Lemak dan olahraga
Lemak merupakan bagian integral dari diet atlet. Mengurangi proporsi lemak dalam makanan menjadi 15% menyebabkan penurunan daya tahan dan performa minimal 10%. Cadangan lemak membantu menjaga suhu tubuh dan melindungi tubuh dari luka. Selain itu, lemak mempromosikan persalinan dan asimilasi vitamin yang larut dalam lemak dan mempengaruhi struktur makanan. Kepadatan energi tinggi lemak meningkatkan nilai makanan dalam arti jenuh tubuh.
