Buah untuk pankreatitis

Untuk mengembalikan fungsi pankreas yang meradang hanya mungkin dengan mengikuti diet khusus. Untuk pasien dengan pankreatitis, tabel diet No. 5p telah dikembangkan, karena kondisi akut mereda, diganti dengan diet No. 5 dengan aturan nutrisi yang kurang ketat. Diet termasuk menjaga organ yang sakit, melindungi sistem pencernaan dari makanan yang kasar, pedas, asam, berlemak, terlalu panas atau dingin. Pada saat yang sama, tubuh harus menerima nutrisi, vitamin dan mineral yang diperlukan, yang sepenuhnya konsisten dengan buah-buahan.

Buah mentah untuk pankreatitis

Dari sekian banyak jenis tanaman buah-buahan, tidak semua buahnya dapat dikonsumsi oleh penderita penyakit ini. Tugas utama adalah melindungi pankreas dari serat kasar dalam komposisinya, asam agresif. Beberapa dari mereka tidak cocok mentah, tetapi dapat diterima setelah perlakuan panas. Jenis buah mentah apa yang bisa dan tidak bisa digunakan untuk pankreatitis , dengan mempertimbangkan fakta bahwa eksaserbasi sepenuhnya mengecualikan konsumsinya. Kita hanya berbicara tentang periode remisi yang stabil.

Persik untuk pankreatitis

Buah harum yang berair mengandung vitamin A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, asam folat, daftar besar mineral, termasuk magnesium, kalium, kalsium, yodium, zat besi, dll.

Mereka meningkatkan nafsu makan, motilitas usus, memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan hemoglobin, menciptakan suasana hati yang ceria. [1]

Pasien dengan pankreatitis harus memilih buah berair matang, kupas terlebih dahulu, makan sebagai makanan penutup setelah makan utama. Tunjangan harian yang wajar adalah setengah buah besar atau satu buah sedang. Anda juga bisa membuat jus dari mereka dengan mengencerkannya setengah dengan air.

Nektarin untuk pankreatitis

Nektarin adalah jenis buah persik. Mereka dibedakan oleh kulit yang benar-benar halus, seperti buah prem. Dalam hal kualitas mereka, mereka mirip dengan "kerabat" mereka. Kandungan gula yang rendah membuatnya cocok untuk penderita diabetes, tidak seperti buah persik.

Nektarin terkenal karena kemampuannya untuk membersihkan tubuh dari produk limbah; itu adalah antioksidan terkenal yang mempercepat pembaruan sel, yang sangat penting ketika mereka rusak di pankreas. [2]

Bahkan ada diet pendek nektarin, yang memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan, tetapi ini untuk orang sehat. Pankreatitis membatasi asupan buah, seperti halnya buah persik.

Plum untuk pankreatitis

Sitrat, malat, oksalat, suksinat, askorbat - semua asam ini ada dalam prem dan menjadi penghambat fase akut penyakit. [3]

Peningkatan yang jelas dan tidak adanya gejala yang stabil memungkinkan Anda untuk makan plum mentah, tetapi tidak lebih dari 3-4 potong per hari, dikupas. Tidak ada gunanya meninggalkan mereka sepenuhnya, karena. Komposisi kimianya memungkinkan Anda untuk menghilangkan racun dan racun, menurunkan kolesterol, mencegah trombosis, memperkuat pembuluh darah, dan menghilangkan sembelit.

Pir dengan pankreatitis

Keuntungan buah pir dibandingkan buah-buahan yang dijelaskan di atas adalah tersedia untuk dijual sepanjang periode musim dingin dan, jika di musim panas diabaikan oleh banyak orang karena banyaknya buah-buahan lain, maka di musim dingin ia kembali ke popularitasnya yang memang layak.. [4]

Dengan pankreatitis, pir tidak boleh memiliki batasan (keasamannya jauh lebih rendah daripada apel), jika bukan karena adanya sel berbatu - sclereid. Sel-sel mati dicirikan oleh kemampuan untuk mengakumulasi kapur, kutin (sejenis lilin), kristal silikon dioksida yang kuat.

Semua ini membuat pir menjadi makanan yang berat, bahkan memanggang atau merebus tidak menyelamatkan situasi. Yang terbaik adalah mengecualikan mereka sepenuhnya dari menu Anda.

Tanggal untuk pankreatitis

Memiliki banyak senyawa bermanfaat dalam komposisinya, buah oriental yang manis memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan kardiovaskular, meningkatkan kualitas tidur, memperkuat kekebalan, melawan penyakit inflamasi dan infeksi, dan mempercepat regenerasi sel-sel organ yang rusak. [5]

Sisi negatif buah ini untuk pankreas dapat dikaitkan dengan sejumlah besar glukosa, yang menyebabkan peningkatan sekresi insulin. Ini juga memuat bagian endokrinnya.

Namun, dalam sistem nutrisi yang dikembangkan untuk patologi seperti itu, kurma ada dalam daftar makanan yang diizinkan, mereka dapat menggantikan karbohidrat cepat yang berbahaya. Kondisi kesehatan yang stabil memungkinkan Anda untuk makan hingga selusin buah matang dan lunak setiap hari.

Alpukat untuk pankreatitis

Alpukat adalah buah bermodel baru yang telah mendapatkan popularitas di berbagai resep kuliner dalam beberapa tahun terakhir. Ini digunakan dalam salad, saus, cocok dengan daging, ikan, makanan laut, sehingga dapat disajikan sebagai lauk untuk mereka.

Ini secara aktif dipromosikan oleh ahli gizi, mengandalkan kandungan vitamin esensial, antioksidan, dan mineral yang tinggi.

Kalium dalam komposisinya memperkuat otot jantung, tembaga dan besi terlibat dalam hematopoiesis, asam lemak tak jenuh menormalkan metabolisme lemak, kolesterol, serat makanan mempromosikan reproduksi mikroflora yang bermanfaat, menghilangkan sembelit. [6]

Dengan pankreatitis, hambatan untuk konsumsi janin yang tidak terbatas adalah kandungan lemaknya yang tinggi, yang sulit diatasi oleh kelenjar yang sakit. Serat juga dapat menyebabkan banyak masalah yang terkait dengan kembung, berat di dalamnya, dan perut kembung.

Hanya 2 bulan setelah eksaserbasi, Anda dapat memasukkan alpukat dengan satu sendok teh ke dalam makanan Anda, membuat kentang tumbuk darinya, tambahkan ke salad.

Kiwi dengan pankreatitis

Warna buah khaki, permukaan agak berbulu, rasa mengingatkan pada stroberi dengan sedikit asam. Kiwi telah lama memenangkan simpati kami, terutama anak-anak. Meskipun berasal dari negara-negara selatan dengan iklim subtropis, mereka telah belajar cara menanamnya di negara kita, mereka telah membiakkan varietas yang cocok untuk iklim kita. [7]

Selain rasanya yang luar biasa, ia terkenal dengan sejumlah besar zat aktif biologis. Pankreatitis memberlakukan pembatasan konsumsi karena adanya serat makanan kasar dan keasaman yang nyata di dalamnya.

Perjalanan penyakit kronis dengan keadaan normal yang stabil memungkinkan Anda makan satu kiwi matang sehari.

Delima untuk pankreatitis

Delima terlalu asam untuk pankreas. Namun, itu mengandung begitu banyak nutrisi bermanfaat yang harus Anda pertimbangkan manfaat dan bahayanya. Ini memiliki sifat desinfektan yang sangat baik, meningkatkan sirkulasi darah, melawan diare dan hanyalah gudang zat yang diperlukan untuk tubuh. [8]

Remisi yang stabil memungkinkan untuk memakan biji-bijian janin sedikit demi sedikit (hingga 20 buah). Tidak adanya rasa sakit, mual, dan gejala pankreatitis lainnya adalah tanda bahwa Anda dapat meningkatkan porsi menjadi 300g.

Buah ara untuk pankreatitis

Buah ara, karena komposisinya, diindikasikan untuk banyak penyakit, termasuk anemia, sembelit, dalam pengobatan pilek dan batuk (yang mengeluarkan keringat, mengurangi demam, meningkatkan kekebalan), pembuluh darah, dan dalam memerangi pembekuan darah. Pektin di dalamnya membantu menghilangkan racun dan racun dari dalam tubuh, sehingga buah beri efektif jika terjadi keracunan. [9]

Dalam kasus pankreatitis, semuanya tidak begitu jelas. Buah ara sangat tinggi kalori, 100 g mengandung 240 kalori, selain itu, mengandung banyak gula, dan ini dapat memicu lonjakan glukosa darah, kaya serat, minyak nabati. Semua karakteristik ini melarang buah mentah.

Nanas untuk pankreatitis

Buah terlarang lainnya untuk pankreatitis adalah nanas. Meskipun banyak keuntungan karena vitamin, elemen mikro dan makro, kandungan kalori rendah dan rasa yang luar biasa, ia mengandung asam organik yang dapat memicu eksaserbasi akibat iritasi pada elemen struktural saluran pencernaan. [10]

Hanya remisi yang benar-benar stabil yang memungkinkan untuk mencoba buah eksotis ini dalam dosis kecil. Ini harus dilakukan bukan dengan perut kosong, tetapi sebagai makanan penutup.

Buah jeruk untuk pankreatitis

Bahkan seorang anak tahu tentang manfaat buah jeruk: glukosa, fruktosa, pektin, phytoncides, minyak esensial, asam organik, vitamin A, C, E, PP memberikan efek anti-inflamasi, imunostimulasi, antioksidan. Bagi seseorang dengan organ pencernaan yang sakit, mereka dapat menyebabkan kerusakan, karena. Mengandung asam yang merangsang epitel kelenjar lambung dan menyebabkan sekresi tambahan jus pankreas. Eksaserbasi penyakit secara kategoris mengecualikan konsumsinya, dan remisi jangka panjang memungkinkan perwakilan individu dari buah jeruk. [11] Mari kita lihat yang paling populer:

• lemon dengan pankreatitis - rasanya asam (dalam 100g buah hingga 8% asam organik). Aroma buah disebabkan oleh adanya zat seperti citral, limonene, geranilocetate di dalamnya, yang juga mengiritasi organ. Hanya ada satu keputusan - lemon tidak direkomendasikan untuk pankreatitis, baik dalam eksaserbasi maupun dalam perjalanan patologi kronis;
• jeruk dalam pankreatitis - kandungan tinggi asam askorbat, gula, serat, minyak esensial - segala sesuatu yang membuat buah diinginkan untuk perlindungan anti-infeksi tubuh, aktivitas antioksidan dan hanya memuaskan permintaan gastronomi tidak dapat diterima pada tahap akut pankreatitis. Pada fase remisi stabil, 1-2 buah matang manis per hari tidak akan sakit;
• jeruk keprok untuk pankreatitis adalah imunomodulator alami lainnya, pembersih usus, pemasok nutrisi. Namun, juga ditandai dengan kandungan asam, pektin, serat, yang dapat mengiritasi pankreas, dan selain itu, merupakan produk yang sangat alergi.

Peradangan kronis pada organ memungkinkan Anda untuk mengonsumsi buah-buahan manis yang matang dalam jumlah sedang tanpa adanya efek negatifnya pada keadaan pankreas.

Mangga dengan pankreatitis

Buah mentah mengandung banyak asam: oksalat, sitrat, suksinat, malat. Mereka menentukan rasa asamnya. Komposisi yang sama sekali berbeda dalam buah matang - sedikit asam, banyak gula alami dan vitamin. Inilah yang direkomendasikan tanpa adanya eksaserbasi. [12]

Pepsin nabati mereka akan membantu dalam pemecahan protein hewani, meningkatkan daya cernanya. Mangga memiliki efek anti inflamasi dan antipiretik, menenangkan sistem saraf, membantu menghentikan pendarahan, dan memperbaiki mikroflora usus.

Namun, makan berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, alergi, dan gula darah tinggi.

Kohlrabi dengan pankreatitis

Kohlrabi adalah sejenis kubis. Bagiannya yang dapat dimakan - rimpangnya sangat mengingatkan pada lobak. Daunnya juga digunakan dalam salad. Terlepas dari kenyataan bahwa tanaman ini kaya akan banyak nutrisi bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada metabolisme, keadaan sistem kardiovaskular, dan kekebalan, dilarang untuk pasien dengan pankreatitis. [13]

Kelapa untuk pankreatitis

Beberapa sumber mengklaim bahwa kelapa segar membantu memulihkan fungsi pankreas. Tetapi, mempelajari komposisi kimia buahnya, Anda yakin bahwa buah itu mengandung banyak karbohidrat, terutama dalam susu, dan daging buahnya penuh dengan lemak (lebih dari 30 g per 100 g buah). Ini adalah komponen yang tidak diinginkan untuk organ yang meradang.

Penggunaan sedikit serpihan kelapa sebagai tambahan hidangan diperbolehkan selama periode tenang penyakit.