Diet untuk obesitas

Obesitas dianggap sebagai penyakit yang berhubungan dengan gangguan metabolisme, kondisi ini dapat berkembang karena berbagai alasan.

Diet untuk obesitas harus mencakup beberapa prinsip dasar:

• membatasi lemak hewani;
• penyertaan makanan rendah kalori dan lemak nabati dalam pola makan;
• membatasi gula dan karbohidrat sederhana;
• penggunaan garam dan air dalam dosis tertentu untuk menormalkan keseimbangan air-garam;

Penyebab paling umum dari obesitas adalah makan berlebihan dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak. Obesitas sering kali memicu masalah pada jantung, pembuluh darah, organ pencernaan, dan persendian.

Metode pengobatan obesitas yang paling efektif saat ini adalah diet yang dikombinasikan dengan latihan fisik (sebaiknya berdasarkan anjuran dan di bawah pengawasan dokter spesialis).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diet 8 untuk obesitas

Diet untuk obesitas 8 menyediakan konsumsi 2000 kkal per hari dan mencakup 250 g karbohidrat, 80 g lemak, 100 g protein. Diet ini direkomendasikan bagi orang dengan berat badan berlebih (dengan berbagai tingkat obesitas), yang tidak memiliki masalah dengan sistem pencernaan, sirkulasi darah, serta masalah kesehatan lainnya yang memerlukan diet khusus.

Selama diet ini Anda bisa makan:

• gula – 30g per hari, tidak lebih dari 50g per hari selai, madu,
• 250-300 g per hari dedak, gandum atau roti hitam
• sup vegetarian, Anda dapat memasukkan dalam diet Anda 1-2 kali seminggu sup yang terbuat dari kaldu daging, jamur atau ikan yang lemah (setengah porsi);
• 1 butir telur rebus;
• daging (kelinci tanpa lemak, unggas, daging sapi muda, daging babi tanpa lemak 1-2 kali setiap sepuluh hari). Daging sebaiknya dikukus atau direbus;
• hidangan ikan (ikan tanpa lemak). Ikan goreng terkadang diperbolehkan. Makanan sehari-hari tidak boleh mengandung lebih dari 450 g produk protein (termasuk daging, ikan, keju cottage);
• makanan laut, yang mengandung yodium, yang sangat penting bagi tubuh, serta protein dan nutrisi lain yang membantu memecah lemak. Anda dapat mengonsumsi makanan laut kalengan dan segar;
• Sayuran direbus, dipanggang, atau segar. Bit dan wortel dapat diolah sebagai lauk (sekitar 200g per hari). Lauk yang terbuat dari sereal dan pasta dapat dimakan sangat jarang, sambil mengurangi konsumsi roti;
• produk susu (keju cottage rendah lemak, keju cottage alami, kue keju, puding, yoghurt, kefir, dll.);
• salad ringan tanpa mayones, vinaigrette;
• buah-buahan, beri (apel, buah jeruk, kismis merah, dll., baik mentah maupun dalam bentuk kolak tanpa gula). Diperbolehkan juga untuk mengonsumsi manisan yang diolah tanpa gula (dengan pengganti);
• Dosis garam harian tidak boleh lebih dari 5g, garam harus ditambahkan ke makanan segera sebelum dikonsumsi (memasak makanan tanpa garam).

Jika selama diet berat badan tetap sama (atau sedikit menurun), jumlah roti dapat dikurangi, karena dari semua produk yang boleh dikonsumsi, rotilah yang mengandung karbohidrat paling banyak (kecuali gula, yang konsumsinya dibatasi secara ketat). Saat membangun diet, penting untuk diketahui bahwa roti hitam mengandung lebih sedikit kalori daripada roti putih.

Selama diet, Anda tidak boleh mengonsumsi coklat (permen), makanan yang dipanggang, es krim, makanan yang diasapi, makanan pedas dan asin, merica, mustard, lobak pedas, atau alkohol.

Perkiraan pola makan selama diet mungkin adalah sebagai berikut:

• Sarapan pertama: 100g daging rebus dengan sayuran sebagai lauk, kopi.
• Sarapan ke-2: 150 g daging rebus, jeli buah dengan pengganti gula, 100 g keju cottage rendah lemak.
• Makan siang: setengah porsi borscht vegetarian, 100 g daging sapi tanpa lemak, wortel atau bit rebus, kolak buah dengan pengganti gula.
• Makan malam: 100g ikan rebus, kentang tumbuk, teh.

Sebelum tidur, Anda bisa minum segelas kefir rendah lemak.

Sekali seminggu Anda perlu menjalani hari puasa.

Jika gaya hidup atau pekerjaan Anda tidak terkait dengan peningkatan aktivitas fisik, maka disarankan untuk mengatur hari-hari bongkar muat berikut ini:

• hari keju cottage – hingga 600g keju cottage rendah lemak dibagi menjadi 5 kali makan, hingga 3 gelas teh atau kopi dengan susu tanpa tambahan gula;
• hari daging – hingga 350g daging rebus tanpa garam, dimakan dalam 5 kali makan;

Di akhir pekan, Anda dapat berpuasa dengan buah, sayur (hingga 1500g sayur atau buah yang diizinkan), hari susu (5-6 gelas), kefir, yogurt (1,5 l).

Jika Anda mengalami obesitas, sebaiknya jangan langsung beristirahat setelah makan; pilihan terbaik adalah berjalan-jalan santai di udara segar.

Saat menjalani diet rendah kalori, penting untuk berada di bawah pengawasan seorang spesialis dan menimbang berat badan secara teratur.

Diet ini perlu dijalankan dalam jangka waktu yang cukup lama (minimal 1,5 – 2 bulan).

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Diet 9 untuk obesitas

Diet 9 diindikasikan untuk pasien yang menderita diabetes. Diet ini optimal untuk kasus penyakit ringan hingga sedang. Diet untuk obesitas No. 9 direkomendasikan bagi mereka yang tidak membutuhkan insulin atau menerima tidak lebih dari 30 unit. Dalam beberapa kasus, diet ini diresepkan untuk diagnostik guna menentukan tingkat resistensi terhadap karbohidrat dan menentukan skema pemberian insulin atau obat lain. Diet 9 cocok untuk obesitas ringan, dalam kasus lain, dianjurkan untuk menggunakan diet No. 8.

Diet 9 cukup rendah kalori, tidak lebih dari 2500 kkal per hari diperbolehkan. Makan harus sering, tetapi dalam porsi kecil. Hidangan dimasak terutama dengan cara dikukus, Anda juga bisa merebus, memanggang, menggoreng (tanpa tepung roti). Diperbolehkan menggunakan beberapa rempah-rempah, tetapi dengan syarat tidak terlalu pedas. Tidak disarankan untuk memasukkan mustard dan merica ke dalam makanan Anda.

Diet No. 9 didasarkan pada ikan rendah lemak, daging, susu, dan produk susu fermentasi. Anda juga dapat mengonsumsi buah beri tanpa pemanis, buah-buahan, gandum utuh, gandum hitam, roti dedak, telur (omelet atau setengah matang), sereal, dan sayuran. Makanan dapat dimasak dengan minyak sayur, mentega, atau margarin berkualitas tinggi.

Perkiraan diet harian untuk diet No. 9 mungkin sebagai berikut:

• Sarapan: soba atau oatmeal, pate (daging atau ikan), segelas susu atau teh.
• Camilan sore: segelas kefir (atau produk susu fermentasi lainnya), dapat diganti dengan rebusan dedak susu.
• Makan siang: sup rendah lemak, daging rebus, kentang, buah untuk pencuci mulut (pir, apel).
• Untuk makan siang Anda dapat minum segelas kvass dan makan buah atau beri.
• Makan malam: schnitzel kubis, ikan rendah lemak (direbus atau dipanggang), salad sayuran dengan minyak, teh dengan pengganti gula.
  • Sebelum tidur, Anda dapat minum segelas kefir rendah lemak atau yoghurt tanpa pemanis.
  • Makan malam sebaiknya dimakan setidaknya 4 jam sebelum tidur; pada siang hari dianjurkan untuk makan roti gandum atau gandum hitam (sekitar 300g).

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ]

Menu diet untuk obesitas

Diet untuk obesitas harus bervariasi.

Menu perkiraan untuk seminggu bisa seperti berikut:

Senin

• Sarapan: telur goreng atau telur dadar dua butir telur, kopi (bisa ditambah susu)
• Camilan sore: keju cottage rendah lemak (100g), teh rosehip.
• Makan siang: setengah porsi sup dengan kaldu sayuran, 120 gram daging rebus, 200 gram bit rebus dan teh hijau sebagai lauk.
• Makan malam: ikan rebus, kubis rebus, teh.

Selasa

• Sarapan: 100 g keju cottage rendah lemak, 200 g wortel rebus, teh atau kopi.
• Camilan sore: roti gandum, 30g keju rendah lemak, teh rosehip.
• Makan siang: setengah porsi sup kubis dengan daging, 120g daging rebus, sayuran rebus sebagai lauk, teh.
• Makan malam: ikan rebus rendah lemak, sepotong roti hitam, teh herbal.

Rabu

• Sarapan: 200g salad dengan minyak zaitun, teh.
• Camilan sore: 100g keju cottage rendah lemak, teh rosehip.
• Makan siang: setengah porsi borscht, 120g daging rebus atau rebus, bit rebus sebagai lauk, teh hijau.
• Makan malam: sayuran, 150g ikan goreng, teh rosehip.

Kamis

• Sarapan: telur dadar dua telur, salad sayuran (kubis, mentimun) dengan minyak zaitun, kopi (Anda dapat menambahkan susu).
• Camilan sore: 100g keju cottage rendah lemak, teh rosehip.
• Makan siang: setengah porsi sup dengan kaldu sayuran, 150 g asinan kubis, 150 g daging rebus, teh hijau.
• Makan malam: kentang rebus, ikan rebus, kolak buah kering.

Jumat

• Sarapan: 200 g salad sayuran diberi minyak zaitun, kopi atau teh.
• Camilan sore: 100g keju cottage rendah lemak, teh rosehip.
• Makan siang: setengah porsi sup kubis tanpa daging, 250 g fillet ayam rebus, sayuran rebus (200 g) sebagai lauk, teh hijau.
• Makan malam: kentang rebus (100g), ikan rebus atau rebus (150g), kolak buah kering.

Sabtu

• Sarapan: vinaigrette (200g), kopi atau teh.
• Camilan sore: 100g keju cottage rendah lemak, teh rosehip.
• Makan siang: setengah porsi borscht dengan kaldu sayuran, sayuran rebus, 120 g daging rebus, kolak apel.
• Makan malam: gulungan kubis sayuran, jeli ikan, teh.

Minggu

• Sarapan: telur dadar atau telur goreng dari dua butir telur, kopi atau teh.
• Camilan sore: 100g keju cottage rendah lemak, teh rosehip.
• Makan siang: setengah porsi sup kubis dengan kaldu sayuran, pure kacang hijau, 120 g daging rebus, kefir (susu asam).
• Makan malam: kentang rebus (dihaluskan), ikan rebus, teh hijau.
• Sebelum tidur, Anda bisa minum segelas kefir rendah lemak.

Diet untuk obesitas tahap 1

Pada obesitas tingkat 1, berat badan melebihi norma sebesar 15-30%, ini adalah bentuk obesitas yang paling ringan, tetapi menyebabkan gangguan yang cukup parah pada fungsi tubuh. Menurut statistik, 60% pasien yang menderita obesitas didiagnosis dengan tingkat 1, tetapi jika pengobatan tidak dimulai tepat waktu, penyakit ini akan berkembang di masa mendatang, berat badan akan menjadi lebih besar, yang mengarah pada perkembangan penyakit kronis.

Pada obesitas tingkat 1, pengobatannya cukup sederhana, namun, dalam kasus ini, keberhasilannya sangat bergantung pada keinginan pasien untuk menormalkan berat badannya. Selama pengobatan, sangat penting untuk mengikuti aturan, melakukan senam fisik, dan menjalankan diet.

Pola makan untuk obesitas stadium 1 dipilih dengan mempertimbangkan karakteristik tubuh masing-masing individu. Biasanya, orang yang mengalami obesitas memiliki metabolisme yang lambat dan saat memilih pola makan, usia, berat badan, jenis kelamin, dan gaya hidup menjadi pertimbangan. Biasanya, pola makan untuk obesitas stadium 1 melibatkan pengurangan kandungan kalori makanan hingga 30%. Penting untuk mengembangkan perilaku makan yang tepat agar berat badan tetap terjaga pada tingkat normal di masa mendatang.

Jika terjadi obesitas tingkat 1, dianjurkan untuk makan dalam porsi kecil, kurangi konsumsi cairan hingga 1,2 liter, garam hingga 8 gram. Lemak hewani diganti dengan minyak sayur, tingkatkan konsumsi serat. Dianjurkan untuk tetap menjalankan diet selama 3 bulan, di masa mendatang, untuk menghindari penambahan berat badan, perlu untuk tidak makan berlebihan, menjalani gaya hidup aktif, dan juga (jika kesehatan memungkinkan) mengatur hari puasa.

Contoh menu:

• Sarapan: keju cottage rendah lemak, buah tanpa gula, secangkir kopi.
• Makan siang: sup kaldu sayuran, salad sayuran dengan minyak sayur.
• Makan malam: daging atau ikan rebus, lauk sayuran rebus, sebelum tidur Anda bisa minum segelas kefir rendah lemak.

Makanan yang diasapi dan berlemak harus sepenuhnya disingkirkan dari pola makan; produk gula-gula dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil namun sangat jarang; prinsip utama selama diet adalah tidak makan berlebihan.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Diet untuk obesitas tahap 2

Pada kasus obesitas tingkat kedua, berat badan melebihi norma sebesar 30-50%. Dalam kasus ini, lebih baik memulai pengobatan setelah berkonsultasi dengan dokter spesialis. Penggunaan berbagai produk dan diet penurun berat badan secara mandiri dapat menyebabkan komplikasi yang cukup serius.

Dalam beberapa kasus, diet membantu menghilangkan berat badan ekstra, tetapi mempertahankan berat badan normal menjadi hampir mustahil, dan berat badan kembali sangat cepat.

Pola makan untuk obesitas stadium 2 memegang peranan yang sangat penting, perlu untuk mematuhi pola makan yang benar dan sehat. Para spesialis membantu menyeimbangkan pola makan sehingga rendah kalori, sehat dan pada saat yang sama tidak menimbulkan rasa tidak nyaman. Pola makan untuk obesitas stadium 2 harus mencakup jumlah serat, vitamin yang cukup, pilihan terbaik adalah pola makan sayur dan buah:

• Sarapan: salad kubis dengan minyak bunga matahari, teh tanpa gula (mungkin dengan pengganti gula dan susu).
• Camilan sore: sebuah apel, Anda dapat meminumnya dengan cukup banyak cairan, sebaiknya air putih biasa.
• Makan siang: sup kaldu sayuran, kolak tanpa gula.
• Makan malam: casserole wortel, keju cottage, susu.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Diet untuk obesitas tahap 3

Obesitas tingkat 3 merupakan penyakit serius yang membahayakan kesehatan dan kehidupan manusia. Pada obesitas tingkat 3, berat badan melebihi norma sebesar 50-100%. Pengobatan obesitas dengan diet dan latihan fisik tidak memberikan efek yang diinginkan. Pertama-tama, pasien dengan obesitas tingkat 3 tidak dapat mentoleransi aktivitas fisik dengan baik. Selain itu, terdapat nafsu makan patologis, yang tidak dapat dikendalikan oleh pasien secara mandiri dan dalam kasus ini, gangguan dapat terjadi tanpa bantuan medis.

Kandungan kalori dari makanan harus ditentukan secara individual, dengan mempertimbangkan usia, penyakit kronis, dan gaya hidup. Pilihan terbaik adalah jika rencana nutrisi dipilih oleh seorang spesialis.

Penurunan nilai energi terjadi terutama karena berkurangnya karbohidrat yang cepat larut dan lemak nabati. Selama menjalani diet untuk obesitas tingkat 3, dilarang mengonsumsi permen, es krim, buah manis, madu, dan makanan panggang. Batasi konsumsi roti putih, nasi, semolina, pasta, dan kentang.

Anda dapat menggunakan roti gandum utuh atau bekatul, oatmeal, buckwheat, kacang-kacangan, sayuran (hanya yang tidak mengandung pati), buah-buahan dan beri tanpa pemanis sebagai sumber karbohidrat. Dianjurkan untuk sepenuhnya menyingkirkan gula dari makanan; Anda dapat menggantinya dengan pengganti gula (xylitol, slastilin, dll.).

Asupan garam dibatasi secara ketat (hingga 7 g per hari), acar, makanan asap, makanan kaleng, saus, bumbu tidak diperbolehkan (produk tersebut meningkatkan nafsu makan). Asupan cairan dibatasi hingga 1 – 1,2 liter. Dianjurkan untuk makan sering, tetapi sedikit demi sedikit (5-6 kali sehari).

Berikut ini yang diizinkan per hari:

• 15 gr mentega
• 100g keju cottage rendah lemak
• 150g ikan atau daging tanpa lemak
• 300 ml susu fermentasi rendah lemak
• 1 butir telur
• 300g sayuran (kecuali kentang)
• 200g buah tanpa pemanis

Dianjurkan seminggu sekali untuk menjalani hari puasa (sayur, buah, susu fermentasi).

Diet untuk obesitas tahap 3 memungkinkan Anda menghilangkan berat badan ekstra, tetapi ini terjadi agak lambat.

[ 29 ]

Diet untuk obesitas tahap 4

Obesitas tingkat 4 merupakan penyakit serius ketika berat badan seseorang melebihi indikator normal lebih dari 100%. Orang dengan berat badan seperti itu merasa sulit untuk mengurus diri sendiri dan melakukan aktivitas sehari-hari. Pada obesitas tingkat 4, masalah pada jantung, pembuluh darah, dan gagal napas diamati.

Diet untuk obesitas stadium 4 harus disusun oleh dokter. Diet harian harus mengandung 2000 kkal.

Anda dapat mengonsumsi hingga 300 gram daging (direbus, direbus), 700 gram buah (kecuali anggur, pisang), 300 gram keju cottage rendah lemak, 2 gelas susu, 100 gram roti hitam, 700 gram sayuran mentah atau direbus (kecuali kentang). Selama menjalani diet, Anda juga dapat mengonsumsi vitamin A dan D tambahan (dalam bentuk tetes). Diet ini akan membantu Anda menghilangkan 4-5 kilogram.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Diet untuk diabetes dan obesitas

Ada dua jenis diabetes melitus: tergantung insulin (berkurangnya produksi insulin oleh pankreas) dan tidak tergantung insulin (berkurangnya sensitivitas terhadap insulin).

Pada diabetes melitus tipe (II) yang tidak bergantung insulin, dasar pengobatannya adalah nutrisi makanan. Dalam beberapa kasus, pengobatan tambahan mungkin diperlukan. Pada diabetes melitus tipe II, yang terjadi dengan latar belakang obesitas, diet dapat mengurangi manifestasi penyakit dan dalam kebanyakan kasus tidak memerlukan obat-obatan (atau mengurangi dosis secara signifikan).

Diabetes melitus disertai dengan gangguan metabolisme karbohidrat (penyerapan glukosa yang buruk), yang menyebabkan kadar glukosa dalam darah meningkat, dan dikeluarkan melalui urin. Pada penderita diabetes melitus, badan keton (produk oksidasi lemak) dapat terakumulasi dalam darah, risiko terjadinya aterosklerosis meningkat, dan metabolisme lemak serta protein terganggu.

Pola makan untuk mengatasi obesitas membantu memperbaiki kondisi diabetes sedang dan berat. Pada diabetes tipe II, pola makan untuk menurunkan berat badan mungkin merupakan satu-satunya tindakan pengobatan.

Pada diabetes yang bergantung pada insulin, kandungan kalori dari makanan sehari-hari harus sesuai dengan fisiologi, usia, jenis kelamin, dan gaya hidup pasien. Gula sama sekali tidak boleh dikonsumsi dari makanan (atau dibatasi semaksimal mungkin), begitu pula semua produk yang mengandungnya (beri, buah, permen, dll.). Distribusi dosis karbohidrat harian dan waktu asupan makanan harus dilakukan pada waktu yang ditentukan secara ketat, tergantung pada pemberian insulin, serta waktu kerjanya.

Dalam hal ini, enam kali makan (tiga utama dan tiga tambahan) dianggap optimal.

Dalam kasus diabetes yang tidak tergantung insulin, bila terjadi obesitas tingkat pertama, nutrisi makanan No. 9 dapat direkomendasikan, yang juga diresepkan untuk memilih dosis obat khusus atau insulin. Dengan diet ini, jumlah protein yang dikonsumsi berkurang, konsumsi lemak (terutama hewani) dibatasi, gula dan produk yang mengandung gula dikecualikan, dan garam dibatasi. Makan harus dilakukan 4-5 kali sehari dengan distribusi karbohidrat yang merata.

Untuk menambah rasa manis pada makanan dan minuman, digunakan fruktosa dan pengganti gula. Fruktosa tidak dianjurkan untuk disalahgunakan, karena dapat meningkatkan kadar glukosa dalam darah dan memengaruhi metabolisme lemak (memburuk).

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Diet untuk anak obesitas

Seperti pada orang dewasa, obesitas pada anak terjadi ketika berat badan melebihi rata-rata lebih dari 15%. Seperti pada orang dewasa, ada 4 derajat obesitas, tetapi pada anak-anak, yang paling umum adalah obesitas derajat 1 dan 2. Obesitas disebabkan oleh gaya hidup yang tidak banyak bergerak, gizi buruk, dan penyakit kronis yang ada.

Dasar penanganan obesitas pada anak-anak, seperti halnya pada orang dewasa, adalah mengikuti pola makan, yang sangat penting untuk memastikan bahwa anak tidak kelaparan atau makan berlebihan, dan seiring dengan pola makan, anak harus melakukan aktivitas fisik yang sesuai. Tidak mungkin menggunakan obat apa pun untuk mengatasi obesitas pada anak-anak. Mengurangi kandungan kalori dari makanan sehari-hari akan memperlambat pembentukan lemak subkutan. Namun, perlu untuk mengurangi asupan energi anak dengan hati-hati, karena tubuh yang sedang tumbuh membutuhkan vitamin dan unsur mikro.

Sebaiknya anak diberi makan pada waktu-waktu tertentu, sebaiknya dibagi menjadi 5-6 kali makan dengan selang waktu 2,5 - 3 jam. Makan dalam porsi kecil akan membantu mengurangi nafsu makan, menciptakan rasa kenyang di perut, yang akan membuat anak tidak merasa lapar. Anda tidak bisa memulai diet secara tiba-tiba, Anda harus membiasakan anak melakukannya secara bertahap. Pertama-tama, Anda tidak boleh memberi makan anak secara berlebihan. Lebih baik memberikan makanan berkalori tinggi pada paruh pertama hari, saat aktivitas fisik maksimal. Pada waktu ini, lebih baik memasak hidangan dari jenis ikan atau daging rendah lemak, dan untuk makan malam, hidangan susu atau sayuran. Dianjurkan untuk memasukkan keju cottage rendah lemak alami dalam makanan sehari-hari, daripada susu, lebih baik memberi kefir dengan kandungan lemak rendah, batasi konsumsi produk susu berlemak (keju, susu panggang, dll.).

Bila anak sudah terbiasa dengan diet seperti itu, perlu untuk beralih ke tahap kedua pengobatan, di mana roti putih, kue kering, gula, susu kental manis, jus, permen, selai, semolina, pasta (dari 5 tahun) sama sekali tidak boleh dikonsumsi. Untuk memberi rasa manis pada minuman (teh), Anda dapat menggunakan xylitol (dari 7 tahun), yang juga cocok untuk mengawetkan buah beri atau buah-buahan.

Untuk memasak, dalam salad lebih baik menggunakan minyak sayur, lebih disukai minyak zaitun, yang membantu mengaktifkan proses konsumsi lemak dalam tubuh, dan juga akan memiliki efek koleretik. Diet untuk obesitas harus mencakup jumlah sayuran dan buah yang cukup yang memenuhi tubuh yang sedang tumbuh dengan mineral dan vitamin. Sayuran dapat dimakan baik segar (salad) maupun yang mengalami perlakuan panas (direbus, direbus, dikukus, dll.). Sayuran dengan kandungan pektin dan serat yang tinggi (labu, sayuran hijau, mentimun, tomat) sangat berguna untuk tubuh anak, yang membantu menormalkan fungsi usus dan membuang racun. Di musim dingin, ada baiknya memasukkan asinan kubis ke dalam makanan.

Selama diet, anak dapat diberikan buah asam atau beri dalam jumlah tak terbatas; buah kering (plum, aprikot kering) bermanfaat selama diet.

Penting untuk memberikan anak Anda cairan yang cukup, utamakan air putih biasa.

[ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Diet terapeutik untuk obesitas

Diet terapeutik untuk obesitas diperlukan untuk mengurangi kandungan kalori dari makanan sehari-hari. Pertama-tama, kandungan kalori dikurangi dengan karbohidrat yang cepat larut, yang tidak memiliki nilai gizi apa pun bagi tubuh dan dapat disingkirkan tanpa membahayakan kesehatan. Jika sulit bagi seseorang untuk hidup tanpa gula, penggunaan berbagai pengganti gula diperbolehkan (tidak lebih dari 30 g per hari).

Selain melarang karbohidrat sederhana, perlu juga mengurangi jumlah karbohidrat kompleks yang dikonsumsi (kentang, produk roti, sereal), karena produk tersebut mengandung pati, yang jika dicerna, akan berubah menjadi timbunan lemak.

Anda dapat mengonsumsi makanan berprotein (ikan rendah lemak, daging, telur, keju cottage) dalam jumlah yang cukup, yang berperan dalam proses oksidasi lemak dalam tubuh. Kacang-kacangan juga merupakan sumber protein.

Saat mengobati obesitas, perlu untuk membatasi konsumsi kentang, pir, melon, anggur, buah jeruk, aprikot. Perlu untuk sepenuhnya mengecualikan bumbu, saus, kaldu daging, yang berkontribusi terhadap peningkatan nafsu makan. Hidangan diet disiapkan tanpa menambahkan garam, yang ditambahkan dalam jumlah kecil ke makanan yang sudah disiapkan.

Dilarang mengonsumsi alkohol dan minuman manis (termasuk yang berkarbonasi) selama menjalani perawatan diet.

Diet untuk obesitas perut

Pada obesitas perut, lemak menumpuk di daerah perut, biasanya pria yang mengalami obesitas ini dan menimbulkan risiko kesehatan yang serius. Wanita jarang menderita obesitas jenis ini, terutama karena berbagai gangguan hormonal, tetapi pada pria, obesitas seperti ini umum terjadi. Obesitas perut meningkatkan risiko terkena diabetes, aterosklerosis, hipertensi, dan masalah pada sistem kardiovaskular juga mungkin terjadi.

Pola makan untuk jenis obesitas ini tidak boleh terlalu ketat. Selama menjalani diet, Anda perlu menghindari makanan manis, makanan panggang, makan lebih banyak buah, sayur, daging tanpa lemak dan ikan, serta produk susu fermentasi.

Dalam kasus obesitas perut, dianjurkan untuk mencari bantuan dari spesialis dan diperiksa oleh ahli endokrinologi, karena dalam beberapa kasus mungkin perlu minum obat.

[ 42 ], [ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ], [ 48 ]

Diet untuk obesitas selama kehamilan

Selama kehamilan, semua kondisi tercipta dalam tubuh wanita untuk pembentukan timbunan lemak subkutan, yang berfungsi sebagai semacam perlindungan bagi anak yang sedang berkembang. Obesitas selama kehamilan dipicu oleh perubahan hormonal, atau lebih tepatnya, peningkatan produksi hormon yang mendukung jalannya kehamilan normal (progesteron, gonadotropin). Karena aksi hormon-hormon ini, pembentukan jaringan lemak dimulai di kelenjar susu, serta di bokong, perut, dll.

Berat badan berlebih selama kehamilan meningkatkan risiko berbagai komplikasi (diabetes, toksikosis lanjut, tekanan darah tinggi, persalinan lemah, dll.).

Pola makan untuk ibu hamil yang mengalami obesitas harus rendah kalori, makan harus dibagi menjadi 6-8 kali makan. Makanan yang meningkatkan rasa lapar (kaldu, acar, rempah-rempah, dan saus) harus dikeluarkan dari pola makan. Makanan manis juga harus dihindari. Pola makan ibu hamil harus rasional dan mencakup daging dan sayuran. Selain itu, sereal, susu, dan kacang-kacangan harus dimasukkan dalam pola makan ibu hamil.

Jika terjadi obesitas, dianjurkan untuk mengurangi kandungan kalori makanan tidak lebih dari 10%, jika tidak, anak mungkin tidak menerima zat yang diperlukan. Perlu juga dicatat bahwa wanita hamil tidak boleh mengalami rasa lapar, yang menyebabkan terbentuknya badan keton dalam darah, yang berdampak buruk pada anak.

Ibu hamil dapat melakukan puasa 1-2 kali seminggu, di mana jumlah makanan yang dianjurkan dimakan dalam beberapa kali makan, biasanya 5-6 kali:

• Keju cottage (400g keju cottage rendah lemak), Anda juga bisa minum 2-3 gelas teh tanpa pemanis (dengan lemon) atau teh rosehip.
• Apel (1,5 kg apel), apel dapat dipanggang atau dimakan mentah, Anda juga dapat minum teh tanpa gula.
• Mentimun (1,5 kg mentimun), teh tanpa pemanis.
• Sayuran (1,5 kg berbagai sayuran – lobak, kubis, wortel, mentimun, dll.), Anda dapat menyiapkan salad dengan tambahan minyak atau krim asam.

Diet untuk obesitas terutama diperlukan untuk menurunkan berat badan. Obesitas merupakan penyakit yang cukup berbahaya yang berkembang akibat gangguan metabolisme. Pengobatan harus dimulai sedini mungkin dan tidak boleh dibiarkan berkembang menjadi bentuk obesitas yang lebih parah, jika tidak, penyakit kronis yang parah dapat berkembang, yang akan mempersulit pengobatan.

[ 49 ], [ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]