Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Berbagi makanan bersama membangun sikap positif anak-anak terhadap buah dan sayuran
Terakhir ditinjau: 01.07.2025
Pola makan anak yang lengkap harus bervariasi dan mencakup makanan nabati. Sayur dan buah sangat bermanfaat bagi tubuh anak. Sayur dan buah mengandung banyak karbohidrat, kompleks vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal tubuh anak. Sayur dan buah segar merupakan sumber serat dan zat pektin yang sangat baik, yang menormalkan proses pencernaan, melindungi selaput lendir dari pengaruh mikroba, dan mendorong perkembangan mikroflora yang bermanfaat di dalam usus.
Orang tua sering menghadapi masalah bagaimana memberi makan sayur dan buah pada anak mereka? Banyak anak enggan makan meski hanya sepotong. Namun, para ilmuwan tahu solusinya - makan siang bersama setidaknya seminggu sekali membantu anak-anak makan sayur dan buah.
Para ilmuwan dari Universitas Leeds menemukan bahwa makan bersama satu kali seminggu saja memiliki efek positif terhadap sikap anak-anak terhadap buah dan sayur.
Para peneliti melakukan survei terhadap 2.389 anak dari 52 sekolah di London. Survei tersebut menemukan bahwa hampir dua pertiga anak sekolah (63%) tidak mengonsumsi porsi harian sayur dan buah yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia, yakni 400 gram.
Anak-anak yang melaporkan bahwa makan bersama keluarga merupakan kegiatan umum di keluarga mereka mengonsumsi rata-rata 125 gram lebih banyak buah dan sayur daripada siswa yang keluarganya tidak pernah makan bersama keluarga.
Bahkan anak-anak yang keluarganya tidak sarapan, makan siang, atau makan malam setiap hari bersama keluarga, melainkan hanya sekali atau dua kali seminggu, mengonsumsi 95 gram lebih banyak sayur dan buah.
Penelitian juga menunjukkan bahwa dalam keluarga di mana orang tua makan sayur dan buah setiap hari, anak-anak juga makan lebih banyak.
Menurut pemimpin penelitian, Profesor Janet Cade, acara makan bersama keluarga memiliki pengaruh positif terhadap anak-anak. Anak-anak tidak hanya melihat ibu dan ayah mereka, tetapi juga saudara laki-laki dan perempuan mereka makan sayur dan buah. Hal ini berperan penting dalam membentuk kebiasaan dan preferensi makan mereka sendiri.
Laju kehidupan modern sering kali menghalangi seluruh keluarga untuk sarapan atau makan malam bersama, jadi tidak mengherankan jika konsumsi sayur dan buah oleh anak-anak sangat rendah. Namun, penelitian ini menunjukkan bahwa berkumpulnya seluruh keluarga di sekitar meja yang sama setidaknya seminggu sekali dapat membantu meningkatkan pola makan seluruh keluarga, khususnya anak-anak.
Anak-anak yang orang tuanya secara pribadi memotong sayur-sayuran dan buah-buahan untuk anak tersebut, rata-rata memakan setengah porsi, yang mana seperempat lebih banyak dari porsi yang dimakan oleh anak-anak yang orang tuanya tidak pernah melakukannya.
Para ahli menganjurkan agar makan malam bersama lebih sering, karena dengan cara ini orang tua mendapat kesempatan yang sangat baik tidak hanya untuk menanamkan sopan santun dan kebiasaan yang baik pada anak-anak, tetapi juga untuk mengendalikan pola makan mereka, memotivasi mereka untuk makan makanan sehat.
"Mengingat kebiasaan makan terbentuk sejak kecil, penting untuk mendorong dan mendidik anak-anak tentang manfaat makan sehat, dan mencontohkannya sendiri. Makan bersama keluarga adalah kesempatan yang baik untuk melakukan ini," kata Dr. Cade.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]