Top-10 produk yang mengandung probiotik
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Probiotik adalah organisme hidup yang hidup di usus dan merupakan salah satu unsur nutrisi fungsional yang memiliki efek penyembuhan. Produk yang mengandung probiotik memperbaiki kesehatan dan mempengaruhi fungsi tubuh secara positif, dan juga memperlambat perkembangan bakteri patogen .
Dalam produk apa itu layak dicari probiotik?
Yogurt
Sumber probiotik yang paling terkenal adalah yoghurt. Bifidobacteria (bakteri asam laktat) menjaga keseimbangan dalam usus. Probiotik dapat membantu dalam memerangi gassing, intoleransi laktosa dan diare. Yang terbaik adalah membeli yogurt dengan budaya aktif dan hidup.
Kefir
Menurut legenda, yoghurt ditemukan secara kebetulan, hanya menemukan bahwa memfermentasi, susu berubah menjadi produk yang berbusa dan memuaskan. Tebal dan padat, seperti yogurt, yoghurt kaya akan probiotik sendiri, dan juga mengandung ragi, bermanfaat bagi tubuh.
Sauerkraut
Komposisi sauerkraut termasuk bakteri asam laktat dan mikroba bermanfaat leuconostoc. Kubis asam mengandung sejumlah besar vitamin yang merangsang kekebalan tubuh.
Miso-sup
Sup miso, yang disiapkan berdasarkan pasta fermentasi dari kacang kedelai, bisa mempercepat sistem pencernaan. Pasta ini mengandung sekitar 160 strain bakteri. Apalagi kalori dalam sup seperti itu sangat kecil, tapi tinggi antioksidan dan vitamin B.
Keju
Angkutan melalui saluran pencernaan tidak dapat menahan semua probiotik, namun beberapa keju yang difermentasi, seperti Gouda lunak, dapat membawa probiotik ke tempat tujuannya.
[Coklat gelap
Dalam cokelat hitam dengan kualitas bagus, jumlah probiotik hampir empat kali lipat dari dosis mereka dalam produk susu.
Roti non-ragi
Ini adalah roti yang disiapkan untuk ragi. Ini meningkatkan pencernaan karena kandungan bakteri asam laktat. Karena itu, sebelum Anda membuat sandwich, perhatikan jenis roti yang akan Anda taruh keju dan sosis.
Susu
Susu, yang difermentasi dengan bakteri asam acidophilic dan asam laktat, akan membantu meningkatkan jumlah probiotik dalam makanan. Susu ini disebut acidophilus.
Melestarikan
Namun, hanya satu yang disiapkan tanpa menggunakan cuka. Air dan garam laut meningkatkan pertumbuhan bakteri menguntungkan. Misalnya, mentimun yang diawetkan dengan cara ini sangat berguna untuk pencernaan.
Tempe
Ini adalah produk Indonesia yang terbuat dari kedelai fermentasi. Hal ini kaya akan berbagai probiotik yang berguna yang mampu melawan dan menahan pertumbuhan beberapa bakteri patogen. Juga produk ini kaya protein dan sering digunakan sebagai pengganti daging.
Probiotik sebagai bahan tambahan makanan
Probiotik sebagai aditif makanan ada dalam berbagai bentuk: dalam tablet, bubuk, kapsul dan bentuk cair. Namun, sebelum menggunakannya, selalu konsultasikan dengan dokter Anda.