Sodium

Natrium (Na) merupakan bagian dari darah limfa, yaitu bagian dari cairan ekstraseluler. Perannya dalam tubuh sangatlah penting. Natrium mendapatkan namanya dari Mesir Kuno, karena alkali yang diperoleh dari danau soda disebut Nitron di sana.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dasar-Dasar Natrium

Natrium dianggap sebagai kation ekstraseluler yang bersifat basa. Natrium, bersama dengan kalium (Ka) dan klorin (Cl), merupakan salah satu nutrisi terpenting bagi tubuh. Tubuh mengandung 70-110 gram natrium, sepertiganya ditemukan dalam jaringan tulang, dan sisanya dalam cairan ekstraseluler, jaringan otot, dan saraf.

Jumlah natrium yang dibutuhkan per hari

Mudah untuk menjaga asupan natrium harian Anda, karena Anda perlu mengonsumsi 4-6 g elemen ini per hari, dan 15 g garam dapur biasa sudah mengandung porsi natrium yang dibutuhkan.

Kapan Anda harus meningkatkan asupan natrium?

Selama cuaca panas dan saat berolahraga, seseorang kehilangan banyak cairan dalam bentuk keringat, jadi dalam kondisi seperti itu ada baiknya menambah asupan natrium. Ini juga harus dilakukan saat mengonsumsi diuretik, dengan muntah dan diare parah, dengan luka bakar dan dengan penyakit Addison (insufisiensi korteks adrenal).

Penyerapan natrium

Jika tubuh benar-benar sehat, maka natrium dikeluarkan melalui urin dalam jumlah yang hampir sama dengan jumlah yang dikonsumsi.

Manfaat Natrium Bagi Tubuh

Natrium, bersama dengan kalium (Ka) dan klorin (Cl), berpartisipasi dalam metabolisme air-garam sel-sel tubuh manusia dan hewan, tetapi menjaga keseimbangan cairan ekstraseluler, menetralkan asam, memiliki efek alkalisasi dan menjaga tekanan osmotik.

Natrium mengatur tekanan darah, membantu otot jantung berfungsi normal dan mengontraksikan semua kelompok otot. Natrium memberikan daya tahan khusus pada jaringan, menyeimbangkan detak jantung. Sistem pencernaan dan ekskresi tidak dapat bekerja tanpa pengaruhnya, dan pemindahan zat-zat bermanfaat ke dalam dan ke luar sel tidak mungkin dilakukan tanpanya.

Natrium merupakan antagonis kalium (Ka) dalam tubuh, sehingga agar berfungsi dengan baik, rasio natrium terhadap kalium (Ka) harus 1:2. Jika natrium dalam tubuh terlalu banyak, maka keseimbangannya dapat diseimbangkan dengan menambahkan kalium (Ka).

Interaksi natrium dengan elemen tubuh lainnya

Jika ada terlalu banyak natrium dalam tubuh, kalium (Ka), magnesium (Mg) dan kalsium (Ca) dikeluarkan dari tubuh dalam jumlah terlalu banyak, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Gejala kekurangan natrium

Jika tubuh manusia kekurangan natrium, maka ia akan kehilangan nafsu makan, tidak dapat membedakan rasa makanan, orang tersebut mungkin mengeluh mual, muntah, dan kram perut. Penurunan berat badan karena air, peningkatan pembentukan gas di usus juga mungkin terjadi. Ruam kulit, kelelahan parah, pusing dan perubahan suasana hati yang tiba-tiba, kelemahan otot, kejang dapat terjadi. Seringkali orang dengan kekurangan natrium mengeluh gangguan memori dan daya tahan yang lemah terhadap infeksi.

Gejala kelebihan natrium

Bila tubuh terlalu jenuh dengan unsur ini, bisa terjadi pembengkakan, alergi, dan rasa haus yang hebat. Faktanya, natrium mengikat air dengan kuat, jadi bila dikonsumsi berlebihan, air akan terkumpul di dalam tubuh dan sulit dikeluarkan. Hal ini menyebabkan tekanan darah meningkat, dan akibatnya, penyakit jantung (mungkin stroke).

Bila tubuh kekurangan kalium (Ka), natrium akan masuk ke dalam sel dan membawa terlalu banyak air ke sana. Kadang-kadang hal ini menyebabkan sel-sel yang jenuh air pecah, jaringan otot membengkak dan terbentuklah penyakit gembur-gembur. Dan peningkatan kadar garam secara terus-menerus dalam tubuh menyebabkan berbagai edema, penyakit ginjal, dan hipertensi.

Mengapa natrium berlebih terakumulasi dalam tubuh?

Selain karena kelebihan natrium dapat terjadi akibat seringnya mengonsumsi garam dalam jumlah banyak (makanan asin), kelebihan natrium juga dapat terjadi akibat stres atau pengobatan dengan kortikosteroid seperti kortison.

Aldosteron, yang diproduksi oleh kelenjar adrenal selama masa stres, dapat menahan natrium dalam tubuh.

Apa yang memengaruhi jumlah natrium dalam makanan?

Jumlah unsur ini dalam makanan hanya bergantung pada seberapa banyak garam dapur yang ditambahkan saat menyiapkannya.

Penyebab kekurangan natrium

Biasanya sangat sulit untuk menghilangkan sejumlah besar natrium dari tubuh, tetapi ini dapat terjadi pada cuaca panas, dan kehilangannya dapat begitu banyak sehingga dapat membahayakan kesehatan Anda. Perubahan seperti itu pada tubuh dapat menyebabkan pingsan. Diet rendah garam juga menyebabkan hilangnya natrium, yang menyebabkan diare dan sering muntah.

Makanan yang mengandung natrium

Jumlah natrium terbesar terkandung dalam rumput laut – hampir 520 mg. Sekitar 200-300 mg mineral ini terkandung dalam ikan flounder, gurita, remis, dan lobster. 130-160 mg natrium terkandung dalam ikan teri, udang, sarden, telur ayam biasa, dan ikan smelt. Yang lebih mudah diakses oleh semua orang mungkin adalah udang karang, cumi-cumi, atau ikan sturgeon – mereka mengandung banyak natrium, dan ini akan cukup untuk membuat tubuh tetap sehat.