Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
7 makanan musim gugur yang paling sehat
Terakhir ditinjau: 01.07.2025
Musim gugur adalah waktu yang indah ketika alam berubah menjadi warna-warna baru dan juga memberi kita sayur-sayuran dan buah-buahan yang sehat.
Labu kuning
Sangat lezat dan sehat. Labu kaya akan kalsium, kalium, zat besi, magnesium, vitamin C, B1 dan B2, serta provitamin A. Sayuran ini mengandung 90% air. Dianjurkan bagi penderita aterosklerosis dan penyakit gastrointestinal. Selain itu, labu membantu mengatasi insomnia dan mengatasi edema dengan baik. Anda dapat membuat hidangan yang sangat lezat dan bergizi dari labu, mulai dari sup hingga panekuk dan hidangan penutup.
Bit
Harta karun vitamin dan mikroelemen yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Mengandung vitamin B dan vitamin C, serta zat nitrogen, asam organik, karoten, dan karbohidrat (fruktosa, sukrosa, glukosa). Bit memiliki kandungan mineral yang tinggi: kalium, natrium, kalsium, mangan, fosfor, zat besi, dan kobalt. Bit digunakan untuk menyiapkan borscht, salad, dan makanan ringan.
[ 1 ]
Apel
Buah ini sangat bermanfaat untuk gigi, pencernaan, dan memiliki efek menguntungkan pada kulit. Apel direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam kasus kelemahan, masalah penglihatan, gangguan gastrointestinal, anemia, disentri, dan penyakit lainnya. Apel tidak hanya dapat dimakan mentah, tetapi juga dipanggang, dan digunakan untuk membuat salad buah.
Ubi jalar
Sayuran ini merupakan sumber serat yang lembut, sehingga sangat bermanfaat bagi penderita gangguan pencernaan. Kandungan kalsiumnya beberapa kali lebih tinggi daripada kentang, dan juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Ubi jalar mengandung provitamin A dan mineral. Ada banyak resep untuk memasak ubi jalar, misalnya, souffle, kentang tumbuk panggang, dan keripik pedas, sayuran ini juga dapat diisi. Namun, di Cina, tepung ubi jalar dianggap sebagai obat mujarab yang membantu melawan berbagai penyakit.
Lobak
Lobak layak dipertimbangkan bagi orang yang sedang diet, serta mereka yang menderita penyakit ginjal, penyakit saluran empedu, penyakit saraf, asam urat, dan TBC. Lobak merangsang metabolisme, meredakan kejang, memperkuat dinding kapiler, digunakan sebagai diuretik, dan membantu mengeluarkan batu dan garam dari tubuh. Lobak digunakan untuk menyiapkan ramuan yang mengencangkan dan memberi energi. Hidangan dengan sayuran ini juga bervariasi: Anda dapat membuat sup, salad, semur, dan menyajikannya sebagai lauk.
Kubis
Daftar ini tidak akan lengkap tanpa kubis, yang mengandung vitamin U, yang jarang ditemukan dalam sayur dan buah. Kubis membantu mengatasi gastritis dan tukak lambung. Kubis juga mengandung sejumlah besar vitamin C, dan dalam hal kadarnya menempati urutan kedua setelah lemon. Sayuran ini mengandung hampir seluruh rangkaian vitamin yang membantu memperkuat tubuh. Anda dapat membuat salad, semur, panekuk dari kubis, memanggangnya dengan keju dan nasi.
Kembang kol
Dibandingkan dengan kubis putih, kubis mengandung lebih sedikit serat kasar, sehingga lebih mudah dicerna dan tidak mengiritasi mukosa lambung. Kubis ini direkomendasikan untuk mengatasi tukak lambung, penyakit hati dan kandung empedu, serta masalah peristaltik. Selain memiliki kualitas gizi yang baik, kembang kol merupakan produk yang sangat menguntungkan untuk ide kuliner. Kubis ini dapat direbus, digoreng, digunakan dalam salad, dan bahkan dikalengkan. Selain itu, sayuran ini sangat baik untuk dipanggang.
[ 2 ]