
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Umur manusia dapat diperpanjang hingga 30 persen
Terakhir ditinjau: 02.07.2025
Ilmuwan Amerika dan Italia telah menemukan melalui studi berskala besar bahwa mengubah pola makan Anda ke makanan nabati dapat membantu memperpanjang usia Anda sekitar 30%. Sangat penting untuk mengonsumsi sayur dan buah secara teratur.
Sebelum sampai pada kesimpulan ini, para ahli mengamati lebih dari 800 relawan yang berusia di atas 65 tahun selama beberapa tahun (tepatnya 12 tahun). Secara khusus, para lansia yang tinggal di Tuscany dilibatkan dalam penelitian ini.
Para relawan yang ikut serta dalam percobaan diminta untuk memasukkan berbagai jenis buah dan sayur ke dalam makanan mereka dalam jumlah berbeda-beda, dikombinasikan dengan gaya hidup sehat.
Di akhir percobaan, para ilmuwan menyimpulkan hasilnya dan menemukan bahwa orang-orang yang rutin mengonsumsi sedikit makanan nabati (kurang dari 150 g) hidup 30% lebih sedikit daripada orang-orang yang mengonsumsi buah sedikitnya lebih dari sepertiga dari makanan hariannya.
Diperkirakan bahwa efek perpanjangan hidup ini terkait dengan keberadaan polifenol dalam makanan nabati – antioksidan alami yang termasuk dalam kelompok pigmen tumbuhan.
Senyawa polifenol menciptakan perlindungan yang andal bagi sel dari pengaruh zat karsinogenik dan toksik, sehingga mencegah perkembangan tumor kanker dan keracunan kronis. Selain itu, polifenol mampu memperlambat proses penuaan dalam tubuh.
Senyawa alami yang disebutkan hadir dalam jumlah yang cukup dalam anggur, beri, delima, kacang-kacangan, apel, sayuran hijau dan polong-polongan, serta sayur-sayuran. Para ilmuwan telah mengidentifikasi lebih dari delapan ribu polifenol yang berbeda dalam berbagai makanan nabati. Kehadiran merekalah yang menentukan banyak karakteristik produk nabati: warna, rasa pahit atau asam, dan aroma.
Mengonsumsi berbagai jenis buah dan sayuran secara teratur membantu memulihkan jaringan hati, dan juga membawa perubahan positif lainnya:
- menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk menjaga elastisitas dan kekencangan kulit;
- menciptakan perlindungan terhadap efek merusak radiasi ultraviolet;
- mempercepat pembuangan radikal bebas berbahaya dari tubuh;
- membantu menjaga kesehatan struktur otak (khususnya, berfungsi sebagai tindakan pencegahan terhadap demensia pikun);
- membantu mengatur kadar glukosa darah dan menormalkan tekanan darah;
- mempertahankan mikroflora usus normal;
- meningkatkan penyembuhan jaringan, meningkatkan sirkulasi darah dan fungsi jantung normal.
Senyawa polifenol telah lama menarik perhatian para ilmuwan dunia karena manfaatnya yang tak terbantahkan bagi tubuh manusia. Memperpanjang hidup dan menjaga kesehatan normal yang stabil adalah tujuan yang ditetapkan oleh banyak spesialis ilmiah untuk diri mereka sendiri.
Oleh karena itu, masuk akal untuk mengonsumsi makanan nabati setiap hari dan dalam jumlah yang cukup: selain fakta bahwa Anda akan mendapatkan kenikmatan rasa, berkat senyawa polifenol, Anda akan memperkuat dan meremajakan tubuh Anda.