Nutrisi setelah kemoterapi: prinsip-prinsip dasar

Nutrisi setelah kemoterapi harus memperhitungkan bahwa setelah penggunaan obat sitostatik antikanker apa pun, serta setelah menjalani terapi radiasi, efek sampingnya pasti muncul, yang memengaruhi sumsum tulang, hati, saluran pencernaan, selaput lendir, dll.

Ketika mengatur nutrisi untuk pasien kanker setelah kemoterapi, harus diingat juga bahwa pasien dalam kategori ini menderita mual dan muntah, gangguan usus, mereka memiliki masalah dengan fungsi lambung, kantung empedu dan ginjal, dan komposisi darah mereka memburuk secara signifikan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Nutrisi yang tepat setelah kemoterapi untuk memperbaiki kondisi Anda

Dengan latar belakang berbagai efek samping obat dan terapi radiasi untuk penyakit onkologis, yang memperburuk kondisi pasien, sangat penting untuk mengatasi hampir tidak adanya nafsu makan dan gangguan pengecap setelah perawatan tersebut untuk memulihkan kekuatan. Selama kemoterapi untuk kanker organ yang terletak di atas pinggang, ada juga kesulitan menelan, sakit tenggorokan, dan gangguan air liur. Dan ini juga harus diperhitungkan.

Seperti yang dikatakan oleh para ahli onkologi Barat kepada pasien mereka setelah kemoterapi: makanlah apa yang Anda bisa, kapan pun Anda bisa... Omong-omong, tidak ada diet terapeutik khusus bagi mereka yang telah menjalani kemoterapi atau radiasi (atau perawatan kompleks yang mencakup keduanya). Namun ada prinsip dasar yang menjadi dasar nutrisi yang tepat setelah kemoterapi dan radiasi: kandungan kalori yang cukup tinggi (setidaknya 2600 kkal), kandungan nutrisi penting yang seimbang (protein, lemak, dan karbohidrat), adanya vitamin (terutama A, B2, B6, B9, B12, dan C), variasi diet, makan sering dalam porsi kecil. Dan juga jumlah air yang cukup - setidaknya 1,5 liter per hari (jika tidak ada masalah ginjal dan edema). Selain itu, air harus diminum hanya di antara waktu makan.

Apa yang bisa, tidak bisa, dan harus Anda makan?

Nutrisi setelah kemoterapi dan radiasi melibatkan pembagian makanan menjadi makanan sehat dan tidak sehat. Jadi, apa yang bisa Anda makan setelah kemoterapi? Ya, hampir semuanya. Ini termasuk daging dan ikan (tanpa lemak), unggas (tanpa kulit), berbagai makanan laut, telur, produk susu dan keju, sereal dan kacang-kacangan, sayur dan buah. Sayuran hijau (semua jenis kubis, zukini, bayam, selada, peterseli, dill, daun bawang, seledri) dan buah-buahan berwarna cerah sangat sehat.

Apa saja yang tidak boleh dikonsumsi setelah kemoterapi? Anda tidak boleh minum kafein, jadi lebih baik beralih dari kopi dan teh hitam ke teh hijau, yang mengandung antioksidan kuat - flavonoid katekin. Alkohol sama sekali dilarang. Anda tidak boleh makan makanan berlemak dan gorengan: makanan tersebut tidak dapat diserap dengan baik dan membebani sel-sel hati yang rusak.

Anda juga harus menghindari mengonsumsi gula, madu, dan pemanis buatan karena insulin yang diproduksi saat Anda mengonsumsi permen dapat mendorong pertumbuhan sel kanker.

Dokter menyarankan untuk melawan hilangnya selera makan, serangan mual dan muntah setelah kemoterapi dengan makanan ringan, seperti kacang-kacangan, buah kering, kerupuk, kue, coklat, es krim, yoghurt alami, buah dan beri asam (lemon, jeruk bali, jeruk nipis, ceri, gooseberry, cranberry, dll.).

Jika terjadi kerusakan pada mukosa mulut (stomatitis), perlu untuk menghindari iritasi rongga mulut dengan makanan pedas, panas, pedas dan asam. Dianjurkan untuk mengonsumsi sup dan bubur yang disaring, bubur sayuran, keju cottage, yogurt, dll.

Bila mengalami diare, ahli gizi menyarankan agar setelah kemoterapi hanya memasukkan makanan yang mudah dicerna ke dalam menu makanan, mengukus atau merebus makanan, dan memotongnya sekecil mungkin (agar tidak merusak selaput lendir saluran cerna dan memperlancar proses pencernaan).

Untuk sementara (sampai diare berhenti), Anda harus menghindari daging dan ikan berlemak, makanan yang digoreng, asin, dan pedas, serta roti dan kue kering segar, kaldu kental, susu murni, dan hidangan kacang-kacangan (buncis, kacang polong, lentil). Sama sekali tidak dapat diterima untuk mengonsumsi makanan kaleng apa pun. Anda dapat mengonsumsi daging dan unggas tanpa lemak yang dikukus atau direbus, bubur yang dihaluskan dalam air, telur dadar dan telur rebus setengah matang, sayuran yang dihaluskan (kecuali kubis), dan buah matang yang tidak asam (persik, pisang). Saat kondisi Anda membaik, Anda dapat menghindari makanan yang dihaluskan, mengonsumsi pasta, dan menambahkan beberapa sayuran segar tanpa serat kasar.

Pisang, jeruk, dan kentang, serta jus aprikot dan persik, akan membantu mengisi kembali cadangan kalium tubuh yang terkuras.

Jika terjadi masalah pada lambung, hati, kantung empedu, atau pankreas, pola makan pasien kanker setelah kemoterapi tidak boleh mengonsumsi daging berlemak, unggas, ikan, dan jeroan apa pun; kaldu kental; jamur; produk susu berlemak; telur rebus; kacang-kacangan. Selain itu, dilarang mengonsumsi sejumlah sayuran, khususnya kubis putih, lobak, mentimun, tomat, terong, paprika, bawang, bawang putih, dan bayam.

Nutrisi setelah menjalani kemoterapi, yang ditujukan untuk memulihkan fungsi ginjal, memiliki pembatasan pada konsumsi protein dan garam dapur, serta larangan total terhadap makanan kaleng, pedas, dan asap, serta kacang-kacangan, jamur, sosis, saus, bumbu dapur, dan coklat.

Jika terjadi masalah ginjal, resep untuk nutrisi setelah kemoterapi harus mencakup sedikit daging, dengan fokus pada hidangan pembuka rendah lemak, bubur dengan sedikit mentega, berbagai hidangan pasta, sayuran segar dan rebus, hidangan olahan susu, dan hidangan keju cottage. Buah dan beri segar sangat bermanfaat, begitu pula jus, kolak, dan jeli yang dibuat darinya.

Anda mungkin mencari jawaban atas pertanyaan tentang perbedaan nutrisi setelah kemoterapi untuk limfoma dan, misalnya, nutrisi setelah kemoterapi dan radiasi untuk kanker payudara. Anda tidak akan dapat menemukan jawaban untuk pertanyaan ini, karena terlepas dari organ mana yang terkena kanker, prinsip nutrisi rasional setelah kemoterapi atau radiasi adalah sama.

Sebagai kesimpulan, berikut ini beberapa saran dari para ahli berdasarkan pengalaman klinis dalam mengobati kanker. Nutrisi setelah kemoterapi harus mencakup minyak zaitun; buah-buahan yang meningkatkan hemoglobin (apel, pir, aprikot, persik, kesemek, delima), serta rempah-rempah dan herba yang mengandung antioksidan (kunyit, daun salam, kapulaga, jinten, kayu manis, cengkeh, cabai rawit dan allspice, sage, kari, pala, taragon, timi, rosemary).