol, terlalu dingin (es krim, okroshka dari lemari es), produk dengan pewarna dan pengawet dari menu. Metode memasak makanan harus lembut: menggunakan kukusan, panggangan, memanggang dalam oven.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Diet untuk memulihkan metabolisme

Metabolisme adalah serangkaian reaksi kimia yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan kehidupan. Ini adalah banyak transformasi berbeda pada tingkat molekuler, yang bahkan tidak kita duga sampai suatu saat, sampai terjadi kegagalan pada salah satu mata rantai ini. Maka ada kebutuhan untuk memikirkan diet Anda, tentang fakta bahwa tidak semua produk cocok dan dapat diterima dalam kasus tertentu. Diet untuk memulihkan metabolisme memberikan gambaran tentang apa yang harus dikombinasikan dengan apa, bagaimana cara makan untuk menghilangkan ketidakseimbangan. Aturannya adalah:

• larangan mencampur protein dengan makanan bertepung (kentang, nasi, soba, kedelai, lentil);
• kombinasi protein dengan serat (kubis, bayam, selada, tomat, mentimun, zukini);
• menggunakan minyak sayur untuk saus salad dan tidak menggunakan mayones dan krim asam;
• mengonsumsi makanan yang mengandung banyak pati dan protein paling lambat pada waktu makan siang, karena makanan tersebut memerlukan waktu yang lama untuk dicerna;
• jangan mencampur buah dengan protein dan lemak;
• nutrisi fraksional (makan lebih sering, tetapi lebih sedikit);
• meninggalkan makanan cepat saji, makanan olahan, alkohol, kopi;
• minum cairan 40 menit sebelum makan;
• setelah pukul 16:00makan hanya makanan berprotein;
• Aturlah hari puasa seminggu sekali.

Produk-produk berikut digunakan untuk diet pemulihan metabolisme: ayam, kalkun, kelinci, daging sapi muda (protein), buah-buahan - sumber vitamin (apel, pir, jeruk bali, aprikot, persik), berbagai sayuran. Diet seperti itu bisa dilakukan setiap hari seperti ini: di pagi hari, minum segelas air hangat dalam tegukan kecil. Satu jam kemudian, sarapan: oatmeal dengan air, keju cottage rendah lemak. Camilan dengan apel dan keju keras rendah lemak (30g). Makan siang dengan ayam rebus dan sayuran panggang, pisang untuk camilan sore, Anda bisa makan ikan bakar untuk makan malam, salad dengan sayuran segar, segelas kefir sebelum tidur.

[ 5 ]

Diet untuk memulihkan mikroflora usus

Ketidakseimbangan antara mikroflora usus yang bermanfaat dan yang merugikan, yang diekspresikan dalam kembung, diare, dapat terjadi karena nutrisi yang tidak tepat, minum obat, khususnya antibiotik, dan faktor lainnya. Untuk memulihkannya, Anda memerlukan diet khusus yang menyediakan diet seimbang. Pertama-tama, produk yang mengurangi bifido- dan lactobacilli dibatasi: makanan kaleng, susu, gula, daging asap, sosis, kentang goreng dan kentang tumbuk, produk tepung terigu. Diet untuk memulihkan mikroflora usus tidak ketat dan radikal, semua produk di atas hanya diganti dengan analog seperti daging tanpa lemak alami, buah-buahan dan sayuran dalam bentuk apa pun, roti gandum hitam bebas ragi pada hari kedua setelah dipanggang, roti diet, produk susu fermentasi, madu. Anda harus mengukus, memanggang dalam oven, merebus, merebus. Dianjurkan untuk minum segelas air setengah jam sebelum makan, dan jangan minum apa pun segera setelahnya. Makan dalam porsi kecil, perlahan, kunyah sampai tuntas. Seringkali, untuk mengatasi disbakteriosis, perlu mengonsumsi probiotik atau obat lain bersamaan dengan makanan, yang membantu membangun proses penyerapan makanan di usus.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Diet untuk pemulihan lambung

Gastritis, tukak lambung, erosi, dispepsia, dan gangguan lambung lainnya dikaitkan dengan gaya hidup yang sibuk, stres, kurangnya waktu untuk makan lengkap, dan kegemaran akan makanan cepat saji. Untuk memulihkan fungsi lambung, pertama-tama Anda perlu memperbaiki pola makan, memasukkan makanan yang mudah dicerna, dan menghentikan rokok, alkohol, makanan pedas, gorengan, dan minuman berkarbonasi. Anda juga harus berusaha untuk tidak menggabungkan protein dengan karbohidrat dalam satu kali makan, tidak mengonsumsi makanan yang terlalu dingin atau panas, dan belajar untuk bersikap tenang dalam situasi yang membuat stres. Pola makan untuk memulihkan lambung meliputi konsumsi protein harian minimal 100 g, sayuran yang dimasak, minuman yang terbuat dari buah kering, rose hip, buah segar, dan infus herbal. Kentang panggang, bubur, daging kukus atau rebus, sup ringan, dan produk susu fermentasi baik untuk Anda. Tergantung pada tingkat keasaman lambung, pola makannya sedikit berbeda, jadi jika tingkat keasaman rendah, Anda harus fokus pada tabel diet No. 2, jika tingkat keasaman tinggi, Anda harus fokus pada tabel diet No. 5. Dalam kedua kasus tersebut, produk yang mengandung serat kasar (kubis, jamur) harus dihindari, begitu juga dengan kaldu yang kaya, makanlah sering, tetapi jangan berlebihan.

[ 10 ]

Diet untuk pemulihan pankreas

Pengingat pankreas akan masalah-masalahnya tidak dapat diabaikan begitu saja, karena ini adalah sensasi yang sangat menyakitkan dan tidak menyenangkan. Mereka yang masih mengabaikannya terancam dengan konsekuensi serius berupa pankreatitis kronis, perkembangan abses organ, dan diabetes. Sel-sel pankreas tidak pulih, tetapi digantikan oleh bekas luka, jadi semakin cepat Anda memperhatikan masalahnya, semakin baik. Dalam hal memulihkan pankreas, peran utama diberikan pada nutrisi. Diet tersebut mencakup minum banyak cairan untuk penyerapan makanan yang lebih baik dan pembuangan zat-zat berbahaya dari tubuh (air mineral biasa dan non-karbonasi), konsumsi produk protein untuk mendapatkan "bahan pembangun" organ (ikan tanpa lemak, daging, unggas), produk susu rendah lemak (keju cottage, kefir, yogurt, susu panggang fermentasi), jeli pembungkus, buah-buahan (pisang segar, apel, pir, buah-buahan lain yang diizinkan selama eksaserbasi penyakit dalam bentuk panggang). Makanlah makanan kecil tetapi sering, hindari makanan asam, pedas, gorengan, dan asap.

[ 11 ], [ 12 ]

Diet untuk memulihkan hati dan pankreas

Hati dan pankreas merupakan organ manusia yang sangat penting yang terlibat dalam mekanisme penyerapan nutrisi dari makanan yang diperlukan untuk kehidupan. Gangguan pada fungsi-fungsi tersebut mengancam kehidupan itu sendiri. Pola makan untuk memulihkan hati dan pankreas melibatkan asupan protein, karbohidrat, vitamin, mineral, cairan, dan kalori dalam jumlah yang cukup. Saat membuat menu, Anda perlu mempertimbangkan "kepentingan" masing-masing organ. Pola makan harus kaya akan protein, yang sumbernya dapat berupa daging olahan, produk susu, keju, keju cottage, telur, dan kacang-kacangan. Hati membutuhkan lemak (minyak ikan dan minyak zaitun bermanfaat), dengan mempertimbangkan pankreas, hal ini harus didekati dengan sangat hati-hati, karbohidrat (roti, pasta, nasi, kentang), tetapi di bawah kendali khusus karena pankreatitis. Serat baik untuk hati, tetapi serat kasar membahayakan pankreas, jadi sup sayuran harus dihaluskan, buah-buahan dan sayuran sebaiknya dimasak, tidak meningkatkan sekresi empedu. Perlu untuk membatasi konsumsi garam dapur, mengecualikan alkohol, menggoreng dalam wajan, bumbu, kopi, dan makanan panggang segar.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Diet untuk pemulihan rambut

Rambut wanita mengalami banyak eksperimen pada dirinya sendiri selain pengaruh faktor alami dan kondisi internal tubuh yang tidak menguntungkan. Dalam mengejar mode dan kecantikan, mereka mewarnainya, mengeringkannya dengan pengering rambut, menyisirnya, mengeritingnya dengan pengeriting rambut, menggunakan setrika listrik, dll. Panas, matahari, dingin, perubahan suhu, kekurangan nutrisi - semua ini menyebabkan rambut menjadi rapuh, kering, dan rontok. Selain berbagai prosedur untuk kesehatan rambut dengan bantuan produk khusus, perlu memperhatikan nutrisi, untuk memastikan bahwa tubuh menerima bahan-bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan, ketebalan, dan kilaunya. Diet untuk pemulihan rambut, selain makan sehat, harus fokus pada peningkatan asupan protein, asam amino, dan zat besi - bahan pembangun rambut. Ikan berlemak, daging ayam merah dan putih, hati, kacang-kacangan, keju cottage, nasi, soba dan oatmeal, pasta yang terbuat dari gandum durum, telur, mentega dan minyak sayur, roti gandum hitam, kenari dapat mengisi kembali cadangannya. Kekurangan vitamin A, C, E, dan kelompok B juga dapat menyebabkan kondisi rambut yang buruk. Jika produk yang mengandung vitamin-vitamin tersebut (buah jeruk, kismis, paprika, wortel, labu, bayam, brokoli, dll.) tidak membantu memperbaiki keadaan, Anda dapat meminum vitamin kompleks yang dikombinasikan dengan vitamin-vitamin di atas.

[ 17 ]

Diet untuk mengembalikan keseimbangan hormon

Ketidakseimbangan hormon memengaruhi kesehatan dan penampilan seseorang. Hal ini dapat terjadi karena berbagai alasan: stres, kontrasepsi, penyakit sistem endokrin, aktivitas fisik yang berat, perubahan terkait usia. Jika muncul gejala mudah tersinggung yang berlebihan, cepat lelah, kondisi kulit dan rambut yang buruk, sering sakit kepala, depresi, perubahan berat badan yang tiba-tiba, sebaiknya konsultasikan ke dokter spesialis dan tentukan sumber kondisi tersebut. Obat hormonal dapat diresepkan untuk pengobatan, tetapi perlu Anda ketahui bahwa gaya hidup dan nutrisi berperan penting dalam menghilangkan "ketidakseimbangan" hormon. Makanan nabati (jamur, beri, sayur, dan buah) mengandung fitohormon yang dapat mengembalikan keseimbangan yang hilang. Produk diet lain untuk memulihkan kadar hormon meliputi makanan laut, ikan, daging sapi, unggas, produk susu, berbagai sayuran hijau, dan keju. Bergantung pada kebutuhan untuk menurunkan berat badan, menambah, atau mempertahankan berat badan yang sudah ada, berbagai diet telah dikembangkan. Jadi, orang kurus perlu memasukkan lemak hewani dan nabati, lemak babi, produk susu berlemak tinggi dalam menu mereka. Bagi orang yang kelebihan berat badan, hal ini tidak dapat diterima, daging olahan, banyak sayur dan buah (pembakar lemak) adalah dasar dari diet mereka. Yang umum bagi semua adalah mengabaikan alkohol, permen, makanan kaleng, daging asap, sosis, makanan cepat saji, sosis, produk setengah jadi. Minum banyak cairan, porsi makanan kecil, jeda di antara waktu makan tidak lebih dari 3 jam, makan malam tidak lebih dari pukul 19:00 ^akan membantu menormalkan proses metabolisme.

[ 18 ], [ 19 ]

Diet untuk pemulihan sendi

Penyakit sendi tidak dapat disembuhkan hanya dengan diet, tetapi mengingat penyebab umum artrosis adalah gangguan metabolisme jaringan intrakartilaginosa, keseimbangannya dapat dipengaruhi dengan nutrisi. Produk dengan kadar kolagen tinggi dapat meningkatkan fungsi tulang rawan. Tubuh sendiri mensintesis protein ini, tetapi produk dengan hewan dan nabati akan membantu meningkatkan kandungannya. Kami dapat merekomendasikan aspic, daging jeli, berbagai jeli buah, yang dalam pembuatannya menggunakan gelatin. Makanan tersebut juga memiliki kontraindikasi, karena mengandung banyak kolesterol.

Sulfur dan selenium juga terlibat dalam produksi kolagen, jadi daging sapi, telur, ayam, kacang-kacangan, sereal, kubis, gooseberry, apel, ikan kod, ikan salmon, kerang, udang, rumput laut, dan roti gandum utuh akan membantu mengisi kembali persediaannya.

Diet untuk pemulihan sendi harus mengandung produk dengan asam lemak tak jenuh ganda omega-3. Untuk melakukannya, Anda perlu mengonsumsi ikan haring, makarel, sarden, salmon, dan membumbui salad sayuran dengan minyak zaitun dan biji rami.

[ 20 ]

Diet untuk pemulihan pasca operasi

Tampaknya setelah operasi, hal terburuk sudah berlalu, tetapi sering kali masih ada jalan panjang dan sulit menuju pemulihan, di mana nutrisi memainkan peran penting. Operasi perut mengharuskan standar nutrisi tertentu diikuti selama beberapa tahun untuk menghindari perlengketan. Diet untuk pemulihan setelah operasi tidak hanya membantu Anda bangkit kembali pada periode pascaoperasi, tetapi juga membentuk kebiasaan sehat di masa mendatang. Diet dan pola makan bergantung pada organ tempat operasi dilakukan. Prinsip dasar untuk setiap operasi adalah makanan yang lembut (dicincang, dihaluskan, cair, lembut, dan seperti jeli), makanan padat dan non-diet tidak diperbolehkan. Pada hari pertama setelah operasi, hanya minum yang diindikasikan (air mineral non-karbonasi, air matang biasa). 2-3 hari berikutnya adalah kaldu daging yang tidak kental, sup yang dihaluskan, rebusan berlendir, satu telur rebus setengah matang per hari, jeli, kolak buah kering, jus buah dan sayuran yang diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:3, rebusan rosehip. Kemudian secara bertahap masukkan bubur yang dihaluskan (gandum, oatmeal, nasi), telur dadar kukus, souffle daging dan ikan, sup dengan sereal dalam kaldu nonkonsentrat, apel panggang, produk susu fermentasi rendah lemak ke dalam makanan. Durasi diet dan sifatnya bergantung pada operasi dan ditentukan oleh ahli gizi. Intervensi bedah pada saluran pencernaan memerlukan pemasukan makanan melalui selang selama beberapa hari pertama, kemudian sesuai dengan aturan umum.

[ 21 ], [ 22 ]

Diet untuk memulihkan tinja

Banyak orang mengalami kesulitan buang air besar, terutama setelah operasi. Mengonsumsi obat pencahar dalam jangka waktu lama berbahaya, karena dapat menyebabkan kecanduan. Metode yang paling dapat diandalkan adalah diet untuk memulihkan pergerakan usus. Rasio protein, lemak, karbohidrat, dan kompatibilitasnya yang tepat memungkinkan enzim dan asam diproduksi untuk mengatasi pencernaan makanan dan pembuangan limbah dari tubuh. Apa yang bisa Anda makan dan bagaimana? Makanan harus mengandung vitamin dan mikroelemen dalam jumlah yang cukup, ini penting untuk peristaltik usus. Anda perlu membiasakan diri untuk makan pada saat yang sama, ini mengembangkan disiplin dalam naluri gastronomi dan aktivitas dorongan usus. Zucchini, bit rebus, aprikot, dan plum memiliki efek pencahar yang baik. Produk yang kaya serat meningkatkan peristaltik. Menu harus mencakup ikan, daging, sereal, sayur dan mentega, roti gandum utuh, sayuran (kubis putih segar menyebabkan gas, jadi tidak boleh), buah-buahan, buah kering, dan produk susu fermentasi. Anda perlu makan sedikit demi sedikit, tetapi sering, dengan hidangan bersuhu sedang. Apa yang tidak boleh Anda makan? Makanan pedas, berlemak, dan gorengan dilarang. Makanan berikut tidak cocok: nasi, semolina, daging berlemak, buah delima, pir, susu murni, margarin, kacang-kacangan, berbagai makanan panggang, permen, kopi, teh, dan kakao. Diet yang paling cocok untuk memulihkan tinja adalah diet #3, dan inilah yang harus Anda fokuskan.

[ 23 ]

Manfaat

Manfaat diet yang memperhatikan kondisi dan kebutuhan organ tertentu, terutama yang terlibat dalam pencernaan dan asimilasinya, tidak diragukan lagi. Setiap orang pernah mengalami kenyataan bahwa ketika perut atau abdomen terasa sakit, atau terjadi gangguan perut, naluri untuk mempertahankan diri terpicu dan tubuh sendiri menolak makanan pedas, berlemak, dan digoreng.

Kontraindikasi

Kontraindikasi terhadap diet dikaitkan dengan penyakit pada berbagai organ, sering kali dengan ketidakseimbangan gizi. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengikuti saran dokter yang merawat, karena ia mengetahui kondisi tidak hanya satu organ, tetapi seluruh tubuh secara keseluruhan.

[ 24 ]

Kemungkinan resiko

Risiko yang terkait dengan diet adalah bahwa dengan memulihkan satu organ, Anda dapat membahayakan organ lain. Mengonsumsi produk dengan kandungan kolagen tinggi saat merawat sendi, ada kemungkinan terkena komplikasi sistem kardiovaskular, memperburuk hipertensi. Serat kasar, yang memperlancar buang air besar, dapat membahayakan pankreas. Hanya ahli gizi yang dapat menyeimbangkan risiko dengan manfaatnya.

[ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]