Protein nabati meningkatkan kualitas tidur, sedangkan protein hewani mengganggu kualitas tidur

Dalam sebuah studi terkini yang dipublikasikan di European Journal of Clinical Nutrition, para peneliti melaporkan bahwa mengonsumsi protein dari sumber nabati dapat meningkatkan kualitas tidur. Sementara itu, peningkatan asupan protein hewani memperburuk kualitas tidur.

Bagaimana pola makan memengaruhi tidur?

Tidur yang berkualitas di malam hari sangat penting untuk gaya hidup yang sehat. Selama tidur terjadi perubahan metabolisme, sirkulasi darah, produksi hormon, dan fungsi pengaturan kekebalan tubuh, yang semuanya diperlukan untuk menjaga homeostasis dalam tubuh.

Orang dewasa memerlukan tujuh hingga delapan jam tidur setiap hari untuk mengurangi risiko penyakit kronis dan kematian. Namun, dalam beberapa dekade terakhir, telah terjadi pengurangan durasi tidur yang signifikan di masyarakat, dengan banyak orang melaporkan kesulitan untuk tertidur dan tetap tertidur, serta terbangun beberapa kali dalam semalam dan pagi-pagi sekali. Terjadi pula peningkatan prevalensi gangguan tidur dan gangguan yang dapat menyebabkan gangguan fungsi di siang hari dan peningkatan berbagai penyakit kronis.

Pola makan yang buruk yang ditandai dengan meningkatnya asupan lemak jenuh, karbohidrat olahan, dan makanan olahan dapat mengurangi kualitas dan durasi tidur. Berbagai penelitian telah menghasilkan hasil yang saling bertentangan mengenai pengaruh asupan protein terhadap kualitas tidur, yang mungkin disebabkan oleh rasio asam amino tertentu yang berbeda-beda dalam berbagai sumber protein.

Informasi dasar tentang penelitian

Dalam penelitian ini, para peneliti menyelidiki dampak asupan protein total dan asupan protein dari berbagai sumber terhadap kualitas tidur. Untuk melakukannya, data tentang asupan makanan dan ukuran kualitas tidur dikumpulkan dari tiga studi kohort prospektif yang sedang berlangsung di antara para pekerja perawatan kesehatan di Amerika Serikat, termasuk Nurses' Health Science Study (NHS), NHS2, dan Health Professionals Follow-up Study (HPFS).

Dalam studi kohort ini, asupan makanan peserta dinilai setiap empat tahun menggunakan kuesioner frekuensi makanan yang telah divalidasi. Kualitas tidur dinilai menggunakan versi asli atau yang dimodifikasi dari Indeks Kualitas Tidur Pittsburgh.

Data dari total 32.212 dan 51.126 wanita dari studi NHS dan NHS2, masing-masing, dan 14.796 pria dari HPFS dianalisis untuk menentukan hubungan antara asupan protein dan kualitas tidur.

Pengamatan penting

Pada ketiga kelompok, peserta dengan asupan protein tertinggi memiliki nilai indeks massa tubuh (IMT) yang lebih tinggi dan prevalensi kondisi kesehatan sebelumnya yang lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang asupan proteinnya lebih rendah. Lebih dari 65% peserta studi melaporkan tidur selama tujuh hingga delapan jam setiap malam.

Penggunaan pil tidur secara teratur tercatat pada 5-6% peserta studi. Adanya sleep apnea lebih umum terjadi pada peserta dengan asupan protein tertinggi, dan prevalensi kondisi ini lebih tinggi pada pria daripada pada wanita.

Peserta studi dengan kualitas tidur yang lebih baik dikaitkan dengan BMI yang lebih rendah, lebih banyak aktivitas fisik, kualitas diet yang lebih baik, konsumsi alkohol yang lebih tinggi, dan lebih sedikit penyakit sebelumnya.

Hubungan antara asupan protein dan kualitas tidur

Dalam penelitian ini, tidak ditemukan hubungan antara asupan protein total dan kualitas tidur. Meskipun asupan protein hewani total tidak dikaitkan dengan kualitas tidur, asupan protein nabati yang lebih tinggi dikaitkan dengan kualitas tidur yang lebih baik.

Di antara berbagai sumber protein hewani, asupan protein susu memiliki hubungan multi arah. Meskipun tidak ditemukan hubungan antara asupan protein susu dan kualitas tidur dalam kelompok NHS dan HPFS, hubungan positif ditemukan dalam kelompok NHS2.

Di antara berbagai sumber daging, konsumsi daging merah dan unggas olahan dan tidak olahan dikaitkan dengan kualitas tidur yang lebih buruk. Hubungan ini tidak ditemukan pada konsumsi ikan.

Kesimpulan

Dalam penelitian ini, tidak ditemukan hubungan antara asupan protein total dan kualitas tidur antara pria dan wanita; namun, ditemukan hubungan positif antara asupan protein nabati dan kualitas tidur. Setelah penyesuaian untuk faktor efek campuran yang potensial, hubungan ini kurang mencolok pada pria dan lebih lemah pada wanita.

Sumber protein nabati sering kali kaya akan karbohidrat dan serat, yang keduanya dapat meningkatkan kualitas tidur. Sebagai perbandingan, daging merah dan unggas olahan, yang kaya akan lemak, juga dapat menyebabkan kualitas tidur yang lebih buruk, seperti yang diamati dalam penelitian ini.