
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kopi saat berdiet
Ahli medis artikel
Terakhir ditinjau: 04.07.2025
Bolehkah minum kopi saat diet? Pertanyaannya ambigu, karena kopi dapat memengaruhi orang yang berbeda secara berbeda. Namun, apa yang harus dilakukan mereka yang merasa tidak berdaya dan tidak mampu jika pagi berikutnya dimulai tanpa secangkir minuman favorit mereka? Haruskah mereka menghentikan diet?
Kami yakin ini tidak perlu, karena banyak orang masih berhasil menggabungkan kopi dan diet penurunan berat badan.
Apakah mungkin minum kopi saat sedang diet?
Kopi terkadang menjadi satu-satunya kenikmatan rasa saat menjalani diet. Rasa dan aroma unik minuman ini memikat dan menyegarkan otak. Biji kopi merupakan gudang sejati unsur-unsur bermanfaat dan asam amino, tetapi kafein memainkan peran yang cukup besar di antara semua komponen kopi. Zat ini meningkatkan kinerja fisik dan intelektual, mempercepat reaksi, dan meningkatkan perhatian.
Mengapa penting minum kopi saat diet? Biasanya, dengan penurunan asupan kalori harian, mereka yang sedang menurunkan berat badan sering kali mengalami rasa kantuk, kelelahan, dan apatis. Kafein akan membantu menghilangkan semua gejala ini: satu cangkir saja sudah cukup untuk merasakan lonjakan energi dan memperbaiki suasana hati Anda.
Kopi mengaktifkan aliran darah, meningkatkan proses metabolisme (termasuk di tingkat sel), dan menstimulasi jantung. Berkat ini, aktivitas motorik meningkat, yang dengan sendirinya menyebabkan hilangnya energi dan pembakaran kalori secara alami.
Kopi sering digunakan sebagai pembakar kalori dalam berbagai diet. Selain merangsang pengeluaran energi, minuman ini sangat baik untuk menekan nafsu makan, dan juga membantu mengeluarkan kelebihan cairan dari jaringan.
Bolehkah minum kopi saat diet? Ya, Anda boleh dan bahkan harus melakukannya, kecuali, tentu saja, Anda memiliki kontraindikasi untuk minum minuman ini, yang akan kita bahas di bawah ini. Ahli gizi bersikap positif terhadap penggunaan kafein dalam diet, karena meningkatkan tingkat aktivitas fisik, sehingga meningkatkan pengeluaran energi. Untuk tujuan ini, ada baiknya menggunakan tidak hanya kopi, tetapi juga teh hijau, yang juga mengandung kafein dalam jumlah yang cukup.
Kopi instan saat diet
Pengguna sering bertanya tentang kopi mana yang lebih baik untuk diminum – kopi seduh atau kopi instan? Tentu saja, membuat kopi instan jauh lebih cepat dan mudah: cukup rebus teko dan tuangkan air mendidih ke atas bubuk cokelat. Apa yang lebih praktis, terutama di tempat kerja?
Memang, di zaman kita, ketika waktu tidak pernah cukup untuk melakukan segalanya, kecepatan persiapan sangatlah penting. Namun, pikirkanlah seberapa penting kesehatan Anda sendiri bagi Anda?
Faktanya, kopi instan sering kali hanya mengandung 15% biji kopi asli. Sisanya, 85% adalah bahan tambahan khusus yang memberikan kualitas tertentu pada produk dan sekaligus mengurangi biaya minuman. Di antara bahan tambahan tersebut, yang terbaik adalah:
- sekam biji kopi;
- kafein sintetis;
- zat penstabil, zat perasa, zat pengawet, zat pewarna, zat pengembang.
Selain itu, bisa ditambahkan bahan tambahan yang membuat bubuk kopi larut merata dalam air, atau zat khusus yang menciptakan “busa” tebal yang menggugah selera pada kopi yang diolah.
Selain itu, beberapa produsen menambahkan pati ke bubuk kopi, yang tidak berkontribusi pada proses penurunan berat badan.
Apakah Anda akan minum kopi instan saat berdiet, itu terserah Anda. Namun, ingatlah bahwa kesehatan kita berawal dari mengonsumsi makanan sehat.
Apakah kopi diperbolehkan dalam diet Dukan?
Diet Dukan dibagi menjadi empat tahap: periode serangan, pergantian, konsolidasi, dan stabilisasi. Para ahli menyatakan bahwa sangat mungkin untuk menurunkan berat badan sebanyak 5-6 kg dalam 7 hari pertama diet. Hal ini sangat mungkin, karena penekanan besar dari diet ini diarahkan pada konsumsi makanan berprotein. Apa yang terjadi dalam tubuh selama nutrisi protein?
Pertama, terjadi pembuangan cairan secara aktif dari jaringan. Karena alasan ini, kita dapat dengan yakin mengatakan bahwa diet Dukan hanya cocok untuk orang sehat. Jika ada penyakit atau gangguan pada sistem kemih, hati atau aktivitas jantung, maka lebih baik menghindari diet semacam itu.
Namun, orang yang sehat pun harus berhati-hati dengan diet protein. Konsumsi protein yang berlebihan dapat memengaruhi metabolisme karbohidrat. Hal ini dapat menyebabkan perkembangan ketoasidosis - keracunan tubuh dengan keton. Keracunan tersebut ditandai dengan hilangnya nafsu makan dan mudah tersinggung. Nutrisi protein secara eksklusif dapat mengganggu keseimbangan asam-basa dalam tubuh, yang cepat atau lambat akan menyebabkan oksidasi berlebihan pada struktur seluler. Produk pemecahan protein - urat dan oksalat - meningkatkan beban pada ginjal dan hati, dan tanda-tanda keracunan pun muncul.
Untuk menghindari semua akibat buruk ini, pertama-tama, Anda perlu mengingat satu aturan penting: saat mengikuti diet Dukan, atau diet protein lainnya, Anda perlu minum banyak cairan. Dari 2 hingga 3 liter per hari adalah tingkat standar konsumsi cairan pada diet semacam itu. Apa yang bisa Anda minum? Teh (hitam, hijau, herbal), susu skim, kopi tanpa gula (mungkin dengan susu skim), air minum bersih.
Bolehkah minum kopi saat menjalani diet Dukan? Boleh, jika tidak ada kontraindikasi lain.
Diet kopi dengan soba
Diet buckwheat merupakan salah satu pilihan yang paling umum bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan. Satu minggu - dan beberapa kilogram berat badan hilang! Apa inti dari diet ini: kukus segelas buckwheat dalam termos semalaman. Keesokan harinya, makan buckwheat kukus ini saja, yang dapat diminum dengan hanya 1% kefir. Tentu saja, tanpa garam dan lemak. Banyak yang bingung dengan pernyataan bahwa dengan diet seperti ini Anda hanya dapat mengonsumsi produk ini - buckwheat dan kefir, dan tidak ada yang lain. Tetapi, dapatkah Anda minum kopi dengan diet buckwheat?
Jika Anda tidak dapat membayangkan bangun pagi tanpa secangkir kopi, maka Anda pasti dapat menikmati kenikmatan ini. Satu-satunya peringatan: kopi harus diseduh secara alami dan tanpa gula atau pemanis lainnya. Cobalah menambahkan sedikit kayu manis dan kulit lemon ke dalam minuman: dengan cara ini akan lebih mudah untuk terbiasa minum kopi tanpa menambahkan gula.
Saat menjalani diet buckwheat, Anda dapat minum kopi dan teh (sebaiknya teh hijau). Namun, dalam hal lain, Anda harus mengikuti petunjuk diet.
Tentu saja, Anda tidak boleh menganggap kopi memiliki efek "penurunan berat badan" secara langsung selama diet, tetapi efeknya pada aktivitas motorik dan pengaturan makanan memungkinkan Anda untuk secara aktif menggunakan minuman ini selama sebagian besar diet penurunan berat badan. Kopi yang menyegarkan dan menyegarkan menghilangkan rasa lapar. Kafein mengaktifkan metabolisme, termasuk pelepasan glukosa dari glikogen, dan tidak ada keinginan untuk makan selama beberapa waktu. Oleh karena itu, jangan takut untuk minum 1-2 cangkir kopi selama diet: ini hanya akan mempercepat proses penurunan berat badan yang diinginkan.
Mengapa Anda tidak bisa minum kopi saat diet?
Ada beberapa alasan mengapa sebagian orang tidak boleh minum kopi saat sedang diet.
Minuman ini tidak boleh dikonsumsi oleh mereka yang memiliki kecenderungan tekanan darah tinggi, tekanan intraokular tinggi, yang memiliki masalah jantung dan ginjal, yang telah didiagnosis dengan perubahan aterosklerosis pada pembuluh darah. Tidak disarankan untuk mengonsumsi kafein bagi mereka yang menderita gangguan tidur (terutama Anda tidak boleh minum kopi di sore hari, meskipun kopi tidak memengaruhi semua orang dengan cara ini).
Kopi harus dikonsumsi dengan hati-hati jika Anda memiliki penyakit sistem kemih, karena minuman tersebut memiliki sifat diuretik dan dapat meningkatkan beban pada ginjal.
Kopi yang terlalu kuat dapat menyebabkan peningkatan kolesterol darah.
Kopi juga tidak dianjurkan bagi mereka yang memiliki penyakit sistem pencernaan. Konsumsi kopi secara teratur saat perut kosong (terutama kopi instan dan kental) dapat memicu perkembangan gastritis.
Dalam semua kasus lainnya, Anda dapat minum kopi bahkan jika Anda sedang diet. Satu-satunya hal adalah Anda harus meminumnya tanpa menambahkan gula, jika tidak, seluruh efek diet akan sia-sia. Hargai diri Anda: minumlah hanya kopi berkualitas tinggi dan yang diolah dengan benar. Pilihan terbaik adalah membeli biji kopi dan menggilingnya sendiri. Sebagai pilihan terakhir, belilah kopi bubuk alami, tetapi bukan kopi instan, yang merupakan pilihan terburuk untuk diet apa pun.