Kalium
Terakhir ditinjau: 23.04.2024
Semua konten iLive ditinjau secara medis atau diperiksa fakta untuk memastikan akurasi faktual sebanyak mungkin.
Kami memiliki panduan sumber yang ketat dan hanya menautkan ke situs media terkemuka, lembaga penelitian akademik, dan, jika mungkin, studi yang ditinjau secara medis oleh rekan sejawat. Perhatikan bahwa angka dalam tanda kurung ([1], [2], dll.) Adalah tautan yang dapat diklik untuk studi ini.
Jika Anda merasa salah satu konten kami tidak akurat, ketinggalan zaman, atau dipertanyakan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.
[Apa yang perlu Anda ketahui tentang potassium
Kalium bersamaan dengan klorin (Cl) dan sodium (Na), adalah unsur, kebutuhan yang paling besar di tubuh kita. Jumlah potasium adalah 250 g, dimana hanya 3 g adalah bagian dari cairan ekstraselular. Kalium merupakan unsur utama dalam produk tanaman.
Kebutuhan potassium setiap hari
Setiap hari, bersama dengan makanan, kita harus mengkonsumsi 3 sampai 5 g potassium.
Dalam kondisi apa kebutuhan akan kalium meningkat?
Dengan aktivitas fisik dan olah raga yang kuat, ada baiknya untuk meningkatkan jumlah potassium yang masuk ke tubuh dengan makanan. Jika Anda mengonsumsi diuretik atau Anda berkeringat parah (bisa menyebabkan kehilangan potasium), maka Anda harus mengonsumsi lebih banyak makanan yang mengandung potassium.
Berguna potasium kualitas bila terkena tubuh
Kalium dengan bantuan klorin (Cl) dan sodium (Na) terlibat dalam menjaga keseimbangan garam sel, memberikan keseimbangan cairan dalam sel dan jaringan tubuh, mempertahankan tekanan osmotik normal di dalam sel. Kalium memiliki efek basa dalam menjaga keseimbangan asam basa bersama dengan sodium (Na), magnesium (Mg), dan kalsium (Ca).
Dengan kekurangan potassium, glukosa tidak dapat diubah menjadi energi, sehingga otot berhenti menyusut dan membeku, sehingga menyebabkan kelumpuhan lengkap.
Berkat potassium, detak jantung, regulasi tekanan, impuls saraf impuls normal dan pengurangan semua kelompok otot dikendalikan. Dengan bantuannya, cairan dieliminasi dari tubuh, memastikan tidak adanya depresi, memasok oksigen ke sel otak, menghilangkan racun dan melindungi dari serangan stroke. Peran potassium dalam tubuh hampir tak ternilai harganya!
Dalam semua proses tubuh, potasium berpartisipasi bersama dengan sodium (Na), atau lebih tepatnya dalam satu kombinasi (antagonis sodium), dan agar tubuh Anda benar-benar sehat, rasionya harus 1: 2. Jika Anda memiliki peningkatan jumlah sodium, maka efek buruknya dapat dilemahkan dengan mengambil sejumlah kalium tambahan.
Kalium Digestibility
Kalium diserap dengan sempurna melalui dinding lambung dan usus, dan diekskresikan dalam urin. Kalium praktis sama dengan yang dikonsumsi.
Tanda kekurangan potassium dalam tubuh
Dengan asupan kalium yang tidak mencukupi, mungkin ada kebocoran, rasa kantuk, dan apatis. Karena melanggar fungsi otot, orang sering mengalami kejang, mereka merasakan kelemahan otot. Irama jantung juga bisa hilang, karena ini ada aritmia. Sering muntah dan konstipasi adalah tanda yang jelas adanya kekurangan potassium dalam tubuh. Menurut statistik, kemungkinan kematian pada stroke pada pria meningkat 3 kali lipat, jika kadar potassium dalam tubuh rendah.
Tanda-tanda melimpahnya kalium
Tanda-tanda kelebihan kelebihan kalium dalam tubuh meliputi: kemarahan, gangguan jantung, kehilangan kepekaan pada ekstremitas, peningkatan buang air kecil. Seperti kekurangan, dan dengan terlalu banyak potassium, aritmia mungkin terjadi.
Apa yang mempengaruhi kandungan potasium dalam tubuh?
Saat memasak atau merendam produk dalam air, potasium bergerak ke sana. Jika di masa depan air ini tidak digunakan, maka bersamaan dengan itu semua potassium hilang.
Mengapa ada kelebihan jumlah potasium dalam tubuh?
Pembentukan kelebihan potassium dalam tubuh adalah saat kerja ginjal atau adrenal, yang menyebabkan kelebihan potasium dalam urin. Jika seseorang menggunakan obat yang mengandung kalium atau menggunakan pengganti garam meja, ia mungkin memiliki terlalu banyak potassium.
Mengapa kekurangan kalium?
Kekurangan kalium bisa terjadi dengan asupan sodium yang mengandung obat-obatan, serta asupan garam meja yang berlebihan. Alasan kekurangan kalium bisa menjadi asupan produk makanan yang mengandung natrium (Na) secara eksklusif dan mengabaikan produk yang mengandung potassium.
Dengan masakan yang tidak tepat, potassium juga bisa hilang. Penggunaan hormon untuk korteks adrenal, ramuan diuretik dan sediaan secara signifikan dapat mengurangi tingkat potassium dalam tubuh dan, karenanya, meningkatkan kadar natrium (Na).
Kopi mempromosikan penarikan potasium dari dalam tubuh, jadi jika Anda sering mengonsumsinya, bawalah kesulitan untuk memberi potasium tambahan pada Anda. Alkohol juga termasuk dalam daftar "zat yang menghasilkan potasium." Stres memiliki sifat menunda natrium (Na), dan jumlah potassium dalam tubuh - kurangi.
Makanan kaya potassium
Semua orang menyukai permen, tapi tidak semua orang tahu bahwa permen seperti aprikot kering, kismis atau plum sangat kaya potasium (dari 860 sampai 1700 mg). Mereka bergabung dengan kacang: kenari mengandung 474 mg potasium, kacang tanah - 658 mg, kacang mete - 553 mg, almond - 748 mg, cedar - 628 mg. Kentang biasa mengandung sekitar 568 mg potasium, dan mustard - sebanyak 608 mg. Semua produk ini layak digunakan untuk menjaga keseimbangan potassium dalam tubuh.
Interaksi potasium dengan unsur lainnya
Jika Anda meningkatkan asupan kalium, lebih banyak sodium (Na) akan menjadi output. Dengan kekurangan magnesium (Mg), serapan kalium mungkin terganggu.