Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Banyak kematian akibat penyakit kardiovaskular berhubungan dengan pola makan yang tidak seimbang
Terakhir ditinjau: 14.06.2024
Di Eropa, 1,55 juta orang meninggal setiap tahun karena pola makan yang buruk. Hal ini merupakan kesimpulan dari penelitian terbaru yang dilakukan oleh Universitas Friedrich Schiller Jena, Institut Pertanian Berkelanjutan dan Ekonomi Pangan (INL) dan kelompok kompetensi nutriCARD.
Para peneliti menganalisis pentingnya pola makan terhadap kematian terkait penyakit kardiovaskular antara tahun 1990 dan 2019 dan mempublikasikan temuan mereka di European Journal of Preventive Cardiology.
Studi ini menemukan bahwa satu dari enam kematian di Eropa mungkin disebabkan oleh pola makan yang tidak seimbang. “Dalam kasus penyakit kardiovaskular, sekitar sepertiga kematian disebabkan oleh pola makan yang buruk,” jelas Teresa Pörschmann, penulis utama studi ini dan mahasiswa PhD di Departemen Ilmu Kesehatan. Biokimia dan Fisiologi Gizi di Universitas Jena. p>
Menurut penelitian, 27 negara anggota UE menyumbang sekitar 600.000 kematian dini, dan sekitar 112.000 di antaranya terjadi di Jerman. Secara persentase, mayoritas orang di Eropa meninggal karena penyakit kardiovaskular, sebagian terkait dengan pola makan di Slovakia (48%) dan Belarus (47%). Persentase terendah terdapat di Spanyol (24%). Di Jerman, 31% dari seluruh kematian akibat penyakit kardiovaskular disebabkan oleh pola makan yang tidak seimbang.
Studi ini juga mengungkap faktor makanan mana yang memiliki dampak terbesar terhadap kematian dini. “Sayangnya, makanan yang kita makan selalu sama, entah terlalu sedikit atau terlalu banyak,” kata Pörschmann. Secara khusus, konsumsi biji-bijian dan kacang-kacangan yang tidak mencukupi, serta konsumsi garam dan daging merah yang berlebihan mempunyai dampak negatif.
Sepertiga kematian terjadi pada orang yang berusia di bawah 70 tahun
Jenis penyakit kardiovaskular, serta distribusi berdasarkan jenis kelamin dan kelompok umur, juga dipelajari. Kematian terbanyak disebabkan oleh penyakit jantung iskemik seperti penyakit jantung koroner, diikuti oleh stroke dan penyakit jantung hipertensi.
Sekitar 30% dari seluruh kematian dini terjadi pada orang yang berusia di bawah 70 tahun. Secara total, para peneliti meneliti 13 jenis penyakit kardiovaskular dan 13 faktor makanan berbeda.
Dampak sebenarnya dari pola makan kemungkinan besar akan lebih besar
“Studi ini tidak memperhitungkan faktor-faktor seperti konsumsi alkohol dan konsumsi energi berlebihan, yang dapat menyebabkan obesitas dan diabetes tipe 2,” jelas Profesor Stefan Lorkowski dari Institute of Dietetics di Universitas Jena.
“Ini adalah faktor risiko penting lainnya untuk penyakit kardiovaskular,” tambah Dr. Toni Meyer dari Institute for Sustainable Agriculture and Food Economics di Halle. “Oleh karena itu, angka kematian sebenarnya akibat penyakit kardiovaskular, yang sebagian disebabkan oleh pola makan yang tidak seimbang, kemungkinan besar akan jauh lebih tinggi.”
Jumlah penyakit kardiovaskular yang sebagian disebabkan oleh pola makan telah meningkat sejak tahun 2019
Analisis ini menggunakan data dari Global Burden of Disease Study dan mengamati total 54 negara di Eropa Barat, Timur, dan Tengah serta Asia Tengah, yang dikelompokkan oleh WHO sebagai “wilayah Eropa”.
Selain negara anggota UE dan negara Eropa lainnya, ini juga mencakup beberapa negara di Timur Tengah dan Asia Tengah, seperti Armenia, Azerbaijan, Israel, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Rusia, Tajikistan, Turki, Turkmenistan, dan Uzbekistan.
Meskipun jumlah kematian yang sebagian disebabkan oleh pola makan meningkat di seluruh dunia karena pertumbuhan populasi dan meningkatnya harapan hidup, namun jumlah kematian akibat pola makan mengalami penurunan.
“Hingga tahun 2015, proporsi penyakit kardiovaskular yang sebagian disebabkan oleh pola makan terus menurun. Namun, sejak tahun 2019, angka tersebut kembali meningkat sedikit,” kata Profesor Lorkowski.
Hasil terbaru ini semakin menyoroti potensi pencegahan yang besar dari pola makan seimbang untuk kesehatan jantung. “Di Jerman, kami masih memiliki banyak ruang untuk perbaikan dan kami dapat mencegah banyak kematian dini.”