Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Jagung rebus dan jagung kalengan pada diabetes mellitus tipe 1 dan tipe 2
Ahli medis artikel
Terakhir ditinjau: 04.07.2025
Diabetes melitus merupakan penyakit yang memerlukan pendekatan khusus terhadap pola makan. Penyakit ini tidak dapat disembuhkan dan seseorang dipaksa untuk mengendalikan gula sepanjang hidupnya, menjaganya dalam batas yang sehat, dan menggunakan pola makan rendah karbohidrat. Tidak adanya komplikasi memungkinkan untuk memperluas daftar produk, namun, Anda perlu memiliki gambaran tentang komposisi kimia dan indeks glikemiknya. Jagung rebus merupakan makanan lezat favorit bagi banyak orang, dan bulir-bulirnya dapat dijadikan bubur susu yang lezat, lauk untuk hidangan daging. Namun, dapatkah Anda memakannya dengan diabetes tipe 1 dan 2?
[ Manfaat
Nilai gizi sereal ini adalah kaya akan protein, lemak, dan karbohidrat. Sereal ini mengandung vitamin B (B1, B3, B9), retinol, asam askorbat, banyak kalium, magnesium, zat besi, asam amino esensial, dan asam lemak tak jenuh ganda. Bagi penderita diabetes, jagung harus ada dalam menu karena mengandung polisakarida amilosa, yang memperlambat penetrasi glukosa ke dalam darah. Cara terbaik untuk mengurangi gula adalah dengan rebusan rambut jagung.
Kontraindikasi
Jagung memiliki kontraindikasi tersendiri. Dalam biji-bijian, jagung sulit dicerna, sehingga jika terjadi masalah pada saluran pencernaan, termasuk tukak lambung, gejala yang tidak menyenangkan seperti kembung, perut kembung, dan berat dapat terjadi. Jagung juga meningkatkan pembekuan darah, yang berbahaya jika terjadi trombosis. Dalam kasus ini, sebaiknya dihindari.