Protein dan olahraga

Kebanyakan atlet percaya bahwa protein adalah nutrisi yang baik dan mendasar untuk meningkatkan kinerja atletik. Meningkatnya ketertarikan pada ilmu gizi memaksa atlet memilih satu dari dua cara ekstrim dalam hal asupan protein. Beberapa atlet memilih diet yang jenuh dengan karbohidrat dengan kandungan lemak dan protein yang tidak memadai, atau sebaliknya, dengan kelebihan protein, percaya bahwa "semakin banyak, semakin baik." Sikap kutub terhadap protein ini menyebabkan banyak atlet bertanya kepada diri mereka sendiri: berapa banyak protein yang dibutuhkan, apakah itu baik, kapan jumlahnya melimpah, dan seberapa aman dikonsumsi.