Makanan yang meningkatkan hemoglobin

Kadar hemoglobin rendah merupakan masalah umum di dunia modern. Nutrisi yang tidak tepat, kebiasaan buruk, dan kekurangan vitamin di musim semi - semua ini dapat menyebabkan anemia. Tentu saja, Anda dapat pergi ke apotek dan mengonsumsi vitamin kompleks atau obat yang mengandung zat besi. Namun, tidak semua orang lebih suka mengonsumsi pil, karena jauh lebih sehat untuk mendapatkan zat yang dibutuhkan tubuh dari makanan. Selain itu, produk yang meningkatkan hemoglobin biasanya tersedia di setiap rumah.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Makanan apa yang meningkatkan hemoglobin?

Faktor utama yang menyebabkan menurunnya kadar hemoglobin adalah kurangnya zat besi dalam tubuh. Pada kondisi kekurangan zat besi, seseorang dapat mengalami kelemahan, kelelahan, kulit kering dan elastisitasnya menurun, serta penurunan kinerja.

Zat besi merupakan komponen hemoglobin yang bertugas menyalurkan oksigen ke jaringan. Jika zat besi atau hemoglobin tidak mencukupi, organ-organ akan mengalami kekurangan oksigen yang menyebabkan gangguan pada sistem tubuh.

Faktor lain yang menyebabkan hemoglobin tidak mencukupi adalah kekurangan vitamin B¹² dan asam folat. Kondisi ini sering terjadi pada wanita yang kehilangan vitamin ini selama menstruasi atau kehamilan, serta saat menjalani diet ketat dan jangka panjang untuk memperbaiki berat badan.

Makanan apa yang meningkatkan hemoglobin? Pertama-tama, daging, ikan, dan kuning telur. Penting untuk diingat bahwa zat besi paling baik diserap dengan adanya asam askorbat - vitamin C. Oleh karena itu, saat mengonsumsi daging atau produk ikan, jangan lupa makan irisan lemon, atau minum air rebusan rosehip.

Zat besi tidak hanya ditemukan dalam daging. Untuk para vegetarian: Anda dapat mengimbangi kekurangan hemoglobin dengan mengonsumsi kacang-kacangan, apel, wortel, bit, buah delima, kacang-kacangan, buah beri merah dan hitam, peterseli atau adas.

Namun perlu diketahui bahwa tubuh manusia mampu menyerap zat besi hingga 30% dari produk daging, hingga 15% dari produk ikan dan telur, serta hanya hingga 5% zat besi dari bahan sayur dan buah.

Penting untuk dicatat bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup setiap hari dan meminumnya dengan teh atau kopi kental tidak akan membantu tubuh Anda meningkatkan kadar hemoglobin. Faktanya adalah bahwa minuman seperti teh hitam dan kopi mengganggu penyerapan zat besi secara normal di saluran pencernaan. Untuk mencapai hasil yang positif dan meningkatkan jumlah hemoglobin, ganti kopi dengan jus segar dari produk tanaman yang sehat dalam situasi ini: buah delima, apel, rasberi. Produk susu dan kedelai, hidangan tepung, dan semolina juga dapat memperlambat penyerapan zat besi.

Zat besi dan senyawanya dapat ditemukan dalam kentang, melon, cranberry, bawang putih dan bawang bombai, daun selada, sayuran hijau, soba, gooseberry, anggur dan stroberi.

Asam askorbat dan vitamin B ditemukan dalam kentang, kubis putih, terong, zukini, labu, bawang putih dan bawang bombay, melon, sea buckthorn, rose hip, cranberry, buah jeruk, kiwi, beri, jagung, pir, dll.

Produk yang meningkatkan hemoglobin selama kehamilan

Selama kehamilan, kadar hemoglobin sangat penting: lagi pula, penting bagi ibu hamil untuk memasok oksigen ke jaringan tubuhnya sendiri dan tubuh bayi yang sedang berkembang di masa depan. Jika kadar hemoglobin kurang dari 100 g/l, masuk akal untuk mulai mengonsumsi obat-obatan yang mengandung zat besi dan vitamin dengan izin dokter. Jika kadar hemoglobin tidak kritis, cukup mengonsumsi produk-produk yang akan membantu menstabilkan jumlah zat besi, vitamin, dan hemoglobin dalam darah. Berikut ini adalah produk-produk tersebut:

• produk hewani (daging sapi, daging sapi muda dan daging babi, daging putih, produk ikan);
• serealia dan kacang-kacangan (bubur kacang polong, bubur gandum dan bubur soba, kacang-kacangan);
• hidangan sayuran (kentang panggang, labu, sup bit, hidangan dengan rempah, salad);
• hidangan buah dan beri, serta apel, pisang, pir, aprikot, rasberi, cranberry, blueberry segar);
• jus segar dari bit, wortel, apel atau delima;
• kacang-kacangan, coklat hitam, kurma, kuning telur, telur ikan, hati.

Campuran berikut ini sangat cocok untuk meningkatkan kadar hemoglobin selama kehamilan: campurkan buah kering yang digiling dalam penggiling daging atau blender dengan lemon utuh, madu, dan biji kenari. Dari buah kering, Anda dapat mengonsumsi kurma, aprikot kering, prem, cranberry kering, pisang kering.

Sangat bermanfaat juga untuk memakan soba kukus yang dibumbui dengan wortel dan minyak zaitun.

Pastikan untuk mengganti teh hitam dengan teh hijau, atau beralih ke jus cranberry, jeruk, jeruk bali, atau nanas segar.

Produk penambah hemoglobin pada anak

Akibat rendahnya kadar hemoglobin, anak dapat mengalami rasa kantuk, vitalitas menurun, kulit kering dan pecah-pecah, serta rambut dan kuku yang rusak. Semua tanda ini merupakan gejala anemia, yang dapat menyebabkan masalah lebih lanjut pada perkembangan mental dan psikologis anak. Selain itu, rendahnya kadar hemoglobin berkontribusi pada penurunan kekebalan tubuh yang signifikan. Oleh karena itu, sering terjadi pilek, sakit tenggorokan, yang berlangsung lama dan lambat diobati.

Produk yang meningkatkan hemoglobin pada anak-anak:

• semua bubur sereal (kecuali semolina), soba dan kacang-kacangan sangat bermanfaat;
• daging ayam, jeroan (hati, ginjal, jantung, lidah);
• semua buah merah, baik segar maupun kering atau diawetkan;
• sayuran hijau (dill, ketumbar, peterseli, basil, arugula);
• sebagian besar sayuran (kentang, labu, tomat, zukini);
• buah beri berwarna merah atau hitam, baik segar maupun beku);
• jus dan bubur dari sayuran, beri dan buah merah;
• kuning telur, buah kering (kismis, aprikot kering, prem).

Cobalah untuk memberikan buah kering sebagai pengganti permen pada anak Anda, tawarkan jus segar atau kompot sebagai pengganti limun, lebih banyak berjalan di udara segar dan bermain permainan yang aktif. Anak-anak yang terbiasa berada di rumah sepanjang waktu, terutama anak-anak yang lebih tua yang duduk di depan komputer untuk waktu yang lama, paling rentan terhadap anemia.

Jika anak enggan makan buah, tawarkan buah dalam bentuk muesli, campuran buah, dan salad dengan madu dan kacang. Sayuran dapat dipanggang dalam bentuk pizza atau casserole; anak-anak senang menyantap hidangan tersebut. Buah-buahan harus diberikan kepada anak kecil dengan hati-hati, secara bertahap memasukkannya ke dalam makanan: pada saat yang sama, bayi perlu diperhatikan dengan saksama agar tidak melewatkan gejala alergi yang mungkin terjadi. Jika Anda memberikan susu kepada anak Anda, susu harus diberikan secara terpisah dari hidangan buah dan sayuran, karena produk susu dan nabati mengganggu asimilasi timbal balik secara penuh.

Tabel produk yang meningkatkan hemoglobin

Nama Produk	Jumlah zat besi (mg/100 g)
Ragi pembuat bir	Dari 16 sampai 19
Hidangan laut	Dari 25 sampai 30
Madu soba	Dari 18 hingga 24
Daging ayam	Dari 4 sampai 5
Hati	Dari 18 sampai 20
Kacang	Dari 5 sampai 6
Jamur kering	Dari 30 sampai 35
Jamur segar	Dari 6 sampai 7
Bubur soba	Dari 7 sampai 10
Kakao	Dari 12 sampai 15
Rumput laut	Dari 15 sampai 18
Jantung	Dari 6 sampai 8
Bahasa	Dari 6 sampai 7
Kacang kenari	Dari 5 sampai 6
Kuning telur ayam	Dari 7 sampai 8
Daging kalkun	Dari 3 sampai 5
Buah raspberi	Dari 1,5 sampai 1,8
Apelnya segar	Dari 0,5 sampai 2,2
Madu bunga	Sekitar 1.0
Wortel	Dari 0,8 hingga 1,2
Bit	Dari 1,0 hingga 1,5
Tomat	Dari 0,6 sampai 0,8
Daun selada	Dari 0,5 sampai 0,6
Produk susu	Dari 0,05 sampai 0,1
Jagung	Dari 0,8 hingga 1,2
Aprikot	Dari 4 sampai 4,5
Kentang dengan kulitnya	Dari 0,9 hingga 1,0
Pisang	Dari 0,7 hingga 0,9
Putih telur ayam	Dari 0,2 hingga 0,3
Kubis	Dari 1,0 hingga 1,5
Apel kering	Dari 15 sampai 15,5
Buah prem	Dari 12,5 sampai 14
Aprikot kering	Sekitar 12
Blueberry segar	Dari 7,8 hingga 8,2
Kismis	Dari 2,9 hingga 3,3
Hati babi	Dari 28 sampai 30

Asupan zat besi harian yang optimal:

• untuk pria – 10 mg;
• untuk wanita – 15 mg;
• untuk wanita hamil – hingga 30 mg;
• untuk anak-anak berusia 7 bulan hingga satu tahun – 8,5 mg;
• untuk anak-anak berusia 1 hingga 2 tahun – 5 mg.

Produk penambah hemoglobin harus ada dalam makanan semua anggota keluarga, baik anak-anak maupun orang dewasa. Namun, sebelum memulai tindakan intensif untuk meningkatkan jumlah zat besi dan hemoglobin dalam tubuh menggunakan obat-obatan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter: peningkatan hemoglobin dalam darah tidak kalah berbahayanya dengan anemia. Karena alasan ini, jangan menggabungkan diet untuk meningkatkan hemoglobin dengan obat-obatan yang mengandung zat besi kecuali jika diperlukan. Terkadang, perubahan pola makan saja sudah cukup untuk meningkatkan kadar hemoglobin.