Vitamin F

Apa itu vitamin F? Vitamin ini bukan vitamin tradisional, tetapi kompleks dari dua asam lemak tak jenuh ganda: asam alfa-linolenat (ALA) dan asam linoleat (LA). Keduanya tidak disintesis dalam tubuh, jadi keduanya penting, dan orang harus mendapatkannya dari makanan yang mereka makan agar tubuh berfungsi normal.

Latar belakang

Ditemukan pada paruh kedua abad XIX asam lemak aLA dan LA adalah asam karboksilat mono-basa dengan jumlah atom karbon bervariasi, membentuk rantai hidrokarbon dengan gugus karboksil dan metil di ujungnya, yang, di satu sisi, memberikan sifat asam pada senyawa organik ini, dan di sisi lain, memberi mereka sifat lemak.

Sepasang suami istri ahli biokimia Amerika George dan Mildred Burr pada akhir tahun 1920-an mengidentifikasi dan membuktikan peran penting asam lemak ini bagi kelangsungan hidup dan kesehatan dan menamakannya vitamin F (dari kata bahasa Inggris "Fat"). Omong-omong, mereka juga merupakan penulis istilah "asam lemak esensial".

Senyawa-senyawa ini tersebar luas di alam dan berperan dalam proses metabolisme. Asam alfa-linolenat merupakan asam lemak omega-3, sedangkan asam linoleat termasuk dalam asam lemak omega-6. Sebagai bagian dari pola makan sehat, asam alfa-linolenat membantu mengurangi risiko berbagai penyakit.

Apakah ada norma vitamin F? Menurut para ahli dari Institute of Medicine (Institute of Medicine, AS), orang dewasa cukup mengonsumsi 1,52 g asam lemak alfa-linolenat omega-3 setiap hari, dan asam lemak linoleat omega-6 - tidak lebih dari 12-17 g.

Sumber vitamin F dan manfaatnya

Asam lemak tak jenuh ganda alfa-linolenat dan linoleat yang terjadi secara alami ditemukan dalam makanan seperti ikan berlemak (makarel, salmon, sarden) dan minyak ikan, kacang-kacangan, biji rami dan biji wijen, kacang kedelai dan kacang tanah, biji bunga matahari dan labu, minyak sayur (terutama minyak biji rami, minyak lobak, minyak wijen, minyak bunga matahari, dan minyak jagung), buah buckthorn laut, bibit gandum, dan rumput laut.

Pada jaringan daun hijau tanaman, asam alfa-linolenat, yang mencakup lebih dari 50% asam lemak yang ada, merupakan komponen utama dari selubung kompartemen yang terikat membran dalam kloroplas (tempat fotosintesis berlangsung). Asam linoleat - dalam bentuk ester dan hidroksida dalam sel jaringan tanaman dan mamalia - telah terbukti sebagai lipid anti-inflamasi.

Dalam tubuh manusia, ALA dan LA (yang menyusun vitamin F) tidak hanya berfungsi sebagai sumber kalori, tetapi juga merupakan komponen penting fosfolipid membran sel plasma dengan banyak fungsi vital.

Baca selengkapnya - asam lemak omega-3: untuk apa kita membutuhkannya?

Indikasi vitamin F

Asam lemak tak jenuh ganda omega-3 dan omega-6 dalam bentuk suplemen makanan direkomendasikan ketika:

• Meningkatnya kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah;
• Penyakit kardiovaskular (termasuk penyakit jantung koroner, aterosklerosis, dan hipertensi arteri);
• Penyakit sistem pencernaan (termasuk pankreatitis);
• Penyakit radang usus (kolitis ulseratif dan penyakit Crohn);
• Obesitas dan sirosis hati;
• Masalah tiroid dan korteks adrenal;
• Osteoartritis dan artritis reumatoid;
• Penyakit radang kronik pada saluran pernafasan.

Temuan ini memungkinkan para ahli untuk merekomendasikan vitamin F kepada pasien yang menderita infark miokard, penyakit alzheimer, parkinsonisme, dan gangguan kognitif lainnya, serta degenerasi makula terkait usia - distrofi retina.

Vitamin F bermanfaat untuk wajah dan tangan: membantu melembabkan kulit, yang dapat membantu mengatasi jerawat, kulit kering, dan keriput. Asam lemak dapat menjaga lapisan kulit dan mendorong regenerasi, yang penting untuk banyak kondisi dermatologis.

Dan vitamin F untuk rambut (yang dapat berupa kondisioner atau balsem) membuat rambut tampak sehat dan mengurangi intensitas kerontokan rambut.

Surat pembebasan

Suplemen makanan diproduksi - vitamin F dalam kapsul: Orthomol Vital F, kompleks Omega-3, Super Omega 3-6-9 (Now Foods, AS), Omega 3-6-9 Solgar, Vitamin F Forte (CLR, Jerman) dan lainnya.

Vitamin F juga dapat ditemukan dalam kosmetik: krim wajah Chamomile & vitamin F (nutrisi dan pemulihan) produksi dalam negeri; krim pemulihan Biossance Squalane + Omega Repair; krim pelembab peremajaan dengan vitamin F

Perricone MD Essential, PRO Vitamin F Night Cream (Holland & Barrett, Inggris), Skin Generics Vitamin F + Retinol revitalizing wrinkle cream (Spanyol), Librederm Vitamin F AD+ Cream (Librederm Vitamin F Cream), Caviale Vitamin F Cream. Ada juga krim aftershave dengan vitamin F - Pitralon F After Shave (Jerman) - dan krim bayi Prancis dengan vitamin F Mustela.

Farmakodinamik

Mekanisme kerja asam lemak tak jenuh ganda sangat kompleks. Diketahui bahwa di dalam tubuh, di bawah aksi enzim desaturase (FADS2) dan elongase (ELOVL), asam lemak alfa-linolenat dimetabolisme menjadi asam lemak tak jenuh ganda eikosapentaenoat (EPA) dan asam lemak omega-3 dokosaheksaenoat (DHA).

Asam linoleat juga mengalami transformasi menjadi asam lemak rantai panjang: asam arakidonat dan asam digomo-gamma-linolenat (DGLA).

Asam lemak tak jenuh ganda yang terbentuk sebagai hasil transformasi ini terlibat dalam mendukung fungsi lipid dan protein membran dan dalam sintesis mediator lipid dan pengatur respons imun dan inflamasi - eikosanoid (prostaglandin, prostasiklin, tromboksan, leukotrien, dll.), yang memodulasi reaksi inflamasi, proses metabolisme dan fungsi berbagai organ dan sistem.

Farmakokinetik

Asam lemak tak jenuh ganda memasuki saluran cerna dalam bentuk triasilgliserol, di bawah aksi lipase usus mengalami hidrolisis dan menembus ke dalam enterosit epitel usus dalam bentuk asam lemak bebas (bebas). Setelah deasilasi-reasilasi, asam lemak dalam enterosit membentuk kilomikron lipoprotein dan bersamanya memasuki getah bening dan aliran darah.

Asam lemak kemudian menembus membran plasma berbagai sel, di mana mereka dipecah atau terakumulasi.

Dosis dan administrasi

Suplemen vitamin F dalam kapsul diminum secara oral - satu hingga dua kapsul per hari (selama atau segera setelah makan).

Suplemen vitamin F tidak digunakan pada anak-anak: mereka dapat memperoleh jumlah ALA dan LA yang tepat dari makanan.

Gunakan vitamin F selama kehamilan

Meskipun wanita hamil disarankan untuk mengonsumsi lebih banyak lemak tak jenuh ganda (untuk meningkatkan kadar asam lemak tak jenuh ganda asam dokosaheksaenoat, penting untuk pembentukan otak dan penglihatan janin), suplemen vitamin F tidak boleh digunakan selama kehamilan (begitu pula suplemen lainnya).

Kontraindikasi

Meskipun vitamin F telah dilaporkan aman untuk dikonsumsi, beberapa kontraindikasi terhadap penggunaannya memang ada. Ini adalah diabetes, skizofrenia, dan periode sebelum prosedur bedah apa pun (karena risiko peningkatan pendarahan).

Efek samping vitamin F

Secara umum, suplemen omega-3 tidak menimbulkan efek samping, tetapi dalam beberapa kasus, efek yang tidak diinginkan mungkin meliputi: rasa tidak enak di mulut dan bau mulut, nyeri ulu hati dan mual, sakit kepala, dan sakit perut.

Overdosis

Tidak ada informasi tentang kasus overdosis.

Kekurangan, kekurangan vitamin F.

Penyebab kekurangan vitamin F dapat mencakup nutrisi parenteral total yang berkepanjangan pada pasien serta adanya fibrosis kistik.

Baca selengkapnya dalam publikasi - apa yang dapat terjadi akibat kekurangan asam lemak esensial?

Interaksi dengan obat lain

Interaksi vitamin F dengan obat lain belum diteliti secara menyeluruh. Namun, asam lemak omega-3 dan omega-6 tidak boleh dikonsumsi bersamaan dengan obat pengencer darah (Warfarin, Plavix, Aspirin).

Kondisi penyimpanan

Suplemen dengan asam lemak tak jenuh ganda alfa-linolenat dan linoleat (vitamin F) disimpan pada suhu tidak melebihi 22-25℃, di tempat gelap.

Kehidupan rak

Hal itu tertera pada kemasan dan petunjuk suplemen.