Semangka dengan diabetes mellitus
Terakhir ditinjau: 19.10.2021
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Mengingat rasa manis dari berry terbesar ini (benar, salah), pertanyaannya - Anda bisa makan semangka untuk diabetes tipe 1 dan tipe 2 - menandakan dirinya sendiri.
Manfaat
Berbicara tentang manfaat semangka dengan diabetes (yang sering disertai obesitas), Anda bisa mulai dengan kalori: 100 gram semangka memberi 27,5-30 kkal. Selanjutnya, perlu dicatat kehadiran vitamin dan mikro dan mikro. Dengan menggunakan semangka, kami menambahkan stok beta karoten, vitamin C, B1, B2, PP, asam folat, serta kalium, magnesium, kalsium, fosfor dan zat besi.
Semangka memuaskan dahaga dengan baik, karena mengandung 91% air, menimbulkan diuresis, itulah sebabnya dianjurkan untuk membersihkan ginjal dan kandung kemih - untuk pencegahan nefrolitiasis dan urolitiasis. Tidak diragukan lagi penggunaan semangka untuk pencernaan dan keadaan usus - berkat pektin dan serat serat. Dan, karena pektin mengandung asam glukuronat, semangka membantu menghilangkan kolesterol (LDL), yang, dengan latar belakang kurangnya produksi insulin pada diabetes tipe 1, terbentuk dalam jumlah yang jauh lebih tinggi.
Pada diabetes yang bergantung pada insulin, tubuh kehilangan banyak cairan, yang menyebabkan terjadinya pelanggaran ekuilibrium elektrolit pada sel jaringan. Dan di sini kandungan potasium dalam semangka (64 mg%) sangat penting.
Perhatikan pula kehadirannya di bubur lycopene semangka karbohidrat, beri warna merah. Antioksidan ini berguna untuk kesehatan jantung dan tulang, kulit dan penglihatan. Selain itu, lycopene tingkat tinggi pada semangka, menurut penelitian, hasil yang dilaporkan oleh American Journal of Hypertension, membantu mengurangi tekanan darah pada pasien hipertensi yang menderita obesitas.
Namun, harus diingat bahwa kalori semangka memberikan gula yang berasimilasi dengan mudah: glukosa, fruktosa dan sukrosa, yang mencapai 10-11% berat, dimana sekitar 8% adalah fruktosa. Dia tidak takut diabetes, karena ia berubah menjadi glikogen tanpa adanya insulin. Tapi jika di semangka matang ada lebih banyak fruktosa terlebih dahulu, maka selama penyimpanannya, sukrosa muncul, yang segera meningkatkan kandungan gula dalam darah.
Oleh karena itu, jawaban atas pertanyaan - Anda bisa makan semangka dengan diabetes dan dengan diabetes gestasional (yang khas untuk masa kehamilan) - nampak jelas.
Berapa banyak semangka pada diabetes?
Dalam 100 g pulp semangka mengandung 6,2 g gula. Tampaknya cukup sedikit. Tapi dengan semua manfaat kesehatan semangka mengacu pada produk dengan indeks glikemik tinggi : tergantung pada tingkat kematangan GI-nya adalah 72-92 unit.
Orang dengan diabetes harus makan makanan dengan indeks glisemik rendah, dan banyak penderita diabetes mempertimbangkan jumlah karbohidrat untuk mengendalikan kadar glukosa dalam darah (setelah semua, karbohidrat diketahui diubah menjadi glukosa).
Kontraindikasi absolut untuk semangka pada diabetes tidak ada. Menurut para ahli American Diabetes Association, pilihan yang paling dapat diterima adalah konsumsi 45-65 g makanan karbohidrat sekaligus. Dan jika dalam 150 gram semangka (pulp) mengandung 11,5 g karbohidrat (9,3 g gula), maka gunakan semangka untuk pencuci mulut, Anda perlu membatasi jumlah karbohidrat sampai 30-50 g pada makanan lain.
Penderita diabetes harus mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, hanya jumlahnya yang harus dibatasi, dengan distribusi sepanjang hari - untuk meminimalkan lompatan kadar glukosa darah. Ini bisa menjadi dua porsi buah sehari (dan salah satunya adalah semangka), Anda hanya perlu menyimpan keseimbangan jumlah karbohidrat yang dikonsumsi di menu Anda.
[Kemungkinan resiko
Meskipun mendapat sambutan hangat tentang keunggulan makanan semangka, ahli endokrin meminta pasien diabetes untuk mengingat bahwa ada risiko saat menggunakan buah yang meningkatkan gula darah.
Dan kemungkinan komplikasi setelah makan dengan senang hati dua atau tiga iris semangka juicy manis tidak akan melambat untuk menunjukkan peningkatan cepat pada tingkat glukosa dalam darah.
Dan itu belum semuanya. Kandungan potassium dalam daging semangka pada orang dengan hiperkalemia berat (potassium dalam darah tinggi) dapat menyebabkan gangguan irama jantung dan masalah kardiovaskular lainnya.
Ngomong-ngomong, jika Anda tidak tahu, dengan kekurangan insulin, ada juga yang melanggar metabolisme potassium, sehingga risiko hiperkalemia meningkat.