Teori gizi yang cukup

Konsekuensi dari teori klasik tentang gizi seimbang adalah beberapa kesalahan yang sangat serius. Salah satunya adalah ide dan upaya untuk menciptakan makanan pemberat bebas. Pendekatan menyeimbangkan dan gagasan makanan olahan (tanpa suara), akibatnya, tampaknya menimbulkan kerugian yang cukup besar. Dengan demikian, penurunan pangsa sayuran dan buah dalam makanan, penggunaan sereal olahan, produk olahan, dan lain-lain, berkontribusi pada pengembangan banyak penyakit, termasuk sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, hati dan saluran empedu, gangguan metabolisme, obesitas. Dan lain-lain. Sejumlah kesimpulan yang keliru juga dibuat tentang cara mengoptimalkan nutrisi. Kesalahan lain adalah gagasan untuk menggunakan nutrisi unsur sebagai pengganti makanan tradisional secara fisiologis. Demikian pula, tidak pernah langsung nutrisi intravaskular tidak akan mampu memberikan keseluruhan kompleks efek biologis yang terjadi dengan nutrisi alami. Pertanyaan yang sama sekali berbeda adalah penggunaan monomer sebagai bahan tambahan makanan, dan makanan elemental untuk sementara didasarkan pada rekomendasi medis dalam keadaan ekstrim.

Untuk memahami perbedaan antara kedua teori dan alasan mengapa teori klasik menjadi elemen penting dari teori nutrisi gizi yang lebih umum, perlu untuk mengkarakterisasi pokok-pokok, konsekuensi teoritis dan rekomendasi praktis dari teori baru dan membandingkannya dengan teori klasik. Kesimpulan tentang teori nutrisi yang memadai dipublikasikan dalam pers berkala (Ugolev, 1986, 1987v, 1988) dan monografi yang muncul pada tahun 1985 dan 1987.