
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Minyak kenari
Terakhir ditinjau: 04.07.2025
Minyak kenari adalah minyak sayur yang diperoleh melalui proses pengepresan dingin atau ekstraksi dari biji kenari. Minyak ini dikenal luas karena khasiat nutrisinya dan digunakan dalam memasak dan kosmetik.
Khasiat nutrisi:
Minyak kenari kaya akan asam lemak tak jenuh, termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6, yang dianggap penting untuk menjaga kesehatan kardiovaskular. Minyak ini juga mengandung vitamin seperti vitamin E, yang merupakan antioksidan kuat, dan mineral termasuk seng, magnesium, dan zat besi.
Kegunaan kuliner:
- Memasak: Minyak kenari memiliki rasa dan aroma yang kaya dan gurih, sehingga cocok untuk ditambahkan ke salad, saus, dan bumbu dapur. Minyak ini sangat cocok dipadukan dengan cuka atau jus lemon dalam saus buatan sendiri.
- Harga mahal dan sensitif terhadap suhu tinggi: Karena harganya mahal dan cenderung teroksidasi saat dipanaskan, minyak kenari tidak direkomendasikan untuk menggoreng. Lebih baik menggunakannya sebagai bahan tambahan pada hidangan siap saji atau sebagai saus salad.
Aplikasi dalam tata rias:
- Perawatan kulit: Karena sifatnya yang melembabkan dan menutrisi, minyak kenari digunakan sebagai bahan dalam krim wajah dan masker. Minyak ini dapat membantu memperbaiki kulit kering, mempercepat regenerasi kulit, dan mencegah penuaan dini.
- Perawatan Rambut: Minyak ini juga dapat digunakan untuk perawatan rambut, terutama jika rambut Anda kering, rusak, atau rapuh. Minyak ini membantu melembabkan rambut dan memulihkan strukturnya.
Penyimpanan:
Minyak kenari sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, sebaiknya di lemari es, untuk meminimalkan oksidasi dan memperpanjang masa simpannya. Karena minyak ini dapat cepat tengik jika tidak disimpan dengan benar, sebaiknya minyak ini digunakan dalam beberapa bulan setelah dibuka.
Bahan aktif
Indikasi minyak kenari
- Nutrisi: Minyak kenari dapat digunakan dalam memasak sebagai alternatif yang sehat untuk minyak sayur lainnya. Minyak ini ditambahkan ke salad, makanan panggang, saus, dan hidangan lainnya.
- Perawatan Kulit: Minyak kenari memiliki sifat melembabkan dan menutrisi, sehingga dapat digunakan untuk perawatan kulit wajah dan tubuh. Minyak ini membantu melembutkan kulit kering dan mengurangi peradangan.
- Meningkatkan kesehatan rambut: Minyak kenari mengandung vitamin dan nutrisi yang dapat membantu memperkuat dan memperbaiki kondisi rambut. Minyak ini dapat digunakan sebagai masker rambut atau sebagai bahan tambahan pada sampo.
- Pencernaan yang Lebih Baik: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minyak kenari dapat membantu meningkatkan pencernaan karena kandungan asam lemak sehat dan antioksidannya.
- Pencegahan penyakit kardiovaskular: Beberapa penelitian telah mengaitkan konsumsi minyak kenari secara teratur dengan peningkatan kesehatan kardiovaskular karena kandungan asam lemak tak jenuh gandanya.
Surat pembebasan
Minyak kenari biasanya tersedia dalam bentuk cair, seperti minyak cair, dan dikemas dalam botol atau vial dengan berbagai ukuran.
Farmakodinamik
- Khasiat antioksidan: Minyak kenari kaya akan antioksidan seperti vitamin E, flavonoid, dan senyawa fenolik. Zat-zat ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif, mencegah kerusakan pada membran sel dan DNA.
- Sifat anti-inflamasi: Komponen tertentu dari minyak kenari, seperti asam lemak omega-3 dan flavonoid, memiliki sifat anti-inflamasi, membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Sifat antimikroba: Minyak kenari mungkin memiliki sifat antimikroba karena kandungan fitonida dan zat aktif biologis lainnya yang membantu menekan pertumbuhan dan perkembangan bakteri, virus, dan jamur.
- Sifat kardioprotektif: Penelitian menunjukkan bahwa minyak kenari dapat menurunkan kadar kolesterol darah, meningkatkan fungsi pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko timbulnya penyakit kardiovaskular.
- Sifat antikanker: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi minyak kenari secara teratur dapat mengurangi risiko timbulnya jenis kanker tertentu karena sifat antioksidan dan antiperadangannya.
Farmakokinetik
Farmakokinetik minyak kenari, seperti banyak produk alami lainnya, tidak dicirikan oleh parameter standar seperti penyerapan, distribusi, metabolisme, dan ekskresi, seperti pada obat-obatan medis. Minyak kenari, pada umumnya, mengandung banyak komponen aktif biologis, seperti asam lemak (misalnya, oleat, linoleat), vitamin (misalnya, vitamin E), antioksidan, dan zat lain yang dapat memberikan efek positif pada kesehatan.
Karena minyak kenari umumnya dikonsumsi sebagai makanan, penyerapan dan metabolismenya bergantung pada karakteristik fisiologis masing-masing tubuh manusia. Misalnya, asam lemak dari minyak kenari dapat dihidrolisis di usus halus dan diserap ke dalam aliran darah, lalu digunakan oleh sel untuk mensintesis membran sel dan struktur biologis lainnya.
Studi spesifik mungkin diperlukan untuk memperoleh informasi akurat tentang farmakokinetik minyak kenari, tetapi studi tersebut tidak umum seperti studi farmakokinetik obat-obatan.
Dosis dan administrasi
Minyak kenari dapat digunakan sebagai suplemen makanan atau secara eksternal.
- Pemakaian internal: Biasanya diminum 1-2 sendok makan (sekitar 15-30 ml) per hari, sebaiknya bersama makanan. Namun, dosisnya dapat bervariasi tergantung pada kebutuhan individu dan anjuran dokter.
- Penggunaan luar: Minyak kenari dapat digunakan untuk keperluan kosmetik, seperti perawatan kulit atau rambut. Caranya, oleskan minyak kenari ke kulit atau rambut dalam jumlah sedikit dan pijat.
Gunakan minyak kenari selama kehamilan
Minyak kenari secara umum dianggap aman dikonsumsi selama kehamilan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari pola makan normal. Namun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau profesional kesehatan Anda tentang perubahan pola makan selama kehamilan. Ingatlah bahwa terlalu banyak mengonsumsi makanan apa pun, termasuk minyak kenari, dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda dan bayi Anda.
Kontraindikasi
- Alergi: Beberapa orang mungkin alergi terhadap kacang kenari. Jika Anda alergi terhadap kacang-kacangan atau produk kacang lainnya (seperti kacang almond, kacang mede, dll.), Anda harus menghindari konsumsi minyak kacang kenari.
- Tinggi kalori: Minyak kenari sangat tinggi kalori karena kandungan lemaknya yang tinggi, jadi orang yang menjaga berat badan atau menderita obesitas harus mengonsumsinya dalam jumlah sedang.
- Masalah pencernaan dengan lemak: Beberapa orang mungkin mengalami kesulitan mencerna lemak dalam jumlah besar, yang dapat menyebabkan dispepsia, atau ketidaknyamanan pada lambung dan saluran gastrointestinal.
- Interaksi Obat: Minyak kenari dapat berinteraksi dengan beberapa obat, terutama yang melibatkan pemrosesan lemak dalam tubuh. Oleh karena itu, orang yang mengonsumsi obat harus mendiskusikan kemungkinan risiko dengan dokter mereka.
- Kadar Trombosit: Dalam kasus trombositopenia (jumlah trombosit darah rendah) atau gangguan trombosit lainnya, mengonsumsi minyak kenari dalam jumlah besar mungkin tidak diinginkan karena efek potensialnya pada pembekuan darah.
Efek samping minyak kenari
- Reaksi alergi: Orang yang alergi terhadap kacang atau minyak kacang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap minyak kenari. Reaksi ini dapat meliputi gatal-gatal, gatal-gatal, pembengkakan, atau bahkan syok anafilaksis.
- Gangguan Pencernaan: Beberapa orang mungkin mengalami masalah pencernaan saat mengonsumsi minyak kenari, seperti mual, muntah, diare, atau sakit perut. Reaksi ini mungkin disebabkan oleh sensitivitas individu atau konsumsi minyak yang berlebihan.
- Interaksi Obat: Minyak kenari dapat berinteraksi dengan beberapa obat, terutama antikoagulan (obat yang mengurangi pembekuan darah), jadi orang yang mengonsumsi obat tersebut harus berhati-hati saat menggunakannya.
- Kandungan Kalori Tinggi: Minyak kenari mengandung kalori dan lemak yang tinggi, jadi mengonsumsinya dalam jumlah besar dapat menyebabkan kelebihan berat badan atau masalah metabolisme lainnya.
Overdosis
- Gangguan Gastrointestinal: Mengonsumsi minyak kenari dalam jumlah besar dapat menyebabkan diare, mual, muntah, dan ketidaknyamanan gastrointestinal.
- Penambahan Berat Badan: Minyak kenari mengandung kalori dan lemak yang tinggi, jadi mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan.
- Risiko Reaksi Alergi: Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap kenari, yang mungkin meliputi gatal-gatal, gatal-gatal, pembengkakan tenggorokan atau wajah, kesulitan bernapas, dan syok anafilaksis.
- Gangguan Pencernaan: Kelebihan minyak kenari dapat menyebabkan gastritis lemak atau batu empedu pada sebagian orang.
- Efek samping lainnya: Efek samping lain seperti peningkatan kolesterol darah atau kerusakan hati dapat terjadi akibat penggunaan minyak kenari yang berkepanjangan dan berlebihan.
Interaksi dengan obat lain
- Antikoagulan: Minyak kenari dapat meningkatkan efek antikoagulan seperti warfarin karena kandungan vitamin K-nya, yang dapat mengurangi efektivitas antikoagulan. Pasien yang mengonsumsi antikoagulan harus berhati-hati saat mengonsumsi minyak kenari.
- Insulin dan obat hipoglikemik: Minyak kenari dapat menurunkan kadar gula darah. Oleh karena itu, kehati-hatian harus dilakukan saat dikombinasikan dengan insulin dan obat hipoglikemik untuk menghindari hipoglikemia.
- Obat penurun kolesterol: Minyak kenari dapat berinteraksi dengan obat penurun kolesterol seperti statin, yang mungkin meningkatkan efeknya.
- Obat Tekanan Darah: Minyak kenari mungkin memiliki efek hipotensi dan berinteraksi dengan obat tekanan darah, yang dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan seperti hipotensi.
- Obat penghambat pembekuan darah: Minyak kenari dapat meningkatkan efek obat penghambat pembekuan darah seperti aspirin.
Perhatian!
Untuk menyederhanakan persepsi informasi, instruksi ini untuk penggunaan obat "Minyak kenari " diterjemahkan dan disajikan dalam bentuk khusus berdasarkan instruksi resmi untuk penggunaan medis obat tersebut. Sebelum digunakan baca anotasi yang datang langsung ke obat.
Deskripsi disediakan untuk tujuan informasi dan bukan panduan untuk penyembuhan diri. Kebutuhan akan obat ini, tujuan dari rejimen pengobatan, metode dan dosis obat ditentukan sendiri oleh dokter yang merawat. Pengobatan sendiri berbahaya bagi kesehatan Anda.