Sereal, bubur, dan tepung saat menyusui

Menyusui merupakan masa yang sangat penting dalam kehidupan seorang wanita dan anaknya. Kesehatan bayi dan kondisi ibu sendiri sering kali bergantung pada seberapa banyak dan jenis sereal, bubur, dan produk tepung apa yang disertakan dalam makanannya selama menyusui.

Sereal dan bubur saat menyusui

Sereal dan bubur sehat yang dibuat dari serealia merupakan sumber karbohidrat kompleks yang menyediakan energi, vitamin, unsur mikro dan makro bagi tubuh, serta serat - serat makanan yang memastikan fungsi normal seluruh sistem pencernaan dan keadaan mikroflora usus. Jumlah bubur yang optimal yang dikonsumsi selama menyusui dianggap 150 g per hari.

Penting untuk diingat kecepatan pemecahan karbohidrat di lambung: karbohidrat sederhana dianggap "cepat" (dicerna dalam waktu singkat), karbohidrat kompleks ("lambat") diserap lebih lama dan memberikan rasa kenyang yang lengkap, sehingga rasa lapar pun teratasi. Jadi, lebih baik mengonsumsi karbohidrat kompleks.

• Bolehkah ibu menyusui makan soba?

Soba bukanlah biji-bijian, dan Anda dapat dan harus memakannya saat menyusui. Selain karbohidrat, protein, dan serat (tentu saja, tidak mengandung protein gluten), soba mengandung asam lemak tak jenuh ganda esensial ω-3; asam amino; vitamin B; tokoferol (vitamin E), yang meningkatkan produksi hormon prolaktin. Sereal ini juga mengandung cukup magnesium, kalium, fosfor, mangan, dan seng.

• Bolehkah ibu menyusui makan nasi?

Meskipun mengandung asam amino, nutrisi (terutama kalium) dan vitamin B, sereal beras memiliki sedikit serat makanan dan banyak pati. Oleh karena itu, ibu menyusui harus makan nasi dengan hati-hati - agar ia dan bayinya tidak mengalami sembelit. Selain itu, ketika wanita mengalami kenaikan berat badan berlebih selama kehamilan, mereka harus meninggalkan bubur beras dan lauk nasi untuk beberapa waktu - agar tidak mengalami kenaikan berat badan selama menyusui.

• Bolehkah ibu menyusui makan bubur millet?

Millet (biji-bijian millet) merupakan serealia yang sangat menyehatkan, termasuk untuk ibu menyusui. Seporsi kecil bubur millet dengan mentega untuk sarapan dapat memberikan rasa kenyang selama setengah hari, karena millet (yang merupakan karbohidrat lambat) dicerna dalam lambung dalam waktu lama, tetapi diserap sepenuhnya.

Sereal ini kaya akan serat dan protein, banyak unsur mikro dan vitamin (A, B6, PP, dll.), mengandung asam amino esensial. Dan mereka yang meremehkan bubur millet sama sekali tidak tahu cara memasaknya! Millet "suka" jika dicuci bersih (pada kali ke-5-6 - hampir dengan air mendidih), dimasak dalam waktu lama dan dengan api kecil.

Ibu menyusui yang perutnya sehat, tidak mudah sembelit, dan tidak punya masalah dengan hormon tiroid berupa hipotiroidisme, bisa mengonsumsi bubur ini beberapa kali dalam seminggu.

• Bolehkah ibu menyusui makan bubur jagung?

Bubur jagung yang dimasak dengan baik dapat dikonsumsi selama menyusui, tetapi hanya sesekali: bubur ini dianggap berat untuk perut dan dapat menyebabkan pembentukan gas yang berlebihan. Manfaat utama bubur jagung adalah kandungan kalorinya yang rendah dan adanya zat besi, fosfor, dan vitamin (A, E, PP, dan golongan B). Namun, jika Anda memiliki masalah perut, sebaiknya jangan mengonsumsi bubur jagung.

• Bisakah ibu menyusui makan jelai mutiara?

Barley mutiara (barley poles) mengandung hampir 80% serat makanan; lebih dari 60% karbohidrat, sedikit kurang dari 10% protein; dari semua vitamin, yang paling banyak terkandung adalah niasin (PP), tiamin (B1), piridoksin (B6), dan kolin (B4); kandungan fosfor, magnesium, dan kalium yang tinggi, dan dari semua unsur mikro, zat besi dan seng.

Barli juga mengandung cukup banyak asam amino esensial (tirosin, metionin, fenilalanin, isoleusin, arginin, dll.). Barli (dan versi yang dihancurkan – bubur jelai) dianggap sebagai produk laktogenik, tetapi konsumsinya dapat menyebabkan sembelit pada ibu menyusui dan kolik pada bayi.

• Bolehkah ibu menyusui makan bubur semolina?

Semolina terbuat dari gandum (dengan cara digiling), sehingga mengandung banyak gluten dan sedikit serat. Karbohidrat sederhananya juga sangat tinggi kalori, sehingga tidak disarankan bagi ibu menyusui yang kelebihan berat badan untuk mengonsumsi bubur semolina.

Selain itu, karena adanya garam kalsium-magnesium asam fitat (fitin) dalam semolina, konsumsi bubur semolina yang sering dapat menyebabkan penurunan kadar kalsium dan seng dalam tubuh.

[ 1 ], [ 2 ]

Tepung saat menyusui

Semua orang tahu bahwa produk tepung harus dibatasi sebisa mungkin selama menyusui, terutama roti ragi putih dan makanan panggang.

• Bolehkah ibu menyusui makan roti?

Roti tawar yang terbuat dari tepung gandum, dipanggang dari adonan ragi, menyediakan karbohidrat cepat dan banyak kalori ekstra, sehingga jumlah harian maksimumnya tidak boleh melebihi 150-200 g. Dalam beberapa kasus, roti seperti itu harus ditinggalkan, karena dapat menyebabkan kembung pada ibu dan perut kembung pada bayi baru lahir.

Ahli gizi menganjurkan untuk mengonsumsi roti gandum utuh, roti kering, serta roti malt dan roti gandum hitam (yang mengandung cukup vitamin B). Namun, roti gandum hitam diperbolehkan jika ibu menyusui tidak mengalami peningkatan keasaman lambung.

• Bolehkah ibu menyusui makan roti?

Dan juga – bolehkah ibu menyusui makan bagel? Dalam kedua kasus, ini adalah adonan yang kental, tidak direkomendasikan selama menyusui karena mengandung banyak gula, yang akan menambah timbunan lemak pada ibu, dan dapat menyebabkan perut kembung pada bayi seperti yang telah disebutkan sebelumnya.

• Bolehkah ibu menyusui makan kue?

Kue tersedia dalam berbagai jenis, dan ibu menyusui dapat memilih biskuit daripada kue manis.

• Bolehkah ibu menyusui makan kue gandum?

Tidak dilarang untuk memakan beberapa potong, tetapi Anda harus terus memantau kondisi usus anak: jika kue yang dimakan ibu membahayakan bayi, maka ia akan mulai mengalami kolik (ia akan menangis dan menarik kakinya ke perutnya).

• Bolehkah ibu menyusui makan kerupuk?

Mengapa? Pertama, teknologi pembuatannya menyebabkan karbohidrat yang awalnya terkandung dalam tepung terurai. Kedua, mereka menambahkan perasa dan banyak hal lainnya (baca pada kemasannya).

• Bolehkah ibu menyusui makan roti jahe?

Ingin menambah berat badan beberapa kilogram lagi? Dan untuk menghindari masalah usus pada bayi, Anda bisa melakukannya tanpa roti jahe…

• Bolehkah ibu menyusui makan pasta?

Pasta yang terbuat dari tepung gandum durum - dengan sedikit gluten - dapat dikonsumsi oleh ibu menyusui, tetapi tentu saja tidak setiap hari dan dalam porsi kecil.

Informasi bermanfaat dalam artikel – Menu untuk menyusui.

[ 3 ]

Apa saja yang tidak boleh dimakan saat menyusui?

Jawaban terperinci atas banyak pertanyaan mengenai pantangan makanan selama menyusui diberikan dalam materi - Diet untuk ibu menyusui

Namun, beberapa di antaranya patut diperhatikan. Misalnya, bolehkah ibu menyusui makan kacang-kacangan, dan bolehkah ibu menyusui makan lentil? Kacang-kacangan, lentil, kacang polong, dan semua kacang-kacangan lainnya adalah produk yang menyebabkan perut kembung, jadi saat ibu menyusui, makanan tersebut tidak boleh ada dalam makanan.