
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Anggur untuk menurunkan berat badan: mungkinkah?
Terakhir ditinjau: 02.07.2025

Sebuah penelitian oleh ilmuwan Harvard, yang berlangsung lebih dari sepuluh tahun, mengungkapkan hubungan erat antara tidak adanya kelebihan berat badan dan konsumsi anggur.
Ilmuwan Amerika telah membuat banyak orang gembira dengan penemuan menarik: konsumsi anggur merah secara berkala dalam jumlah kecil di malam hari membantu mencegah perkembangan obesitas. Kesimpulan ini dibuat berdasarkan hasil dua percobaan independen.
Percobaan pertama berlangsung sekitar 13 tahun, di mana para spesialis menilai parameter, gaya hidup, dan kesehatan dua puluh ribu wanita. Penekanannya adalah pada isu-isu berikut: ada atau tidaknya kelebihan berat badan, konsumsi alkohol, dan tingkat aktivitas fisik. Hasil percobaan adalah sebagai berikut: wanita yang memiliki indikator berat badan normal dan minum anggur merah dalam jumlah sedang di malam hari, kemudian mempertahankan berat badan normal mereka. Hal ini tidak berlaku bagi mereka yang menolak minum alkohol sama sekali.
Percobaan kedua dilakukan oleh para ilmuwan pada tikus betina. Sekelompok hewan secara teratur ditawari untuk memakan salah satu komponen utama anggur merah – resveratrol. Tikus yang memakan zat ini tidak mengalami kenaikan berat badan berlebih, atau bahkan kehilangannya.
Resveratrol merupakan jenis senyawa fenolik alami. Tindakan utamanya adalah sebagai antioksidan, yaitu melindungi sel dan organ dari faktor eksternal yang merusak. Zat ini, selain dalam anggur merah, dapat ditemukan dalam kulit anggur hitam, beberapa kacang, dan biji kakao. Setelah seseorang minum sedikit anggur merah, resveratrol mengaktifkan produksi liposit "coklat" dalam tubuh. Perbedaannya dengan liposit biasa adalah bahwa sel "coklat" mendorong pembakaran aktif lapisan lemak dan, sebagai hasilnya, menjaga kelangsingan.
Para ilmuwan sebelumnya telah melakukan penelitian tentang sifat-sifat resveratrol. Mereka menemukan bahwa zat ini memiliki sifat antikanker, antiradang, dan pelindung yang meningkatkan fungsi jantung dan serabut saraf.
Tentu saja, Anda tidak dapat menerima hasil penemuan ilmiah ini secara harfiah. Pertama, tidak semua dan tidak semua minuman beralkohol dapat membantu menurunkan berat badan. Kedua, Anda harus minum anggur secukupnya, tetapi tidak boleh berlebihan. Dan ketiga, jenis nutrisi yang diterima seseorang juga penting: lagipula, konsumsi makanan manis dan berlemak secara berlebihan, makan berlebihan secara teratur, dan kurangnya aktivitas fisik pasti akan menyebabkan kelebihan berat badan, meskipun sesekali mengonsumsi sedikit anggur merah yang sehat.
Oleh karena itu, segala sesuatunya harus didekati dengan cara yang seimbang dan bijaksana, dengan memperhatikan moderasi dan menjaga akal sehat. Sebaiknya minum anggur dalam jumlah tidak lebih dari satu gelas, di sore hari. Pada saat yang sama, penting untuk memperhatikan kualitas minuman, dengan mengutamakan merek anggur kering atau semi-kering yang terkenal, karena tidak semua anggur sama-sama bermanfaat.