Stroberi pada diabetes melitus tipe 1 dan tipe 2

Stroberi yang cantik dan berair tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Sepanjang musim beri, kita berusaha untuk mendapatkan buah yang matang dan harum, karena periode ini sangat cepat berlalu. Dan jika makan buah beri baik untuk orang sehat, apakah stroberi boleh untuk penderita diabetes?

Buah apa saja yang boleh dimakan oleh penderita diabetes?

Buah beri dan pohon buah merupakan pemasok utama komponen vitamin dan mineral bagi tubuh. Bagi penderita diabetes, penting untuk mendapatkan asupan senyawa bermanfaat tersebut secara konstan dan dalam jumlah yang cukup. Vitamin yang terkandung dalam buah beri dan bubur buah meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh dan memperlancar fungsi pankreas. Selain itu, banyak di antaranya membantu mengurangi atau menormalkan kadar gula dalam aliran darah, karena menyediakan porsi insulin baru bagi sistem peredaran darah.

Mengonsumsi cukup serat merupakan kebutuhan lain bagi penderita diabetes. Serat membantu “mengeluarkan” kolesterol “jahat” dari tubuh, menstabilkan kadar gula, dan mencegah perkembangan obesitas.

Buah beri apa saja yang boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes? Yaitu blueberry, rasberi, gooseberry, kismis, dan bahkan stroberi. Semua buah beri yang disebutkan memiliki kadar glikemik rendah dan dalam jumlah yang cukup tidak akan membahayakan orang yang sakit. Namun, kita tidak boleh lupa bahwa semua produk tanaman sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar, bukan melalui proses pemanasan. Selain itu, Anda tidak boleh menambahkan madu dan terutama gula ke dalamnya.

Buah apa saja yang boleh dikonsumsi penderita diabetes? Anda dapat menambahkan apel, pir, aprikot, jeruk dan jeruk bali, kiwi, dan lemon ke dalam menu makanan Anda. Buah-buahan ini tidak akan menyebabkan penurunan kadar glukosa yang signifikan, sehingga tidak akan membahayakan penderita diabetes. Tentu saja, jumlah yang dikonsumsi harus tetap wajar, dan bahkan apel yang diizinkan tidak boleh dikonsumsi dalam kilogram.

Apakah mungkin makan stroberi jika Anda menderita diabetes tipe 1 dan 2, diabetes gestasional?

Diabetes melitus biasanya dibagi menjadi dua varian: tipe 1, atau diabetes yang bergantung pada insulin, dan tipe 2, atau diabetes yang tidak bergantung pada insulin. Patologi yang bergantung pada insulin sebelumnya disebut "juvenil", karena terutama menyerang orang berusia 20-35 tahun. Diabetes tipe 2 dianggap lebih umum, tipe ini menyerang banyak orang dari berbagai kategori usia.

Prinsip nutrisi untuk diabetes tipe 1 dan tipe 2 sebagian besar serupa. Pertama-tama, ini adalah pengecualian terhadap apa yang disebut karbohidrat cepat dalam bentuk gula dan permen. Namun, tidak mungkin untuk sepenuhnya meninggalkan karbohidrat, karena ini merupakan komponen penting dari metabolisme normal. Pasien diabetes dianjurkan untuk mengisi kembali cadangan glukosa dengan mengonsumsi jenis buah dan beri tertentu, termasuk stroberi.

Bagi sebagian ibu hamil, pertanyaan apakah stroberi dapat dimasukkan dalam menu untuk penderita diabetes juga mendesak. Kita berbicara tentang wanita yang telah didiagnosis menderita diabetes gestasional - kelainan yang muncul selama kehamilan dan hilang dengan aman setelah kelahiran bayi. Alasan kelainan ini adalah penurunan sensitivitas struktur seluler terhadap insulin, yang dijelaskan oleh lonjakan tajam kadar hormon. Setelah kelahiran anak, kadar glukosa darah biasanya stabil, tetapi ada risiko tertentu bentuk gestasional penyakit berubah menjadi diabetes tipe 2 yang lengkap. Untuk mencegah transformasi ini, sangat penting untuk mematuhi diet khusus. Selain itu, diet juga diperlukan selama masa kehamilan, agar tidak membahayakan atau mengganggu pertumbuhan dan perkembangan intrauterin bayi di masa depan.

Wanita dengan diabetes gestasional diperbolehkan mengonsumsi stroberi, tetapi dalam jumlah kecil, sekitar 400 g per hari. Sangat penting bahwa buah beri tersebut segar dan tidak mengandung nitrat atau zat beracun lainnya, jadi lebih baik memilih stroberi yang benar-benar aman.

Seperti yang Anda lihat, stroberi hanya akan memberikan manfaat bagi penderita diabetes, asalkan dikonsumsi dengan benar dalam jumlah sedang. Bahkan orang sehat yang tidak menderita penyakit endokrin dan diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi buah beri secara berlebihan atau memasukkan stroberi yang belum matang atau tampak mencurigakan ke dalam makanan mereka.

[ 1 ], [ 2 ]

Stroberi untuk gula tinggi

Ahli endokrinologi menyarankan untuk menambahkan stroberi ke dalam makanan penderita gula darah tinggi, karena buah beri ini mengandung sejumlah besar komponen penting yang penting bagi organisme yang sakit. Apa saja manfaat stroberi untuk diabetes?

• Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Memperbaiki kondisi pembuluh darah.
• Mencegah perkembangan aterosklerosis.
• Memperbaiki sifat darah, mencegah trombosis.
• Menstabilkan tekanan darah.

Sejumlah besar antioksidan yang terkandung dalam stroberi mempercepat proses metabolisme pada tingkat sel, mencegah penumpukan zat beracun di dalam sel, dan mengatur kadar gula. Jika Anda mengonsumsi stroberi secara teratur untuk penderita diabetes, Anda dapat membantu mengurangi berat badan, mengoptimalkan fungsi usus, dan meningkatkan kapasitas penyerapan mukosa usus halus.

Selain itu, stroberi merupakan agen antiseptik dan antiradang yang kuat. Khasiat ini penting bagi pasien yang menderita diabetes, karena proses regenerasinya melambat, dan bahkan kerusakan jaringan kecil pun dapat berubah menjadi luka yang lambat dalam jangka panjang.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Manfaat dan bahaya buah stroberi untuk diabetes

Perubahan pola makan yang ketat merupakan salah satu syarat wajib yang harus dipatuhi oleh penderita diabetes. Namun, stroberi tidak termasuk dalam daftar makanan yang dilarang untuk penderita diabetes, karena buah ini lebih asam dan kurang manis, serta memiliki indeks glikemik yang rendah.

Ada bukti bahwa stroberi dapat membantu menstabilkan kadar glukosa darah pada penderita diabetes. Hal ini tidak mengherankan, karena satu cangkir kecil buah beri mengandung sedikitnya 3 gram serat.

Stroberi rendah kalori dan mengandung rata-rata 45 kkal per 100 g. Setelah makan satu gelas beri, Anda bisa mendapatkan setidaknya 11 g protein, 12 g karbohidrat, dan 1 g lemak. Di antara hal-hal lainnya, stroberi dapat "membanggakan" kandungan asam askorbat dan folat yang tinggi, vitamin B-group, serta banyak mineral, termasuk magnesium dan kalium, fosfor dan zat besi, yodium dan kalsium, seng, kobalt, selenium, dll.

Berbagai macam komponen yang bermanfaat memungkinkan Anda melindungi tubuh di tingkat sel, meningkatkan jalannya proses oksidatif. Dan kandungan polifenol (serat makanan) yang tinggi menunda penyerapan glukosa dalam sistem pencernaan, yang berkontribusi pada peningkatan kadar gula darah yang lebih lancar dan bertahap, tanpa lonjakan yang intens.

Dalam kasus apa Anda harus tetap berhati-hati saat menambahkan stroberi ke dalam makanan Anda?

Para ahli tidak menganjurkan makan buah beri saat perut kosong jika Anda menderita diabetes, terutama jika Anda memiliki masalah dengan saluran pencernaan, seperti gastritis hiperasid, tukak lambung, atau gastroduodenitis. Anda juga harus berhati-hati jika pasien menderita diabetes yang disertai urolitiasis, sistitis, atau asam urat. Selain itu, Anda harus memperhitungkan kapasitas alergenik stroberi yang tinggi: jika pasien menderita hipersensitivitas dan kecenderungan reaksi alergi, disarankan untuk meminimalkan konsumsi stroberi.