Fact-checked
х

Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.

Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.

Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Bawalah pada diet untuk menurunkan berat badan

Ahli medis artikel

Ahli gastroenterologi
, Editor medis
Terakhir ditinjau: 16.04.2020

Banyak yang telah mendengar tentang diet dedak, tetapi tidak semua orang tahu apa itu dedak. Ini adalah produk dari pengolahan biji-bijian, limbah yang dihasilkan dengan menggilingnya. Pemilik tidak pernah membuang limbah ini, tetapi memberi mereka makan ternak. Dan ketika diketahui bahwa bekatul memiliki banyak hal berguna, maka orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat menjadi tertarik padanya. Ternyata dedak membantu memperbaiki berat badan dan mengobati beberapa penyakit. Sejak itu, produk makanan telah dengan kuat memasuki makanan tidak hanya hewan, tetapi juga orang-orang yang peduli dengan makan sehat.

Apakah mungkin untuk melakukan diet?

Untuk pertanyaan: "Apakah mungkin untuk melakukan diet?" - tidak mungkin untuk menjawab dengan tegas. Itu tergantung jenis dietnya. Jika medis, maka tindakannya harus disepakati dengan dokter. Jika diet dedak digunakan secara eksklusif untuk menurunkan berat badan, maka disarankan juga untuk mempertimbangkan kondisi kesehatan agar tidak memperburuk masalah yang ada, misalnya dengan organ pencernaan.

  • Dedak adalah pemasok serat dan, dalam hal ini, alternatif yang baik untuk diet buah dan sayuran. Tanpa serat, isi usus berada di dalam, tidak menimbulkan sensasi dan konsekuensi yang paling menyenangkan: berat badan, sembelit, mual.

Dedak, dibasahi dengan air dan cairan lambung, membengkak, mengisi lumen rongga usus dan mendorong semua yang ada di sana untuk keluar. Setelah buang air besar, masalah sembelit menghilang - bersama dengan semua manifestasi ketidaknyamanan yang menyertainya.

  • Ini bukan satu-satunya manfaat dedak yang digunakan untuk keperluan diet.

Produk ini juga mempromosikan penurunan berat badan karena menekan nafsu makan. Mekanismenya sederhana dan jelas: perut yang diisi dengan dedak menahan kebutuhan akan makanan tambahan untuk dituangkan ke dalamnya atau "dilemparkan ke dalam". Karena itu, seseorang makan kurang dari biasanya, dan bahkan lebih tidak makan berlebihan.

Produk ini juga merupakan sumber komponen yang berguna - melacak elemen dan vitamin, yang penting untuk diet apa pun. Efek normalisasi pada metabolisme meningkatkan tingkat penurunan berat badan.

Bagaimana cara makan bekatul?

Makanan olahan yang dinikmati semua orang melayani lelaki miskin manusia modern. Mereka miskin zat yang merangsang usus, tetapi mengandung sesuatu yang meningkatkan berat badan. Mereka menggunakan diet dedak untuk mengaktifkan peristaltik, menghilangkan kelebihan dari usus, serta dari depot lemak, dan menurunkan berat badan.

  • Yang paling berguna adalah tiga jenis dedak: dari gandum, gandum dan gandum hitam. Mereka dapat dicampur atau diganti, tergantung pada preferensi rasa.

Bagaimana dedak dimakan dalam makanan tergantung pada selera dan tujuan. Jadi, untuk adaptasi bertahap terhadap diet dan menurunkan berat badan, mulailah dengan satu sendok makan dan bawa sajian menjadi 3. Tidak layak mengonsumsi lebih dari 30g, agar tidak menyebabkan perut kembung atau memperburuk penyakit usus.

Untuk menekan nafsu makan: 15 menit sebelum makan malam, makan satu porsi dedak dengan sedikit air, minum segelas air.

  • Untuk mencampur rasa, tambahkan sesendok dedak ke salad, sup, makanan daging.

Cara lain adalah mencampur produk yang sudah bengkak dengan air atau susu dengan keju cottage dan buah-buahan kering. Atau ganti sarapan, makan malam dengan campuran kefir-bran. Selama diet, pastikan untuk minum setiap hari hingga 3 liter air.

Minuman diet sehat dibuat dari segelas dedak dan satu liter air. Setelah merebus semuanya selama seperempat jam dengan api kecil, diamlah dan saring. Minumlah setengah cangkir sebelum makan.

Indikasi

Hal utama dalam teknik diet bekatul adalah membersihkan secara menyeluruh dari pemberat, menyembuhkan dan meremajakan tubuh. Terak, cairan, racun - semua yang tidak perlu, mencemari dan meracuni organ dan sistem yang mengurangi vitalitas dan efisiensi tubuh hilang.

  • Karenanya indikasi untuk pengangkatan: mereka muncul bersama dengan kebutuhan untuk membersihkan, meringankan dan memperbaiki tubuh.

Dedak bertindak sebagai semacam sikat untuk usus, membebaskannya dari produk pembusukan, batu tinja, mempercepat metabolisme dan proses lemak, membongkar setelah "liburan kerakusan" dan kehabisan makanan berkala. Sangat berguna dalam konstipasi kronis.

Sebagai bahan tambahan, produk ini digunakan dalam diet protein, misalnya, Ducane, ketika kelimpahan protein menghambat pencernaan dan peristaltik, memicu kemacetan gastrointestinal.

  • Tanpa usus yang dibersihkan, tidak ada diet yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Dedak menghilangkan stagnasi, bengkak laten dan terlihat, membantu menurunkan hingga 4 kg per minggu tanpa risiko kesehatan. Mereka diresepkan tidak hanya oleh ahli gastroenterologi, tetapi juga dokter kulit - untuk menghilangkan masalah kulit yang disebabkan oleh gangguan pada saluran pencernaan.

Dedak pelangsing

Efektivitas diet dedak dievaluasi sesuai dengan hasilnya. Tetapi sebelum memutuskan prosedur, disarankan untuk memprediksi hasil yang mungkin terjadi, serta apakah produk tersebut cocok untuk penurunan berat badan untuk Anda secara pribadi.

  • Dedak digunakan untuk keperluan diet karena mereka menyerap cairan dan membengkak di perut lebih baik daripada semua makanan rendah kalori lainnya.

Limbah penggilingan tepung seluruhnya terdiri dari serat, mudah dicerna dan bermanfaat bagi saluran pencernaan. Mereka menciptakan perasaan kenyang dan memperkaya vitamin seseorang yang sedang diet.

  • Penurunan berat badan juga terjadi karena penurunan nafsu makan.

Mengurangi porsi yang dimakan dengan sendirinya berkontribusi terhadap penurunan berat badan, dan stimulasi metabolisme yang terjadi karena tindakan pembersihan usus dengan arah yang sama.

  • Anda dapat menurunkan berat badan dengan cara yang sederhana, tanpa menggunakan persyaratan diet yang ketat.

Cukup makan sesendok dedak setiap kali sebelum makan utama. Kemudian banyak minum agar makanan menyerap cairan maksimal. Jika tidak, pembengkakan tidak akan terjadi dan saturasi tidak akan terasa. Anda tidak hanya harus minum produk, tetapi juga minum banyak air sepanjang hari, air bersih berkualitas tinggi.

Sisa diet tidak mengalami perubahan atau pembatasan radikal. Cukup untuk mengurangi jumlah tepung dan hidangan manis, serta menghilangkan alkohol. Sebagai gantinya, berikan keju cottage, salad segar, buah-buahan dalam menu.

Informasi Umum diet dedak

Dasar dari diet dedak , selain dedak itu sendiri, terdiri dari daging makanan alami dan makanan susu, buah dan sayuran tanpa pemanis. Muffin tepung, daging berlemak, pasta, kue tidak termasuk. Terbatas untuk kopi: untuk pecinta kopi yang tidak dapat sepenuhnya meninggalkannya, - dalam 2 porsi. Bagi mereka yang tidak minum lebih banyak, ini bukan batasan, karena itu tidak masalah.

  • Teknik ini tidak menyiratkan larangan ketat.

Sistem ini dirancang selama 5-15 hari dan tergantung pada hasil apa yang Anda butuhkan. Inti dari diet ini adalah penggunaan bekatul setiap hari sebanyak tiga kali, penurunan kandungan kalori dan ukuran porsi. Tingkat rata-rata harian hingga 1300 - 1500 kkal, asupan makanan - 5-6 kali sehari, dalam dosis kecil. Selama pekerjaan terkait dengan peningkatan beban, konten kalori ditingkatkan menjadi 1700 kkal. Kualitas dedak penting.

  • Fitur aktual - pada hari pertama Anda tidak dapat menggunakan apa pun dari produk susu asam.

Faktanya adalah bahwa dedak tidak bergabung dengan mikroorganisme susu asam, yang kaya akan produk ini. Mereka menyebabkan fermentasi aktif, kembung, ketidaknyamanan dan kebutuhan untuk selalu dekat toilet. Yang tidak selalu berhasil jika Anda sedang bekerja atau jauh dari rumah.

Nanti susu fermentasi yang dipanggang, kefir, yogurt sekali minum tidak hanya mungkin, tetapi juga diinginkan. (Larangan itu tidak berlaku untuk versi diet yang terpisah, dengan kefir dan dedak.)

Manfaat

Seperti halnya diet khusus, diet dedak digunakan untuk tujuan tertentu. Manfaat diet macam apa yang bisa diandalkan oleh seseorang yang memutuskan untuk mengubah cara makan?

Sebuah studi 2013 oleh Lawton CL et al. Terbukti bahwa konsumsi sereal sarapan larut dalam jangka pendek (14 hari) yang mengandung serat dedak gandum meningkatkan sensasi pencernaan subyektif, kesejahteraan secara keseluruhan, dan fungsi usus. [1]

Konsumsi serat sereal, campuran biji-bijian dan dedak, serta biji-bijian mengurangi risiko diabetes tipe 2, obesitas dan penyakit kardiovaskular. [2], [3]

Manfaatnya dapat disebut pada poin:

  1. Pembersihan saluran pencernaan.
  2. Pasokan vitamin dan mineral.
  3. Penindasan nafsu makan.
  4. Normalisasi metabolisme.

Aturan dietnya sederhana, tetapi penting. Terlepas dari metode penggunaannya, dedak membutuhkan jumlah air yang cukup. Tanpanya, produk tidak akan membengkak dan tidak akan bekerja ke arah yang benar.

  • Manfaatnya meningkat jika menu normal disesuaikan dengan sisi yang sehat, dan makanan dan alkohol yang berbahaya sepenuhnya ditinggalkan, setidaknya untuk sementara waktu.

Ahli gizi merekomendasikan untuk tidak memilih satu, tetapi untuk mencampur berbagai jenis dedak. Ingatlah bahwa ini adalah limbah dari pemrosesan berbagai tanaman. Gandum, gandum hitam, gandum - hanya yang paling terkenal, tetapi ada millet, dan gandum, dan nasi.

Bekatul mengandung asam amino, vitamin dan kofaktor, serta fitokimia dengan sifat obat dan nutrisi. [4]

Bekatul memiliki efek menguntungkan pada beberapa jenis kanker, seperti payudara, paru-paru, hati, dan kanker kolorektal. Potensi chemoprophylaxis dikaitkan dengan phytochemical aktif biologis hadir dalam dedak padi, seperti asam ferulic, tricin, β-sitosterol, γ-oryzanol, tocotrienol / tocopherol dan asam fitat. Penelitian telah menunjukkan bahwa efek antitumor dari komponen bioaktif yang berasal dari dedak padi dimediasi oleh kemampuan mereka untuk menginduksi apoptosis, menghambat proliferasi sel dan mengubah perkembangan siklus sel dalam sel-sel ganas. Komponen aktif biologis dari dedak padi melindungi terhadap kerusakan jaringan dengan menghilangkan radikal bebas dan menghalangi reaksi inflamasi kronis. Itu juga menunjukkan bahwa fitokimia dedak padi mengaktifkan respon imun antitumor dan juga mempengaruhi lingkungan mikro dari tumor usus besar dalam mendukung peningkatan kemoprofilaksis kanker kolorektal. Ini dicapai dengan memodulasi komunitas mikroflora usus dan mengatur enzim. Selain itu, rendahnya biaya produksi beras dan ketersediaan bekatul menjadikannya kandidat yang menarik untuk profilaksis diet global. Dengan demikian, penciptaan bekatul beras sebagai chemoprophylactic berbasis makanan praktis dapat memiliki dampak yang signifikan pada pencegahan kanker bagi seluruh populasi dunia. [5]

Dedak gandum lebih disukai mempengaruhi rasa kenyang, serta metabolisme karbohidrat dan lemak setelah makan. [6] Oat bran secara signifikan mengurangi kolesterol total, kolesterol lipoprotein densitas rendah, dan apolipoprotein B. [7]

Efek fisiologis dedak gandum dapat dibagi menjadi efek nutrisi (dari nutrisi yang hadir), efek mekanis (terutama pada saluran pencernaan, karena kandungan serat) dan efek antioksidan (timbul dari adanya fitonutrien seperti asam fenolik dan alkilresorinol. ) [8]

Studi telah menunjukkan bahwa dedak gandum dapat memiliki efek menguntungkan pada pencegahan penyakit, termasuk jenis kanker tertentu (khususnya kanker kolorektal), penyakit kardiovaskular,  [9]obesitas dan penyakit pencernaan tertentu, termasuk penyakit divertikular, sembelit dan sindrom iritasi usus besar (IBS) ) [10]

  • Berapa banyak jenis gandum - begitu banyak dedak yang berbeda.

Manfaatnya tergantung pada durasi diet. Opsi satu kali, tiga hari, 2 minggu, tangguh - untuk semua kesempatan. Agar manfaat tidak berubah menjadi bahaya, Anda harus mendekati prosedur dengan benar: tidak berlaku jika ada kontraindikasi dan jangan berlebihan jika tidak ada. Overdosis serat menyebabkan perut kembung, melemahkan penyerapan obat, beberapa logam, termasuk zat besi.

Apa yang bisa dan apa yang tidak bisa?

Selain dedak, apa yang bisa saya makan? Pertanyaannya bukan iseng: seringkali jawabannya adalah yang menentukan pilihan seseorang yang mendukung diet apa pun (atau sebaliknya). Selama diet dedak, disarankan untuk bersandar pada sayuran musiman, buah-buahan asam, daging dan ikan tanpa lemak, produk susu asam rendah lemak, termasuk minuman.

  • Untuk mencegah stres yang disebabkan oleh pembatasan makanan, silakan makan buah dan salad buah segar, hidangan favorit Anda dari bahan-bahan yang diizinkan.

Lemak nabati lebih disukai: zaitun, biji rami, minyak jagung. Mereka dibumbui dengan salad. Di antara minuman di tempat pertama adalah air berkualitas tinggi, patch dan kolak tanpa pemanis, minuman buah, teh hijau. Cairan itu penting, jadi diminum lebih dari sebelumnya: dari 2 hingga 3 liter per hari.

Makanan seperti ini direkomendasikan dengan diet 2 minggu, ketika sesendok dedak harus dimakan tiga kali sehari, dicuci dengan tiga gelas air. Secara umum, 3 sendok dedak dan 9 porsi cairan diperoleh per hari. Setelah itu, Anda bisa makan hanya setelah 3 jam.

  • Opsi kedua dirancang selama tiga bulan dan menjanjikan penurunan berat badan 10 kg.

Makanannya tidak banyak berubah, bekatul hanya ditambahkan ke makanan biasa: sup, minuman. Dua minggu pertama, satu porsi - 1 sdt. Sisa hari - 1 sdm. Sendok tiga kali sehari. Jangan lupa minum banyak air, jika tidak dedak tidak akan bekerja dengan arah yang benar.

Selain itu, diet yang diusulkan melibatkan penggunaan zat tambahan: cuka sari apel dengan madu. Minuman disiapkan sebagai berikut: ambil satu sendok teh cuka dan sedikit madu dalam segelas air, aduk dan minum dua kali sehari (yaitu, dua gelas sehari).

Menggunakan dedak, apa yang tidak bisa dimakan? Apa yang bisa meniadakan upaya penurunan berat badan, dengan rajin mengamati rekomendasi ahli gizi?

  • Ciri khas dari diet dedak adalah tidak adanya batasan ketat dan ketidaknyamanan makanan yang terkait.

Dianjurkan untuk tidak menggunakan makanan yang dikenal tidak sehat: kualitas, atau cara memasak. Makanan yang digoreng, berlemak, terlalu asin dan manis, minuman beralkohol dari berbagai kekuatan tidak cocok dengan makanan apa pun dan tidak diperbolehkan dalam kondisi apa pun.

  • Seseorang memakannya, secara eksklusif memanjakan kelemahan nutrisinya dan nafsu makannya yang tidak sehat.

Itu sudah cukup untuk setidaknya mengurangi porsi, mengurangi konten kalori dan meninjau menu sehingga sebagian berat hilang "tanpa melihat ke belakang". Bahkan diet khusus tidak diperlukan.

Makanan tersebut dikecualikan dari produk daging dan ikan asap, makanan kaleng dan produk acar, tepung dan kue-kue yang luar biasa dengan krim, permen dan buah-buahan manis, kentang. Pemrosesan kuliner - lembut: slow cooker, double boiler, mendidih dalam air. Dressing - dengan minyak alami, kefir rendah lemak atau yogurt, bukan krim asam dan mayones.

Rekomendasi di atas berlaku untuk semua mengkonsumsi bekatul untuk keperluan diet atau terapeutik. Tidak masalah yang mana: gandum, oat atau campuran berbagai varietas, seperti yang disarankan sebagian besar ahli gizi.

Kontraindikasi

Bran dikontraindikasikan pada orang dengan patologi gastrointestinal kronis, dengan adhesi, borok, dan sensitivitas tinggi terhadap gluten. Kontraindikasi lain - minum obat: Anda tidak dapat menggabungkan diet dedak dengan vitamin, suplemen makanan, dan obat-obatan. Artinya, produk makanan dan segala sesuatu lainnya harus dicairkan dalam waktu, jika tidak dedak akan mengikat tidak hanya racun, tetapi juga komponen yang bermanfaat. Setuju bahwa sulit diharapkan dari identifikasi produk umum yang bermanfaat dan berbahaya.

Untuk alasan yang sama, penggunaan berkelanjutan tidak dianjurkan: menghilangkan kotoran, dedak mulai menyerap dan menghilangkan zat-zat bermanfaat, pasokan mineral dan vitamin yang sama atau nutrisi yang diperlukan untuk tubuh, di luar tubuh.

Kemungkinan resiko

Overdosis, penggunaan yang tidak terkontrol penuh dengan efek samping dari diet dedak. Risiko yang terkait dengan diet timbul dari pelanggaran aturan, khususnya, minum cairan yang tidak mencukupi, serta menggabungkan bekatul dengan asupan vitamin dan sediaan farmakologis. Tekstur kasar dengan elemen tajam dari limbah yang tidak diproses dapat melukai membran mukosa organ pencernaan, dimulai dengan rongga mulut.

Komplikasi setelah prosedur

Frekuensi kemungkinan komplikasi di tempat pertama - perut kembung, diare. Dengan diet dedak, pembengkakan terjadi. Komponen yang berguna, termasuk kalsium, dihilangkan bersama dengan terak. Serat kasar dapat merusak dinding kerongkongan dan lambung.

Umpan Balik dan Hasil

Di dunia modern sulit untuk terkejut pada sesuatu, termasuk kelimpahan berbagai diet. Sepertinya sistem diet dapat dibuat pada produk apa pun.

  • Namun jika dilihat dari jumlah orang yang kelebihan berat badan, diet aneh bukanlah obat mujarab. Apakah orang-orang peduli atau mereka terlalu malas untuk meninggalkan zona nyaman? Atau apakah diet tidak efektif?

Dalam ulasan dan hasil, orang-orang berdebat tentang hal ini, mengeluh bahwa seringkali kilogram yang tidak diinginkan kembali ke tempat "yang seharusnya". Menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan dengan sukarela berbagi pengalaman dan resep untuk diet bekatul. Sebagian besar mencatat peningkatan kesehatan dan kesejahteraan.

Jika tidak ada dedak, mereka akan layak datang. Produk ini memasok tubuh dengan zat yang diperlukan seperti serat alami. Berkat dia, diet dedak menormalkan berat badan dan proses pencernaan, menghilangkan sembelit, dan mengembalikan keindahan kulit. Bersama dengan koreksi diet untuk mengurangi kandungan kalori dan penahanan yang masuk akal, dedak bekerja secara efektif dan efisien dalam semua kasus di mana tidak ada kontraindikasi.


Portal iLive tidak memberikan saran, diagnosis, atau perawatan medis.
Informasi yang dipublikasikan di portal hanya untuk referensi dan tidak boleh digunakan tanpa berkonsultasi dengan spesialis.
Baca dengan cermat aturan dan kebijakan situs. Anda juga dapat hubungi kami!

Hak Cipta © 2011 - 2020 iLive. Seluruh hak cipta.