Jenis makan berlebihan

Ada banyak alasan berbeda yang dapat memicu gangguan makan. Faktor penyebab yang dikombinasikan dengan gejala-gejala menentukan jenis-jenis utama makan berlebihan.

1. Rasanya seperti:

• Jelas - jumlah makanan yang berlebihan meninggalkan rasa berat, kelelahan, kantuk. Gangguan pencernaan menyebabkan perut kembung, mual. Untuk meringankan kondisi yang menyakitkan, perlu mengonsumsi enzim dan obat-obatan lainnya. Paling sering, bentuk patologi ini terjadi selama pesta liburan.
• Tersembunyi – seseorang tidak menyadari dan tidak merasa bahwa ia telah makan berlebihan. Dalam beberapa kasus, setelah makan berlebihan, rasa lapar tetap ada. Makan berlebihan yang tersembunyi terjadi ketika rutinitas harian dan makanan utama dilanggar, ketika seseorang secara teratur mengonsumsi makanan cepat saji dan produk lain yang berbahaya dan, pada pandangan pertama, rendah kalori untuk menghilangkan rasa lapar.

2. Karena terjadinya:

• Eksternal – gangguan yang disebabkan oleh faktor eksternal. Ini bisa berupa makanan yang mengiritasi atau makan “untuk ditemani”.
• Emosional – disebabkan oleh faktor internal. Komponen psikologis jenis ini paling sering dikaitkan dengan stres, kondisi depresi, dan gangguan kepribadian.

3. Berdasarkan pengendalian:

• Makan berlebihan yang dapat dihentikan – gangguan makan dapat dikendalikan. Suara hati dapat mengatakan untuk menghentikan perilaku yang tidak membangun.
• Tidak terkendali – seseorang tidak dapat berhenti makan sendiri. Makan akan berhenti ketika tidak ada lagi makanan, muntah, atau muncul rasa malu yang kuat.

4. Dalam hal konsekuensi psikologis:

• Dengan rasa bersalah - setelah makan berlebihan muncul kesadaran akan apa yang telah dilakukan. Karena itu, muncul rasa malu dan bersalah. Seseorang mencoba memperbaiki kesalahannya, melakukan diet ketat atau pergi ke pusat kebugaran. Jika makan berlebihan telah berubah menjadi bulimia, maka rasa bersalah berakhir dengan muntah-muntah.
• Tanpa rasa bersalah – tipe ini lebih terkait dengan kerakusan tersembunyi, saat seseorang tidak sepenuhnya memahami dan tidak merasakan masalahnya. Dalam kasus yang jarang terjadi, kerakusan menjadi alasan untuk sombong.

5. Berdasarkan sifat alirannya:

• Paroksismal – seseorang makan makanan dalam porsi besar, yang jumlahnya 3-4 kali lebih banyak dari norma yang diizinkan dalam 1-2 jam. Pada saat yang sama, terjadi kurangnya kontrol sama sekali. Setelah satu episode kerakusan, penyiksaan diri dimulai, yang dapat berakhir dengan muntah.
• Kompulsif – makan berlebihan terjadi sepanjang hari, sehingga mungkin tidak disadari oleh orang tersebut. Paling sering dikaitkan dengan faktor emosional.

Biasanya, semua jenis makan berlebihan di atas saling terkait satu sama lain, beberapa menyebabkan munculnya jenis lainnya.

Makan berlebihan secara kompulsif

Konsumsi makanan dalam jumlah berlebihan tanpa disertai nafsu makan atau rasa lapar yang jelas merupakan makan berlebihan secara kompulsif. Jenis gangguan makan ini ditandai dengan fakta bahwa pasien tidak peduli apa atau di mana ia makan. Tujuan utamanya adalah untuk mengisi perutnya dengan cepat hingga timbul rasa tidak nyaman, muntah, dan mual yang parah.

Ciri lain dari gangguan makan kompulsif adalah bahwa setelah makan berlebihan, timbul rasa bersalah. Kebutuhan akan makanan sepenuhnya didasarkan pada alasan psikologis, bukan fisiologis. Gangguan ini ditangani oleh ahli gizi bersama dengan seorang psikoterapis.

[ 1 ], [ 2 ]

Makan berlebihan yang tidak terkontrol

Kerakusan kompulsif atau tak terkendali ditandai dengan ketidakmampuan untuk menghentikan proses makan sendiri. Jenis gangguan makan ini berhubungan langsung dengan faktor psikologis. Misalnya, keadaan stres sangat sering membuat seseorang makan berlebihan, yang kemudian menimbulkan rasa bersalah. Menurut statistik medis, wanita lebih rentan terhadap kerakusan tak terkendali daripada pria.

Penyebab kecanduan makanan belum diketahui secara pasti, tetapi ada sejumlah faktor risiko yang berkontribusi terhadap masalah tersebut:

• Keadaan depresif.
• Pengalaman gugup dan stres.
• Rendah diri.
• Gangguan obsesif kompulsif.
• Kegemukan di usia dini.
• Memutuskan diet.
• Jenis kelamin perempuan.
• Penyalahgunaan zat psikoaktif dan obat-obatan.
• Kekhawatiran terhadap penampilan dan bentuk tubuh.

Konsumsi makanan yang berlebihan ditandai dengan gejala-gejala berikut:

• Makan makanan dengan cepat.
• Kerakusan sampai rasa sakit terjadi.
• Kerakusan tanpa disertai rasa lapar yang nyata.
• Makan berlebihan karena ketidaknyamanan psikologis.
• Perasaan bersalah dan jijik pada diri sendiri setelah makan.

Pengobatan gangguan ini terdiri dari metode-metode berikut: terapi perilaku kognitif, psikoterapi interpersonal, dan minum obat. Sedangkan untuk tindakan pencegahan, penyakit ini hanya dapat dicegah dengan menjaga kesehatan mental dan emosional.

Makan berlebihan secara kognitif

Konsumsi makanan yang tidak terkontrol yang dikaitkan dengan gangguan sistem saraf pusat dan faktor psikosomatis adalah makan berlebihan secara kognitif. Jenis penyakit ini ditandai dengan periode makan berlebihan yang diikuti dengan penyiksaan diri.

Paling sering, bentuk gangguan makan ini didiagnosis pada kelompok orang berikut:

• Remaja – gangguan ini terjadi selama masa pubertas aktif, perkembangan kepribadian, dan sosialisasi. Ketidakpuasan dengan penampilan diri sendiri, pengalaman emosional yang terus-menerus, dan stres menyebabkan makan untuk mengatasi masalah. Serangan kerakusan terjadi berkali-kali. Tanpa bantuan dari luar, ketidakpuasan terhadap diri sendiri akan terus tumbuh, makan berlebihan secara teratur akan menyebabkan penambahan berat badan dan patologi gastrointestinal.
• Orang dengan berat badan berlebih – pasien obesitas menderita gangguan kepribadian. Harga diri yang tidak stabil dan peningkatan rangsangan saraf menciptakan lingkaran setan. Seseorang merasa khawatir dan segera melampiaskan stresnya. Hal ini terjadi pada kecanduan alkohol dan narkoba.
• Orang dengan penyakit mental - makan berlebihan terjadi karena kondisi kecemasan yang terus-menerus. Konsumsi makanan yang lebih banyak memungkinkan Anda mendapatkan kembali rasa aman.

Adapun gejalanya, penyakit ini ditandai dengan seringnya makan berlebihan, tidak dapat mengontrol asupan makanan, dan menyerap makanan hingga muncul rasa tidak nyaman dan nyeri.

Kerakusan paling sering terjadi sendiri, tanpa rasa lapar yang nyata. Setelah episode tersebut, muncul rasa malu dan keinginan untuk membersihkan tubuh dengan cara memuntahkannya, serta mengonsumsi obat pencahar. Pengobatan penyakit ini bersifat individual untuk setiap pasien. Terapi dilakukan oleh seorang psikolog bersama dengan seorang ahli gizi.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Makan berlebihan secara psikologis dan emosional

Penyalahgunaan makanan untuk kepuasan moral, dan bukan untuk mengisi kembali energi dalam tubuh - ini adalah makan berlebihan secara emosional. Dengan bantuan produk, seseorang mencoba untuk menekan defisit kebutuhan emosional. Hal ini menyebabkan kelebihan berat badan dan berbagai gangguan pada saluran pencernaan.

Berikut ini adalah tanda-tanda kerakusan psikologis:

• Munculnya stres dan kekhawatiran sekecil apa pun menyebabkan makan berlebihan yang parah.
• Pasien tetap makan meskipun tidak merasa lapar dan timbul rasa nyeri pada lambung.
• Makanan membantu Anda tenang dan merasa lebih baik untuk sementara waktu.
• Makanan berfungsi sebagai hadiah atas pekerjaan yang dilakukan atau suatu tindakan.
• Makan berlebihan memberikan perasaan aman.
• Kehilangan kendali atas nafsu makan meninggalkan perasaan tidak berdaya.

Jika setidaknya setengah dari gejala di atas hadir, maka ini jelas menunjukkan makan berlebihan secara psikogenik.

Algoritma untuk menghilangkan kecanduan makanan bermuara pada aturan berikut:

1. Akui adanya masalah dan sadari dengan serius bahwa masalah tersebut perlu ditangani.
2. Analisislah faktor-faktor yang menyebabkan keinginan makan berlebihan. Jika penyebabnya adalah stres atau ketidakpuasan emosional, selesaikan masalah ini dengan tenang.
3. Belajarlah mengelola emosi Anda. Jika Anda kesal, jangan simpan sendiri. Anda dapat menggambarkan masalah Anda di atas kertas dan membacanya kembali beberapa hari kemudian untuk memastikan bahwa masalah tersebut dapat diselesaikan dengan mudah atau untuk memahami bahwa apa yang Anda gambarkan bukanlah masalah sama sekali.
4. Latihan pernapasan. Metode terbaik untuk mengatasi stres emosional atau situasi konflik adalah dengan menarik napas dalam-dalam dan mengembuskannya perlahan. Bernapas dengan tenang akan membantu Anda menenangkan diri, menganalisis situasi saat ini, dan menemukan cara untuk menyelesaikannya. Ingatlah bahwa mengatasi dan mengatasi masalah adalah cara termudah.
5. Kembangkan rutinitas harian dan patuhi rutinitas tersebut. Agar lebih mudah mengontrol pola makan, Anda dapat membuat buku harian makanan, dengan menuliskan semua yang Anda makan dan kapan. Saat memilih makanan, belilah produk alami dan musiman.
6. Untuk menjaga kesehatan, tidurlah yang cukup. Menjaga pola tidur dan bangun yang teratur akan membantu Anda meningkatkan gizi dan kondisi sistem saraf. Jangan lupakan juga aktivitas fisik. Olahraga teratur akan menjaga tubuh Anda tetap bugar.

Makan berlebihan karena gugup karena stres

Jika makanan digunakan sebagai stimulan, relaksasi, atau tonik, maka ini menunjukkan adanya gangguan makan. Intinya, makan berlebihan karena gugup adalah upaya untuk menahan emosi, bukan perut. Karena rasa lapar emosional tidak dapat dihilangkan dengan makanan, maka kerakusan pun terjadi. Sangat sering, kondisi yang menyakitkan ini berkembang dengan latar belakang stres kronis, depresi, dan gangguan saraf.

Ada sejumlah tanda yang memungkinkan Anda membedakan rasa lapar fisik dari keinginan makan karena gugup:

• Rasa lapar fisik berkembang secara bertahap dan tidak memerlukan kompensasi segera. Rasa lapar karena saraf terjadi secara tiba-tiba dan memerlukan makanan khusus, misalnya makanan berlemak, manis, dan gorengan.
• Ketika mencoba menahan rasa lapar karena gugup, sering kali terjadi kehilangan kendali. Ketika memuaskan rasa lapar fisik, muncul rasa kenyang yang nyata.
• Rasa lapar yang disebabkan oleh saraf muncul di kepala dan diperburuk oleh situasi yang menegangkan, tindakan dari rasa atau bau tertentu. Keinginan fisik untuk makan diwujudkan dengan perut yang keroncongan dan sensasi seperti mengisap di ulu hati.
• Makan berlebihan karena rasa gugup menyebabkan perasaan bersalah, malu, dan menyesal. Sementara rasa lapar fisik tidak menimbulkan masalah apa pun, karena tubuh mendapatkan apa yang dibutuhkannya.

Untuk mengatasi gangguan makan, Anda perlu mengikuti rekomendasi berikut:

1. Tentukan penyebab sebenarnya dari makan berlebihan dan cobalah untuk menghilangkannya. Jika perlu, cari bantuan dari psikolog dan spesialis lainnya.
2. Belajarlah mengelola emosi Anda. Temukan metode lain untuk mengatasi stres dan pengalaman gugup. Agar tidak memiliki energi untuk makan berlebihan, Anda dapat mendaftar di pusat kebugaran, kelas dansa, atau berjalan-jalan saat keinginan makan pertama muncul.
3. Belajarlah untuk mengatakan pada diri sendiri untuk berhenti. Kemampuan untuk menghentikan dorongan psikologis pada waktunya akan membantu Anda mengatasi masalah penyalahgunaan makanan.
4. Kesehatan fisik. Dalam beberapa kasus, masalah makan berlebihan karena gugup berhubungan langsung dengan kondisi fisik yang buruk. Kuatkan tubuh Anda, rawatlah. Jaga pola tidur dan bangun, istirahat, dan makan makanan sehat dan alami.

Makan berlebihan di malam hari

Masalah kerakusan di malam hari sudah tidak asing lagi bagi siapa saja yang seharian bekerja dan tidak sempat menyantap makanan yang cukup. Sementara itu, para ilmuwan menemukan bahwa makan berlebihan sebelum tidur berbahaya bukan hanya karena gangguan pencernaan, tetapi juga karena tidak adanya rasa kenyang yang nyata, yang membuat Anda ingin makan lebih banyak lagi.

Statistik menunjukkan bahwa lebih dari 20% orang dengan masalah berat badan berlebih secara teratur makan berlebihan di malam hari. Ada banyak alasan untuk kerakusan di malam hari, tanda-tanda utamanya meliputi:

• Kurangnya makanan normal pada siang hari.
• Sekitar 80% kalori dimakan setelah pukul 8:00 malam.
• Setelah tengah malam mungkin ada perjalanan ke dapur untuk mengambil lebih banyak lagi.
• Tidak ada keinginan untuk sarapan di pagi hari.
• Perasaan bersalah dan dendam muncul saat makan berlebihan.
• Sering terbangun malam hari untuk ngemil.

Semua gejala di atas menunjukkan sindrom makan malam. Ada banyak metode untuk mengatasi masalah ini. Mari kita lihat algoritma sederhana yang akan membantu Anda mengatasi kebiasaan makan sebelum tidur:

1. Rencanakan diet harian Anda dan batasi waktu makan terakhir Anda secara ketat.
2. Makanlah sambil duduk di meja makan, fokuslah hanya pada makanan. Matikan TV, jangan membaca buku.
3. Kunyah makanan Anda dengan baik sehingga perut Anda punya waktu untuk merasa puas.
4. Kurangi jumlah alkohol yang Anda minum atau hentikan sama sekali.
5. Siapkan makanan Anda sendiri, tolak pangsit dan sosis yang dibeli di toko. Makanan ringan berupa roti, permen, atau kue juga dilarang.
6. Jika keinginan makan sesuatu yang tidak sehat muncul sambil menonton TV, lebih baik Anda menyibukkan diri dengan pekerjaan rumah tangga.
7. Tidurlah lebih awal, karena kurang tidur merupakan salah satu penyebab berat badan berlebih.

Jika makan berlebihan di malam hari dikaitkan dengan faktor psikologis, stres, pengalaman gugup, maka lebih baik menghubungi spesialis yang akan membantu Anda memahami masalahnya dan menghilangkannya.

Makan berlebihan terus-menerus

Gangguan makan merupakan masalah yang mendesak bagi orang dewasa dan anak-anak. Konsekuensi dari makan berlebihan secara terus-menerus sangat berbahaya sehingga dokter menyarankan untuk tetap sedikit lapar daripada makan berlebihan.

Bahaya makan berlebihan secara teratur:

• Terganggunya metabolisme lemak dan karbohidrat, yang menyebabkan semua organ mulai menderita stres berlebihan.
• Ini memiliki efek negatif pada sistem kardiovaskular, karena jantung dipaksa untuk memperkaya ruang yang lebih besar dengan darah karena pembesaran organ.
• Dinding otot jantung membesar dan laju kontraksinya meningkat. Hal ini menyebabkan hipertensi dan masalah tekanan darah.
• Peningkatan jumlah lemak memiliki efek negatif pada hati dan seluruh saluran pencernaan. Dengan latar belakang ini, gastritis dengan keasaman rendah, pankreatitis, kolesistitis, dan kolitis dapat berkembang.
• Makan berlebihan menyebabkan penambahan berat badan, yang menyebabkan ketidakseimbangan hormon. Masalah dengan produksi hormon tiroid muncul, kekurangannya menyebabkan patologi metabolik. Bagi wanita, ini terwujud dalam ketidakteraturan menstruasi, dan dalam kasus yang parah, infertilitas. Pria mungkin memiliki masalah dengan ereksi.

Untuk menormalkan perilaku makan, perlu untuk mengembangkan pola makan dan pola makan. Ahli gizi menyarankan untuk makan tiga kali sehari dengan makanan lengkap dan 1-2 kali camilan. Perlu juga untuk mengurangi jumlah makanan asin, berlemak, dan pedas dalam makanan. Pembatasan berlaku untuk gula, makanan olahan, permen, kue kering, dan buah-buahan.

Mengurangi porsi makan merupakan langkah lain menuju pola makan sehat. Untuk melakukannya, Anda dapat mengambil porsi yang lebih kecil, sehingga piring tidak akan tampak kosong. Anda juga dapat mencoba puasa. Ini adalah jenis diet tunggal, yang durasinya tidak melebihi 24 jam. Puasa dengan apel, mentimun, nasi, atau air dianggap paling bermanfaat. Jika Anda tidak dapat mengatasi masalah kerakusan sendiri, maka Anda harus menghubungi spesialis: ahli gizi, psikolog.

Makan makanan berlemak berlebihan

Lemak merupakan salah satu nutrisi penting dan sumber kolesterol sehat. Kandungan zat ini dalam produk menentukan nilai gizinya. Lemak meningkatkan penyerapan vitamin A, D, E, K, yang larut dalam lemak. Sementara itu, penyerapan makanan berlemak secara normal tidak mungkin dilakukan tanpa cairan pankreas dan empedu.

Makanan berlemak dan gorengan membebani saluran pencernaan. Meningkatnya jumlah makanan menyebabkan kekurangan enzim untuk mengolahnya. Akibatnya, makanan yang tidak tercerna tertahan di usus, menyebabkan penumpukan gas dan peningkatan tekanan di rongga perut. Proses yang stagnan menyebabkan autointoksikasi, yaitu keracunan tubuh.

Konsumsi makanan berlemak yang berlebihan memberi tekanan berlebihan pada lambung, pankreas, dan duodenum. Proses pencernaan dan pemecahan lemak menjadi asam dan gliserin melambat. Makan makanan berlemak secara berlebihan tidak hanya mengancam gangguan pencernaan, tetapi juga insufisiensi pankreas.

Makan garam berlebihan

Garam dapur, atau garam dapur, adalah mineral yang biasa kita tambahkan ke makanan. Asupan garam harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 6 g, atau satu sendok teh. Namun, kebanyakan orang secara signifikan melampaui norma ini, makan 2-3 kali atau lebih banyak. Masalahnya, mineral tersebut ditemukan dalam banyak produk siap saji, yang penyalahgunaannya menyebabkan konsumsi garam berlebihan. Jumlah natrium klorida terbesar ditemukan dalam makanan berikut:

• Daging asap dan sosis.
• Zaitun kalengan.
• Sayuran yang diasinkan dan dikalengkan.
• Ikan asap dan ikan asin.
• Saus kecap dan mustard.
• Keju keras.

Konsumsi makanan asin yang berlebihan menyebabkan rasa haus yang kuat dan sejumlah konsekuensi negatif lainnya bagi tubuh. Pertama-tama, tekanan darah meningkat, dan penyakit kardiovaskular juga dapat memburuk. Garam meningkatkan risiko kanker perut dan serangan jantung. Namun, Anda tidak dapat sepenuhnya menghentikan konsumsi garam, karena ini juga berdampak negatif pada kesehatan Anda.

Agar tidak makan makanan asin secara berlebihan, Anda harus mencoba memasak sendiri, dengan mengendalikan jumlah rempah-rempah. Anda dapat mencoba mengganti mineral dengan rempah-rempah aromatik atau lada. Anda juga harus meminimalkan penggunaan saus siap pakai: mayones, mustard, kecap asin.

Makan asam askorbat berlebihan

Vitamin C atau asam askorbat memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh. Ia mengatur proses oksidasi-reduksi pada tingkat sel, serta metabolisme karbohidrat dan pembekuan darah. Ia memperkuat struktur tulang dan jaringan gigi, meningkatkan sifat pelindung sistem kekebalan tubuh dan merangsang produksi beberapa vitamin. Zat ini merupakan bagian dari banyak makanan, sayuran, buah-buahan dan beri. Ada juga sediaan farmasi asam askorbat.

Overdosis vitamin C paling sering terjadi saat mengonsumsi makanan dengan kandungan vitamin C tinggi secara berlebihan. Hal ini terjadi selama liburan musim dingin, saat orang makan buah jeruk secara berlebihan, serta saat mencoba memperkuat sistem kekebalan tubuh secara mandiri. Kelebihan asam askorbat dalam tubuh menyebabkan gejala-gejala berikut:

• Reaksi alergi.
• Meningkatnya kelemahan.
• Sakit perut.
• Gangguan tinja, diare.
• Sakit kepala dan pusing.
• Mual dan muntah parah.
• Maag.
• Meningkatnya rangsangan.

Reaksi-reaksi di atas memerlukan pengurangan asupan vitamin C. Jika hal ini tidak dilakukan, maka overdosis asam askorbat dalam jangka panjang akan menyebabkan konsekuensi berikut:

• Penyakit ginjal, lambung, pankreas.
• Kekurangan vitamin B.
• Lesi ulseratif pada lambung.
• Alergi persisten.
• Tekanan darah tinggi.
• Ketidakteraturan dalam siklus menstruasi.
• Gangguan pembekuan darah.

Orang dengan kecenderungan pembentukan batu di ginjal dan kantung empedu, diabetes melitus dan patologi endokrin lainnya harus menggunakan asam askorbat dengan sangat hati-hati.

Makan Berlebihan Setelah Operasi Pengangkatan Kantung Empedu

Hepatosit, yaitu sel hati, memproduksi empedu, yang diperlukan untuk pencernaan makanan secara menyeluruh dan penyerapan zat-zat bermanfaatnya ke dalam darah. Empedu terakumulasi di depot - kantong empedu. Jika organ tersebut berhenti bekerja secara normal, hal ini menyebabkan komplikasi serius dan bahkan pengangkatannya melalui pembedahan.

Setelah kantung empedu diangkat, perubahan mulai terjadi di dalam tubuh. Sel-sel hati terus memproduksi cairan bakterisida, tetapi tidak ada tempat untuk menyimpannya. Karena itu, pembatasan diet ketat diresepkan untuk menormalkan sekresi empedu dan pencernaan makanan.

Makan berlebihan setelah pengangkatan kantong empedu dapat menyebabkan komplikasi berikut:

• Gangguan mikroflora usus.
• Pencernaan lambat.
• Sembelit.
• Nyeri pada bagian samping dan perut.
• Peningkatan pembentukan gas.
• Bersendawa.
• Serangan mual.
• Rasa pahit di mulut.
• Kemunduran kesehatan dan kelemahan umum.

Selain masalah-masalah di atas, pelanggaran pola makan dapat menyebabkan perkembangan kolitis, esofagitis, duodenitis, dan penyakit gastrointestinal lainnya. Makan makanan yang digoreng dan berlemak secara berlebihan berbahaya karena dapat menyebabkan pembentukan batu empedu berulang kali, tetapi kali ini di saluran empedu.

Untuk mengurangi risiko timbulnya masalah gizi, penderita pengangkatan kantung empedu perlu mengonsumsi makanan rendah lemak. Makanan yang paling bermanfaat adalah makanan nabati dan protein, yang dikukus, direbus, atau dipanggang. Mengikuti prinsip dasar makan sehat memiliki efek positif pada kesehatan secara keseluruhan dan memungkinkan Anda untuk tidak merasakan masalah akibat pengangkatan organ tersebut.