Peningkatan keasaman lambung

Pencernaan makanan yang baik adalah kunci kesehatan tubuh secara keseluruhan. Untuk proses pencernaan yang normal, sekresi lambung, keasaman, dan komposisi cairan lambung memegang peranan penting. Seringkali, beberapa orang mengalami peningkatan produksi asam di lambung, yang dapat bermanifestasi dalam bentuk nyeri ulu hati, nyeri epigastrik, dan sendawa "asam". Peningkatan keasaman lambung: apa yang perlu Anda ketahui tentang fenomena ini? Dalam artikel ini, kami akan mencoba menjawab sebisa mungkin semua pertanyaan yang muncul terkait peningkatan keasaman di lambung.

[ 1 ], [ 2 ]

Epidemiologi

Peningkatan keasaman lambung paling sering didiagnosis pada pasien muda, dan penyakit ini terdeteksi pada pria dua kali lebih sering daripada pada wanita.

Angka kejadian meningkat pada musim gugur dan musim dingin, serta pada masa remaja dan kehamilan. Peningkatan keasaman jarang terdeteksi pada orang lanjut usia: lesi inflamasi pada mukosa lambung dengan kandungan asam klorida yang berkurang lebih umum terjadi pada usia ini.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Penyebab keasaman lambung

Apa saja penyebab meningkatnya keasaman di lambung? Bisa jadi ada banyak, dan paling sering dokter mendiagnosis beberapa penyebab sekaligus. Berikut ini beberapa penyebab yang paling umum:

• riwayat gastritis akut;
• sebelumnya terdiagnosa tukak lambung;
• hernia diafragma;
• refluks gastroesofageal;
• penyakit hati;
• pankreatitis;
• kerusakan pada mukosa lambung (misalnya, luka bakar atau peradangan);
• keracunan makanan akut dan kronis;
• adanya mikroorganisme di dalam lambung yang memicu perkembangan gastritis - Helicobacter;
• lesi alergi pada mukosa lambung;
• gangguan sistem endokrin;
• penyakit kardiovaskular, rematik;
• Onkologi saluran pencernaan.

[ 14 ], [ 15 ]

Faktor risiko

Seperti halnya penyakit lainnya, kejadiannya disebabkan oleh kasus-kasus yang terkait dengan faktor-faktor risiko tertentu. Jadi, jika setidaknya salah satu faktor yang tercantum hadir, risiko peningkatan keasaman lambung meningkat secara signifikan.

Anda harus sangat berhati-hati terhadap kesehatan perut Anda jika Anda:

• Anda makan tidak sehat, sering makan makanan kering, terburu-buru;
• Anda minum terlalu banyak kopi (terutama kopi instan), teh kental, minuman beralkohol, dan soda;
• merokok;
• sering makan berlebihan;
• mengonsumsi obat-obatan seperti obat antiinflamasi nonsteroid, kontrasepsi hormonal, atau antibiotik secara berkala;
• Anda tidak mengonsumsi cukup vitamin;
• Anda sering terpapar stres.

Selain itu, mereka yang memiliki riwayat keluarga dengan masalah lambung lebih berisiko mengalami peningkatan keasaman. Jadi, jika kerabat dekat Anda menderita penyakit lambung, maka Anda juga berisiko.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Patogenesis

Keasaman lingkungan lambung bergantung pada tingkat asam klorida dalam sekresinya, yang diukur dengan indikator pH. Normalnya adalah pH 1,5-2 saat perut kosong, dan langsung pada selaput lendir bisa sedikit lebih tinggi - sekitar 2 pH, dan lebih dalam di lapisan epitel - bahkan hingga 7 pH.

Asam klorida disekresikan oleh kelenjar fundus jaringan mukosa, yang terlokalisasi dalam jumlah cukup di daerah dasar dan badan lambung.

Sekresi asam klorida yang berlebihan disertai peningkatan indeks keasaman mungkin merupakan akibat dari peningkatan jumlah struktur kelenjar, atau gangguan dalam sintesis komponen basa dari cairan lambung.

Karena untuk sekresi normal kelenjar fundus, asam harus dilepaskan secara bersamaan, gangguan apa pun pada proses ini dapat memicu peningkatan keasaman.

Meningkatnya keasaman pada gilirannya menimbulkan perubahan yang menyakitkan pada permukaan jaringan mukosa lambung, yang berujung pada berkembangnya berbagai penyakit lambung, duodenum, dan pankreas.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ]

Gejala keasaman lambung

Meningkatnya keasaman lambung mengakibatkan iritasi selaput lendir, yang memanifestasikan dirinya dalam serangkaian gejala khas.

Gejala utama peningkatan keasaman adalah nyeri ulu hati, yang dapat terjadi tanpa alasan - pada malam hari, pagi hari saat perut kosong, tetapi paling sering kemunculannya dikaitkan dengan konsumsi makanan, seperti makanan yang dipanggang, manisan, makanan yang digoreng. Nyeri ulu hati dapat bersifat ringan atau menyakitkan dan sulit diatasi.

Selain nyeri ulu hati, tanda-tanda awal peningkatan keasaman lambung lainnya mungkin muncul:

• perasaan berat dan penuh di perut;
• tidak nyaman;
• bersendawa "asam";
• sembelit (reguler atau sesekali);
• kadang-kadang - kembung, gangguan pencernaan;
• malaise umum, penurunan kinerja;
• kehilangan selera makan;
• mudah tersinggung, suasana hati buruk.

Tingkat keparahan gejala bergantung pada berapa lama seseorang mengalami keasaman tinggi, serta adanya penyakit penyerta pada saluran pencernaan.

[ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Batuk karena peningkatan asam lambung

Batuk dianggap sebagai salah satu tanda penyakit pernapasan, tetapi bisa juga terjadi pada penyakit organ pencernaan. Dalam kasus ini, batuk merupakan tanda tambahan dengan latar belakang gejala kerusakan lambung lainnya.

Dengan meningkatnya keasaman lambung, batuk bisa berlangsung terus-menerus, bahkan menyakitkan, dan tidak dapat diatasi dengan obat penekan batuk konvensional. Penyebab fenomena ini adalah iritasi mukosa sistem pernapasan oleh asam, bersamaan dengan iritasi serupa pada lambung dan kerongkongan.

Saat esofagitis berkembang, penutupan sfingter lambung memburuk, yang memungkinkan partikel makanan dan sekresi asam kembali ke rongga saluran esofagus. Selaput lendir esofagus menjadi teriritasi, diikuti oleh iritasi tenggorokan, yang memicu refleks batuk.

Biasanya, setelah masalah keasaman tinggi teratasi, batuknya pun hilang.

[ 32 ]

Meningkatnya keasaman lambung pada anak-anak

Pada masa kanak-kanak, peningkatan asam lambung bukanlah hal yang jarang terjadi. Penyebab penyakit pada usia dini tersebut dapat berupa:

• kecanduan pada “makanan buruk” (keripik, kerupuk, camilan, dll.);
• sering mengonsumsi minuman berkarbonasi (Coca-Cola, Pepsi, dll);
• makan cepat saji, gairah terhadap makanan cepat saji;
• stres dan ketegangan mental;
• kekurangan pasokan daya.
• Tanda-tanda peningkatan keasaman pada anak-anak hampir sama dengan orang dewasa:
• bersendawa asam;
• gangguan pencernaan (sembelit dapat bergantian dengan diare);
• maag;
• demam berkala yang tidak dapat dijelaskan, sekitar 37°C.

Dengan penanganan yang tepat waktu, serta kepatuhan terhadap pola makan dan olahraga, perkembangan penyakit lambung yang lebih kompleks dapat dicegah. Hal utama adalah menstabilkan keasaman tepat waktu sebelum perubahan patologis pada selaput lendir dimulai.

Meningkatnya keasaman lambung selama kehamilan

Rasa tidak nyaman dan masalah pencernaan selama kehamilan terjadi pada hampir setiap wanita. Alasan utama untuk fenomena ini dapat dianggap sebagai kompresi organ dalam oleh rahim yang membesar (terutama pada trimester ketiga). Gejala-gejala berikut dapat terjadi selama kehamilan:

• nyeri ulu hati (terlepas dari asupan makanan atau setelahnya);
• mual;
• rasa berat di perut, bahkan setelah makan sedikit makanan;
• kesulitan menelan;
• perasaan tidak nyaman secara umum;
• sendawa asam.

Selama kehamilan, dokter tidak mungkin menggunakan pengobatan yang rumit. Paling sering, ia meresepkan kepatuhan terhadap rutinitas dan diet harian. Jika Anda makan dengan benar dan dalam jumlah sedikit selama kehamilan, maka setelah melahirkan kondisinya biasanya kembali normal dan keasaman kembali normal.

Komplikasi dan konsekuensinya

Peningkatan keasaman merupakan kondisi peralihan yang tidak selalu berarti adanya penyakit pada sistem pencernaan. Artinya, jika Anda mengikuti anjuran dokter mengenai nutrisi dan gaya hidup dengan saksama, maka peningkatan keasaman lambung dapat segera kembali normal tanpa komplikasi apa pun.

Jika Anda mengabaikan perintah dokter dan tidak mengikuti diet, masalahnya mungkin berubah menjadi lebih buruk.

Konsekuensi paling umum dari peningkatan keasaman lambung adalah:

• gastritis kronis;
• tukak lambung;
• tukak duodenum;
• esofagitis kronis.

[ 33 ], [ 34 ], [ 35 ]

Diagnostik keasaman lambung

Salah satu metode paling informatif untuk mendiagnosis peningkatan keasaman adalah prosedur pH-metri intragastrik. Prosedur ini menyebabkan lebih sedikit ketidaknyamanan daripada pemeriksaan lambung dan memungkinkan Anda untuk menilai tingkat keasaman sekresi langsung di dalam lambung. Untuk ini, sensor khusus dipasang - asidogastrometer.

Pengukuran keasaman dengan metode pH-metrik memakan waktu tidak lebih dari 5 menit. Selama waktu tersebut, pembacaan diambil dari beberapa area rongga lambung dan duodenum. Jika ada kebutuhan untuk memantau pembacaan keasaman pada waktu yang berbeda dalam sehari, prosedur tersebut dilakukan lebih lama dari biasanya, hingga satu hari.

Tes darah dan urine mungkin juga diresepkan untuk menyingkirkan adanya proses peradangan dalam tubuh.

Diagnostik instrumental mungkin mencakup:

• gastroduodenoskopi;
• Ultrasonografi organ dalam;
• Pemeriksaan sinar X (seringkali dengan kontras).

[ 36 ], [ 37 ], [ 38 ], [ 39 ], [ 40 ], [ 41 ]

Perbedaan diagnosa

Diagnosis banding dilakukan dengan penyakit lain pada sistem pencernaan. Misalnya, gejala peningkatan keasaman dapat memanifestasikan patologi seperti tukak lambung, gastritis kronis, duodenitis, pankreatitis kronis. Dispepsia fungsional juga dapat terjadi dengan peningkatan keasaman - gangguan yang terkait dengan masalah fungsional sistem pencernaan. Dispepsia fungsional bersifat sementara dan hilang setelah lambung stabil.

Pengobatan keasaman lambung

Keasaman dapat dikurangi dengan bantuan obat-obatan khusus. Secara simtomatik, ketidaknyamanan akibat peningkatan keasaman dapat dikurangi dengan mengonsumsi suspensi Rennie, Secrepat Forte, Gastal, Altacid atau Adjiflux. Jika Anda menangani masalah ini secara global, Anda perlu menjalani perawatan yang ditujukan untuk menghilangkan penyebab kelebihan asam di lambung. Pertama, Anda perlu menjalani diagnostik dan menentukan penyakit penyerta pada saluran pencernaan. Jika dokter mendeteksi gastritis, ia dapat meresepkan terapi antibiotik yang ditujukan untuk menghancurkan bakteri Helicobacter di lambung. Obat De-Nol, yang berbahan dasar bismut, sangat cocok untuk tujuan ini.

Obat lain yang mengurangi produksi asam klorida dibagi menjadi dua kelompok

• obat yang memblokir reseptor histamin (Quamatel, Ranitidine);
• obat yang menghambat sintesis asam klorida (Omeprazole, Omez, Contraloc).

Selain itu, obat-obatan yang melindungi dinding lambung dari iritasi, seperti Almagel dan Maalox, dapat diresepkan.

Obat-obatan seperti Hilak forte atau Pancreatin tidak digunakan untuk mengatasi peningkatan keasaman. Hilak forte dapat diresepkan untuk mengatasi gangguan gastrointestinal yang disertai diare dan gangguan pencernaan. Jika fungsi eksokrin pankreas tidak mencukupi, maka dalam kasus ini tepat untuk meresepkan sediaan enzim (Pancreatin), asalkan pasien tidak menderita pankreatitis akut.

• Almagel diminum 1-3 sendok takar hingga 4 kali sehari, 30 menit sebelum makan dan pada malam hari. Tidak disarankan untuk mengonsumsi obat ini selama kehamilan. Jika Anda mengonsumsi Almagel dalam dosis tinggi, Anda dapat mengalami kantuk dan sembelit.
• Omez dalam bentuk kapsul diminum secara oral, 20 mg setiap hari selama beberapa hari hingga 2 minggu. Sebaiknya obat diminum pada pagi hari saat perut kosong. Kadang-kadang, setelah mengonsumsi Omez, mungkin timbul nyeri perut, mulut kering, dan kelemahan otot.
• Omeprazole diminum pada pagi hari sebelum sarapan, dalam jumlah 0,02 g. Biasanya obat ini dapat ditoleransi dengan baik, hanya kadang-kadang dapat terjadi gangguan pengecapan, nyeri perut, nyeri sendi dan otot.
• De Nol dalam bentuk tablet diminum setengah jam sebelum makan, 1 tablet hingga 4 kali sehari. Anda dapat meminum 2 tablet dua kali sehari. De Nol tidak diresepkan selama kehamilan. Terkadang, mengonsumsi obat ini dapat disertai dengan tinja yang sering, mual, atau reaksi alergi.

Vitamin dan mineral

Jika Anda memiliki keasaman tinggi, sebaiknya perhatikan vitamin seperti niasin, asam folat, retinol, serta vitamin B¹ dan B².

Retinol (vitamin A) mempercepat regenerasi selaput lendir dan membantu melawan proses infeksi.

Asam nikotinat meningkatkan sirkulasi darah di daerah lambung, membantu menghilangkan peradangan, dan menormalkan komposisi jus lambung.

Vitamin B terlibat dalam semua proses metabolisme dalam tubuh.

Asam folat melindungi mukosa lambung dari faktor-faktor yang mengiritasi dan berfungsi sebagai pencegahan yang baik terhadap gastroenteritis.

Secara terpisah, perlu disebutkan vitamin seperti S-methylmethionine – yang juga dikenal sebagai vitamin U. Obat ini sering diresepkan untuk berbagai masalah pencernaan, karena memiliki efek antiulkus yang nyata, membantu menjaga integritas jaringan mukosa saluran pencernaan. Vitamin U dapat dikonsumsi dalam bentuk tablet, 0,1 tiga kali sehari, atau dalam bentuk alami: vitamin ini terkandung dalam jus kubis putih.

Perawatan fisioterapi

Fisioterapi berhasil digunakan untuk efek terapeutik tambahan dalam kasus peningkatan asam lambung.

Untuk menghilangkan rasa nyeri, digunakan elektroforesis dengan novocaine, platyphylline, serta aplikasi parafin, ozokerite, dan lumpur terapeutik.

Untuk menormalkan aktivitas kelenjar, arus simulasi sinusoidal dan gelombang desimeter elektromagnetik ditentukan.

Pada tahap remisi, perawatan di sanatorium dan resor direkomendasikan. Air mineral hidrokarbonat direkomendasikan di antara waktu makan (Borjomi, Mirgorod, Essentuki, Zheleznovodsk). Dianjurkan untuk minum air pada suhu ruangan atau air hangat, tidak berkarbonasi.

Obat tradisional

Selain pengobatan, resep obat tradisional juga dapat digunakan untuk mengatasi asam lambung tinggi. Misalnya, madu telah lama dianggap sebagai obat alami dan sederhana untuk mengatasi asam lambung berlebih. Khasiat obatnya sudah diketahui semua orang. Madu akan membantu mengatasi asam lambung tinggi dan gangguan pencernaan. Dan dianjurkan untuk menggunakannya sebagai berikut:

• campurkan sedikit madu ke dalam makanan (madu cocok dengan produk susu dan sereal);
• tambahkan sesendok madu ke dalam teh (sebaiknya suhu minuman tidak lebih dari +45°C);
• Madu sebaiknya dikonsumsi tiga kali sehari, setiap hari, selama 1,5-2 bulan.

Dari pengobatan tradisional tambahan kami dapat merekomendasikan resep berikut:

• minum jus wortel segar saat perut kosong (sebaiknya di pagi hari);
• Sebelum makan, minumlah 40-50 ml jus yang diperas dari kentang mentah;
• Makan bubur labu dengan berbagai cara (direbus, dipanggang).

Banyak orang menyarankan minum larutan soda untuk menghilangkan gejala peningkatan keasaman. Jujur saja, cara ini hanya berhasil pada awalnya, lalu prosesnya makin parah. Soda juga mengiritasi mukosa lambung seperti halnya asam. Akibat pengobatan tersebut, tukak lambung dan gastritis kronis dapat berkembang.

[ 42 ], [ 43 ]

Pengobatan herbal

Selain metode di atas untuk menormalkan keasaman lambung, ada metode lain yang menggunakan tanaman obat. Misalnya, untuk menormalkan pencernaan dengan latar belakang peningkatan keasaman, disarankan untuk menggunakan infus berdasarkan ramuan seperti coltsfoot, dandelion, calendula, plantain, chamomile, dll.

Koleksi herbal tidak diragukan lagi akan memiliki efek yang lebih nyata daripada monoterapi. Misalnya, banyak yang berhasil menggunakan resep berikut untuk mengurangi keasaman:

• campuran St. John's wort, daun pisang dan bunga chamomile (masing-masing 5 g) dituangkan dengan 250 ml air mendidih, diinfus dan diminum seperempat gelas sebelum makan;
• Campurkan 100 ml jus cranberry dan jus lidah buaya dalam jumlah yang sama, tambahkan 200 ml air matang panas, bumbui dengan satu sendok madu. Jika Anda minum obat ini setiap hari, tiga kali sehari, 25 ml, maka Anda bisa melupakan sakit maag dan sendawa asam untuk waktu yang lama.
• 100 g campuran yang sama dari St. John's wort, yarrow, dan daun mint dituangkan ke dalam 0,5 l air mendidih, diinfus dalam termos selama sekitar 6 jam, disaring. Minum 100 ml di pagi hari.

Ada cukup banyak tanaman obat yang membantu mengatasi peningkatan keasaman. Tanaman tersebut dapat diseduh secara terpisah dan diminum sebagai teh, atau digunakan dalam campuran obat.

• Wormwood – menstabilkan dan merangsang kerja kelenjar lambung, meningkatkan sekresi empedu, memperbaiki semua tahap proses pencernaan. Memiliki sedikit efek antiradang, bakterisida, dan fungisida.
• Biji rami – memiliki efek membungkus, karena mengandung sejumlah besar lendir dan zat khusus linamarin. Mengonsumsi biji rami secara teratur membantu menghilangkan peradangan, sakit perut, dan juga memulihkan jaringan lendir yang rusak akibat asam.
• Chaga (jamur birch) merupakan agen antimikroba yang telah lama digunakan untuk mengobati dan mencegah gastritis, tukak lambung, dan tumor kanker. Chaga terkenal dengan efek antiradang, koleretik, penyembuhan, dan penguatan umum pada tubuh.
• Kumis emas - tanaman ini mengandung zat yang, jika terjadi peningkatan keasaman lambung, menetralkan efek agresif sekresi asam, dan jika terjadi penurunan keasaman, mengisi kembali asam yang hilang.
• Kamomil merupakan obat yang baik untuk gastritis yang berhubungan dengan keasaman tinggi. Sangat bermanfaat untuk minum infus yang dicampur dengan St. John's wort atau yarrow.
• Propolis – menyembuhkan radang selaput lendir, menghilangkan kejang otot polos, meredakan gejala nyeri ulu hati dan sendawa asam. Propolis dapat membantu bahkan dalam kasus ketika tukak dan erosi mulai terbentuk pada mukosa lambung yang teriritasi.
• St. John's wort - digunakan dalam campuran obat, karena memiliki efek astringen dan bakterisida yang nyata. Selain itu, St. John's wort dapat menghentikan diare dan menghilangkan zat beracun jika terjadi keracunan makanan ringan.
• Lidah buaya - sari tanaman ini biasanya digunakan dalam kombinasi dengan madu. Pertama, ia secara signifikan meningkatkan efek pengobatan, dan kedua, ia menghaluskan rasa pahit dan tidak enak dari lidah buaya. Untuk mengobati keasaman tinggi, lebih baik menggunakan sari dari daun tanaman berusia 3-5 tahun - khasiatnya sangat berharga.
• Daun mint digunakan dalam infus lambung karena khasiat tanaman ini - menenangkan, antispasmodik, bakterisida, koleretik, analgesik, astringen - membantu meningkatkan pencernaan dan mengembalikan fungsi kelenjar sekretori.
• Calendula adalah tanaman dengan aktivitas farmakologis tinggi, yang digunakan untuk mengobati banyak penyakit, termasuk penyakit pada organ pencernaan. Sifat tanaman yang bersifat astringen, penyembuh luka, antiradang, antispasmodik, dan antiseptik memungkinkannya digunakan untuk mengatasi peningkatan keasaman yang terkait dengan gastritis atau gangguan pencernaan fungsional.
• Ramuan immortelle memiliki efek antiradang, astringen, dan antibakteri. Obat-obatan yang dibuat dari tanaman ini digunakan untuk mengobati tukak lambung, karena immortelle tidak hanya menormalkan pH lingkungan lambung, tetapi juga memiliki efek reparatif.

Tanaman seperti jahe, rose hip dan pisang raja tidak digunakan untuk keasaman tinggi, karena mengandung zat yang memperburuk iritasi mukosa lambung.

Homoeopati

Obat-obatan homeopati dapat membantu mengatasi rasa terbakar dan nyeri di lambung, disertai sendawa dan nyeri ulu hati yang tidak menyenangkan. Para ahli memperbolehkan penggunaan obat-obatan berikut untuk mengatasi peningkatan keasaman:

• Kalium bikromikum 3, 6 – menstabilkan tingkat keasaman, menghilangkan sakit perut;
• Hydrastis 6, 30 – efektif untuk keasaman yang berhubungan dengan penyakit tukak lambung;
• Calcarea carbonica (kalsium karbonat yang diperoleh dari tiram) 3, 6, 12, 30 – membantu menghilangkan perut kembung dan sakit perut. Minum 8 tetes obat hingga 4 kali sehari;
• Acidum sulphuricum 6, 30 – akan membantu mengatasi sendawa asam, dengan rasa terbakar di kerongkongan dan lambung;
• Sodium phosphoricum 6 menstabilkan keasaman bila dikonsumsi sebagai bubuk 2-3 kali sehari;
• Argentum nitricum (lapis) 3, 6 – membantu mengatasi sakit perut dan keasaman yang tidak stabil.

Produk yang terdaftar tidak memiliki kontraindikasi, sangat jarang menimbulkan reaksi alergi dan dapat digunakan sebagai pengobatan tambahan saat mengonsumsi obat.

Perawatan bedah

Karena peningkatan keasaman lambung belum menjadi penyakit, tetapi hanya gejala masalah yang baru muncul, pembedahan tidak diindikasikan untuk kondisi ini.

Perawatan bedah dapat diresepkan jika peningkatan keasaman terjadi dengan latar belakang:

• ulkus perforasi;
• penyempitan esofagus;
• pendarahan dalam;
• kerongkongan Barrett;
• esofagitis hemoragik;
• ulserasi hebat pada mukosa gastrointestinal.

Selain itu, intervensi bedah dilakukan dalam kasus di mana pengobatan konvensional tidak memberikan efek positif.

Diet untuk asam lambung tinggi

Dengan meningkatnya keasaman, mengikuti diet merupakan prasyarat untuk pemulihan. Seringkali, nutrisi yang tepatlah yang memungkinkan Anda menyingkirkan masalah tersebut tanpa menggunakan obat-obatan.

Hal-hal berikut harus dihindari dari diet:

• kaldu kental;
• jamur;
• minuman beralkohol (termasuk minuman beralkohol rendah);
• makanan pedas, berlemak, asin, diasap, digoreng;
• segala makanan yang dipanggang;
• buah jeruk;
• kopi dan teh kental;
• soda;
• perasa (rempah-rempah, saus, cuka, mustard);
• lobak, bawang bombay dan bawang putih;
• makanan kaleng, bumbu rendaman;
• buah dan beri asam.

Menu utamanya harus terdiri dari sayur-sayuran, sereal, kaldu encer berbahan dasar daging rendah lemak atau ikan. Anda dapat mengonsumsi telur, produk susu, bihun, kerupuk, kentang.

Nutrisi untuk mengatasi peningkatan keasaman lambung harus seimbang dalam hal lemak, protein, dan karbohidrat. Produk apa pun yang dapat memicu iritasi dinding lambung dan peningkatan refleks sekresi asam dilarang.

Hidangan dimasak dalam kukusan, direbus, dan dikukus. Makanan berlemak, berserat kasar yang sulit dicerna lambung tidak termasuk.

Jumlah makan yang optimal per hari adalah 6 kali.

[ 44 ], [ 45 ], [ 46 ], [ 47 ]

Menu untuk asam lambung meningkat

Komposisi perkiraan menu harian untuk peningkatan keasaman mungkin sebagai berikut:

• Untuk hari Senin:
  • Kami makan bubur semolina susu dengan madu untuk sarapan.
  • Kami makan camilan teh dengan susu dan kue keju kukus.
  • Kami makan siang dengan sup dada ayam krim, nasi, dan salad sayuran.
  • Untuk camilan sore, Anda dapat minum secangkir susu.
  • Kami makan malam dengan sayur rebus, casserole keju cottage, dan teh.
• Untuk hari Selasa:
  • Kami makan oatmeal dan telur rebus untuk sarapan.
  • Kami menikmati camilan mousse susu dengan crouton.
  • Kami makan siang dengan sup sayuran dan apel panggang dengan keju cottage.
  • Untuk camilan sore, minumlah teh kamomil.
  • Kami makan daging sapi rebus dengan kentang tumbuk untuk makan malam.
• Untuk hari Rabu:
  • Kami makan pasta dengan keju cottage untuk sarapan.
  • Kami makan camilan jeli oatmeal.
  • Kami makan siang dengan sup krim wortel, fillet ikan rebus, dan salad.
  • Untuk camilan sore – secangkir kefir dengan crouton.
  • Kami punya pate daging dan bubur sayuran untuk makan malam.
• Untuk hari Kamis:
  • Kami makan nasi casserole untuk sarapan.
  • Kami makan camilan apel panggang dan wortel.
  • Kami makan sup nasi dan irisan kentang untuk makan siang.
  • Camilan sore: keju cottage dan krim asam.
  • Kami makan pasta dengan daging untuk makan malam.
• Untuk hari Jumat:
  • Kami makan telur dadar kukus untuk sarapan.
  • Kami makan camilan biskuit dan kolak.
  • Kami makan sup kacang dan nasi dengan sayuran untuk makan siang.
  • Susu untuk camilan sore.
  • Kami makan ikan rebus dengan wortel dan bawang untuk makan malam.
• Untuk hari Sabtu:
  • Kami makan keju cottage dengan susu untuk sarapan.
  • Kami menikmati camilan teh susu dengan roti panggang.
  • Kami makan siang dengan sup sayuran, potongan wortel dan daging panggang kukus.
  • Camilan sore: panekuk keju cottage dengan teh.
  • Kami akan makan ikan panggang dengan kentang untuk makan malam.
• Untuk hari Minggu:
  • Kami makan nasi casserole dengan krim asam untuk sarapan.
  • Kami makan camilan pir panggang.
  • Kami makan sup soba dan daging rebus dengan sayuran untuk makan siang.
  • Untuk camilan sore – pisang.
  • Kami makan vareniki dengan keju cottage dan krim asam untuk makan malam.

Air mineral untuk meningkatkan keasaman lambung

Jika keasaman meningkat, dianjurkan untuk minum air mineral - obat, alkali. Saat membeli air mineral, sebaiknya pilih merek yang sudah dikenal, agar tidak memperburuk keadaan dengan minum pengganti.

Air mineral memiliki kadar mineralisasi (kandungan garam) yang berbeda-beda. Dengan kadar mineralisasi yang rendah, air dapat diserap dengan baik. Semakin tinggi kadar garam, semakin sulit air diserap, tetapi dalam kasus ini dapat memiliki efek pencahar yang nyata. Dengan meningkatnya keasaman, air yang sangat mineral harus dihindari agar tidak memicu iritasi lambung yang berlebihan.

• Borjomi adalah air mineral meja dengan komposisi natrium hidrokarbonat. Borjomi bermanfaat untuk gangguan metabolisme, gastritis, tukak lambung, enterokolitis.
• Essentuki adalah kelompok air klorida-hidrokarbonat-natrium. Kelompok ini diwakili oleh berbagai jenis minuman penyembuh berikut:
  • No. 17 – air dengan tingkat mineralisasi tinggi, yang digunakan terutama untuk pengobatan penyakit hati;
  • No. 4 – air minum obat, dapat digunakan untuk keasaman tinggi;
  • No. 2 – air minum obat, meningkatkan nafsu makan;
  • No. 20 – air rendah mineral, dapat digunakan untuk pengobatan dan pencegahan peningkatan keasaman.

Bila keasaman meningkat, air mineral dikonsumsi hangat, satu setengah hingga dua jam sebelum makan, 200-250 ml, tiga kali sehari.

Makanan yang diperbolehkan untuk penderita asam lambung tinggi

• Madu - jika Anda memiliki keasaman tinggi, cukup dikonsumsi hangat saja, karena jika dicampur dengan air dingin dapat memberikan efek sebaliknya.
• Produk susu - jika Anda memiliki keasaman tinggi, makanlah makanan non-asam seperti susu, krim asam non-asam, keju cottage, krim, yoghurt, dan mentega.
• Keju cottage – non-asam, dalam bentuk kue keju, casserole, puding.
• Susu – hanya segar, lebih baik buatan sendiri, bisa dalam bentuk bubur, sup susu, agar-agar.
• Yogurt bersifat non-asam, alami, tanpa bahan tambahan seperti penstabil, pewarna atau pengawet.
• Buah - varietas non-asam, lebih disukai dipanggang atau dalam bentuk kolak dan jeli.
• Teh - lemah, Anda dapat menambahkan kamomil, St. John's wort, mint.
• Apel – varietas non-asam, matang, lebih baik dipanggang atau direbus.
• Kesemek - dalam jumlah sedikit, sebaiknya tanpa kulit. Anda dapat dengan mudah menambahkan bubur kesemek ke dalam jeli, kolak, dan jeli.
• Jus kentang merupakan produk yang sangat bermanfaat untuk mengatasi asam lambung tinggi, karena mengandung hampir seluruh vitamin B, asam folat, vitamin U, dan zat bermanfaat lainnya. Jus kentang dapat meredakan peradangan, iritasi, dan mempercepat penyembuhan tukak dan erosi. Minumlah jus segar saat perut kosong, 1 sendok, secara teratur, hingga kondisi membaik.
• Garam – dengan tingkat keasaman yang lebih tinggi, diperbolehkan untuk dikonsumsi, namun dibatasi sekitar 3 g/hari.
• Kissel - dimasak dengan buah-buahan non-asam, memiliki efek membungkus, yang memungkinkan Anda untuk cepat sembuh dari gastritis. Kissel dari oatmeal dan susu sangat berguna.
• Wortel adalah sayuran lain yang sangat bermanfaat untuk mengatasi keasaman tinggi. Khasiatnya dijelaskan oleh adanya vitamin A dalam wortel, yang memiliki khasiat penyembuhan dan perbaikan.
• Pisang merupakan produk unik yang dapat menstabilkan keasaman lingkungan lambung, sehingga dapat digunakan untuk meningkatkan keasaman hampir tanpa batasan.
• Labu merupakan produk yang sangat bermanfaat untuk mengatasi keasaman tinggi. Baik sari buah maupun ampas produk ini sama-sama bermanfaat, mengandung zat resin, vitamin B, dan minyak. Labu meningkatkan pencernaan dan membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan.
• Bit – dapat mengurangi keasaman ke tingkat normal dalam waktu singkat. Anda dapat mengonsumsi salad bit segar muda, bit rebus, dan jus bit segar.
• Blueberry adalah buah beri non-asam yang memperbaiki komposisi flora usus, melindungi selaput lendir dari zat-zat yang mengiritasi, mengurangi sekresi, dan mengurangi keparahan nyeri dan peradangan. Syarat utama bagi penderita keasaman tinggi saat mengonsumsi blueberry adalah tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
• Sauerkraut – meskipun mengandung asam, dapat digunakan untuk gastritis dengan keasaman tinggi dalam jumlah sedang.
• Gandum secara aktif digunakan untuk mengatasi gastritis dengan keasaman berlebih, karena memiliki sifat membungkus, antiperadangan, dan penyembuhan.

[ 48 ], [ 49 ]

Makanan yang dilarang untuk penderita asam lambung tinggi

• Kefir dianggap sebagai produk yang tidak diinginkan ketika keasaman meningkat, karena kefir sendiri mengandung sejumlah besar asam, yang dapat meningkatkan iritasi pada selaput lendir. Kefir (yogurt) segar dan non-asam buatan sendiri dapat dikonsumsi hanya pada tahap penyembuhan gejala yang terus-menerus.
• Ryazhenka – lihat di atas – tidak direkomendasikan untuk meningkatkan keasaman jika dikonsumsi bersamaan dengan produk susu fermentasi lainnya.
• Lemon - mengandung banyak asam, termasuk asam sitrat dan askorbat. Hal ini memungkinkan Anda untuk secara aktif menggunakan lemon dalam makanan dengan keasaman rendah di lambung.
• Kopi – minuman keras ini merangsang sekresi cairan pencernaan, meningkatkan kerentanan reseptor. Jika ada kelebihan asam di lambung, minum kopi tidak dianjurkan. Jika Anda tidak dapat membayangkan pagi hari tanpa secangkir kopi yang harum – berikan preferensi pada produk alami yang digiling, dan bukan minuman yang digranulasi dan instan.
• Anggur – meningkatkan sensitivitas mukosa lambung terhadap asam dan memperburuk nyeri ulu hati.
• Buah beri - hampir semuanya, dengan beberapa pengecualian, meningkatkan sekresi lambung. Buah beri non-asam tidak memiliki khasiat ini, tetapi boleh dikonsumsi dalam jumlah kecil dan tidak boleh dikonsumsi saat perut kosong.
• Cranberry - secara aktif digunakan untuk meningkatkan keasaman pada pasien dengan produksi enzim pencernaan yang tidak mencukupi. Jika lingkungan lambung terlalu asam, maka cranberry tidak direkomendasikan.
• Chicory - sebagian besar ahli tidak melarang meminum minuman ini dengan tingkat keasaman tinggi, tetapi dalam jumlah sedang dan setelah makan.
• Roti, seperti halnya semua makanan yang dipanggang dengan ragi, meningkatkan keasaman di lambung. Oleh karena itu, dengan kadar keasaman yang meningkat, roti hanya dikonsumsi dalam bentuk roti panggang atau kerupuk, tidak segar, dan tidak kering. Dari makanan yang dipanggang, biskuit juga boleh dikonsumsi dalam jumlah sedikit.

Pencegahan

Hal-hal penting dalam pencegahan naiknya asam lambung adalah:

• kepatuhan terhadap diet;
• konsumsi produk makanan;
• menghentikan kebiasaan buruk – merokok dan penyalahgunaan alkohol.

Penting untuk menghindari makanan yang berbahaya bagi lambung dan mematuhi aturan kebersihan saat menyiapkan makanan.

Selain itu, penting untuk melindungi sistem saraf dari dampak negatif stres. Penting untuk belajar mengelola emosi, melawan kondisi psiko-emosional dan depresi.

Bila Anda mengalami masalah perut secara berkala, sebaiknya Anda mengunjungi dokter spesialis gastroenterologi untuk pemeriksaan rutin.

[ 50 ], [ 51 ], [ 52 ], [ 53 ], [ 54 ]

Ramalan cuaca

Dalam sebagian besar kasus, peningkatan keasaman lambung dapat diperbaiki dengan mudah: sekresi normal dipulihkan dengan relatif cepat. Namun, masalah tersebut dapat kembali dengan cepat jika pasien "melupakan" prinsip-prinsip pola makan dan gaya hidup sehat. Jika Anda mengikuti semua anjuran untuk nutrisi yang tepat, tidak menyalahgunakan alkohol dan tidak merokok, ini akan membantu menjaga pencernaan yang berkualitas tinggi dan sehat serta kesejahteraan yang sangat baik selama bertahun-tahun.

[ 55 ]