Resep jagung

Untuk membuat daftar semua resep yang mungkin dari jagung, beberapa jam saja tidak cukup! Jagung memiliki banyak manfaat, jumlahnya terus bertambah. Kadang-kadang bahkan tampak bahwa Anda dapat memasak apa saja dari jagung, dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup.

Hidangan yang paling umum adalah jagung rebus, yang bahkan bisa dimasak sendiri oleh anak-anak. Namun, ini hanya sebagian kecil dari apa yang diberikan produk luar biasa ini kepada kita. Sup krim, yang juga bisa dibuat dari ratu ladang, sangat populer saat ini. Sup ini berperan sebagai hidangan pertama dan kedua, tetapi persiapannya tidak memakan banyak waktu.

Selain itu, sup krim jagung mengandung kaldu daging dan ikan, yang akan sangat mendiversifikasi makanan. Resep jagung memungkinkan Anda menyiapkan hidangan tradisional - bubur jagung, yang berfungsi sebagai lauk.

Namun, dengan menggunakan sereal dari sayuran yang luar biasa ini, Anda juga dapat membuat biskuit lezat, yang pasti akan menjadi kegembiraan bagi orang dewasa dan anak-anak!

Salad kepiting dengan jagung

Hidangan tradisional hari raya – salad kepiting dengan jagung – saat ini tengah mengalami perubahan yang cukup serius. Pertama-tama, ini menyangkut komposisi itu sendiri, yang telah dilengkapi dengan beberapa bahan yang layak – keju dan bawang putih.

Biasanya, salad semacam itu disiapkan segera sebelum disajikan, tetapi beberapa bahan harus disiapkan terlebih dahulu. Kita berbicara tentang nasi dan telur yang sudah dimasak sebelumnya, yang dapat disiapkan beberapa jam sebelumnya. Nasi, dalam hal ini, harus dicuci dengan air dingin yang mengalir untuk membuang sisa pati, dan telur harus dicincang halus. Setelah ini, kedua bahan tersebut dapat ditaruh dalam mangkuk salad, tambahkan stik kepiting. Sekarang saatnya menambahkan jagung itu sendiri, serta keju parut dan bawang putih.

Campuran yang dihasilkan diaduk rata dan dibumbui dengan mayones. Jika perlu, Anda dapat menambahkan garam dan merica. Dalam beberapa kasus, salad disajikan sebagai pai berlapis, dengan meletakkan setiap bahan di atas yang lain dan melapisinya dengan mayones.

Salad dengan jagung kalengan

Salad sehari-hari dengan jagung kalengan memiliki banyak variasi untuk setiap hari. Ini adalah produk kalengan yang cocok untuk daging dan sayuran dan, yang terpenting, tidak membosankan meskipun digunakan terus-menerus.

Pilihan yang paling populer adalah kombinasi paprika, jagung, minyak sayur, dan kacang-kacangan. Anda dapat mencampur kacang-kacangan dan jagung dalam proporsi yang sama, menyisakan sedikit cairan di dalam toples. Ini akan menjadi semacam saus, yang akan menyempurnakan rasa hidangan masa depan. Jika perlu, Anda dapat menambahkan minyak, bunga matahari, atau minyak zaitun, ke dalam campuran sayuran ini.

Selain itu, selain lada, Anda dapat menambahkan ham atau ayam, telur, dan keju parut sebagai bahan tambahan. Selain itu, salad ini sangat cocok dengan jamur yang ditambahkan dalam bentuk apa pun: digoreng atau kalengan. Anda dapat bereksperimen dengan variasi campuran sayuran seperti itu setidaknya setiap hari! Lagi pula, persiapannya tidak lebih dari 15 menit, dan berisi ratunya ladang!

Salad Jagung Segar

Hidangan seperti salad jagung segar tidak dikenal oleh setiap ibu rumah tangga. Namun, salad ini layak untuk dicoba, karena merupakan pilihan yang benar-benar universal, cocok untuk hari kerja maupun hari libur. Untuk menyiapkan campuran sayuran seperti itu, Anda membutuhkan bawang merah, jagung segar, dan sedikit kemangi.

Pertama, Anda harus membersihkan bawang bombay secara menyeluruh dan membilasnya dengan air dingin untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan. Tambahkan tomat ceri dan basil, yang dicincang dengan cara yang sama, ke bawang bombay yang dicincang halus. Setelah prosedur ini, Anda dapat langsung melanjutkan ke pengolahan ratu ladang. Pertama, biji-bijian harus dipisahkan dari tongkolnya dan ditempatkan dalam panci berisi air mendidih. Rebus biji-bijian selama 10 menit, lalu saring dalam saringan dan dinginkan. Sekarang biji-bijian dapat ditambahkan ke persiapan awal dan mulai menerapkan saus.

Untuk tujuan ini, cuka, merica, minyak zaitun atau minyak bunga matahari, dan garam dicampur. Sebelum disajikan, salad itu sendiri diletakkan di atas piring yang telah dibagi, lalu dibumbui dengan saus. Jika perlu, salad dapat sedikit ditambahkan dengan sedikit air jeruk lemon atau kecap asin. Dengan demikian, campuran sayuran yang berbahan dasar jagung segar akan memperoleh sedikit warna oriental.

Ayam dengan jagung

Hidangan berbahan dasar ayam dengan jagung dapat disebut sebagai mahakarya kuliner yang sederhana namun sangat lezat. Secara khusus, kita berbicara tentang paha ayam, yang direndam terlebih dahulu dengan rempah-rempah harum dan dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Agar daging memperoleh kelembutan yang diinginkan dan aroma pedas yang menyenangkan, disarankan untuk merendamnya dalam bumbu rendaman setidaknya selama 12 jam!

Sekarang Anda bisa mulai memasak. Letakkan ayam di atas loyang kecil, yang sebelumnya telah diolesi minyak sayur atau minyak zaitun. Sekarang, taruh jagung kalengan, yang telah diolesi mayones di atasnya. "Piramida" ditutup dengan irisan kentang tipis.

Jika diinginkan, hidangan ini juga dapat diberi tambahan keju parut dan dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit. Rasa manis khas jagung sangat cocok untuk perayaan. Dan, yang terpenting, mahakarya kuliner seperti ini pasti akan menarik bagi semua orang yang hadir!

Nasi dengan jagung

Salah satu hidangan paling sederhana dan, pada saat yang sama, populer adalah nasi dengan jagung. Untuk tujuan ini, akan lebih tepat untuk mengambil beras bulir panjang, yang harus direbus terlebih dahulu. Jenis beras ini dimasak cukup cepat dan, yang terpenting, tidak mendidih hingga menjadi bubur.

Segera setelah ini, Anda dapat mulai menyiapkan saus, yang merupakan puncak dari seluruh hidangan. Untuk tujuan ini, cincang halus dan rebus bawang bombai dalam minyak zaitun, lalu tambahkan wortel dan sayuran hijau. Setelah sayuran menghangat dengan baik, Anda dapat menambahkan jagung kalengan ke dalamnya.

Jagung, tidak seperti sayuran lainnya, tidak boleh digoreng, tetapi cukup dicokelatkan dan dihangatkan sedikit. Begitu sayuran mencapai kondisi yang diinginkan, sayuran dapat dicampur dengan nasi. Hidangan ini dapat disajikan sebagai lauk atau minuman pembuka, panas atau dingin.

Selain itu, hidangan ini dapat dilarutkan dengan rempah-rempah aromatik. Rempah-rempah ini akan memberikan rasa gurih yang khas, yang hanya ada dalam masakan Timur.

Salad Jagung dan Timun

Salad jagung dan mentimun yang lezat dan ringan ini telah dengan yakin menempati posisi terdepan di kalangan pencinta kuliner domestik selama beberapa tahun terakhir. Perlu dicatat bahwa persiapannya hanya memakan waktu hingga setengah jam!

Pertama, Anda perlu merebus beberapa butir telur. Jumlahnya tergantung pada berapa banyak porsi hidangan yang akan dibagi. Saat telur direbus, Anda dapat mulai mengolah bahan-bahan yang tersisa. Jagung kalengan, yang sebelumnya disaring dari air, harus dikeringkan sedikit dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam.

Selanjutnya, mentimun dipotong kotak-kotak kecil. Telur yang sudah dingin dan dicincang halus dikirim ke wadah yang sama. Sebenarnya, salad sudah bisa dianggap siap. Namun, agar rasanya lebih menarik, salad bisa sedikit dihaluskan. Khususnya, campuran sayuran cocok dengan keju parut, yang bisa ditaburkan di atasnya atau dicampur dengan bahan lainnya.

Peran yang tidak kalah penting harus diberikan pada sausnya, yang bisa berupa mayones tradisional atau saus béchamel yang sekarang populer.

Salad dengan kacang dan jagung

Salad dengan kacang dan jagung yang sedang populer saat ini dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit dan, dengan demikian, tidak hanya akan menyenangkan diri sendiri, tetapi juga orang-orang yang Anda cintai. Saat mulai menyiapkan, Anda perlu membuang kacang merah dan jagung ke dalam saringan - bahan-bahan inilah yang akan menjadi bahan utama dalam hidangan ini.

Setelah sayuran ditiriskan, sayuran dapat dicampur bersama, dan mentimun cincang halus serta sayuran hijau dapat ditambahkan. Untuk tujuan ini, lebih baik memilih adas, karena tidak mengganggu, tetapi hanya melengkapi rasanya. Sekarang campuran sayuran harus dicampur secara menyeluruh dan dibumbui dengan mayones. Namun, persiapannya tidak berakhir di situ!

Puncaknya adalah roti tawar putih kecil, yang akan ditambahkan ke dalam campuran sayuran sebelum disajikan. Penggemar hidangan eksotis dapat menyajikan hidangan ini di atas daun selada, yang sebelumnya ditaburi dengan air jeruk lemon. Dengan cara ini, salad akan memperoleh rasa asam yang khas, yang tentunya akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan bagi mereka yang mencicipinya.

Jagung dengan jamur

Pilihan yang tepat untuk camilan dan hidangan utama adalah jagung dengan jamur, yang diolah sebagai salad. Pertama, fillet ayam harus dicuci bersih dan direbus hingga matang sepenuhnya. Setelah daging dingin, daging harus dicincang halus. Sekarang Anda dapat mulai merebus bawang, jamur, dan wortel, yang sudah dipotong kecil-kecil. Setelah sayuran matang, sayuran harus didinginkan lalu dicampur dengan ayam.

Pada tahap berikutnya, Anda dapat mulai menambahkan jagung kalengan, yang disaring dari cairan tempat jagung tersebut sering disimpan. Yang perlu diperhatikan adalah saat membeli produk ini, Anda harus benar-benar memperhatikan tanggal pembuatannya! Jagung yang diproduksi di musim panas dianggap paling berair dan manis, oleh karena itu, Anda harus memilihnya.

Biasanya, campuran sayuran, termasuk jagung dengan jamur, disajikan sebagai makanan pembuka dingin, tetapi dalam beberapa kasus hidangan ini mengalami sedikit perubahan.

Khususnya, salad semacam itu dapat dibuat berlapis-lapis, dengan mengolesi setiap lapisan dengan mayones. Salad ini juga dapat dibuat menjadi pai, dengan meletakkannya di atas bantal puff pastry. Campuran sayuran yang disajikan panas, yang dibuat berdasarkan ratu ladang, sangat populer. Bagaimanapun, salad panas sedang berada di puncak popularitas saat ini!

Sup Jagung

Sup jagung Meksiko kini populer jauh melampaui negara asalnya. Hanya butuh waktu kurang dari satu jam untuk menyiapkannya! Namun, hasilnya akan melampaui semua ekspektasi!

Jagung kalengan, yang sebelumnya disaring dari cairannya, harus diblender, dicampur dengan dua gelas air dan direbus dengan api kecil. Susu juga harus dididihkan, lalu mulailah menyiapkan sausnya. Untuk tujuan ini, lelehkan mentega, lalu tuang tepung sedikit demi sedikit. Pada tahap ini, penting untuk mencegah terbentuknya gumpalan, yang dapat dengan mudah merusak kualitas sup.

Setelah saus siap, dapat dicampur dengan susu dan bubur jagung. Untuk memberikan cita rasa klasik pada sup, udang dan garam ditambahkan ke dalam hidangan, lalu seluruh campuran dididihkan.

Agar hidangan ini memiliki konsistensi seperti sup yang dihaluskan, sup harus direbus dengan api kecil setidaknya selama 10 menit! Sebelum disajikan, sup dihias dengan sayuran hijau, serta kerupuk atau crouton. Resep ini, yang menggunakan sayuran hijau sebagai pelengkap, akan disukai semua orang.

Cumi-cumi dengan jagung

Kombinasi cumi-cumi dan jagung dianggap sangat cocok untuk dikonsumsi sehari-hari. Keduanya dapat disajikan sebagai salad, yang dapat disiapkan dalam beberapa menit. Untuk tujuan ini, cincin cumi-cumi harus direbus dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama 3 menit.

Produk rebusan dicincang halus dan, untuk saat ini, disisihkan. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan bawang bombay, yang dicincang halus dan dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit. Prosedur ini memungkinkan Anda menghilangkan rasa pahit yang berlebihan dan bau yang sangat menyengat. Bawang bombay dapat dicampur dalam mangkuk salad dengan cumi-cumi, tambahkan telur rebus, jagung kalengan dan, jika diinginkan, keju parut. Hidangan ini memiliki nilai energi yang tinggi, yang berarti rasa kenyang setelah memakannya datang dengan sangat cepat.

Salad ini dapat disantap oleh orang dewasa maupun anak-anak! Namun, rasa ini baru akan terasa lebih nikmat jika disajikan dingin.

Tomat dengan jagung

Kombinasi tomat dan jagung yang ringan dan canggih telah menyebar luas dalam masakan. Secara khusus, kita berbicara tentang salad, yang asal usulnya tidak dapat dipastikan lagi.

Jagung kalengan harus dikeringkan dari air dan dituang ke dalam wadah tempat campuran sayuran akan disiapkan. Selanjutnya, keju feta, yang juga dikeringkan dari cairan terlebih dahulu, dipotong-potong menjadi kubus. Langkah selanjutnya adalah menambahkan tomat ceri, yang akan memberi salad rasa istimewa.

Tentu saja, Anda dapat menggunakan tomat biasa untuk campuran sayuran ini, tetapi dalam kasus ini salad akan kehilangan kecanggihannya. Tomat ceri memberikan rasa manis yang sangat cocok dengan jagung.

Sekarang tambahkan sayuran hijau, buah zaitun, dan mentimun sesuai selera. Setelah semua bahan tercampur rata, yang tersisa hanyalah menambahkan minyak zaitun dan membiarkan hidangan tersebut selama beberapa menit.

Jagung Panggang

Hidangan seperti jagung bakar adalah pilihan yang tepat untuk piknik musim panas yang ringan. Ini adalah alternatif unik untuk sayuran tradisional yang sudah menjadi hidangan klasik di acara-acara seperti itu.

Agar jagung tidak mengering saat dimasak, jagung harus direndam terlebih dahulu dalam air dingin. Waktu maksimal untuk prosedur ini adalah tiga jam. Kemudian, jagung dikeluarkan dari air dan dibersihkan dari serat sutra secara menyeluruh. Sebaiknya tongkol jagung yang masih hijau dibiarkan terbuka terlebih dahulu. Saat jagung disiapkan untuk dimasak, sebaiknya panggangan juga dipanaskan. Jika memiliki sensor suhu, panggangan harus diatur pada suhu 180 derajat.

Awalnya, jagung harus ditaruh di atas panggangan sehingga ada sumber panas langsung di bawahnya. Jadi, jagung dimasak tidak lebih dari 60 detik, lalu dipindahkan ke tempat yang hanya ada panas tidak langsung. Jagung akan tetap di sana selama sekitar 15 menit, hingga matang sepenuhnya. Jika perlu, hidangan yang sudah jadi harus diberi garam dan disajikan hangat.

Pengawetan jagung

Untuk musim panas, mengawetkan jagung adalah proses yang paling penting! Bagaimanapun, ini akan membantu membawa sedikit musim panas ke musim dingin yang dingin. Proses yang paling sederhana dan, pada saat yang sama, bermanfaat adalah mengawetkan tongkol jagung kecil, yang memungkinkan Anda mengawetkan zat-zat berharga dari produk tersebut.

Untuk tujuan ini, pertama-tama rebus satu liter air dengan tambahan garam terlebih dahulu. Ini akan menjadi semacam bumbu rendaman, yang berfungsi sebagai pengawet. Jagung, yang dicuci bersih dan dikupas, juga perlu direbus terlebih dahulu dengan api kecil agar menjadi lunak.

Setelah prosedur ini, sayuran harus dikeluarkan dari air dan didinginkan sepenuhnya. Setelah beberapa saat, tongkol jagung dapat ditaruh dalam stoples, diisi dengan air, dan ditutup rapat. Namun, pengawetan belum selesai! Stoples yang sudah jadi ditaruh dalam semangkuk air dan disterilkan selama satu jam. Baru setelah itu pengalengan dapat dianggap selesai, dan stoples harus ditaruh di tempat yang telah disiapkan khusus untuk ini.

Resep ini dianggap sebagai salah satu yang paling sederhana, tetapi bukan satu-satunya! Jagung juga dapat diawetkan dalam bentuk biji-bijian, tetapi proses ini akan memakan waktu lebih lama!