Tidak semua wine memiliki manfaat yang sama

Telah lama terjadi perdebatan tentang manfaat anggur di kalangan ilmuwan, beberapa peneliti yakin bahwa minuman ini memiliki efek positif pada tubuh manusia, sementara yang lain mempertanyakan kesimpulan rekan-rekannya. Anggur dapat membahayakan kesehatan manusia dan membawa manfaat, tetapi di Inggris, tim spesialis telah menemukan bahwa hanya anggur yang dibuat menurut resep kuno dan dalam dosis sedang yang memiliki manfaat.

Anggur mengandung zat dari kelompok prosianidin, yang menetralkan endothelin-1 (peptida vasokonstriktor), yang memiliki efek negatif pada fungsi jantung dan pembuluh darah.

Dalam sebuah studi baru, para ahli Inggris telah menetapkan bahwa tidak semua jenis anggur memiliki manfaat yang sama.

Anggur yang dibuat menurut resep abad pertengahan, yang masih digunakan di Prancis dan Italia, dapat dianggap menyehatkan. Berdasarkan pemeriksaan, anggur yang diproduksi di Australia tidak mengandung zat bermanfaat apa pun, dan pada hakikatnya, anggur tersebut hanyalah minuman yang memabukkan. Para ahli yakin bahwa hanya anggur yang sudah tua yang memiliki manfaat maksimal, karena zat bermanfaat muncul di dalamnya selama proses penuaan. Menurut para ahli, pekerjaan mereka akan membantu dalam pengembangan obat baru untuk penyakit pembuluh darah dan jantung.

Baca juga: Manfaat Anggur Merah

Namun tidak semua orang setuju dengan kesimpulan orang Inggris, beberapa ahli percaya bahwa anggur yang ditanam di tanah asli, yaitu anggur lokal, akan memberikan manfaat kesehatan yang maksimal. Selain itu, banyak produsen anggur yang menganut metode tradisional dan sering menggunakan resep lama, sehingga anggur mereka juga dapat bersaing dengan anggur dari para ahli anggur Italia dan Prancis.

Selain itu, menurut para ahli dari negara lain, bukan hanya varietas anggur saja yang berperan penting terhadap manfaat produk akhir, setiap anggur mengandung zat bermanfaat yang dipindahkan ke anggur dari tanah asalnya, jadi demi kesehatan, lebih baik memilih anggur dari produsen dalam negeri, dan yang terbaik dari semua anggur yang ditanam di daerah asal.

Omong-omong, banyak yang yakin bahwa anggur dalam jumlah kecil membantu memperpanjang hidup. Satu penelitian menemukan bahwa rozveratrol yang terkandung dalam anggur memainkan peran kunci dalam umur panjang. Namun, zat ini, selain dalam anggur, juga ditemukan dalam cokelat, rasberi, dan kacang tanah. Penelitian terbaru oleh para spesialis Amerika telah membantah data sebelumnya - ternyata, rozveratrol tidak memengaruhi harapan hidup.

Para ilmuwan dari Sekolah Kedokteran Johns Hopkins mempelajari kesehatan orang lanjut usia di sebuah desa di Italia. Beberapa peserta memiliki kadar rozveratrol yang tinggi dalam darah mereka, sementara yang lain memiliki kadar yang lebih rendah. Selama 9 tahun percobaan, 268 dari 783 orang meninggal, dan kadar rozveratrol dalam darah semua orang yang meninggal sangat berbeda.

Berdasarkan data ini, para ilmuwan menyimpulkan bahwa roveratrol tidak memengaruhi harapan hidup dan bahwa minum anggur merah atau produk lain yang mengandungnya tidak akan membantu Anda hidup beberapa tahun lebih lama, tetapi zat yang menjadi bagian dari anggur merah membantu meningkatkan kesejahteraan dan memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan, tentu saja, jika Anda tidak menyalahgunakannya.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]