Minyak zaitun - 7 gram sehari dapat mencegah demensia!

Dalam studi terbaru yang dipublikasikan di JAMA Network Open, para peneliti menggunakan studi kohort prospektif berskala besar untuk meneliti hubungan jangka panjang antara konsumsi minyak zaitun dan risiko kematian terkait demensia. Kohort yang terdiri dari 92.383 orang dewasa Amerika menemukan bahwa mengonsumsi tujuh gram atau lebih minyak zaitun per hari dikaitkan dengan penurunan 28% dalam kematian terkait demensia, dibandingkan dengan peserta yang tidak mengonsumsi minyak zaitun. Studi ini menyoroti pentingnya pola makan dalam penurunan kognitif dan mortalitas terkait usia. Studi ini menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun dapat menjadi strategi yang efektif untuk mengurangi risiko kematian terkait demensia.

Makanan Dapat Mempengaruhi Penurunan Kognitif Terkait Usia

Demensia adalah istilah umum untuk berbagai kondisi yang memengaruhi kemampuan seseorang untuk mengingat detail dan kejadian, memproses data, atau membuat keputusan rasional, dan memengaruhi lebih dari 55 juta orang serta menyebabkan lebih dari 33% dari semua kematian orang dewasa di seluruh dunia. Meskipun kemajuan terkini dalam bidang kedokteran telah menyebabkan penurunan kematian akibat penyakit kardiovaskular (stroke dan penyakit jantung), prevalensi demensia dan kematian terkait demensia meningkat secara mengkhawatirkan, dengan lebih dari 10 juta kasus baru dilaporkan setiap tahun.

Penelitian yang ekstensif, khususnya selama dan segera setelah pandemi penyakit virus korona 2019 (COVID-19), telah mengungkap hubungan yang kompleks namun meyakinkan antara kebiasaan kesehatan yang baik (terutama tidur, aktivitas fisik, dan pola makan) dan hasil penyakit kronis, dengan intervensi pola makan yang semakin dieksplorasi karena efek menguntungkannya pada hasil kardiovaskular dan kognitif yang berkaitan dengan usia. Pola makan Mediterania dan turunannya (misalnya, Pendekatan Pola Makan untuk Menghentikan Hipertensi – DASH), yang terinspirasi oleh kebiasaan makan tradisional masyarakat di Spanyol selatan, Italia selatan, dan Kreta, semakin populer secara global karena manfaat anti-inflamasi dan neuroprotektif yang diamati.

Minyak zaitun merupakan bagian mendasar dari diet Mediterania dan sumber utama minyak dan lemak dalam diet ini. Minyak ini dikenal karena kandungan asam lemak tak jenuh tunggal, vitamin E, dan polifenol yang kaya, senyawa kaya antioksidan yang telah terbukti menunda timbulnya demensia dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer. Penelitian sebelumnya tentang konsumsi minyak zaitun telah menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun secara teratur, dikombinasikan dengan diet sehat yang kaya akan buah-buahan dan sayuran segar serta rendah lemak dan daging olahan, dapat secara efektif meningkatkan hasil kognitif dibandingkan dengan konsumsi sesekali atau tidak teratur. Sayangnya, sebagian besar penelitian yang meneliti potensi manfaat minyak zaitun telah dilakukan di negara-negara Mediterania, dengan kurangnya data dari negara-negara lain.

Dalam studi ini, para peneliti meneliti efek jangka panjang dari konsumsi minyak zaitun dalam kelompok besar di AS untuk menyelidiki kemungkinan peningkatan hasil mortalitas terkait demensia pada populasi ini. Mereka juga meneliti bagaimana hasil ini bervariasi dengan kualitas diet (kepatuhan terhadap diet sehat) yang dikombinasikan dengan konsumsi minyak zaitun secara teratur. Studi prospektif mereka melibatkan peserta (N = 92.383) dari dua studi jangka panjang yang ada - Nurses' Health Study I (NHS; kelompok peserta perempuan) dan Health Professionals Follow-up Study (HPFS; kelompok peserta laki-laki).

Data untuk penelitian ini dikumpulkan selama periode 33 tahun dari tahun 1990 hingga 2023 dan mencakup penilaian dua tahunan terhadap kebiasaan gaya hidup dan riwayat medis peserta. Peserta NHS dan HPFS dengan riwayat klinis penyakit kardiovaskular, kanker, asupan energi harian yang tidak realistis, atau data asupan minyak zaitun yang tidak lengkap tidak disertakan dalam analisis selanjutnya. Kuesioner (Kuesioner Frekuensi Makanan [FFQ]) divalidasi oleh para ahli dalam kelompok uji yang lebih kecil dan mencakup lebih dari 130 item. Versi modifikasi dari indeks Diet Mediterania Alternatif (AMED) digunakan untuk menilai kualitas diet.

"Para peserta ditanyai seberapa sering mereka mengonsumsi makanan tertentu, termasuk jenis lemak dan minyak, yang digunakan untuk memasak atau ditambahkan ke makanan selama 12 bulan terakhir. Total konsumsi minyak zaitun ditentukan dengan menjumlahkan respons terhadap tiga pertanyaan terkait konsumsi minyak zaitun (yaitu minyak zaitun yang digunakan untuk saus salad, ditambahkan ke makanan atau roti, dan minyak zaitun yang digunakan untuk memanggang dan menggoreng di rumah)."

Karena alel apolipoprotein E ε4 (APOE ε4) hampir selalu dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia, khususnya bagi pembawa homozigot, sampel darah (atau kerokan mukosa) dari sebagian peserta (N = 27.296) dikumpulkan untuk genotipe APOE. Kematian dan kovariat (status merokok, berat badan, tingkat aktivitas fisik, status menopause, penggunaan obat dan suplemen makanan) masing-masing diperoleh dari Indeks Kematian Nasional dan kuesioner dua tahunan. Untuk validasi statistik, model bahaya proporsional Cox yang dikelompokkan berdasarkan usia digunakan untuk menghitung hubungan antara konsumsi minyak zaitun dan mortalitas terkait demensia.

Hasil dan kesimpulan penelitian

Dari 92.383 peserta (65,6% perempuan) yang diikutsertakan dalam penelitian ini, 4.751 kematian terkait demensia dilaporkan selama periode tindak lanjut 33 tahun. Rata-rata asupan minyak zaitun di seluruh kelompok adalah 1,3 g/hari, dengan kepatuhan terhadap diet Mediterania diperkirakan sebesar 4,5 dan 4,2 poin untuk kelompok NHS dan HPFS.

"Konsumsi minyak zaitun dikaitkan secara terbalik dengan mortalitas terkait demensia dalam model yang dikelompokkan berdasarkan usia dan disesuaikan dengan multivariabel. Dibandingkan dengan peserta dengan konsumsi minyak zaitun terendah, HR gabungan untuk kematian terkait demensia di antara peserta dengan konsumsi minyak zaitun tertinggi (>7 g/hari) adalah 0,72 (IK 95%, 0,64-0,81), setelah disesuaikan dengan faktor sosiodemografi dan gaya hidup."

Studi ini menyoroti bahwa konsumsi minyak zaitun secara konsisten, bila dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang yang sehat (di sini, pola makan Mediterania), dapat secara signifikan mengurangi risiko kematian akibat demensia terkait usia, khususnya di kalangan wanita. Anehnya, mengonsumsi lebih dari 7,0 g/hari minyak zaitun mampu mengurangi risiko demensia bahkan tanpa adanya pola makan Mediterania, yang menunjukkan kemampuannya secara independen untuk memperlambat perkembangan penurunan kognitif.