Diet penting untuk penyakit gastrointestinal, terutama dengan perkembangan pankreatitis. Tentang efek kefir pada pankreatitis, ada interpretasi yang saling bertentangan. Beberapa sumber berbicara tentang kontraindikasi, penulis lain bersikeras pada manfaat kefir untuk pasien pankreatitis. Dimana kebenarannya?