Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Sirup maple dapat membantu melawan infeksi
Terakhir ditinjau: 02.07.2025
Ilmuwan Amerika berhasil menemukan khasiat unik baru dari sirup maple yang terkenal, yaitu meningkatkan efektivitas antibiotik. Para ilmuwan melaporkan penemuan mereka selama Pameran dan Pertemuan Nasional ke-253 Masyarakat Kimia Amerika Serikat.
Natalie Tufenkdji, seorang peneliti di Universitas McGill di AS, sedang melakukan penelitian tentang sifat antibakteri buah cranberry ketika ia menemukan informasi tentang sifat antitumor dari sirup maple. Peneliti tersebut memutuskan untuk mempelajari komposisi sirup tersebut lebih saksama dan sekaligus membuktikan sifat penyembuhan yang dikaitkan dengannya. Anehnya, sirup maple ternyata tidak begitu bermanfaat, tetapi malah tidak berguna. Namun, satu sifat produk ini benar-benar layak mendapat perhatian para ilmuwan: ditemukan bahwa ekstrak maple mampu meningkatkan efek antibiotik pada sel bakteri berkali-kali lipat.
Natalie Tufenkdji tidak berhenti pada hasil yang dicapai dan melanjutkan eksperimen. Ia menguji kombinasi efek sirup maple secara bersamaan dengan obat antimikroba - Ciprofloxacin dan Carbenicillin. Bakteri patogen berikut dipilih: E. coli, Proteus (agen penyebab infeksi urogenital) dan Pseudomonas (agen penyebab patologi infeksi yang didapat di rumah sakit).
Spesialis menemukan bahwa penggunaan ekstrak getah maple selama terapi antibiotik memungkinkan untuk mengurangi jumlah obat antimikroba yang diresepkan hingga 80-90%. Informasi ini dikonfirmasi beberapa saat kemudian - selama penelitian pada lalat buah dan larva kupu-kupu Lepidoptera, yang sebelumnya terkena penyakit infeksi mikroba.
Para ahli menjelaskan keberhasilan penggunaan sirup maple berdasarkan fakta bahwa masing-masing komponen produk ini mampu meningkatkan permeabilitas membran sel, yang pada gilirannya, memfasilitasi penetrasi antibiotik ke dalam sel mikroba.
Para ilmuwan berpendapat bahwa penggunaan ekstrak getah maple dalam pengobatan penyakit menular dapat menjamin pengurangan signifikan dalam jumlah antibiotik yang dikonsumsi. Selain itu, mikroorganisme patogen mungkin akan mengembangkan resistensi yang lebih rendah terhadap terapi antibiotik.
Sirup maple merupakan produk terkenal yang sangat populer di Kanada. Sirup ini dibuat dengan merebus getah maple. Warga Kanada dan Amerika mengklaim bahwa sirup ini merupakan produk yang sangat sehat: mencegah perkembangan tumor, melindungi dari masuk angin, memperbaiki kondisi jantung dan pembuluh darah, menghilangkan masalah ereksi, dan bahkan menyembuhkan kemandulan. Banyak orang menambahkan sari buah ke dalam hidangan untuk membersihkan hati dan meningkatkan sirkulasi darah serta metabolisme. Beberapa ahli gizi juga percaya bahwa sirup maple memberi tubuh manusia sejumlah besar energi, dan karbohidrat dari produk ini tidak disimpan sebagai lemak berlebih. Oleh karena itu, orang yang sedang menurunkan berat badan dapat mengonsumsi sirup dalam jumlah tertentu - misalnya, sebagai pengganti gula.
[